... Nescafe với lần lặp kết sau: 0, 08%; 0 ,15 %; 0 ,1% ; Trang 26 0 ,11 %.Ước lượng khoảng tin cậy kết phân tích biểu diễn kết với xác suất 95% = 0 ,11 Các kết phân tích thỏa mãn khoảng tin cậy với xác ... café Cần cô khô mẫu bếp cách thủy trước đem sấy tủ sấy nhiệt độ 10 010 5C 6.4 Quy trình xác định Cân 1g café bột sai số cho phép 0.000 1g cân phân tích cho vào bình nón với 10 ml nước sôi, ngâm 45 ... 20 Xác định độ mịn (TCVN 52 51- 19 90) . 20 1.1 Nguyên tắc 20 1. 2 Dụng cụ . 21 1.3 Quy trình phân tích 21 Xác định độ ẩm (TCVN 12 78 -19 86) 23 2 .1 Nguyên...
... 1. 4 35.7 44.3 24.3 17 .1 12.9 22.9 37 .1 15.7 15 .7 7 .1 42.9 14 .3 8.6 Thông qua đài truyền 17 .1 12.9 32.9 25.7 2.9 20. 0 38.6 4.3 4.3 0% 10 % 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 10 0% Hoàn toàn không đồng ... tệ Hành động sau sử dụng: Biểu đồ 12 : Hành động sau sử dụng Biểu đồ: Hành động sau sử dụng 60, 00% 52,86% 50, 00% 38,57% 40, 00% 30, 00% 20, 00% 8,57% 10 ,00 % 0, 00% Tiếp tục sử dụng SVTH: Lâm Minh ... 8.57 40. 00 15 . 71 20. 005. 71 44.29 32.86 12 .86 Người bán 41. 43 22.86 41. 43 31. 43 22.86 35. 71 44.29 40% Trung hòa 7 .14 32.86 60% 80% Đồng ý 2.86 1. 43 10 0% Hoàn toàn đồng ý Cũng tất sản phẩm khác chất...
... 30/ 01 / 2 010 đề tài Thu thập thông tin 01 / 02 /2 010 – 05 /05 /2 010 Tổng hợp xử lí thông tin 06 /05 /2 010 – 06 /06 /2 010 Hoàn thiện báo cáo nghiên 07 /06 /2 010 – 25 /07 /2 010 cứu Cảm Ơn Các Bạn Đã Lắng Nghe www.themegallery.com ... scribd.com (27-3-2 010 ), Phân tích sản phẩm Trung Nguyên Kế hoạch nghiên cứu Công việc Viết đề cương nghiên cứu Thời gian 25 /12 / 200 9 – 10 / 01 / 2 010 Hoàn thành sở lí luận 11 / 01 / 2 010 – 30/ 01 / 2 010 đề tài Thu ... nghiên cứu Các nội dung nghiên cứu thực Một vài ý tưởng phương pháp nghiên cứu tiến hành 10 Kết dự kiến nghiên cứu đóng góp nghiên cứu 11 Tài liệu tham khảo 12 Kế hoạch nghiên cứu 1. Nêu vấn đề nghiên cứu...
... thời điểm tháng 11 / 200 5, có đơn vị sản xuất cà phê hòa tan với tổng công suất 2 200 tấn/năm Trong đó, Vinacafé: 10 00 tấn/năm chạy hết công suất, Nescafé: 10 00 tấn/năm, Trung Nguyên: 200 tấn/năm chưa ... thủ - Có hệ thống kênh phân phối - Không kiểm soát rộng khắp với 12 1 nhà phân phối, hệ thống nhượng quyền 700 0 điểm bán hàng 59 ,00 0 cửa hàng bán lẻ sản phẩm 10 00 cửa Phân phối hàng tiện lợi ... quốc gia phát triển • 200 4: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên Nhật Bản, mạng lưới 600 quán cà phê VN, 12 1 nhà phân phối, 700 0 điểm bán hàng 59 ,00 0 cửa hàng bán lẻ sản phẩm • 200 5: Khánh thành nhà...
... bề mặt bột rang café giữ mùi thơm Các tinh dầu ép từ bã café cách sử dụng áp lực 2 ,00 0 lb per sq in (14 ,00 0 kPa) Những hợp chất chưng cất từ bã café sau trình trích ly hoàn thành 12 Sấy : Có ... ly Khuấy trộn Lắng Lọc 10 Cô đặc 11 Thu hồi hợp chất dễ bay 12 Sấy 13 Ướp hương 14 Cho phụ gia 15 .Đóng gói- bảo ôn - bảo quản - sản phẩm cafe hòa tan 15 3 3 5 6 8 12 12 13 ... từ 20- 25% lên 33- 40% Ưu điểm : Giảm lượng hao hụt hương vị cà phê thành phẩm Nhược điểm : Giá thành đắt Cô đặc film : hoạt động áp suất tuyệt đối 2-3 inch Hg với nhiệt độ 2 400 F (11 60C) 11 Sự...
... ly liên tục: Với thiết bị gồm có khoảng 5 - 10 tháp nối tiếp ống dẫn Trong dòng nước chảy ngược chiều với dòng nguyên liệu Qua tháp dịch cà phê kéo theo với nước nồng độ dịch cà phê tăng Nếu nồng ... - Có phương pháp trích ly: Trích ly gián đoạn trích ly liên tục Trước trích ly hòa tan cà phê rang nước nóng 90oC + Trích ly gián đoạn: Thường dùng lọc + Trích ly liên tục: Với thiết bị gồm có ... không đạt hồi lưu để đạt yêu cầu Nhiệt độ nước vào cột trích ly khoảng 15 4 -18 2oC Nhiệt độ nước cuối giai đoạn trích ly khoảng 60- 82oC Sau trích ly nhiệt độ dịch trích cần hạ thấp nhờ vào thiết bị...