... LIỆU THAM KHẢO 57
Trang 2
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
LỜI MỞ ĐẦU
Trang 3
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
Tứ trai: ăn chay 4 ngày mỗi tháng ... cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
CHƯƠNG 4.
MỘT SỐ LỜI KHUYÊN CHONGƯỜI ĂN CHAY.
4.1. Lưu ý khi xây dựng khẩu phần chongười ăn chay.
Nguyên tắc xây dựng thực đơn hợp lý cho 1 người ... 4. 38
MỘT SỐ LỜI KHUYÊN CHONGƯỜI ĂN CHAY 38
4.1. Lưu ý khi xây dựng khẩu phần chongười ăn chay 38
4.2 Một số thực phẩm thay thế cho thực phẩm động vật: 42
4.3 Các chếđộ ăn chay cần thực hiện...
... với người gầy cần có một chếđộ ăn uống hợp lý và đạt yêu
cầu về dinh dưỡng.
III /Chế độ ăn chongười gầy
Để giúp người gầy tăng cân thì cần phải có một khẩu phần ăn đầy đủ
chất dinhdưỡng ... học thư ng thức > Giáo dục Sức khoẻ bài 1: Cho những người
gầy
2/ THUCPHAMDINHDUONG.COM.VN
Giới thiệu chung………………………….trang 2
A )Dinh dưỡng ở người gầy …………… tr ang 3- 15
1/Sinh lý ở người ... thể người gầy có gì khác với người
binh thư ng
Khả năng tiêu hóa thức ăn
Khả năng hấp thu chất dinhdưỡng từ thức ăn
2 /Người gầy cần bao nhiêu năng lượng(calories) cho một ngày
3 /Chế độ...
... huyết thanh tăng theo.
- Ung thư: Nam giới béo phì dễ bị ungthưđại trực tràng, còn nữ giới dễ
bị ungthưđường mật, vú, tử cung, buồng trứng.
Hoạt động thể lực trung bình như bơi lội, chơi ... về dinh dưỡng, y tế, điều quan trọng nhất trong điều trị giảm
béo là vấn đề cân bằng dinh dưỡng, kết hợp với chếđộ luyện tập thích hợp, cùng
tâm lý kiên trì của người bị béo phì.
A. Chếđộ ... nguyên nhân dinh dưỡng. Thư ng
thư ng một người trưởng thành khoẻ mạnh, dinhdưỡng hợp lý, cân nặng của họ
đứng yên hoặc giao động trong giới hạn nhất định. Hiện nay Tổ chức Y tế thế giới
thư ng...
... tác, sự hấp thu chất này cũng giảm.
8. Thay đổi lời khuyên về chếđộ ăn cho phù hợp với từng bệnh nhân. Đa số bệnh
nhân thận cần chếđộ ăn nghèo đạm, nhưng một số dạng bệnh thận lại cần nhiều đạm ... Dùng đủ nước. Trung bình mỗi ngày cần uống 6 - 8 cốc (225ml) các loại: nước
trắng, nước hoa quả, sữa, trà, cà phê.
7. Rất nhiều chuyên gia khuyến cáo dùng bổ sung vitamin B12 ở người cao tuổi, ... dụng, như digoxin để điều trị suy tim, có thể làm giảm trầm
trọng sự thèm ăn của người cao tuổi.
3. Người có tuổi thư ng không cảm thấy ngon miệng khi ăn thịt, nhưng protein tạo
nên cơ bắp và...
... khuyên về chếđộ ăn cho phù hợp với từng bệnh nhân.
Đa số bệnh nhân thận cần chếđộ ăn nghèo đạm, nhưng một số dạng
bệnh thận lại cần nhiều đạm hơn một chút.
Giảm bớt đau đớn chongười bệnh ... 85% người có tuổi bị ít nhất một bệnh mạn tính và họ có thể cải
thiện tình hình sức khỏe thông qua chếđộ ăn. Giáo sư Albert Barrocas,
chuyên gia về ngoại khoa và dinhdưỡng tại New Orleans, người ... vừa với một
người cao 165 cm ở độ tuổi 30, nhưng lại là thiếu với người 65 tuổi. Sụt
4,5 kg ngoài ý muốn trong 6 tháng là một dấu hiệu nguy hiểm. Ví dụ, sự
giảm cân đột ngột ở người già có...
... cao.
Dinhdưỡng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe đối với
người cao tuổi, do vậy, người cao tuổi cần có chếđộ ăn
uống hợp lý để có được sức khỏe tốt.
Trong chếđộdinhdưỡng của người ... với chếđộdinhdưỡng của
người già như: cam, bưởi, dưa hấu, đu đủ… cung cấp nhiều
vitamin C và cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A giúp
tăng sức đề kháng.
Uống sữa để bổ sung dinhdưỡng ...
huyết áp Do đó, người già cần hạn chế các thực phẩm như
bánh kẹo, đồ khô mặn, mỡ động vật, không nên uống rượu
bia, nước ngọt, trà hoặc cà phê đặc.
Chế độdinhdưỡngcho
người cao tuổi...
... chế để bệnh tình không phát triển. Trong đó, chếđộdinhdưỡngcho
người bị bệnh tim là một yếu tố rất quan trọng, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé.
Chế độdinhdưỡngchongười bệnh tim
Hạn chế ... Chếđộdinhdưỡngchongười bệnh tim
Bệnh tim là bệnh có số người mắc phải rất cao trong xã hội hiện nay. Bệnh tim nếu
không ... Với những người bị bệnh tim, hạn chế ăn mặn là điều rất cần thiết. Hạn chế ăn
mặn có thể giúp những người suy tim, tăng huyết áp giữ tình trạng sức khỏe ổn định. Hạn
chế ăn mặn là hạn chế ăn các...
... đồ ăn thức uống cụ thể
trong sinh hoạt thư ng nhật.
Một số lưu ý về chếđộdinhdưỡngchongười cao huyết áp
Tăng cường chất xơ:
Lượng chất xơ cần cung cấp từ 20 – 30g/ngày (tương đương khoảng ... trì một chếđộ ăn thích
hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên, bên cạnh vấn đề tuân thủ những
nguyên tắc chung như ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích…,
người bệnh ... huyết áp, người bệnh nên lưu ý chếđộdinh dưỡng.
Cao huyết áp là một bệnh thuộc các tạng can, thận, tỳ, bị mất điều hoà mà gây ra
bệnh. Ngoài ra còn yếu tố đàm thấp hay gặp ở những người bệnh...
... cốc, sữa đậu nành … là những loại sữa chứa
nhiều dinhdưỡng tốt chongười già, uống 1 – 2 cốc sữa mỗi ngày giúp cung cấp đủ dinh
dưỡng cho cơ thể người già, tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh ... và tăng cường tuổi thọ cho bản thân nhé.
Uống nước, bổ sung hoa quả, vitamin và khoáng chất
Người già thư ng ít có cảm giác khát nước, nhưng không phải vì thế mà hạn chế uống
nước trong một ... ngày
Sữa là loại thức uống giàu dinh dưỡng, lựa chọn sữa có chứa MUFA, PUFA, Choline,
Canxi, FOS để tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch, phòng tránh loãng xương người
già …
Bạn có thể sử dụng...
... chống xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và hạ HA.
ChếĐộDinhDưỡngChoNgười Cao
Huyết Áp
Khi bị cao huyết áp (HA), ngoài thuốc, việc lựa
chọn và duy trì một chếđộ ăn khôn ... chung như: ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật,
kiêng các chất kích thích… người bệnh nhiều khi tỏ ra lúng túng khi
chọn dùng các đồ ăn thức uống hàng ngày để được một chếđộdinh
dưỡng có lợi cho ... thực vật, trà
tâm sen đều rất tốt cho những người bị cao HA. Người HA cao nên hạn
chế dùng một số thực phẩm như: lòng đỏ trứng, não, gan, thịt dê, thận lợn,
mỡ động vật, rượu trắng, dưa hoặc cà...
... ChếĐộDinhDưỡngChoNgười Có
Tuổi
Khi tuổi già gõ cửa, nhu cầu dinhdưỡng của
bạn tăng lên. Ở tuổi về chiều này, cơ thể bạn
đang ... cao, xơ vữa mạch máu, ung thư.
Theo báo The Times of India, bạn có thể áp dụng một số nguyên tắc
dinh dưỡng sau đây:
Thêm "màu sắc tự nhiên" trong chếđộdinhdưỡng của bạn. 2-3 ... cẩn trọng trong chếđộdinhdưỡng ở tuổi
già. Do ở độ tuổi mãn kinh nên khả năng hấp thụ can-xi giảm, vì thế, khớp
xương yếu và dễ gãy xương.
Ở tuổi già, bạn cần có chếđộ ăn uống hợp lý...
... trái tươi và hạt dưa đều là thành phần dinh dưỡng. Trái tươi
chứa nguồn vitamin A, B và C. Hạt dưa chứa nhiều selenium, chất béo cần
ChếĐộDinhDưỡngChoNgười Sắp
Già
Các thực phẩm có vai ... và hệ thống
miễn dịch, bảo vệ da, ngăn ngừa ungthư và kiểm soát cholesterol. Tuy nhiên
không ăn những hạt đã bị ôi hóa do nguy cơ cao của bệnh ungthư từ các gốc
tự do sinh ra từ quá trình ... độc tố
và ngăn ngừa ung thư. Tốt nhất nên sử dụng dạng tươi hơn là nấu chín.
Tỏi: ăn ít nhất một nhánh tỏi hằng ngày giúp cơ thể chống ungthư và bệnh
tim. Phụ nữ ở độ tuổi 55-69 ăn tỏi...
... “Sáng kiến Sàng lọc Dinhdưỡng . Đây là những hướng dẫn
thiết thực, còn ít được biết đến, về chếđộdinhdưỡngchongười có
tuổi, liên quan tới 8 bệnh mạn tính như: ung thư, sa sút trí tuệ, ... lưu ý trong chếđộdinh
dưỡng chongười già
Đối mặt với nguy cơ suy dinhdưỡng
Trong khi ở người trẻ tuổi, thừa cân là nguy cơ lớn gây đái tháo
đường và bệnh tim mạch, thì người cao tuổi ... xương
Chế độdinhdưỡng hợp lý giúp sức khỏe tốt hơn. (Ảnh: Khoahoc)
Nội dung khuyến cáo này bao gồm:
1. Kiểm soát sự thiếu cân: trọng lượng 55kg có thể là vừa với một
người cao 165cm ở độ tuổi...
... màu sắc thì chất dinhdưỡng và khả năng
Hướng dẫn chếđộdinhdưỡngchongười
bệnh viêm khớp
Khi mắc phải bệnh viêm khớp, một chếđộ ăn uống hợp lý là điều cần thiết
giúp giảm hoặc tránh ... trung bình
- ½ ly nước trái cây
- 1 chén salad
- ẵ chộn rau xanh hoc trỏi cõy úng hộp để lạnh
Rau quả, trái cây càng nhiều màu sắc thì chất dinhdưỡng và khả năng
Hướng dẫn chếđộ ... - Căng thẳng
- Thuốc lá
* Để kiềm chế quá trình viêm khớp, cần xây dựng chếđộ ăn uống với
nhiều thực phẩm có khả năng chống viêm nhiễm, duy trì cân nặng...
... Chếđộdinhdưỡngchongười già
Người già khi về hưu chỉ cần thay đổi một chút về chếđộ ăn uống
và thói quen sinh hoạt hàng ngày là đã có ... khoa học cho biết.
“Cần có những hành động cần thiết ngay từ bây giờ để đảm bảo
tất cả chúng ta đều tận hưởng tuổi già với sức khỏe và tinh thần tốt.
Tuổi thọ trung bình của con người đã ... mạch, đậu), Kali (trong rau xanh, đào,
chuối) là những chất dinhdưỡng quan trọng giúp bạn có một trái
tim khỏe mạnh. Ngoài ra, hoạt động thể dục hàng ngày như chạy
bộ, làm vườn…cũng giúp giảm...