Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:23
... hộp
Các loại cá có thể dùng để sốt cà chua gồm cá thu, cá chim, cá nục, cá trích, cá
nhám, cá hồng, cá phèn,
• Về kích thước và trọng lượng
Cá nục và cá trích không phân biệt trọng lượng; cá ... chim, cá thu từ 0,3 kg trở
lên, cá hồng, cá kẽm, cá song từ 0,8 kg trở lên.
• Về cảm quan
Đối với các loại cá lớn như cá chim, cá thu, cá hồng, cá sạn, da cá phải có màu
tự nhiên của loại cá không ... trong dịch quả chanh dây là carotenoid. Lượng carotenoid có trong
các loại chanh dây tím và chanh dây vàng lần lượt là 1,160% và 0,058%.
- Các carotenoid hiện diện trong chanh dây: bcryptoxanthin,...