cách bảo quản đậu hạt tươi
Máy xay sinh tố - cách bảo quản và sử dụng
Ngày tải lên :
12/10/2012, 13:41
... Máy xay sinh tố - cách bảo quản và sử dụng
Máy xay khô, ướt
Hiện nay, người tiêu dùng sử dụng nhiều nhất là các loại ... doanh. Giá dòng sản phẩm này dao động từ 200.000
đồng đến hơn 1 triệu đồng/sản phẩm, thời gian bảo hành khoảng 12-24 tháng.
Thông thường, bộ sản phẩm gồm có 2 loại cối xay để người dùng có thể ... tốt. Một số model còn
được thiết kế chức năng khóa an toàn cho người sử dụng, có mạch tự động bảo vệ ngắt
điện khi quá tải…
Máy xay đa năng
Thị trường hiện có loại máy xay đa năng được “tích...
- 2
- 1.2K
- 3
Quy trình Thu hoạch và bảo quản đậu tương
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:39
... thêm thời gian bảo quản. Phơi càng
khô, bảo quản càng được lâu hơn.
Chú ý: Hạt đã được phơi thật khô, nhưng nếu bảo quản trong điều kiện
ẩm (ẩm độ trong không khí cao), hạt đậu nành sẽ hút ... kho bảo quản.
Bảo quản:
Hạt đậu nành dễ bị mất sức nẩy mầm so với lúa, bắp, cao lương, Hạt bị
mất sức nẩy mầm, vỏ hạt và tử diệp chuyển sang màu sậm. Độ bóng của vỏ
hạt giảm, hạt dễ bị mốc.
Thời ...
của đậu tơng.
1.6. Vitamin
Hạt đậu tơng chứa nhiều loại vitamin, đợc trình bày trong bảng 1.7.
Ngời ta thấy rằng hạt đậu tơng nảy mần chứa hàm lợng vitamin C rất cao
(354mg/100g hạt đậu tơng)....
- 11
- 1.9K
- 7
Bảo quản rau quả tươi
Ngày tải lên :
01/11/2012, 09:24
...
hiệu quả quá trình bảo quản, kéo dài thời gian bảo quản chúng ta phải tìm hiểu
về ảnh hưởng của các thông số này lên quá trình bảo quản và tìm ra điểm tối ưu
cho quá trình bảo quản.
1
Tiểu luận ... nhiệt độ bảo quản nhất định nào đó. Khi bảo quản ở nhiệt độ thấp
hơn hoặc cao hơn đều có ảnh hưởng xấu đến thời hạn bảo quản và chất lượng
của rau quả. Nhiệt độ tốt nhất cho việc bảo quản một ... trong quá trình bảo quản, chúng ta thấy có
3 yếu tố chung nhất và tác động nhiều nhất tới quá trình bảo quản đó là nhiệt độ,
độ ẩm và thành phần của môi trường khí quyển bảo quản. Vì vậy muốn...
- 18
- 2.4K
- 14
nghiên cứu sử dụng dung dịch Chitosan và phụ liệu để kéo dài thời hạn bảo quản trứng gà tươi
Ngày tải lên :
01/04/2013, 10:56
... (L,a*,b*,H
o
,
*
ab
E
)
(*)
CĐM xác định 20 ngày bảo quản.
HHKL, HU, YI
CĐM ng. pH
lòng trắng,
.
ĐC1
chitosan [C] phù hợp
Trứng qua làm sạch
Bảo quản ở nhiệt độ thường
Bảo quản ở nhiệt độ
12 - 16
o
C ... nghiên cứu ứng dụng màng bọc chitosan trong bảo quản trứng
gà tươi.
1. Những nghiên cứu ngoài nước
Trên thế giới những nghiên cứu bảo quản trứng tươi bằng nhiều phương pháp
khác nhau đã được ... chitosan có tác dụng bảo quản quả
29
+
(xử lý nhiệt, sử dụng màng
phủ dầu khoáng, parafin, nhựa thông, protein đậu nành, zein, trong môi trường
không khí điều chỉnh, bảo quản bằng tia ion...
- 97
- 710
- 1
khảo sát quy trình tái chế và bảo quản dầu thực vật
Ngày tải lên :
15/04/2013, 18:07
... chất bảo
quản 94
37 Kiểm định LSD về sự thay đổi chỉ số acid sau 0, 7, 21 ngày theo chất
bảo quản 94
38 Phân tích phương sai về sự thay đổi chỉ số peroxide sau 0, 7, 21 ngày
theo chất bảo quản ... đối tốt trong dầu,
do đó bảo quản dầu trong bóng tối và ngay cả ở nhiệt độ thấp cũng không thể đảm bảo
lâu dài đối với quá trình oxy hoá.
Vì vậy, khi đưa dầu vào bảo quản, khi thay đổi thùng, ... hỏng về mùi vị gọi là sự tái hồi, khi bảo quản các loại dầu đã qua tinh chế ( khử
mùi) là có chứa một lượng axit linoleic đáng kể. Ví dụ : khi bảo quản dầu đậu tương
đã tinh chế khử mùi, thì...
- 105
- 1.3K
- 11
Nghiên cứu bảo quản dầu mỏ bằng chất chống ô xi hóa tự nhiên
Ngày tải lên :
15/04/2013, 22:09
... 2,2935
Gừng
0,064 2,875
Trà tươi
1,334 19,513
Khảo sát độ bền oxi hóa của mỡ cá basa
•
Nguyên liệu:
- Mỡ cá:
+ Mỡ cá basa tươi (vừa mới trích ly)
+ Mỡ cá cũ (mỡ cá bảo quản trong tủ đông thời gian ... basa(mỡ cũ)
Đồ thị biểu diễn sự thay đổi chỉ số peroxide của mỡ cá basa(mỡ cũ)
theo thời gian bảo quản
PV(meq/kg mỡ cá)
Ngày
Kết quả nghiên cứu
Tối ưu hóa quá trình trích ly
Xây dựng ma trận QHTG ... môi =1/30, nhiệt độ trích ly 50
o
C,
thời gian trích ly 2h.
Luận văn tốt nghiệp
NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN
DẦU MỢ BẰNG CÁC CHẤT
CHỐNG OXI HÓA TỰ NHIÊN
CBHD: TS. Lại Mai Hương
SVTH: Lê Vónh Chương
Kết...
- 24
- 880
- 2
nghiên cứu ứng dụng màng chitosan vào mục đíchkéo dài thời gian bảo quản trứng gà tươi
Ngày tải lên :
24/04/2013, 09:33
... 21 28
Thời gian bảo quản (ngày)
TVKHK (Log cfu/g)
DC
DC acid
0,5%
1%
1,5%
2%
Hình 4.1: Đồ thị ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến tổng vi khun hiếu khí theo thời gian
bảo quản
th 4.1 ... phương pháp bo qun trng tươi bng màng chitosan. B môn
Công ngh thc phNm, Khoa N ông nghip & SHƯD, Trưng H Cn Thơ.
5. Trn Văn Chương (2001). Công nghệ bảo quản – chế biến sản phm ...
18
3.2.3.2. Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp bao màng đến khả
năng bảo quản trứng tươi
* Mc ích: Xác nh phương pháp bao màng thích hp nhm tit kim dung dch
chitosan...
- 65
- 1.2K
- 5
Một số cách bảo quản thức ăn
Ngày tải lên :
04/06/2013, 01:27
... Hoạt động 1: Tìm hiểu cách bảo quản thức ăn
* Mục tiêu
- Kể tên các cách bảo quản thức ăn
* Cách tiến hành:
- GV treo hình 24, 25 SGK
- Yêu cầu HS chỉ và nói cách bảo quản thức
ăn trong từng ... Khoa học
Một số cách bảo quản thức ăn
I. Mục tiêu
Sau bài học học sinh có thể:
- Kể lại các cách bảo quản thức ăn
- Nêu ví dụ về một số loại thức ăn và cách bảo quản.
- Nói về những điều ... ghi bảng
- HS quan sát-Trả lời
Hình
Cách bảo quản
1
* Hoạt đông 3: Tìm hiểu một số cách thức bảo quản thức ăn ở nhà.
* Mục tiêu Học sinh liên hệ thực tế
* Cách tiến hành:
- GV phát phiếu học...
- 3
- 1.4K
- 11
