chế độ ăn uống phù hợp
nghiên cứu lựa chọn chế độ công nghệ phù hợp ứng dụng chế biến khô cá nục tẩm gia vị ăn liền
Ngày tải lên :
21/02/2014, 19:18
... lượng
khi sấy 70
độ C (g)
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ
KHOA CÔNG NGHỆ HOÁ HỌC
NGHIÊN CỨU LỰA CHỌN
CHẾ ĐỘ CÔNG NGHỆ PHÙ HỢP ỨNG DỤNG
CHẾ BIẾN KHÔ CÁ NỤC TẨM GIA VỊ ĂN LIỀN
GVHD : ... sản xuất Rẻ do tận dụng năng
lượng ánh sáng mặt trời
Giá thành cao hơn do
thiết bị sấy, năng lượng
Tính chủ động Phụ thuộc vào thời tiết Chủ động trong sản
xuất
Mức độ vệ sinh Dễ mất vệ sinh ... phẩm ăn được
3 cỡ cá nục sử dụng trong
chế biến khô cá tẩm gia vị ăn liền
Cỡ cá 1 (Cá nhỏ) 2 (cá trung bình) 3 (cá lớn)
Chiều dài (mm) 105 - 120 140 – 150 220 – 230
Khối lượng (g/con) 13 17 27
Độ...
- 20
- 744
- 0
Nghiên cứu lựa chọn các chế độ công nghệ phù hợp ứng dụng chế biến khô cá nục tẩm gia vị
Ngày tải lên :
23/04/2013, 09:34
... đến tốc độ làm khô
- Nhiệt độ không khí: nhiệt độ không khí tăng, tốc độ làm khô nhanh. Tuy
nhiên nhiệt độ quá cao làm cho thịt cá bị khét, sản phẩm có màu đen
- Ẩm độ không khí: Độ ẩm càng ... Làm tăng màu sắc, hương vị của thực phẩm cho phù
hợp với thị hiếu.
Gia vị gồm có: Đường, muối, mì chính, ớt, tiêu… tỉ lệ phối chế tùy theo khẩu
vị và lượng nguyên liệu mà thay đổi cho phù hợp. ... nguyên liệu cá sử dụng, chế độ làm
khô và chế độ chiên thích hợp nhất. Tiến hành xác định chế độ tẩm gia vị bằng cách
xác định công thức công thức phối chế như sau:
3.4.1. Xác định hàm lượng...
- 68
- 1.1K
- 3
CHE DO AN UONG LANH MANH CHO BE YEU
Ngày tải lên :
16/09/2013, 06:10
...
yêu có thể phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.
Thế nào là chế độ ăn uống lành mạnh với trẻ?
Chế độ ăn uống có những tác động và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bé. Hơn thế nữa, nó ... bảo cơ thể bé được cung cấp những
dưỡng chất cần thiết của một chế độ ăn uống cân bằng.
Trong chế độ ăn uống của bé nên được tăng cường và bổ sung thêm các loại rau xanh và trái cây đa dạng ... bữa ăn sáng là bữa ăn quan
trọng nhất trong ngày, chính vì thế các bậc cha mẹ cần giúp cho trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh
với những thực phẩm bổ dưỡng vào trong bữa sáng.
Chế độ ăn...
- 2
- 557
- 0
Bệnh gan và chế độ ăn uống
Ngày tải lên :
07/11/2013, 01:15
... tiêu hoá: chán ăn, ăn không tiêu, sình bụng, tiêu chảy, nhất là hay
bị nôn ói. Khi đó, chúng ta cần áp dụng một chế độ nghỉ ngơi và ăn uống hợp lý.
Không nhất thiết phải kiêng ăn quá mức mà ...
Dinh dưỡng hợp lý khi bị viêm gan là thực hiện một chế độ ăn uống cân đối
giữa các thành phần chất đường, chất béo, chất đạm và các vitamin, khoáng chất.
Ngoài ra, cũng cần kết hợp các biện ... Bệnh gan và chế độ ăn uống
Gan được ví như một nhà máy chế biến các thực phẩm mà chúng ta ăn vào
để biến đổi thành các chất dinh dưỡng cần thiết...
- 5
- 393
- 1
Tài liệu Người cao tuổi và chế độ dinh dưỡng phù hợp pdf
Ngày tải lên :
13/12/2013, 22:15
... hoạt động của cơ thể có sẵn trong các thực
phẩm chúng ta ăn vào hằng ngày. Các thực phẩm như gạo, thịt, mỡ, đường, bánh
kẹo, rượu bia nên hạn chế dùng, chế độ ăn nhạt là phù hợp.
Nên ăn nhiều ... nhiều người khi ăn vẫn thấy ngon
miệng, không giảm chế độ ăn nên mắc các bệnh như béo phì, tăng huyết áp Vì
vậy khi về già, người cao tuổi nên ăn ít hơn, chọn lựa các thực phẩm phù hợp. Các
sinh ... chất đạm từ thực vật như lạc, đậu và vừng là rất
Người cao tuổi và chế độ dinh
dưỡng phù hợp
Chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp người cao tuổi sống khỏe, sống vui.
...
- 5
- 567
- 0
Tài liệu Chế độ ăn uống phòng chống cao huyết áp pptx
Ngày tải lên :
14/12/2013, 17:15
... CHA.
Ngoài ra, ăn vài tép tỏi trong mỗi bữa ăn có tác dụng kiện tỳ, giải độc, tăng
cường lưu thông khí huyết, hỗ trợ làm hạ huyết áp và cải thiện độ mỡ trong máu.
Chế độ ăn uống phòng chống ... và chế độ ăn uống có ý nghĩa rất
quan trọng trong việc phòng chống CHA.
Ăn ít muối giúp giảm áp huyết
Một nghiên cứu của Viện Tim, Phổi và Huyết học Quốc gia ở Mỹ, liên
quan đến những chế độ ... nướng, hạn chế dùng thêm muối hoặc nước chấm ở bàn ăn, cần cẩn thận với
những loại thức ăn nhanh, những món ăn công nghiệp luôn có lượng muối khá
cao.
Muối thường được đề cập trong chế độ ăn hàng...
- 5
- 446
- 1
Tài liệu Chế độ ăn uống và tập luyện ở bệnh nhân tăng huyết áp pptx
Ngày tải lên :
14/12/2013, 20:15
...
Chế độ ăn ở bệnh nhân tăng huyết áp
Bệnh nhân tăng huyết áp cần phải ăn nhạt, không quá 5-6g muối ăn/ ngày.
Vì ăn mặn sẽ gây giữ nước trong máu, gây tăng huyết áp. Cần tránh các thức ăn
chế ... thì vấn đề
ăn uống và tập luyện có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong việc chữa trị bệnh
và phòng ngừa biến chứng của bệnh. Trong nhiều trường hợp chỉ cần điều
chỉnh chế độ ăn và tăng cường tập ... chính xác cường độ vận động (số vòng đạp xe trong
một phút, độ nặng khi đạp) và thời gian đạp xe.
- Để tránh cảm giác đơn điệu khi tập, nên tập có mở nhạc kèm theo.
Chế độ ăn uống và tập luyện...
- 6
- 892
- 4
Tài liệu Mang thai và chế độ ăn uống (Kỳ I) ppt
Ngày tải lên :
15/12/2013, 03:15
...
sức khoẻ.
Những nguy cơ từ việc ăn kiêng
Một số phụ nữ sợ tăng cân do mang thai, do đó họ quyết định ăn kiêng để
tránh tăng cân. Việc ăn uống hạn chế hoặc ăn kiêng dù ở dạng nào trong thời ... có thể gây hại nghiêm trọng đến sức khoẻ của mẹ và bé.
Mang thai và chế độ ăn uống
(Kỳ I)
Chế độ dinh dưỡng phù hợp trong thời gian mang thai sẽ giúp cho thai nhi
phát triển và người ... thấy trong rất nhiều loại thực phẩm. Các món ăn bằng ngũ
cốc, bánh mì và nước trái cây ép vào bữa sáng được bổ sung axit folic. Cũng như
chế độ ăn uống hợp lý, người mẹ cũng nên bổ sung axit folic...
- 6
- 343
- 0
Tài liệu Một chế độ ăn uống cân bằng cho trẻ chập chững biết đi pptx
Ngày tải lên :
15/12/2013, 11:15
... một sự tăng trưởng và phát triển
có lợi nhất cho bé thì một chế độ ăn uống cân bằng
thực sự là cần thiết.
Tại sao chế độ ăn uống của bé chập chững biết
đi lại khác so với chế độ ăn uống của ... cần ăn ít nhưng ăn nhiều lần trong ngày
. Để có được một chế độ ăn uống đầy đủ năng lượng
và dinh dưỡng thì trong một ngày, bé chập chững biết
đi của bạn cần ba bữa ăn có kèm theo những bữa ăn ... lại khác so với chế độ ăn uống của người lớn ?
Một chế độ ăn uống cân bằng dành cho trẻ chập
chững biết đi là rất khác so với chế độ ăn uống của
chúng ta. Vì nhu cầu dinh dưỡng của bé rất...
- 8
- 465
- 0
Tài liệu Chế độ ăn uống với người tăng huyết áp pptx
Ngày tải lên :
15/12/2013, 14:15
... Chế độ ăn uống với người tăng huyết áp
Để phòng cũng như để chữa
bệnh tăng huyết áp, thì cách ăn
uống hợp lý có tầm quan trọng
lớn nhất. Trọng tâm tất nhiên là
ăn giảm muối, ăn đúng ... cân nặng, chống béo, cần hạn chế ăn lipid, để giảm
Dầu hướng dương thích
hợp cho bệnh nhân
huyết áp cao.
Rau và quả là những thức ăn rất
cần thiết cho người bị tăng huyết
áp cũng như bị ... nên hạn chế vì có thể gây hại cho
răng, cho tuỵ, nhất là ở người đái tháo đường. Ðường gluco
ăn cũng có hại như đường kính, không hiểu tại sao người ta
tóm tắt như sau
về các thức ăn
nhiều...
- 8
- 492
- 0
Tài liệu Chế độ ăn uống cho gia đình bận rộn docx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 14:16
... chế biến những món ăn
ngon và nóng. Thức ăn hâm lại không tốt cho sức khỏe
bằng thức ăn chế biến lần đầu. Đồng thời lưu ý một lượng
muối vừa phải trong các món ăn.
• Đối với những món ăn ... nướng, nồi áp suất để thực hiện các
món ăn phong phú mà vẫn đảm bảo thời gian và chế độ
dinh dưỡng hợp lý cho cả nhà.
• Nên có kế hoạch sơ chế các loại thức ăn và chuẩn bị cho
việc nấu nướng ... các loại sữa ít béo. Để đảm bảo cân nặng hợp
lý cho cả gia đình, đừng sử dụng sữa bò hoàn toàn mà hãy
kết hợp với sữa đậu nành.
• Giữ một chế độ uống đơn giản. Nước lọc, nước ép trái
cây...
- 7
- 574
- 0
Tài liệu Chế độ ăn uống phòng bệnh ung thư doc
Ngày tải lên :
20/01/2014, 22:20
... xuyên vận động cơ thể, tập dưỡng sinh điều độ nhằm tăng
sức đề kháng cho cơ thể, chống chọi bệnh tật nói chung và ung thư nói riêng…
Chế độ ăn uống phòng bệnh ung thư
Để phòng căn bệnh nguy ... liên tục thuốc ức chế tiết acid dạ dày, hoặc thói quen uống
nước, ăn thức ăn còn quá nóng, đều có thể gây ra ung thư đường tiêu hóa.
4. Tiếp nữa cũng cần hạn chế các thức ăn được bảo quản bằng ... nhiều chất xơ, ít
chất mỡ và có chỉ số gây chán ăn rất cao nên tác động gây chán ăn rất hữu hiệu
theo cơ chế tự nhiên, vì vậy là loại thức ăn lý tưởng cho những người muốn giảm
cân.
Đặc biệt,...
- 6
- 475
- 1
Tài liệu Chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường pptx
Ngày tải lên :
21/01/2014, 22:20
...
Chế độ ăn uống cho bệnh
nhân tiểu đường
Việc chữa trị bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) cần tuân theo 3 phác đồ như sau:
Bằng chế độ ăn uống + tập luyện thể dục thể thao (TDTT).
Chế độ ăn kết hợp ... ăn kết hợp thuốc tiêm insulin + TDTT.
Bằng chế độ ăn kết hợp thuốc viên làm hạ glucose huyết + TDTT.
Như vậy, dù chữa trị theo cách nào, chế độ ăn uống vẫn đóng một vai trò
quan trọng và cần ... ăn sống, xào,
làm nộm…
Nếu dùng khô, ngày dùng 12-16gr sắc uống hoặc pha trà uống hằng ngày.
Lá ổi non tươi 100gr, rửa sạch, nấu với 1 lít nước, sắc còn 750ml, chia 3
lần uống trước bữa ăn...
- 5
- 851
- 7