cá ngừ

Thiết Kế Sơ Bộ Tàu Câu Cá Ngừ Đại Dương Trên Cơ Sở Kế Thừa Kinh Nghiệm Của Ngư Dân Phú Yên

... loài cá ngừ đại dương trong đó có 5 loài có trữ lượng cao, trọng lượng lớn và có giá trị kinh tế cao. Đó là ngừ vằn, ngừ vây xanh, ngừ mắt to, ngừ vây vàng và ngừ vây dài. Trong đó ngừ vây ... vàng chất lượng cá vụ này tốt nhất trong năm.- Vụ bắc (mùa phụ )Vụ này kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9. Sản lượng cá ngừ vây vàng trong vụ này nhiều hơn cá ngừ mắt to, chất lượng cá vụ này kém ... cá ngừ mắt to, chất lượng cá vụ này kém hơn vụ trước Các đối tượng khai thác Cá ngừ đại dương thuộc họ cá thu – ngừ (Scombridac), là cá nổi và di cư tự do, chúng thường tập trung thành từng...

103
1,945
3

Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu

Danh mục: Sinh học

... 1.2. Các loaị cá ngừ thường gặp ở Việt Nam 1.2.1 .Cá ngừ nhỏ phân bố địa phương Đây là loại cá ngừ có kích cỡ nhỏ (từ 20 – 70cm, trọng lượng từ 0.5 – 4kg), có giá trị kinh tế thấp. • Cá ngừ ... nguồn nguyên liệu chính Cá ngừ thuộc họ cá thu ngừ (Scombridae) có giá trị kinh tế quan trọng ở vùng biển nước ta. Cá ngừ phân bố ở khắp các vùng biển Việt Nam, kích thước cá tương đối lớn (6 ... loài cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to có kích thước lớn (70 – 200cm, khối lượng 1,6 – 64kg). Căn cứ vào tập tính di cư có thể chia cá ngừ ở vùng biển Việt Nam thành 2 nhóm nhỏ: Nhóm các loài...

101
1,450
11

Quản trị rủi ro trong quá trình xuất khẩu cá ngừ đại dương ở Việt Nam

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... và các vùng lân cận, các loài cá ngừ phổ biến nhất là cá ngừ vằn, cá ngừ vây dài, cá ngừ vây vàng, cá ngừ mắt to và một số loài cá ngừ nhỏ, di cư hẹp, có giá trị kinh tế thấp như: - Cá ngừ ... tongol) - Cá ngừ sọc dưa (Sarda orientalis) - Cá ngừ chấm (Euthynnus affinis) - Cá ngừ chù (Auxis thazard) - Cá ngừ ồ (Auxis rochei) Theo khảo sát của Hội Nghề cá Việt Nam, cá ngừ đại dương ... khẩu sang các thị trường mới như Achentina và Chilê tăng lần lượt 32,2% và 41,35%. Nhật Bản Tại Nhật Bản, sản lượng khai thác xa bờ cá ngừ vây vàng và cá ngừ vằn tăng. Hầu hết cá ngừ được...

77
1,497
4

Ứng dụng chitosan trong bảo quản cá ngừ

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... 8 cm, độ dầy miếng cá 2cm. Phi lê cá ngừ đại dương lấy mẫu tại nhà máy chế biến thủy sản Nam Trung Bộ, Nha Trang, Khánh Hòa. Mỗi màng được sử dụng để bao gói 3 miếng cá ngừ để kiểm tra lặp ... nghiệm bao gói phi lê cá ngừ đại dương Để đánh giá khả năng bảo quản của màng, từ thí nghiệm tạo màng chọn ra 2 loại màn g tối ưu là CG3 và CGB3-2 em bao gói miếng cá ngừ đại dương fillet kích ... cũng thấy các tác nhân kháng khuẩn này làm thay đổi các tính chất cơ lý của màng và nồng độ chất kháng khuẩn phối trộn vào càng cao thì độ gi ãn của màng càng tăng. 3.2 Bảo quản cá ngừ đại dương...

Nghiên cứu phối trộn chitosan-gelatin làm màng bao thực phẩm bao gói bảo quản phile cá ngừ đại dương

Danh mục: Y khoa - Dược

... cũng thấy các tác nhân kháng khuẩn này làm thay đổi các tính chất cơ lý của màng và nồng độ chất kháng khuẩn phối trộn vào càng cao thì độ gi ãn của màng càng tăng. 3.2 Bảo quản cá ngừ đại dương ... màng, cá ngừ đại dương fillet 1 GIỚI THIỆU Trong thự c tế sản xuất hiện nay, vật liệ u chính dùng bao gói thự c phẩm là màng nhự a PE (p olyethylen), PP (polyprothylen). Tuy nhiên dùng các vật ... trộn chitosan/gelatin và bổ sung 0,1% chất kháng khuẩn (60/40/0,1%) thử nghiệm bảo quản sản phẩm cá ngừ đại dương fillet. Tạp chí Khoa học 2008 (1): 147-153 Trường Đại học Cần Thơ 152 3.2.1...

Nghiên cứu phối trộn chitosan-gelatin làm màng bao thực phẩm bao gói bảo quản phi lê cá ngừ đại dương

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... cũng thấy các tác nhân kháng khuẩn này làm thay đổi các tính chất cơ lý của màng và nồng độ chất kháng khuẩn phối trộn vào càng cao thì độ gi ãn của màng càng tăng. 3.2 Bảo quản cá ngừ đại dương ... phẩm cá ngừ đại dương fillet. Tạp chí Khoa học 2008 (1): 147-153 Trường Đại học Cần Thơ 147NGHIÊN CỨU PHỐI TRỘN CHITOSAN – GELATIN LÀM MÀNG BAO THỰC PHẨM BAO GÓI BẢO QUẢN PHI LÊ CÁ NGỪ ... màng, cá ngừ đại dương fillet 1 GIỚI THIỆU Trong thự c tế sản xuất hiện nay, vật liệ u chính dùng bao gói thự c phẩm là màng nhự a PE (p olyethylen), PP (polyprothylen). Tuy nhiên dùng các vật...

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... nguyên liệu cá ngừ:  Chỉ tiêu cảm quan: Bảng 2.2.1: Chỉ tiêu cảm quan của cá ngừ. Bộ phận Yêu cầu Thân cá Co cứng, để trên bàn tay thân cá không bị quằn xuống Miệng cá Ngậm cứng Mang cá Dán ... nghệ: làm tan các tinh thể băng trong cấu trúc mô cơ của cá, qua đó làm cho cá mềm hơn giúp cho các quá trình tiếp theo diển ra dễ dàng. Cách thực hiện: tiếp nhận cá ngừ tươi hoặc cá đông lạnh ... nước, các tiêu chuẩn quốc tế, các hướng dẫn kiến nghị quốc tế FAO, WHO, các cứ liệu khoa học, các tài liệu kỹ thuật, các thông số quy trình công nghệ, các số liệu thực nghiệm. Để đảm bảo các...

21
7,509
30

CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN DOANH THU CỦA NGHỀ CÂU CÁ NGỪ TỈNH PHÚ YÊN

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... dân. Các tổ này nên tham gia vào các tổ chức mang tính chất to lớn hơn đó chính là các chi Hội nghề cá địa phương. Các chi hội này phải có chức năng làm các sản phẩm dịch vụ cho ngư dân như các ... quốc tế. Các ngư dân cũng như các nhà khoa học cho rằng đối với các lưỡi câu theo qui định thì năng suất khai thác thấp do rùa không dính thì cá ngừ cũng không dính. Tại hội thảo các chuyên ... Sản lượng khai thác cũng không chỉ là 1 loài mà có rất nhiều sản như cá ngừ đại dương, cá kiếm, cá cờ, mực xà, cá hố ma, cá nạng…., thông tin thu thập được chủ tàu chỉ cung cấp là doanh thu....

Luận văn thạc sĩ về sử dụng hợp đồng tương lai và quyền chọn để phòng ngừa rủi ro biến động giá cả nguyên liệu tại CTy cà phê Trung Nguyên

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... Thực tế này đặt ra vấn đề: cần phải sử dụng các công cụ tài chính phòng ngừa rủi ro về giá. Công cụ tài chính được sử dụng phổ biến nhất hiện nay là các sản phẩm hàng hóa phái sinh. 11 Biểu ... nhập từ các vị thế của hợp đồng quyền chọn Ký hiệu X : giá thực hiện FT : giá tài sản lúc đáo hạn Hình 3.2.1-1: Thu nhập từ các vị thế của hợp đồng quyền chọn Các vùng ... lai 15 2.3 Chủ thể và mục đích sử dụng các sản phẩm hàng hóa phái sinh Người mua và người bán chính là chủ thể của sản phẩm hàng hóa phái sinh, các chủ thể này chia thành 2 nhóm: người bảo...

99
1,036
11

Đăng ký dự thi lấy chứng chỉ Kiểm toán viên đối với người (kể cả người Việt Nam, kế cả người nước ngoài) đã có chứng chỉ kiểm toán viên nước ngoài

Danh mục: Kế toán - Kiểm toán

... ngoài) đã có chứng chỉ kiểm toán viên nước ngoài - Trình tự thực hiện: * Bước 1: Nộp hồ sơ: Cá nhân lập hồ sơ đầy đủ và hợp lệ gửi Bộ Tài chính (Hội đồng thi) hoặc Hội Kiểm toán viên hành ... trong thời gian 180 phút. Nhận giấy chứng nhận điểm thi. Nhận chứng chỉ nếu đạt yêu cầu. - Cách thức thực hiện: + Trực tiếp tại trụ sở cơ quan hành chính nhà nước (Bộ Tài chính hoặc Hội...

Phần mềm trò chơi cờ cá ngựa

Danh mục: Công nghệ thông tin

... chơi,chọn số quân trong mỗi màu cờ. - Biến cố (3) xảy ra khi chọn nút Ap Dung, bao gồm: + Lưu các lựa chọn 3.3 Thiết kế xử lý Sơ đồ Sequence cho Màn hình Xử lý chính: (0) (1) (2)...

9
1,265
8

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM GELATIN TỪ DA CÁ NGỪ

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... da cá Ngừ Đại Dương. Xác định thành phần hóa học của nguyên liệu - 9 - Cũng như các loài cá khác, giá trị và ý nghĩa dinh dưỡng của thịt cá ngừ rất quan trọng. Thịt cá ngừ chứa đủ các ... sinh sản: 5 ÷ 8  Cá Ngừ Chấm (Euthynnus affinis): Hình 1.2 Cá Ngừ Ồ Hình 1.3 Cá Ngừ Chấm - 40 - Kiểm bj theo tiêu chuẩn Student, bằng cách tính các hệ số tj tương ... loại cá to, da dày mới bóc được da (như cá Nhám, cá Voi…). Xương cá có thể chế gelatin nhưng về mặt kinh tế thì quá ít. Vảy cá chiếm tỷ lệ trọng lượng trong cá tuy ít (1 ÷ 4%), nhưng các loại cá...

Xây dựng phần mềm trò chơi cá ngựa

Danh mục: Công nghệ thông tin

... Môi trường Visual Studio.Net Ngôn ngữ lập trình C# Hầu hết các chức năng Chương 5: Kết luận và hướng phát triển Các chức năng đã cài: - Sắp bàn cờ - Đổ xí ngầu - Đi ngựa - Xử ... chơi,chọn số quân trong mỗi màu cờ. - Biến cố (3) xảy ra khi chọn nút Ap Dung, bao gồm: + Lưu các lựa chọn 3.3 Thiết kế xử lý Sơ đồ Sequence cho Màn hình Xử lý chính: (0) (1) (2)...

Một thời đại trong thi ca. Ngữ văn 11. tập 2

Danh mục: Sinh học

... Mới”TAtôiVừa hàm súc, vừa ấn tượng; vừa lạ lại vừa hayCái chungCái đoàn thểCái riêngCái cá thể1. Nội dung:•Từ việc luận giải, đánh giá về cái tôi Thơ Mới, Hoài Thanh đã khẳng định vị trí và ... là cái tôi cá nhân Về đại thể: Xã hội Việt Nam xưa không có cái tôiThảng hoặc có những bậc kỳ tài ghi dấu ấn riêng của mình. Nhưng đó không phải cái tôi với ý nghĩa tuyệt đối của nóCách ... thiết tha của các nhà Thơ Mới. Vấn đề tinh thần Thơ Mới1.Nguyên tắc xác địnhtinh thầnThơ Mới2.Tinh thầnThơ Mới:Chữ “tôi”3. Sự vận động của cái Tôi và bi kịch của nóCách khẳng định...