... cấy Hàm lượng proteinbao hàm protein không gồm thành phần nitơ protein axit nucleic, peptit - Proteinvi sinh vật có chất lượng tương đương protein động vật hẳn protein thực vật - Vi sinh vật ... Trang Sảnxuất SCP từ phụ phẩm dầu mỏ GVHD: PGS TS Lê Văn Vi t Mẫn Bảng 4: Hiệu sảnxuấtprotein số nguồn protein 24 - Hàm lượng protein cao: vikhuẩn 60 – 70%, nấm men 40 – 50% chất khô Hàm lượng ... TS Lê Văn Vi t Mẫn - Lizin, metionin trytophan tương ứng không 0,5; 1,4; 1,1% protein khô - Độ tiêu hóa protein khô không 75 - 80% - Giá trị sinh học protein khô không 55% 6.3 Chỉ tiêu vi sinh:...
... http://luanvan.co/luan-van/quy-trinh-nuoi-trong-che-bien-chiet -xuat- tao-spirulina-40760/ http://s4.zetaboards.com/BioFood_Tech/topic/8517451/1/ 8.http:/ /vi. scribd.com/doc/102121441 /CONG- NGH%E1%BB%86-S%E1%BA%A2N-XU %E1%BA%A4T -protein- don- bao http://www.slideshare.net/luongnguyenthanh/cc -vi- sinh-vt-sn-xut-scp-ch-th-huyn-10-01 ... men Vikhuẩn Pseudomonas fluroescens Lactobacilus Bacilus megaterium Tảo Hình 1: Các loài vi sinh vật Bảng 1: Hàm lượng protein số loài vi sinh vật [8,9] Các loại tảo sử dụng phổ biến sảnxuấtprotein ... MINH HẠNH 2.http://aquanetviet.org/post/127781/c-c-v-n-v-nu-i-v-ch-bi-n-t-o-spirulina http://d.violet.vn/uploads/resources/562/2216965/preview.swf] http://blogtiengviet.net/nguyenlandung/2012/07/07/taoco_xoaorn_spirolina_1...
... www.trungtamtinhoc.edu.vn A giới thiệu lịch sử phát triển Vai trò Protein www.trungtamtinhoc.edu.vn B Nội dung I Vi sinh vật Vikhuẩn Nấm mốc xạ khuẩn Aspergillus oryzae Pseudomonas nấm men www.trungtamtinhoc.edu.vn ... cấy 1.2 Yêu cầu chủng nuôi cấy Khi sử dụng chủng vi sinh vật vào sảnxuất qui mô lớn cần có tuyển chọn chủng giống tảo có đặc điểm phù hợp với vi c nuôi trồng cho suất cao Về mặt côngnghệ 1.3 ... tích, * Chọn www.trungtamtinhoc.edu.vn giống Vi c chủ động tạo giống tảo yêu cầu cần thiết cho sản xuất.giúp giảm chi phí mua giống chủ động côngvi c Vi c giữ giống cần có phòng thí nghiệm nhỏ...
... tế bàovi sinh vật, bao gồm quy trình hóa học enzyme 1.3.2 Các nhóm vi sinh vật sử dụng sảnxuấtproteinđơnbào Người ta sử dụng nhiều nhóm vi sinh vật khác để sảnxuấtproteinđơn bào, bao gồm: ... không tách riêng protein nó, đôi lúc thuật ngữ proteinđơnbào chưa hoàn toàn xác Protein tảo thường có chất lượng cao, sánh với proteintừ thực vật Sảnxuấtproteinđơnbàotừvi sinh vật khác ... University) vi c phân lập hai loài vikhuẩn có khả cộng sinh Cellulomonas Alcaligens mở hướng quan trọng vi c sử dụng nguồn phế liệu xenluloza để sảnxuấtproteinđơnbàoProteinvikhuẩn lại...
... biết, thân hạt protein" Nội dung định nghĩa sống ăn ghen: - Sự sống phương thức tồn proteinProtein thể hoàn chỉnh có tổ chức, loại protein riêng biệt - Thể protein chứa đựng lớp nucleoprotein - Nội ... SCP giúp cho nước không phụ thuộc vào vi c nhập protein Trong tế bàovi sinh vật, hàm lượng protein tương đối lớn có chất béo, vitamin chất khoáng, suất vi sinh vật vượt xa suất trồng vật nuôi ... xuấtprotein 1.1- Sơ lược protein 1.1.1- Định nghĩa Protein 1.1.3- Các yếu tố tổng hợp protein 1.1.4.- Vai trò protein sống 1.2- Các trình sảnxuất prtein 1.2.1- Khái quát lịch sử sảnxuất protein...
... đểsản xuấtprotein Vềmặt dinh dưỡng, proteinvi sinh vật giá trịhơn so vói proteinvi khuẩn, nấm men Về kĩ thuật nuôi cấy, hệ sợi phát triển thành búi chằng chịt nên trở ngại đến vi c sục khí ... hk=1&option=com_virtuemart&Itemid=64 http://bionet.vn/tintuc/congnghetao/242phuongphapnuoitaospirulinavachlorella.html http://idoc.vn/tai-lieu/de-tai-quy-trinh-nuoi-trong-che-bien-chiet -xuat- taospirulina.html ... khoáng vi lượng khác : Bo (B3+), kẽm (Zn2+), Mangan (Mn2+), đồng (Cu2+), Coban (Co2+) vi lượng dùng, ảnh hưởng không rõ đến sinh khối protein, lại có ảnh hưởng tới số thành phần khác vitamin...
... tế bàovi sinh vật, bao gồm quy trình hóa học enzyme 3.2 Các nhóm vi sinh vật sử dụng sảnxuấtproteinđơnbào Ngƣời ta sử dụng nhiều nhóm vi sinh vật khác để sảnxuấtproteinđơn bào, bao gồm: ... môn Vi sinh vật học Công nghiệp SảnxuấtProteinđơnbào PHẦN I TỔNG QUAN Các khái niệm chung 1.1 ProteinđơnbàoProteinđơnbào (Single-cell protein – SCP) thuật ngữ thƣờng dùng để phần protein ... sảnxuấtproteinđơnbào Các nhóm vi sinh vật đƣợc sử dụng để sảnxuấtproteinđơnbào 3.1 Yêu cầu chủng vi sinh vật sử dụng sảnxuất 3.2 Các nhóm vi sinh vật sử dụng sảnxuất protein...
... độ tối thích: 300C pH: 4.1-5.3 Nhu cầu oxi: vi sinh vật kị khí tùy tiện Hình thức sinh sản: sinh sản hữu tính CHƯƠNG 2: SẢNXUẤT CHẤT TẠO NGỌT 2.3 Vi sinh vật 2.3.2.Candida guilliermonlii Đặc ... Tiếng Phần Lan gọi “ koivusokeri” hay “ đường phong” Cách tốt để sảnxuất xylitol sảnxuấttừ Bulô vi c băm nhỏ nấu chảy sợi gỗ xylan CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHẤT TẠO NGỌT 1.3.Giới thiệu Xylitol ... mía: chế phẩm nhà máy đường Thành phần bã mía: Cellulose: 39,2% Hemicellulose: 19,7% Ligin: 17,8% Protein: 1,5% CHƯƠNG 2: SẢNXUẤT CHẤT TẠO NGỌT 2.1.Nguyên liệu Giới thiệu nguyên liệu Hemixenloloze...
... MỨC ĐỘ HOÀN THÀNH CÔNGVI C CỦA CÁC THÀNH VI N TRONG NHÓM STT HỌ VÀ TÊN Đỗ Thiên Hương Trần Thị Thu Huyền Nguyễn Hoàng Khải Nguyễn ... dụng nay.Vì vậy, nhóm thực đề tài: “Công nghệsảnxuất chất tạo từvi sinh vật” để tìm hiểu rõ côngnghệsảnxuất xylitol từvi sinh vật Trong báo cáo nhiều sai sót mong cô bạn góp ý để báo cáo ... Tuy nhiên vài chục chất phép sử dụng côngnghệ thực phẩm Tùy theo quy định quốc gia mà danh mục chất tạo phép sử dụng khác Các nhà khoa học nổ lực tìm kiếm chất tạo với đặc tính kỹ thuật ưu vi t...
... - Vitamin: sơri chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt vitamin C, hàm lượng vitamin C tự nhiên có sơri phát cao tất loại trái Theo phân tích Học vi n kỹ thuật Massachusetts Mỹ, cho thấy hàm lượng vitamin ... lượng vitamin C sơri trồng Hawaii cao nhiều so với sơri Vi t Nam, hàm bình sơri Vi t Nam chiếm khoảng 1.000 - 3.000mg/100g phần ăn Ngoài ra, có vitamin A lượng nhỏ loại lượng vitamin C trung vitamin ... Trong Cà rốt có nhiều vitamin C, D, E vitamin nhóm B Ngoài ra, chứa nhiều chất caroten (cao Cà chua) Sau vào thể, chất chuyển hoá dần thành vitamin A, vitamin sinh trưởng tu i trẻ Trang 16 Phần...
... tiêu vi sinh vật Chỉ tiêu Giới hạn tố i đa Tổng số vi sinh vật hiếu khí, số khuẩn lạc ml sản phẩm 10 2 E.Coli, số vikhuẩn ml sản phẩm Coliforms, số vikhuẩn ml sản phẩm 10 Cl perfringens, số vi ... Chuẩn bị bụi bẩn, đất cát, vi sinh vật dâu tách Yêu cầu: rửa sạch, không bị dập nát tránh vi sinh vật xâm nhập gây hư hỏng sau bị tổn thất chất dinh dưỡng, hạn chế mát vitamin C chúng thành phần ... màu ,trạng thái đồng không bị lẫn tạp chất học Chỉ tiêu vi sinh vật: tổng số vi sinh vật hiếu khí, nấm men, nấm sợi: không phép có mặt vi sinh vật gây bệnh 5.4 Chất điều vị: chế phẩm acid citric...
... sản xuất, có dạng vi n xviii Ví dụ: - Vi n C sủi - Vi n tăng lực - Vi n đề phòng loãng xương (có nhiều canxi) - Vi n đề phòng thoái hóa khớp Các loại thực phẩm chức chống ôxy hóa vi n có chứa hoạt ... thiếu vi chất dinh dưỡng (thiếu iode, thiếu vitamin A, thiếu sắt) Ví dụ: Nước trái với mùi khác cung cấp nhu cầu vitamin C, vitamin E, b-caroten phát triển Anh Sữa bột bổ sung acid Folic, vitamin, ... học (Prebiotics) hệ vikhuẩncộng sinh ruột già: + Các vikhuẩncộng sinh (Probiotics) vikhuẩn sống thể, ảnh hưởng có lợi cho vật chủ nhờ cải thiện hệ vikhuẩn nội sinh Các vikhuẩn kích thích...
... +>Dịch NM đa sang nhà máy lọc ép chân ko (27) +>Các lớp NM đc tách = dao chuyển vào băng tải (28) tới hệ thống máy cắt bao gói tự động (29) vào tbị sấy tự động (31) ,thùng chứa (32) ,tbị bao gói ... (19) Ly tâm bâc (20) Ly tâm bậc (21) Ly tâm bậc (22) Thùng chứa nớc rửa(23) Máy cắt & bao gói Men ép Sấy & bao gói Men khô -Mô tả sơ đồ (rỉ đờng (4)) :Rỉ đờng đc vận chuyển đến nhà máy đc đa ... nguồn bã rợu : Bã rợu Khử trùng Lắng Lọc Làm nguội Bsung muối khoáng LM sinh khối Ly tâm ,tuyển Sấy phun Bao gói SP -Khử trùng t=98C/1h -Lắng : t=80-85C/1h ,pH=4-4,5 -Bsung muối khoáng :kg/m +>H3PO4...
... lỏ tuyn ni tit ;ú l tuyn yờn tuyn giỏp,tuyn phú giỏp,tuyn trờn thn Ngoi cũn cú nhng tuyn ngai tit,v l tuyn ni tit nh l tuyn ty ,tuyn sinh dc õy ta ch cn nghiờn cu tuyn ty v tuyn yờn Vỡ õy l tuyn ... trỡnh nuụi cỏi vi khun hiu rừ hn v cỏc protein cú hot tớnh sinh hc ny ta cn phi bit mt s kin thc c bn sau 1.Th no l tuyn ni tit, ngoi titv hoomon ? Cỏc tuyn nc bt ,tuyn ty ,tuyn nhn ,tuyn m hụi ... vc sn xut protein t vi sinh vt, cú th thu c mt loi protein m v giỏ tr dinh dng cú th cnh tranh c vi ngun protein bt cỏ v u tng Nhiu nc khỏc ang nghiờn cu chit tỏch protein t t bo vi sinh vt...
... +>Dịch NM đa sang nhà máy lọc ép chân ko (27) +>Các lớp NM đc tách = dao chuyển vào băng tải (28) tới hệ thống máy cắt bao gói tự động (29) vào tbị sấy tự động (31) ,thùng chứa (32) ,tbị bao gói ... (19) Ly tâm bâc (20) Ly tâm bậc (21) Ly tâm bậc (22) Thùng chứa nớc rửa(23) Máy cắt & bao gói Men ép Sấy & bao gói Men khô -Mô tả sơ đồ (rỉ đờng (4)) :Rỉ đờng đc vận chuyển đến nhà máy đc đa ... nguồn bã rợu : Bã rợu Khử trùng Lắng Lọc Làm nguội Bsung muối khoáng LM sinh khối Ly tâm ,tuyển Sấy phun Bao gói SP -Khử trùng t=98C/1h -Lắng : t=80-85C/1h ,pH=4-4,5 -Bsung muối khoáng :kg/m +>H3PO4...
... XUẤTPROTEINTỪVI SINH VẬT Mở đầu - Giới thiệu chung đường hướng sảnxuấtprotein - Nhu cầu protein khả sảnxuấtprotein giới Chương 1: Khái niệm chung vi sinh vật 1.1 Các vi sinh vật tổng hợp protein ... dưỡng protein cho người động vật, đồng nghĩa với proteinđơnbào (single cell protein – SCP) Proteinđơnbào đa bào: Cụm từ “ proteinđơn bào” dùng để nguồn protein tìm từ thể đơnbào (từ vi sinh ... với proteintừ động vật thực vật (protein đa bàoprotein truyền thống) 3.1 Protein đa bào: nguồn dinh dưỡng quan trọng nuôi sống loài người từ trước tới Đây nguồn cung cấp protein quan trọng Tuy...