các món ngon từ trứng vịt muối
Tài liệu Cách làm Kim Chi & các món ngon từ Kim Chi pdf
Ngày tải lên :
21/02/2014, 15:21
... trong từng lá cải để thấm đều gia vị. Cải sau khi được
ướp sẽ cất trong hộp nhựa từng phần nhỏ vừa ăn và bảo quản trong tủ
lạnh từ 1- 2 ngày sẽ có món Kim Chi Cải Thảo ngon tuyệt.
Và với món ... tạo các món ngon khác khi
kết hợp cùng Kim Chi. Đặc biệt, vào dịp Tết khi cả nhà xum họp, bạn
hãy thử trổ tài để mang lại món ăn ngon, bổ dưỡng cho ngày tết và cả
nhà thêm vui nhé.
1. Món ... một món ăn ngon và Kim Chi cũng được lựa chọn chế biến nhiều món
ngon.
Đặc biệt, Kim Chi cung cấp nhiều hàm lượng vitamin và các vi khuẩn có lợi cho tiêu hóa.
Nguyên liệu đều từ thực vật...
- 10
- 2.7K
- 9
Mẹo xử lý quả trứng, và những món ăn ngon từ trứng docx
Ngày tải lên :
08/03/2014, 16:20
...
2) Trứng non dưới 5 ngày từ ngày đóng gói thường khó lột vỏ hơn trứng già.
Muốn có món trứng luộc ngon nên chọn trứng già.
3) Nên luộc trứng bằng nồi nhỏ. Nếu dùng nồi to để luộc, trứng ...
lạnh. Bỏ qua công đoạn này, thời gian luộc trứng của bạn vô tình sẽ là 5 phút
+ n giây.
Mẹo "xử lý" quả trứng,
và những món ăn ngon
từ trứng
... túi khí nằm ở đầu quả trứng được đun nóng sẽ tạo thành áp lực làm
vỡ vỏ trứng, và cái lỗ đục nhỏ này sẽ “cứu” cho cả quả trứng được lành lặn.
5) Một quả trứng hồng đào ngon không chỉ nhờ vào...
- 4
- 526
- 0
Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:48
... Tiêu chuẩn trứng vịt muối
Sản phẩm trứng vịt muối được đánh giá theo tiêu chuẩn 32TCN 30 – 67.
1.3.2.1 Yêu cầu kỹ thuật
a. Nguyên liệu chính và phụ:
Trứng: trứng tươi có hình bầu dục, vỏ trứng sạch ... 13 -
Những năm gần đây trứng vịt muối là một trong những mặt hàng nông sản xuất
khẩu có ưu thế cạnh tranh, đặc biệt lượng hàng xuất khẩu trứng vịt muối tăng lên vào
các dịp trung thu hàng năm. ... 1.1. Quy trình sản xuất lòng đỏ trứng vịt muối [4].
- 28 -
Trứng vịt
Rửa sạch
Làm ráo
Phân tách
Ngâm
Vớt ra, rửa
sạch
Rửa lần 1 bằng cồn
Rửa lần 2 bằng nước muối
Lòng đỏ
Sấy khô bề
mặt
Bao...
- 74
- 927
- 4
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:12
... trứng vịt muối, bao gói mẫu bằng màng PE, bảo
quản nhiệt độ phòng.
Bố trí thí nghiệm: các mẫu khảo sát được trình bày qua bảng 2.3
Bảng 2.3. Các mẫu khảo sát phương pháp bảo quản trứng vịt muối.
Mẫu ... dụng bảo quản trứng vịt muối bằng màng BC hấp phụ dịch nisin
Khảo sát khả năng ứng dụng màng BC có hấp phụ dịch nisin ở chế độ tối ưu
vừa khảo sát và thực tế bảo quản trứng vịt muối ở nhiệt ... đường sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum [1].
1.3 Trứng vịt muối
1.3.1 Qui trình sản xuất trứng vịt muối
- 26 -
Nisin là một loại bacteriocin được ứng dụng phổ biến nhất và...
- 73
- 1.3K
- 4
Những món ngon từ Tôm
Ngày tải lên :
21/07/2013, 01:25
... lá, ớt, muối, tiêu,
đường, nước mắm.
Cách làm: Bí xanh chọn quả thẳng, còn non, hột ít. Gọt vỏ, dùng dao bào, bào bí thành từng
lát mỏng. Tôm băm nhuyễn trộn chung với tỏi, giò sống, nêm muối, ... mắm, muối,
dấm, đường, dầu ăn, bột bắp.
Cách làm: Đậu hũ cắt miếng chữ nhật 2x3cm, dùng dao khoét một lỗ ổ chính giữa miếng đậu.
Tôm bóc vỏ dùng dao đập dập rồi mới băm nhỏ. Trộn tôm với tỏi, muối, ... vào xào chín, nêm ước mắm, đường, muối,
giấm, vừa ăn, cho thêm chút bột bắp pha loãng để sauce có độ sánh vừa phải. Chan sauce lên
đĩa đậu dùng nóng.
Ảnh: Món Ngon.
...
- 2
- 479
- 1
Bài 7: TN về các môn học - Từ chỉ HĐ
Ngày tải lên :
05/11/2013, 12:11
... tư ngày 13 tháng10 năm 2010
Luyện từ và câu
Mở rộng vốn từ: Từ ngữ về các môn học - Từ chỉ hoạt động
Tranh 6
Mở rộng vốn từ: Từ ngữ về các môn học - Từ chỉ hoạt động
Bài tập 3: Viết ... 2010
Luyện từ và câu
Mở rộng vốn từ: Từ ngữ về các môn học - Từ chỉ hoạt động
Bài 2:Tìm từ ngữ chỉ hoạt động của người trong mỗi
tranh dưới đây và viết vào chỗ trống:
Bài 2:Tìm từ ngữ chỉ ... tháng10 năm 2010
Luyện từ và câu
Mở rộng vốn từ: Từ ngữ về các môn học - Từ chỉ hoạt động
Bài 4: Chọn từ chỉ hoạt động thớch hp ri in vo ch
trng trong mi cõu sau:
Bài 4: Chọn từ chỉ hoạt động thớch...
- 20
- 884
- 1
Món ngon từ nấm và rong biển
Ngày tải lên :
07/11/2013, 23:15
... Món ngon từ nấm và rong biển
Một trong những món ăn thực dưỡng được rất
nhiều người ưa chuộng là nấm. Với công dụng
vừa bổ dưỡng vừa chữa được nhiều loại bệnh,
nấm ăn được các nhà ... biển…; với nấm
là salad nấm, bò sốt nấm, trứng chưng nấm rơm,
nấm xào sa tế…. Còn chần chờ gì mà không đưa vào
bàn ăn những món ngon từ đất như nấm, hay từ đại
dương như rong biển để không gian ... chuẩn ăn đủ - ăn ngon. Khi cuộc
sống ngày càng phát triển, người ta lại có xu hướng
quay về với thiên nhiên bằng những bữa ăn với các
thực phẩm nguồn gốc thiên nhiên - một cách ăn uống
dưỡng...
- 5
- 392
- 0
Tài liệu Rau củ sốt trứng vịt muối docx
Ngày tải lên :
16/12/2013, 03:15
... 300g bắp cải tím.
- 1 quả trứng vịt muối.
- 100g thịt nạc lợn.
- 5g tỏi băm.
- 1 quả chanh.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, ... tán nhuyễn. Bông cải
trắng và bông cải xanh bỏ gốc, tách miếng vừa ăn, ngâm nước muối, luộc chín với
nước pha ít muối rồi ngâm vào thau nước đá. Khi bông cải cứng, vớt ra để ráo. Bắp cải
tím ... xào chín. Nêm đường, hạt
nêm, tiêu vừa ăn. Thêm 100ml nước, nấu 2 phút. Cho nước sốt thịt và trứng muối vào
máy xay sinh tố xay mịn. Cho thịt, bắp cải, bông cải vào thố, rưới nước sốt và 1 thìa...
- 2
- 352
- 0
Tài liệu Các món ăn đặc trưng ngày Tết pptx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 14:16
... tinh tế được thể hiện ở từng
món ăn được chế biến công phu từ những nguyên liệu
đặc trưng cho nền văn hóa nông nghiệp lúa nước.
Sự kết hợp các món ăn lại với nhau một cách hòa hợp
chẳng hạn ... nghĩa Tết Bắc.
Dưa món
Ngày tết với các món ăn nhiều
mỡ giàu, đạm thì vị giòn, chua
của dưa món để trung hòa là
món ăn không thể thiếu được dù
ở bất cứ miền mào, dù cách chế
biến và nguyên ...
của trứng. Thịt heo để kho thịt phải là thịt heo loại ngon,
thịt săn chắc, không quá nhiều mỡ, ướp thịt với muối, tiêu,
đường, nước mắm, tỏi băm nhuyễn.
Bí quyết để tạo ra món thịt thơm ngon, ...
- 12
- 1.1K
- 5
Đặc sắc 4 món ngon từ mực
Ngày tải lên :
04/01/2014, 19:33
... quyết: Mì sẽ ngon hơn nếu bạn trụng mì không quá kỹ.
24H.COM.VN (Theo Tiếp thị & Gia đình)
Đặc sắc 4 món ngon từ mực
Mực hấp trứng
Nguyên liệu:
200g mực
200g tôm tươi
6 quả trứng vịt
Rau mùi
1 ... bóc bỏ vỏ. Mực làm sạch để ráo.
Trứng đập vào tô, đánh tan với nước mắm, đường, hành tây và chút dầu ăn.
Cho mực và tôm vào tô trứng rồi đem hấp cách thủy đến khi trứng chín vàng.
Thưởng thức: ... vàng.
Thưởng thức: Trang trí với rau mùi, dùng nóng.
Bí quyết: Trong khi hấp trứng nên dùng tăm hoặc đũa đâm trên mặt trứng để trứng nhanh chín hơn.
Mực rim thịt
Nguyên liệu:
...
- 3
- 325
- 0
Tài liệu 4 món ngon từ khoai ppt
Ngày tải lên :
26/01/2014, 19:20
... 300 g khoai mì (sắn);
100 g dừa nạo; 100 ml nước cốt
dừa; 1 bát nước dừa gião; 4 thìa
4 món ngon từ khoai
2. Chả khoai
Nguyên liệu: 100g khoai sọ; 200 g
khoai môn; 100 g khoai ... khoai mỡ, gia vịt vào.
- Quết dầu vào khuôn, cho hỗn hợp khoai vào, nướng
vàng.
- Sau 10 phút, quết trứng, nướng tiếp 5 phút.
Dùng nóng với cơm.
3. Bò cuộn khoai môn bán xù
Từ nguyên liệu ... sống; 50g cà
chua bi; 100 g khoai môn; 1 quả
trứng gà; 2 thìa xúp bột rán xù; 2
quả dưa chuột; 3 thìa xúp tương ớt; dầu ăn, hạt nêm,
tiêu.
Cách làm:
- Khoai môn gọt vỏ, hấp chín, thái que...
- 5
- 392
- 0
Tài liệu Mắm cá lóc chưng trứng vịt muối doc
Ngày tải lên :
27/01/2014, 15:20
... đỏ trứng vịt. Phần còn lại đánh tan, cho vào mắm trộn đều.
Cho mắm vào bát. Tách lấy lòng đỏ trứng vịt muối cho lên mặt bát mắm, mang hấp
khoảng 15 phút cho mắm chín.
- Hòa tan lòng đỏ trứng ... - 1 thìa cà phê hành tím băm.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 2 trứng vịt.
- 1 trứng vịt muối.
- 1 thìa cà phê dầu điều.
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa cà phê đường. ... trứng vịt muối cho lên mặt bát mắm, mang hấp
khoảng 15 phút cho mắm chín.
- Hòa tan lòng đỏ trứng vịt với dầu điều, phết lên mặt mắm. Cho vào hấp tiếp
khoảng 3 phút là được.
...
- 2
- 296
- 0
Tài liệu 6 món ngon từ khoai tây bạn không thể bỏ qua pdf
Ngày tải lên :
18/02/2014, 17:20
... thật ngon để mời cả nhà.
Bạn thử làm nhé!
3. Súp khoai tây
6 món ngon từ khoai tây
bạn không thể bỏ qua
Với khoai tây, bạn có thể làm được đủ món, từ mặn đến ngọt, từ món
khai vị đến món ... mai hoặc các loại rau củ khác. Với cách chế biến
thật giản đơn nhưng không kém phần hấp dẫn, những viên Korokke nhỏ
xinh sẽ khiến các nhóc tì nhà bạn thích mê đấy!
2. Bánh gato mặn từ khoai ...
Gato khoai tây là món bánh mộc mạc đơn giản mà vẫn đảm bảo đủ chất
dinh dưỡng cũng như ngon miệng cho gia đình bạn. Món bánh có thành
phần khoai tây nghiền đi kèm thịt nguội và các loại phô mai....
- 8
- 517
- 0
