... nước trong để nấu canh.
Bầu chọn quả thon dài, vỏ xanh lốm đốm
trắng gọi là bầu sao. Dân ta có câu " ;Bầu
sao nấu nước ao cũng ngọt", ý nói bầu
sao ngon hơn bầu trắng, bầu nậm. Gọt vỏ ... cho hến vào xào qua,
nêm gia vị rồi múc ra để riêng. Đun sôi
nước hến, cho bầu vào nấu vừa chín tới
khoáng, vitamin Hến có tác dụng hoạt
tràng, thông khí, mát gan, giải độc, giải
nhiệt. Hến ... thấy hến há
miệng thì bắc ra ngay. Nếu để sôi lâu, hến
ra hết nước thì thịt sẽ bị dai.
Đãi lấy thịt hến để ráo nước, ướp với
nước mắm, mì chính. Còn nước luộc hến
đem lọc lấy nước trong để nấu...
... canh xen lẫn vị ngọt thơm của hến,
chua dịu nhẹ của sấu, thêm ít hành hoa,
rau răm ăn cùng vài quả cà muối cũng
đủ cả nhà phải tấm tắc.
Nguyên liệu:
1kg hến (hoặc mua 1 khay hếnlàm ... cà chua. Đợi khi canh sôi, cho
hến đã làm sạch vào. Chờ sôi bùng thì cho
hành hoa, rau răm thái nhỏ vào và tắt bếp.
Trước khi ăn vớt sấu ra bát, dầm nát rồi
hòa vào nồi canh. Múc ra bát to, ... to, ăn nóng
cùng cơm.
Mách nhỏ:
Canh chua hếnnấu cùng sấu tốt nhất nên
ăn khi còn âm ấm, không nên ăn lạnh,
nguội sẽ không có lợi cho đường ruột.
Nên ăn canh cùng cà pháo muối xổi hay
muối...
... hành mỡ lên cho nhân hến xào chín,
cho tiếp ngó mùng vào xào chín tới cho
nước luộc hến đun sôi.
Khi thấy ngó mùng nhừ thì bắc ra cho rau
ngổ đã thái nhỏ vào.
Canh hếnnấu với ngó
mùng
...
...
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
10 phút
Canh chua dịu, ngọt và thơm vị hến. Đây là
một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày
nóng bức.
Nguyên liệu:
300g hến con
150g cải chua
1/4 trái ...
Hành lá, ngò, ớt
Các bước thực hiện:
1
Hến mua về ngâm trước sau đó rửa sạch,
luộc lấy nước, xóc trong rổ để thịt hến rơi
ra, bỏ vỏ, lấy thịt hến để riêng
Cải chua rửa sạch, xắt nhỏ. Thơm ... quạt
2
Phi thơm hành tím, trút thịt hến vào xào
chín. Chờ cho hến săn lại, thêm cải chua
và gia vị vào đảo đều. Khi tất cả đã thấm
đều thì cho nước luộc hến vào đun sôi,
cho thơm vào đun sôi...
... chanh loãng.
Canh hếnnấu hoa chuối
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
10 phút
Canh hếnnấu hoa chuối sẽ là món ăn
ấm lòng trong những ngày mưa đấy.
Một bát canh xen lẫn vị ... trút hến ra
rổ, xóc mạnh cho thịt hến bung ra, bỏ vỏ,
lấy thịt. Nước luộc hến gạn bỏ cặn
2
Phi thơm hành tím băm, trút thịt hến vào
xào khoảng 3 phút với nước mắm cho
thơm. Chế nước luộc hến ... sôi,
cho hoa chuối vào nấu sôi lại, nêm hạt
nêm cho vừa ăn, tắt bếp
Múc canh ra bát, rắc ngò gai, ngò om xắt
nhỏ và tiêu vào, dùng nóng trong bữa
cơm.
Mách nhỏ:
Hến và hoa chuối nên mua...
... Rectangular Marquee Toon tạo 1 vùng chọn như hình dưới
Filter > Render > Clouds
ở layer bông hoa làm như hình
rồi Ctrl Shift I -> Ctrl Ctrl J nhân đôi phần cánh hoa phía dưới
xếp layer này nằm...
... nếu sau này muốn sửa chữa
các layers .Làm thêm 1 file nữa bằng cách “save as” dưới dạng Jpeg trước
khi in hình. Tại Cosco, chỉ “Jpeg” hoặc “Tiff” file mới làm hình được.
Chú Thích:
Nếu muốn ... mới dùng “blending options”.
Chúc các bạn thành công.
Cách làm khung hình hoặc bối
cảnh cho tác phẩm
(AdobePhotoshop CS2)
Phần 1: Làm background
Mở chương trình photoshop CS2
1. Click ... làm việc trên tấm hình portrait, tức là layer #1. Bạn có thể làm cho tấm
hình này nổi hẳn lên trên background như hình ba chiều bằng cách click vào
chữ f phía dưới ô layer. Khi cột chữ “blending...
... Canh cua đồng nấubầu
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Bầu bào vỏ, rửa sạch nhựa, để nguyên
ruột, xắt lát ngang rồi tiếp tục xắt sợi.
Cua đồng làm sạch, ... kèm. Hôm nay xin chia sẻ thêm với
các bạn món canh cua đồng nấu bầu,
hãy thưởng thức và cảm nhận nhé!
Nguyên liệu:
500g cua đồng
1 trái bầu (khoảng 600g)
2 thìa cà phê muối
1 thìa ... nấu cho vừa ăn rồi thả bầu xắt sợi
vào, nước vừa sôi lại cho hành ngò vào và
tắt lửa ngay.
Canh cua đồng được nhiều người ưa
thích bởi vị ngon, mát của cua và rau
nấu kèm. Hôm nay xin chia...
... thức và cáchlàm
Baumkuchen (German
Tree Cake) - Bánh cây
tầng tầng lớp lớp yêu
thương
Bạn đã từng thử nhâm nhi một miếng bánh baumkuchen cùng một tách trà
chưa? Nếu chưa, bạn hãy thử làm món ... đừng có bắt đầu muộn quá).
Nó chắc chắn sẽ là một kỷ niệm làm bánh rất đáng nhớ với mọi người.
Một lát bánh thơm phức và một tách trà làm nên buổi chiều cuối tuần thật ý
nghĩa.
Theo Bếp nhà ... cũng hợp lắm.
Lấy ra đổ tiếp 1 lớp nữa, đưa vào lò. Làm như vậy cho đến khi đầy khuôn
hoặc hết bột.
Từng lớp bánh dần được làm
Múc 1 muôi bột
Công thức 2:
Nguyên liệu (khuôn tròn...
... Hardness là 0% chọn màu đen, bôi đen
đểxóa đi những phần ko liên quan tới vùng trời
Cách đơn giản để ghép bầu
trời mây vào ảnh ngoại
cảnh
Bước2: Tiếp theo chúng ta sẽ chèn file ảnh ... nằm ngoài vùng
chọn sẽ bị xóa).
Giảm Opacity của Layer này (các bạn có thể giảm để nhìn
bầu trời được tự nhiên hơn, trong tut mình giữ nguyên
Opacity để quan sát kết quả cho rõ).
...
Tại Fuzziness chúng ta sẽ điều chỉnh sao cho vùng trời tách
biệt một cách rõ nhất với vật xung quanh (tùy mắt người
dùng).
Sau khi OK chúng ta sẽ có vùng chọn như...
... lại cho vừa ăn. Nấu
canh mướp bao giờ mình cũng cho thêm
một tí đường, mướp sẽ có vị ngọt dịu rất
dễ ăn.
Cho canh ra tô. Rắt hành ngò đã xắt
nhuyễn, ăn nóng.
Canh mướp nấu hến
Mức độ:
Dễ
Chuẩn ... mình hến rất nhiều và rẻ, người
ta bán nguyên con còn vỏ, mua về làm
hơi mất công nhưng lại có nước hến rất
ngọt và ngon. Ở đây chỉ có hến đã đãi
vỏ sẵn, thôi thì ăn cho đỡ thèm vậy.
Hến nấu ... nấucanh với mướp hương ăn rất
ngọt và mát.
Nguyên liệu:
• Hến đãi vỏ sẵn 200gr
• Mướp hương quả vừa ăn 2 quả
• Hành lá, ngò
• Hành củ, 1 ít gừng, hạt nêm, đường
Các bước thực hiện:
1
Hến...