Nghiên cứu chế biến gà viên từ nguyên liệu thịt ức gà công nghiệp
Công nghiệp chế biến thịt, cá_ Chương 2
Công nghiệp chế biến thịt, cá_ Chương 4
Quy trình sản xuất xúc xích xông khói tại Nhà máy chế biến thịt - công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam.
Cải tiến phương cách chế biến vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột gia súc sử dụng thiết bị bán thủ công
Báo cáo môn công nghệ chế biến thịt, thủy sản: Thịt chức năng
Xí nghiệp khai thác và chế biến đá thuộc công ty Hồ Bắc
Công nghệ chế biến thịt, thủy sản : NEM CHUA
Công nghệ chế biến thịt, thủy sản : NEM CHUA
PHỤ GIA CHỐNG OXY HÓA TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT
PHỤ GIA CHỐNG OXY HÓA TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT