các sản phẩm mỹ nghệ
công nghệ sản xuất mỳ chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Ngày tải lên :
15/04/2013, 22:38
... c
ủa các axit amin khác, các sản phẩm phân huỷ của đường, các hợp chất
có 2 nhóm cacbonyl, các sản phẩm phân huỷ của chất béo, các gốc hydroxyl (OH), các tia bức xạ
chiếu sáng v. v
- Các nhân ... Công nghệ sản xuất mì chính
- Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men cổ truyền
Giáo trình này là tài liệu tham khảo cần thiết hiện nay cho sinh viên học các
ngành công nghệ lên men và các ... công nghệ các sản
phẩm lên men vẫn học môn học này nhưng vẫn chưa có giáo trình chính thức. Vì vậy
để hỗ trợ cho sinh viên ngành công nghệ lên men và các độ
c giả quan tâm đến các sản
phẩm...
- 25
- 767
- 2
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
Ngày tải lên :
27/08/2012, 11:54
... công nghệ sản xuất các sản phẩm chế
biến từ quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các
sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sản ... trong sản phẩm và độ
nhiễm vi sinh vật tăng lên. Độ chân không trong máy ghép nắp có thể đạt 30-400
mmHg. Cũng có thể tăng cương bài khí cho sản phẩm trước khi ghép nắp bằng cách
cho sản phẩm ... Lớp 07HTP Trang 31
Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư
1.5 Các sản phẩm chế biến từ quả xoài
1.5.1 Xoài nước đường
* Sơ đồ quy trình công nghệ :
Xoài - Xử lý cơ học -Chần...
- 50
- 3.2K
- 31
Công nghệ lắp ráp các sản phẩm cơ khí
Ngày tải lên :
24/10/2012, 09:17
... Nhiệm vụ của công nghệ lắp ráp
Nhiệm vụ của công nghệ lắp ráp là căn cứ vào những
điều kiện kỹ thuật của bản vẽ lắp sản phẩm để thiết kế ra quy
trình công nghệ lắp hợp lý và tìm các biện pháp kỹ ... MỐI LẮP ĐIỂN HÌNH
8.6.1 Lắp các mối lắp cố định tháo được
Các mối lắp cố định tháo được là các kiểu lắp ghép bằng ren.
Khi lắp các mối lắp bằng ren phải đảm bảo các yêu cầu sau
đây:
* Đảm bảo ... hiện bằng cách tán nguội hay tán nóng.
* Phương pháp lắp sửa
Nội dung của phương pháp lắp sửa là sửa chữa một khâu
chọn trước trong các khâu thành phần của sản phẩm lắp bằng
cách lấy đi...
- 42
- 7K
- 69
công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt cá
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:53
... Trình Sản Xuất Nước Mắm
- 28 -
shv1351745625.doc
A.CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ
CÁ
A.1.N ƯỚ C M Ắ M NGẮN NGÀY:
I/ Nguyên liệu sản xuất:
1_ Nguồn gốc:
_Là sản phẩm lên men từ các loại cá, là sản phẩm ... ,pH, lượng nước cần thiết .Các kết quả đó đã làm thay đổi đáng kể thời
gian, công sức,và chất lượng sản phẩm. Các qui trình công nghệ được đưa ra như
sau:Công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày ... nay chưa có một tiêu chuẩn
nhất định để quản lý chất lượng sản phẩm.
- 30 -
shv1351745625.doc
CÁC TIÊU CHUẨN CỦA SẢN PHẨM
A. Nước mắm
1 /Các chỉ tiêu hoá học của nước mắm:
Tên chỉ tiêu Mức chất...
- 35
- 1.8K
- 18
Nghiên cứu công nghệ ép thủy tĩnh và thủy động để chế tạo các sản phẩm phần 1
Ngày tải lên :
19/11/2012, 09:54
...
xuất hiện nguy cơ sản phẩm ra nhanh hơn dự kiến nên cả sản phẩm và chất lỏng
thoát ra khỏi khuôn với động năng lớn có thể gây tiếng nổ, hoặc làm hỏng sản
phẩm. Việc thu hồi sản phẩm là một vấn ... phòng. Trong quá trình nghiên cứu đà giải quyết các vấn đề nảy
sinh. Thông qua chế thử, khảo nghiệm sau chế thử để đánh giá sản phẩm.
Các sản phẩm công nghệ do Đề tài tạo ra gồm có: Côn tống khơng ...
động. Các phôi sản phẩm trên đợc chế tạo bằng phơng pháp cắt gọt hoặc ép
đùn truyền thống gây lÃng phí vật t quý hiếm, công gia công, dẫn đến giá
thành sản phẩm cao, chất lợng sản phẩm không...
- 209
- 1.5K
- 4
Hoàn thiện quản lý Marketing các sản phẩm về bể bơi thông minh tại công ty cổ phần công nghệ bể bơi thông minh Intelpool
Ngày tải lên :
23/11/2012, 15:29
... marketing – mix.
2.2.1.1 Chiến lược về sản phẩm
Công việc tạo điểm khác biệt cho sản phẩm.
Việc tạo điểm khác biệt cho sản phẩm là vô cùng quan trọng nhất là
các sản phẩm mang tính chất đặc thù và ... chức quản lý sản phẩm và nhãn hiệu
Những công ty sản xuất nhiều chủng loại sản phảm và nhãn hiệu
thường hay thành lập một tổ chức quản lý sản phẩm hay nhãn hiệu. Tổ
chức quản lý sản phẩm không ... lý sản phẩm có một số ưu điểm. thứ nhất là người quản lý
sản phẩm có thể tập trung vào việc xây dựng một marketing- mix có hiệu
quả chi phí cho sản phẩm đó. Thứ hai là người quản lý sản phẩm...
- 84
- 683
- 5
Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ phế liệu rau quả
Ngày tải lên :
15/03/2013, 15:07
...
Làm trong
Lên men
Thanh trùng
Sản phẩm
Bã
Nấm men
(2%)
Bổ sung rượu
Bã
ACID LACTIC
5. Ứng dụng
•
Muối chua rau quả
•
Sản xuất tương
•
Sản xuất đậu phụ
•
Các sản phẩm lên men từ sữa
•
Để ủ thức ... súc biomass là sản phẩm giàu
protein được sản xuất từ sinh khối vi sinh
vật
RƯU CỒN
4. Ứng dụng
-
Sản xuất các loại nước uống chứa ethanol
(vodka,liqueur, vang), acid acetic…
-
Sản xuất thuốc ... Asperillus oryzae, Rhizopous
arrhizus
Các sản phẩm khác
Quy trình sản
xuất Xanthan
(quy mô phòng
thí nghiệm)
XANTHAN
ACID ACETIC
Mô tả quy trình công nghệ
Trích ly: 8-14 giờ
Đun đến 85
o
C...
- 47
- 871
- 4
Chương 2 quy trình công nghệ các sản phẩm
Ngày tải lên :
15/03/2013, 16:34
... giảm.
14
Chương 2: Thiết kế Quy trình Công nghệ
CHƯƠNG 2
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
2.1Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm
Hình 2.2 Quy trình công nghệ sản xuất cá basa xông khói ngâm dầu
12
Dịch ... Thiết kế Quy trình Công nghệ
- Chế biến: làm chín sản phẩm, tạo hương vị, màu sắc đặc trưng của sản
phẩm.
- Bảo quản: tiêu diệt vi sinh vật và giảm hàm ẩm của sản phẩm.
Các biến đổi của nguyên ... lạc trong 1g
sản phẩm
0
2. E. coli, số vi khuẩn trong 1g sản phẩm 0
3. Staphylococcus aureus, số vi khuẩn trong 1g sản
phẩm
0
4. Clostridium botulinum, số vi khuẩn trong 1g sản
phẩm
0
Bảng 2.7...
- 9
- 534
- 0
Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ phế liệu rau quả
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:06
... liệu rau quả để sản xuất những sản phẩm như acid hữu cơ, dấm, cồn…
Trang 1
Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ phế liệu rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt
PHẦN 4: CÁC SẢN PHẨM KHÁC
1. XANTHAN
Xanthan ... dụng trong mỹ phẩm:
+ Các loại lactat kim loại được sử dụng trong thành phần của một số mỹ phẩm chăm
sóc da như Punosal và của hãng mỹ phẩm Punac. Mỹ phẩm này có tacù dụng chống
lại các vi sinh ... Trang 47
Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ phế liệu rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt
3.2.1. Công nghệ truyền thống sản xuất acid lactic
Theo phương pháp truyền thống, công nghệ sản xuất...
- 59
- 1.8K
- 19