... Những chỉ tiêu đánhgiá kết quả sản xuất: kiểmtra trước dữ kiện nhập.
Kiểm tra đồng thời chế biến và chuyển giao. Hậu quả kiểmtra những dữ kiện
xuất
• • Kiểm toán
Các câu hỏi đánh giá
1 Hệ thống ... những nội dung kiểm tra
Đánhgiá chiến lược, thự hiện sau khi chiến lược được thảo ra, trong khi thực hiện
Kiểm tra quản trị tập trung vào diễn tiến của những hệ thống thư yếu
Kiểm tra sự hoạt động ... Chương mười: Kiểmtrađánhgiá chiến lược
Vòng dây thiết kế:
Tiến hành kiểm tra:
Xác định nội dung kiểm tra
Đạt tiêu chuẩn
Đo lường sự thực hiện
...
... kiểm tra: Chức vụ:
4. Kinh doanh sản phẩm:
5. Kết quả kiểm tra, đánh giá:
STT
chỉ
tiêu
Nội dung
cần đánh giá
Kết quả kiểmtrađánh
giá
Diễn giải các sai lỗi
chưa đạt hoặc hành
động khắc ... quả kiểm tra, đánhgiá không có “[ ]” thì không đánhgiá vào mức độ đó.
- Diễn giải các sai lỗi chưa đạt hoặc hành động khắc phục cần ghi chi tiết và rõ ràng
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA
... tiêu)
Ghi chú: Chỉ đánh dấu X vào ô đã được xác định
6. Kết luận của đoàn kiểm tra:
6.1. Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra:
6.2. Cơ sở xếp loại:
7. Ý kiến của cơ sở được kiểm tra:
2
Biểu...
... đại diện: Chức vụ:
3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ:
4. Sản phẩm:
5. Kết quả kiểm tra, đánh giá:
STT
Chỉ
tiêu
Nội dung cần đánhgiá Kết quả kiểmtrađánhgiá Diễn giải lý
do các sai
lỗi ... tháng năm
BIỂU MẪU
Kiểm tra, đánhgiá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng,
an toàn thực phẩm cơ sở kinh doanh thức ăn chăn nuôi
1. Ngày kiểm tra:
2. Tên cơ sở kiểmtra :
- Địa chỉ:
- ... Biểu mẫu 1c-2
STT
Chỉ
tiêu
Nội dung cần đánhgiá Kết quả kiểmtrađánhgiá Diễn giải lý
do các sai
lỗi chưa đạt
Đạt Chưa đạt
Nhẹ Nặng Nghiêm
trọng
II
Quản...
... bón
1. Ngày kiểm tra:
2. Tên cơ sở kiểmtra :
- Địa chỉ:
- Điện thoại: Fax: Email:
- Người đại diện: Chức vụ:
3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ:
4. Sản phẩm:
5. Kết quả kiểm tra, đánh giá:
Chỉ ... sản phẩm sản xuất ra.
3
Tên cơ quan kiểmtra CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
………., ngày tháng năm
BIỂU MẪU
Kiểm tra, đánhgiá phân loại điều kiện đảm bảo chất ... tra: Chức vụ:
4. Sản phẩm:
5. Kết quả kiểm tra, đánh giá:
Chỉ
tiêu
Nội dung cần đánhgiá Kết quả kiểmtrađánhgiá Diễn giải
các sai lỗi
chưa đạt
hoặc hành
động khắc
phục
A
Chưa đạt
B C
Nghiêm...
... Phương pháp: quan sát, kiểmtra thực tế.
1.14.3. Đánh giá:
•Phù hợp với 1.14.1. đánhgiá đạt (Ac)
•Không đạt 1.14.1: đánhgiá (Ma)
•Không bảo đảm an toàn cho động vật: đánhgiá (Mi)
1.15. Chỉ tiêu ... pháp: kiểmtra thực tế.
1.15.3. Đánh giá:
•Phù hợp với 1.15.1. đánhgiá đạt (Ac)
•Không có bồn rửa tay, sát trùng ủng : đánhgiá (Ma)
• Có bồn rửa nhưng ở vị trí không thuận tiện. Đánhgiá (Mi)
1.16. ... 1k-1
1.26.2. Phương pháp: Xem hồ sơ và kiểmtra thực tế, có thể lấy mẫu
kiểm tra
1.26.3. Đánh giá:
•Phù hợp với 1.26.1. đánhgiá đạt (Ac)
•Không đạt 1.26.1. đánhgiá đạt (Ma)
1.27. Chỉ tiêu 27. Cơ...
... quản thuỷ sản.
- Khu vực vệ sinh vệ sinh.
8.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem xét, kiểmtra thực tế, kiểmtra hồ sơ và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:
- Mọi thuyền viên ... sàn tàu, hầm chứa thuỷ sản, phòng vệ sinh.
7.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem xét, kiểmtra thực tế, kiểmtra hồ sơ và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:
11
Biểu mẫu 1a-1
- ... đánhgiá chất lượng thuỷ
sản.
15
Biểu mẫu 1a-1
4.2. Phạm vi:
- Dụng cụ làm vệ sinh, khử trùng.
- Hoá chất tẩy rửa, khử trùng.
4.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem xét, kiểm tra...
... tiện vận chuyển, kho bảo quản.
- Hồ sơ kiểm soát chất lượng nước, nước đá.
8.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem xét, kiểmtra thực tế, kiểmtra hồ sơ và phỏng vấn (khi cần thiết) ... và kiểm soát tốt điều kiện bảo quản sản phẩm.
7.2. Phạm vi:
- Kho lạnh bảo quản nguyên liệu thủy sản tại cảng.
7.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem xét, kiểmtra thực tế, kiểmtra ... liệu, trang bị thiết bị kiểm tra, giám sát cần thiết cho hoạt động QLCL.
- Quy định SSOP, các văn bản pháp lý, hồ sơ tài liệu có liên quan
11.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem...
... nội dung kiểm tra, đánh giá:
13
Biểu mẫu 1a-3
- Toàn bộ bề mặt nền của chợ.
- Hệ thống thoát và xử lý nước thải của chợ cá.
3.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem xét, kiểmtra thực ... không có tường bao đầy đủ thì đánhgiá về không gian ngăn
cách với các khu vực ô nhiễm xung quanh.
2.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem xét, kiểmtra thực tế và phỏng vấn (khi ... chợ cá.
4.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Xem xét, kiểmtra thực tế và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:
- Đủ ánh sáng để nhận biết và đánhgiá chất lượng thủy sản cũng như thực...
... 1a-5
II. CHỈ TIÊU KIỂM TRA:
Nhóm
chỉ
tiêu
Ðiều khoản
tham chiếu
Chỉ tiêu đánh giá
Kết quả đánh giá
Diễn giải sai lỗi và thời hạn khắc phục
Mức đánhgiá Tổng hợp
kết quả
đánh giá
của Nhóm
chỉ ... Ngày kiểm tra:
8. Hình thức kiểm tra:
9. Thành phần Đoàn kiểm tra: 1)
2)
3)
10. Đại diện cơ sở: 1) .
2)
1
Biểu mẫu 1a-5
Nhóm
chỉ
tiêu
Ðiều khoản
tham chiếu
Chỉ tiêu đánh giá
Kết quả đánh ... năm
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐƯỢC KIỂMTRA TRƯỞNG ĐOÀN KIỂM TRA
(Ký tên, đóng dấu) (Ký tên)
8
Biểu mẫu 1a-5
Nhóm
chỉ
tiêu
Ðiều khoản
tham chiếu
Chỉ tiêu đánh giá
Kết quả đánh giá
Diễn giải sai lỗi và...
... thiết bị, dụng cụ giám sát.
23.2.3. Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá
Xem xét hồ sơ, kiểmtra thực tế và phỏng vấn để đánh giá:
- Biện pháp thẩm tra của doanh nghiệp
- Hồ sơ giám sát (độ ... pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá:
Kiểmtra trên thực tế và phỏng vấn (khi cần thiết) để xác định:
a. Nước đá sản xuất tại cơ sở:
16
Biểu mẫu 1a-5
HƯỚNG DẪN KIỂM TRA, ĐÁNHGIÁ PHÂN LOẠI
ĐIỀU ... thiết trong khu vực chế biến.
15.2.3 Phương pháp và nội dung kiểm tra, đánh giá
15.2.3.1. Phương pháp kiểm tra:
- Xem xét hồ sơ, kiểmtra thực tế và phỏng vấn về vị trí các lối vào phân xưởng,...
... ĐƯỢC KIỂMTRA TRƯỞNG ĐOÀN KIỂM TRA
8
Biểu mẫu 1a-6
II. CHỈ TIÊU KIỂM TRA:
Nhóm
chỉ
tiêu
Ðiều khoản
tham chiếu
Chỉ tiêu đánh giá
Kết quả đánh giá
Diễn giải sai lỗi và thời hạn khắc phục
Mức đánh ... 1a-6
Nhóm
chỉ
tiêu
Ðiều khoản
tham chiếu
Chỉ tiêu đánh giá
Kết quả đánh giá
Diễn giải sai lỗi và thời hạn khắc phục
Mức đánhgiá Tổng hợp
kết quả
đánh giá
của Nhóm
chỉ tiêu
Ðạt
(Ac)
Nhẹ
(Mi)
Nặng ... 1a-6
Nhóm
chỉ
tiêu
Ðiều khoản
tham chiếu
Chỉ tiêu đánh giá
Kết quả đánh giá
Diễn giải sai lỗi và thời hạn khắc phục
Mức đánhgiá Tổng hợp
kết quả
đánh giá
của Nhóm
chỉ tiêu
Ðạt
(Ac)
Nhẹ
(Mi)
Nặng...
... sở: Chức vụ:
3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ:
4. Sản phẩm sản xuất:
5. Kết quả kiểm tra, đánh giá:
STT
chỉ
tiêu
Nội dung
cần đánh giá
Kết quả kiểmtrađánh giá
Diễn giải các sai lỗi
chưa ... quả kiểm tra, đánhgiá không có “[ ]” thì không đánhgiá vào mức độ đó.
- Diễn giải các sai lỗi chưa đạt hoặc hành động khắc phục cần ghi chi tiết và rõ ràng
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA
(ký ... tiêu)
Ghi chú: Chỉ đánh dấu X vào ô đã được xác định
6. Kết luận của đoàn kiểm tra:
6.1. Nhận xét và kiến nghị của đoàn kiểm tra:
6.2. Cơ sở xếp loại:
7. Ý kiến của cơ sở được kiểm tra:
6
Biểu mẫu...
... Người đại diện: Chức vụ:
3. Đại diện Đoàn kiểm tra: Chức vụ:
4. Sản phẩm:
5. Kết quả kiểm tra, đánh giá:
STT
chỉ
tiêu
Chỉ tiêu đánhgiá Kết quả đánhgiá Diễn giải
các sai lỗi
hoặc hành
động ... gây trở ngại cho việc kiểm
soát vệ sinh, có thể ảnh hưởng đến ATTP nhưng chưa
đến mức nặng.
II. HƯỚNG DẪN KIỂMTRAĐÁNH GIÁ:
STT
chỉ
tiêu
Chỉ tiêu
đánh giá
Mức đánh giá
Đạt Lỗi nhẹ Lỗi nặng ... ngày tháng năm
BIỂU MẪU
Kiểm tra, đánhgiá phân loại điều kiện đảm bảo chất lượng,
an toàn thực phẩm cơ sở chế biến rau, quả
1. Ngày kiểm tra:
2. Tên cơ sở kiểmtra :
- Địa chỉ:
- Điện thoại:...
... Biểu mẫu 1i
4
Biểu mẫu 1i
HƯỚNG DẪN
Kiểm tra, đánhgiá chất lượng nước sinh hoạt nông thôn
I.HƯỚNG DẪN KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ:
1. Cấp nước tập trung quy mô >1000m
3
/ngày đêm.
- ... của đoàn kiểm tra:
5.2. Cơ sở xếp loại:
6. Ý kiến của cơ sở được kiểm tra:
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA
(ký tên, đóng dấu - nếu có) (Ký tên)
ĐẠI DIỆN CƠ SỞ ĐẠI DIỆN ĐOÀN KIỂM TRA
(ký...