các quá trình sinh hóa chuyển hóa xenobiotic

Tài liệu NHỮNG VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM ppt

Ngày tải lên : 19/02/2014, 09:20

... A Hệ vi sinh vật sữa Vi sinh vật sử dụng chế biến sữa Vi khuẩn sinh acid lactic sữa: Loại này có tộc: - Lactobacilleae: Trực khuẩn gram +, lên men Lactobacilleae sinh acid ... Gilliland * Có chứa FOS II Vi sinh vật làm hư hỏng sữa Nhóm vi khuẩn này nhiễm vào sữa từ phân chuồng, vệ sinh vắt sữa kém làm hư hại sữa: Escherichia Coli, lên men sữa sinh indol làm cho sữa ... staphylococcus aureus kháng kháng sinh đồ với loại kháng sinh Vi khuẩn staphylococcus Vi khuẩn Tetracoccus Vi khuẩn Bacillus megatherium Vi khuẩn Bacillus coagulans làm đông sữa II Vi sinh vật làm hư hại...

129
2.1K
27

Những vi sinh vật trong thực phẩm potx

Ngày tải lên : 27/06/2014, 14:20

... A Hê Â vi sinh vâ t sữa Â I Vi sinh vâÂt sử dụng chế biến sữa Vi khuẩn sinh acid lactic sữa: Loại này có tô ôc: - Lactobacilleae: Trực khuẩn gram +, lên men sinh acid lactic, ... Gilliland * Có chứa FOS II Vi sinh vâ t làm hư hỏng sữa Â Nhóm vi khuẩn nhiễm vào sữa từ phân chuồng, vệ sinh vắt sữa kém làm hư hại sữa: Escherichia Coli, lên men sữa sinh indol làm cho sữa ... aureus kháng kháng sinh đồ với loại kháng sinh Vi khuẩn staphylococcus Vi khuẩn Tetracoccus Vi khuẩn Bacillus megatherium Vi khuẩn Bacillus coagulans làm đông sữa II Vi sinh vâ t làm hư...

129
1.5K
4

Nghiên Cứu Biến Đổi Sinh Học Đậu Hũ Bằng Bacillus Subtilis Dùng Trong Chế Biến Thực Phẩm

Ngày tải lên : 12/04/2016, 17:44

... lên men từ đậu phụ có hệ số tiêu hóa cao đậu phụ Đó trình lên men sinh nhiều amin, acid béo…dễ hấp thu  Tên chung: Soya cheese  Tên Việt Nam: Chao  Các vi sinh vật chao loài nấm mốc: Actinormucor ... Subtilin, từ dịch nuôi cấy B subtilis thu nhiều kháng sinh khác 2 Sinh tổng hợp enzyme  Amylase  Amylase hệ enzyme phổ biến giới sinh vật Các enzyme thuộc nhóm enzyme thủy phân xúc tác liên kết ... Nguyên tắc  Sự tăng trưởng vi sinh vật gia tăng số lượng tế bào vi sinh vật quần thể Tốc độ tăng trưởng tăng trưởng vi sinh vật đơn vị thời gian Theo dõi phát triển vi sinh vật theo thời gian ta...

61
312
0

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

Ngày tải lên : 18/03/2013, 10:21

... vật chủ Sự cân hệ vi sinh vật đường tiêu hóa bị tác động số nhân tố vô sinh hữu sinh như: sinh lý vật chủ, phần thức ăn cấu nội thân hệ vi sinh vật Thức ăn dinh dưỡng vi sinh vật, thay đổi thành ... tới hệ vi sinh vật (Conway, 1994) Sự cộng sinh loài vi sinh vật đường tiêu hoá vật nuôi (chủ yếu ruột) tạo nên hệ sinh thái mở mối cân quần thể vi sinh vật xác lập thời gian ngắn sau sinh (Jans, ... tính đấu tranh sinh tồn điển hình vi sinh vật Hình thức cạnh tranh loại trừ thường thấy vi sinh vật ruột cạnh tranh vị trí bám dính Các vi sinh vật probiotic cư ngụ nhân lên ruột, khóa chặt vị trí...

80
1.4K
7

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

Ngày tải lên : 20/03/2013, 15:32

... khí); - Quá trình hóa học môi trờng trung tính với nồng độ O2 cao; - Quá trình hóa học; - Quá trình sinh học; - H2S từ vi sinh vật; - +O2, trình sinh học hóa học; - +CO32, trình hóa học; - chuyển ... 1.1.2 Vai trò vi khuẩn chu trình oxy hóa - khử sắt Quá trình oxy hóa - khử Fe(II) Fe(III) (hình 1) có vai trò thiết yếu chu trình sinh địa hóa môi trờng trình sinh địa hóa quan trọng có mặt từ ... H+, trình sinh học hóa học; 10 - Quá trình sinh học hóa học 1.1.3 Vi khuẩn hiếu khí oxy hóa Fe(II) pH trung tính Sự cạnh tranh vi khuẩn hiếu khí có khả oxy hóa Fe(II) (FOM) với động học trình...

71
774
0

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích phục vụ cho việc sản xuất các chế phẩm probiotic dùng trong chăn nuôi

Ngày tải lên : 23/04/2013, 14:13

... điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá xác định trình tự gen Các số liệu trình bày bảng 14 15 Bảng 14: Đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá chủng H3 H4 Đặc diểm Hình thái tế bào Khả sinh bào tử Nhuộm ... vi sinh vật có hại, tăng cường đáp ứng miễn dịch vật chủ Sự cân hệ vi sinh vật đường tiêu hóa bị tác động số nhân tố vô sinh hữu sinh như: sinh lý vật chủ, phần thức ăn cấu nội thân hệ vi sinh ... vào kết nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá xác định trình tự gen Các số liệu trình bày bảng 16 17 Bảng 16: Một số đặc tính hình thái sinh lý sinh hoá chủng nấm men SB Đặc điểm Hình...

79
1.1K
3

Luận văn phân lập, chọn lọc các chủng vi sinh vật hữu ích sử dụng trong sản xuất chế phẩm vi sinh tổng hợp xử lý độn lót chuồng trong chăn nuôi gà tập trung

Ngày tải lên : 28/11/2013, 23:54

... nh, ch không ph i hình th c sinh s n M t s n m men có th sinh v nhày Trong chu trình s ng c a nhi u loài n m men, có s k t h p hình th c sinh s n khác Sau ñây trình sinh s n c a Saccharomyces ... vi sinh v t ñư c ch n l c r t nghiêm ng t theo tiêu chí v ñ c ñi m sinh hóa h c c th M t nh ng tiêu chí quan tr ng gi a chúng ph i có ñư c m i quan h c ng sinh h sinh ñ t ñó t o s cân b ng sinh ... dùng x lý rác sinh ho t ñ s n xu t phân bón h u vi sinh thành ph H Chí Minh (Vi n Sinh h c nhi t ñ i, 2005) Ch ph m EMC c a Công ty Công ngh Hóa sinh Vi t Nam v i t p h p nhi u vi sinh v t h u...

96
1.5K
5

Triển vọng ứng dụng vi sinh vật hữu ích trong nông nghiệp và bảo vệ môi trường ppt

Ngày tải lên : 11/03/2014, 13:20

... nhân tố môi trường Vi sinh vật hệ rễ có khả kích thích sinh trưởng bảo vệ trồng khỏi xâm nhập vi sinh vật có hại vi sinh vật gây bệnh Nhóm vi sinh vật hệ rễ kích thích sinh trưởng thực vật (Plant ... biết nhiều đến phân huỷ sinh học (Bioremediation) Quá trình sử dụng vi sinh vật để phá huỷ chất ô nhiễm hoá học, chất ô nhiễm hữu đến nồng độ phát ngưỡng an toàn Các vi sinh vật có lợi xử lý môi ... nghiệp bao gồm: - Vi sinh vật chuyển hoá cacbon tạo cho cacbon chuyển hoá tuần hoàn liên tục tự nhiên - Vi sinh vật cố định đạm thuộc chi Azotobacter, Enterobacter, Rhizobium - Vi sinh vật có khả...

8
1.1K
17

Nghiên cứu sản xuất probiotic và enzym tiêu hoá dùng trong chăn nuôi phân lập, tuyển chọn, định danh và đánh giá các đặc tính probiotic của các chủng vi sinh vật hữu ích

Ngày tải lên : 16/04/2014, 11:28

... dan sinh Hien nay, cong nghe vi sinh vin la mot bon ITnh vuc quan cua cong nghe sinh hoc hien dai (Cong nghe di truyen- Genetic engineering; cong nghe te bao -Cell engineering; cong nghe vi sinh ... dgng bai mot so nhan to v6 sinh va hilu sinh nhu: sinh ly vat chu, khau phan thuc an va ca cau noi tai cua ban than he VSV Thuc an la n8n dinh \ X duang ca ban cua vi sinh vat, bai vay su thay ... khang sinh lieu thap nhu nhung chat kich thich sinh truang Tuy nhien, viec su dung khang sinh thuc an chan nuoi mot each khong c6 kiem soat da va dang gay nhu'ng hau qua ddng lo ngai ve ve sinh...

36
1K
1

những vi sinh vật có ích trong quá trình chế biến sữa

Ngày tải lên : 20/05/2014, 17:28

... sữa Pasteur hóa chưa hoàn toàn nguội.Trong cách bảo quản thường sử dụng phương pháp Pasteur hóa Nhiệt độ Pastuer hóa phương pháp là: 700C - 800C Pasteur hóa sữa cách dung nhiệt độ cách mức để ... vi sinh vật sinh trưởng phát triển - 25 – TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích sữa Trong trình chế biến bảo vệ sữa không tránh khỏi vi sinh ... HỌC - THỰC PHẨM Hệ vi sinh vật có ích sữa đổi đến cấu trúc vật lý, cân hóa học, thành phần sinh hóa enzym vitamin sữa Tuy nhiên với nhiệt độ Paxtơ hóa này, sữa tồn số vi sinh vật kháng nhiệt,...

31
881
1

Báo cáo khoa học : PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC ĐẶC TÍNH PROBIOTIC CỦA MỘT SỐ CHỦNG VI SINH VẬT HỮU ÍCH ĐỂ SẢN XUẤT CÁC CHẾ PHẨM PROBIOTIC DÙNG TRONG CHĂN NUÔI ppt

Ngày tải lên : 28/06/2014, 02:20

... nấm men) để đánh giá đặc tính hình thái, sinh lý, sinh hóa quan trọng làm sở cho việc phân loại Kết trình bày Bảng Bảng 2: Đặc điểm hình thái, sinh lý, sinh hoá chủng vi khuẩn lactic TT 10 11 ... quản bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật thuộc Viện Vi Sinh Vật Công nghệ sinh học-Đại học Quốc gia Hà nội Các hóa chất: dùng để tách ADN phân giải trình tự: EDTA, Tris- SDS, chlorofom-isoamyl alcohol, ... tiêu hóa lợn gia cầm Tuy nhiên, VSV vô hại, dù có sinh sống phát triển tốt đường tiêu hóa vật nuôi nhiều nghĩa chúng khả sản sinh Bacteriocin (kháng vi khuẩn kiểm định) đặc tính probiotic khác Các...

12
795
0

Nghiên cứu ứng dụng một số chủng vi sinh vật hữu ích để xử lý chất lót chuồng nuôi gia cầm làm giảm ô nhiễm môi trường từ các trại chăn nuôi

Ngày tải lên : 19/07/2014, 22:35

... số chủng vi sinh vật có khả phân giải hợp chất hữu sinh chất ức chế số vi sinh vật gây bệnh …………………….32 3.2 Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng sinh enzym chủng vi sinh vật tuyển ... trò vi sinh vật khắc phục ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi gia cầm Hệ vi sinh vật chất thải chăn nuôi gồm nhiều nhóm VSV có hoạt tính sinh học khác giữ vai trò quan trọng chu trình chuyển hóa hợp ... sinh vật gây bệnh phát sinh trình chăn nuôi chất thải chăn nuôi như: Nấm mốc, Salmonella, coliform, E.coli, đồng thời bổ sung chủng vi sinh vật có lợi cho trình chuyển hóa thức ăn gia cầm, làm...

79
725
0

Nghiên cứu, tuyển chọn các chủng vi sinh vật hữu ích để sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh cho cây chè Shan tại Yên Bái

Ngày tải lên : 20/11/2014, 19:55

... - Quá trình sinh trƣởng dinh dƣỡng sinh trƣởng sinh thực chè giới hạn rõ ràng trình mâu thuẫn thống Vì vậy, cần phải bón phân hợp lý để khống chế trình sinh thực cho chè hái búp khống chế trình ... đến gốc NO3Đa số vi sinh vật khả đồng hóa N2 không khí, nhiên có vi sinh vật chuyển hoá N2 thành NH3 nhờ hoạt động xúc tác hệ thống enzym - nitrogenaza, vi sinh vật gọi vi sinh vật cố định nitơ ... thuộc vào khả sinh tổng hợp loại vi sinh vật mà chất hoàn toàn không cần thiết với vi sinh vật nhƣng có tác dụng kích thích sinh trƣởng, phát triển vi sinh vật khác Hầu nhƣ chất chất sinh trƣởng...

95
816
2

Tiếp cận công nghệ sạch, nghiên cứu xử lý, tái chế bùn thải sinh học thành nguyên liệu tạo ra chế phẩm vi sinh vật hữu ích phục vụ cho nông lâm nghiệp

Ngày tải lên : 10/03/2015, 09:56

... 5 1.1 Khái quát bùn thải sinh học 5 1.1.1 Nguồn phát sinh bùn thải sinh học 5 1.1.2 Lượng bùn thải sinh học phát sinh 5 1.1.3 Đặc tính bùn thải sinh học ... vi sinh vật hữu ích nhóm vi sinh cố định đạm, nhóm vi sinh có khả sinh độc tính trừ sâu hại có khả phát triển tốt môi trường bùn thải sinh học Để thực trình tạo thêm giá trị cho bùn thải sinh ... chất hoạt động bề mặt Các hợp chất loại bỏ trình tiền xử lý bùn nhiệt phân, ôxi hóa hóa học… 1.1.3.3 Tính chất sinh học Bùn thải sinh học thực chất tập hợp nhiều loại vi sinh vật, có tác nhân...

199
887
5

Kinh doanh nhượng quyền thương mại ứng dụng trang ngành thực phẩm ở TP.HCM

Ngày tải lên : 28/03/2013, 09:14

... KHẢO DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Công trình gồm chương chính, đánh số theo thứ tự 1,2,3 Các mục chương đánh số từ 1,2,3…đến hết khuôn khổ đề tài Các bảng phần phụ lục công trình đánh số ... hàng hóa, cung ứng dịch vụ theo điều kiện sau đây: (1) Việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ tiến hành theo cách thức tổ chức kinh doanh bên nhượng quyền quy định gắn với nhãn hiệu hàng hóa, ... toàn đưa vào áp dụng cách hữu hiệu phát kiến quy luật tự nhiên trình mở cửa đổi kinh tế theo chế thị trường, phát triển cách hướng để phục vụ mục đích tăng trưởng kinh tế tối ưu hóa hiệu hoạt động...

102
621
2

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất đường oligoglucosyl fructoza bằng phương pháp enzim ứng dụng trong chế biến thực phẩm và dược phẩm

Ngày tải lên : 16/04/2014, 15:38

... bt, bt ngt, cn sinh hc, ng, thc n gia sỳc, xut khu, Lng thc, tinh bt bin tớnh, tinh bt, cn sinh hc, ng, thc n gia sỳc, xut khu, Lng thc, tinh bt bin tớnh, tinh bt, ng, bt ngt, cn sinh hc, thc ... chun thc phm, lm gim nhanh nht ca dch tinh bt v sinh mt lng ln cỏc dextrin phõn t thp Cụng dng: AmylexđHT s dng cụng ngh tinh bt dch húa tinh bt sinh dch dextroza phõn t thp Do kh nng chu nhit, ... 800C; Detector: RI (Refactive Index); Mobile phase: nc 2.1.2.16 Phõn tớch kim tra vi sinh vt: - Kim tra tng s vi sinh vt hiu khớ (TCVN 5165-90) - Kim tra coliform v E.coli (TCVN 6505-99) - Kim tra...

74
1.3K
0

Vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm pptx

Ngày tải lên : 11/07/2014, 22:20

... thích từ chất chuyển hoá phân giải tương hỗ chất phóng thích sản phẩm phân giải; ức chế cạnh tranh tạo thành chất kháng sinh chất trao đổi kháng vi sinh yếu tố quan trọng cân quần thể vi sinh vật ... chất thơm ngon nước tương Hình 3Hình (graphics4.png) Hình 7.4 Quy trình làm Nước tương đậu nành lên men Sinh khối nấm chuyển hoá sinh học Nấm rơm Nấm rơm (ăn được) phong phú đa dạng, vài loài đươc ... enzim thuỷ phân hơp chất các- bon phosphatase Nhờ hoạt động enzim này, phần chất mạch dài bị thuỷ phân thúc đẩy cho tiêu hoá dễ dàng Qui trình cải tiến báo cáo bao gồm tiến trình bán liên tục cho...

11
607
0

Đề tài ô nhiễm kim loại nặng trong chế biến thực phẩm môn vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 20/07/2014, 15:28

27
3.6K
9

Nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học fucoxanthin từ rong Mơ trong chế biến thực phẩm

Ngày tải lên : 17/07/2015, 22:47

65
954
4

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 11/08/2012, 13:02

56
1.8K
12