cá tra cắt khúc đông block
Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cá tra khu vực Đồng bằng sông Cửu Long sang EU
Ngày tải lên :
09/11/2012, 08:07
... gia cạnh tranh (cá không cắt tỉa chỉ máu).
Cá tra xuất khẩu sang Ba Lan chủ yếu là cá fillet đông lạnh nhưng cá tra
xuất khẩu là cá tra thịt đỏ, còn dè không sạch, đẹp như xuất sang các thị ... có nguồn cá tra tự nhiên
phong phú. Ở Capuchia, tỷ lệ cá tra thả nuôi chiếm 98% trong 3 loài thuộc họ cá
tra. Tại Thái Lan, trong số 8 tỉnh nuôi cá nhiều nhất, có 50% số trại nuôi cá tra,
đứng ... cá tra này
2.2.2 Tình hình nuôi trồng cá tra xuất khẩu
Cá tra phân bố ở một số nước Ðông Nam Á như Campuchia, Thái Lan,
Indonexia và Việt Nam, là loài cá nuôi có giá trị kinh tế cao. Cá tra...
- 95
- 881
- 4
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
Ngày tải lên :
08/08/2012, 09:40
... hiện: Công ty áp dụng 2 kiểu đông: đông Block và đông IQF.
- Đông Block: Khi đủ 1 mẻ cấp đông các khuôn được chuyển đến tủ cấp đông
bằng xe đẩy. Trước khi cấp đông phải vệ sinh tủ: dùng vòi ... Chờ đông:
Mục đích: Đủ 1 mẻ đưa vào cấp đông.
Dụng cụ: Tủ chờ đông, xe đẩy.
Thao tác thực hiện: Các khuôn đã xếp cho vào tủ chờ đông đủ 1 mẻ chuyển vào cấp
đông, t
o
phòng chờ đông
... xếp các khuôn
cá lên tấm plack từ dưới lên trên, đầy đủ thì điều khiển ben nâng hạ để các tấm plack ép
các khuôn lại nhưng nén ép vừa phải, đóng tủ, cho chạy tủ, thời gián đông từ 2÷4h.
- Đông...
- 13
- 6.4K
- 37
Tài liệu Luận văn Kỹ thuật nuôi cá Tra thương phẩm tại Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Tô Châu Đồng Tháp.pdf
Ngày tải lên :
25/09/2012, 09:12
... vực nuôi
Hình 4.2: Mặt cắt ngang của ao nuôi cá Tra
Hình 4.3: Máy hút bùn ao nuôi cá Tra
Hình 4.4: Cá Tra giống
Hình 4.5: Cho cá Tra ăn
Hình 4.6: Trộn thuốc cho cá ăn
Hình 4.7: Biến động ... đặc điểm sinh học cá Tra nuôi (Pangasianodon hypophthalmus)
Cá Tra là một trong những loài cá kinh tế của các nước thuộc khu vực hạ lưu
sông MeKong. Theo Rainboth (1996) cá Tra Pangasianodon ... những con cá khờ hay cá chết coi có dấu hiệu của bệnh không.
Và cuối cùng để có đàn cá giống tốt ta nên chọn những cơ sở ương có uy
tín.
Hình 4.4: Cá Tra giống
Cách đánh bắt cá giống:...
- 56
- 4.8K
- 30
Xây dựng chuỗi cung ứng mặt hàng cá tra xuất khẩu khu vực đồng bằng sông cửu long.pdf
Ngày tải lên :
25/09/2012, 17:01
...
(Pangasius bocourt) là một loài thuộc họ cá tra (Pangasius), do đó trong các báo
cáo và phạm vi bài nghiên cứu này thì cá tra, cá basa đều đƣợc gọi chung là cá tra.
Cá tra phân bố ở một số nƣớc Ðông ...
là giới hạn địa lý.
1
Cá basa (Pangasius bocourt) là một loài thuộc họ cá tra, do đó trong các báo cáo nghiên cứu thì cá tra, cá
basa đều đƣợc gọi chung là cá tra. Do vậy trong bài nghiên ... chính và đánh
giá mối liên kết giữa các thành phần này trong chuỗi sản xuất cá tra xuất khẩu.
2.2.1 Ngành nuôi trồng cá tra
2.2.1.1 Các hình thức sản xuất cá tra:
25
Năm 2008, Việt Nam là...
- 108
- 1.7K
- 17
Khảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:24
... SÁCH BẢNG Trang
Bảng 1: Phân loại cá tra dựa theo tên khoa học 14
Bảng 2: Thành phần thức ăn trong ruột cá tra, cá basa ngoài tự nhiên 16
Bảng 3: Thành phần dinh dưỡng của cá Tra và cá Basa ... lại dằn lên phần bụng cá, nghiêng lưỡi dao lên để
cắt dọc theo xương sườn của cá, dằn mạnh tay và cắt suốt từ bụng đến đuôi cá, cuối
cùng là cắt rời miếng cá ra khỏi thân cá. Trên bàn fillet ... của cá tra Fillet 18
Bảng 5: Định mức hao hụt từ khâu xử lý đến khâu thành phẩm 35
Bảng 6 : Tiêu chuẩn cảm quan của cá tra, cá ba sa cấp đông 36
Bảng 7 : Tiêu chuẩn hoá học cho sản phẩm cá tra, ...
- 87
- 6.9K
- 72
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
Ngày tải lên :
02/11/2012, 11:50
... ép các miếng cá trong khuôn inox nhờ những tấm nhựa PE
mỏng, chuyển khuôn sang hệ thống cấp đông ở nhiệt độ -40
0
C trong vòng 2-3
giờ, kiểm tra nhiệt độ tâm miếng cá đạt -18
0
C. Sau cấp đông ... trọng lượng: Sản phẩm lạnh đông bị giảm trọng lượng do bóc
hơi nước hoặc do thiệt hại lý học.
Cá lạnh đông mất dần tính ngon và mọng nước sau khi lạnh đông và trữ
đông tiếp theo. Những biến ... đổi của phi lê cá đông lạnh thì khó xác định một cách
khách quan, bởi vì phần lớn tính chất có thể thay đổi cấu trúc tồn tại trong phi lê
cá, có liên quan đến sự định hướng của các sợi cơ (Johnson...
- 65
- 907
- 5
Thực trạng vận dụng Marketing-Mix vào hoạt động XK cá tra, Basa của các Doanh nghiệp VN sang thị trường Mỹ
Ngày tải lên :
02/11/2012, 16:41
... khẩu cá
tra, basa của thị trờng Mỹ thì sản lợng cá tra, basa Việt Nam chiếm tới 90% trong
tổng kim ngạch nhập khẩu cá tra, basa của Mỹ
Sự tăng lên mạnh mẽ về mặt lợng của mặt hàng cá tra, ... tôm he, tôm hùm,
cá ngừ, cá hồi, cua biển, cá rô phi, cá chình, cá basa Mặt khác, ngời tiêu dùng Mỹ
rất a chuộng các sản phẩm tinh chế (tôm nõn, philê, hộp cá, thịt cua, các sản phẩm ăn
liền ... tranh mới chống Việt Nam.
Hiệp hội các chủ trại cá nheo Mỹ (CFA) quyết tâm đẩy cá da trơn Việt Nam
khỏi thị trờng Mỹ bằng các vụ kiện các doanh nghiệp Việt Nam bán phá giá sản
phẩm filet cá...
- 91
- 506
- 13
Khảo sát hiện trạng nuôi cá tra thâm canh ở tỉnh Đồng Thá
Ngày tải lên :
03/11/2012, 09:11
... cân.
b. Cách thức thu mẫu
- Mẫu cá bệnh đƣợc thu thập và mổ kiểm tra ngay tại ao cá bệnh.
- Cân trọng lƣợng cá và ghi các triệu chứng của cá trƣớc khi mổ kiểm tra.
- Quan sát và ghi các dấu ...
135.000
II. Nuôi cá ba sa
- Thể tích bè nuôi m
3
5.664
III.Tổng sản lƣợng cá Tấn 163.000
Trong đó
- cá tra ao Tấn 50.000
- cá tra bãi bồi Tấn 96.300
- cá tra bè Tấn 16.200
- cá ba sa bè Tấn ... nhiên phong phú. Ở
Campuchia, tỷ lệ cá tra thả nuôi chiếm 98% trong 3 loài thuộc họ cá tra, sản lƣợng
cá tra nuôi chiếm một nửa tổng sản lƣợng các loài cá nuôi. Một số nƣớc trong khu
vực nhƣ:...
- 131
- 945
- 6
Xác định tính sinh miễn dịch và hiệu quả của các loại vacxin từ vi khuẩn Edwardsiella ictaluri phân lập trên cá tra tại các vùng địa lý vào các thời điểm khác nhau thuộc đồng bằng sông cứu long
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:47
... Hình 2. 4. Cá tra bệnh
- Dấu hiệu bệnh lý: Bệnh hoại tử cơ quan nội tạng ở cá tra đƣợc mô tả với biểu
hiện bệnh là các điểm hoại tử màu trắng đục chủ yếu ở thận, lách, gan của cá tra,
đƣờng ... cao, xảy
iv
TÓM TẮT
Cá tra là đối tƣợng nuôi có giá trị kinh tế cao trong các đối tƣợng cá nuôi
nƣớc ngọt tại đồng bằng sông Cửu Long. Bệnh đốm trắng trên cá tra với các triệu
chứng điển ... dịch cho cá tra mang mầm
bệnh đốm trắng. Nồng độ vacxin thích hợp cho cá tra với chất bổ trợ phèn
chua là 3x10
9
CFU /cá.
3
Chƣơng 2
TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1 Giới thiệu về cá tra Pangasius...
- 72
- 915
- 1
Ảnh hưởng của vận động hành lang tới vụ kiện cá tra, cá basa của Việt Nam
Ngày tải lên :
28/11/2012, 15:58
...
kiện cá tra, cá basa của Việt Nam
1.1 Tổng quan về vụ kiện cá tra, cá basa của Mỹ đối với Việt Nam
Việt Nam bắt đầu xuất khẩu cá tra, cá basa sang thị trờng Mỹ vào năm 1996. Năm
1998, lợng cá ... khi thấy nguy cơ bị cạnh tranh từ phía các sản phẩm cá tra, cá basa filê
đông lạnh từ Việt Nam, CFA đà bắt đầu chuẩn bị tài liệu cho cuộc chiến thơng mại
đối với cá tra, cá basa của Việt Nam. ... không nắm rõ luật chơi trên các thị trờng này.
Một trong các ví dụ điển hình là vụ kiện các doanh nghiệp Việt Nam bán phá giá cá
tra, cá basa của Hiệp hội các nhà nuôi cá nheo Mỹ (CFA). Trong vụ...
- 27
- 601
- 5
Ảnh hưởng của vận động hành lang tới vụ kiện cá tra, cá basa của Việt Nam
Ngày tải lên :
14/12/2012, 16:32
... thấy nguy cơ bị cạnh tranh từ phía các sản phẩm cá tra, cá basa filê
đông lạnh từ Việt Nam, CFA đã bắt đầu chuẩn bị tài liệu cho cuộc chiến thương mại
đối với cá tra, cá basa của Việt Nam. ... hàng ngàn hộ nuôi cá tra, cá basa của Việt Nam.
Do vận động hành lang, các đại biểu cũng như các cơ quan có liên quan của Mỹ
đã ra những quyết định không công bằng với cá tra, cá basa của Việt ... tranh dựa
trên quy trình tổng hợp khép kín, từ sản xuất con giống, nuôi cá thương phẩm, đến
chế biến và xuất khẩu các sản phẩm cá tra, cá basa. Tuy nhiên, đoàn điều tra của
DOC đã bác bỏ các...
- 31
- 758
- 3