... 56
TÀI LIỆU THAM KHẢO 57
Trang 2
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
LỜI MỞ ĐẦU
Trang 3
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
Tứ trai: ăn chay 4 ngày mỗi tháng ... chay:
-Trẻ dưới 18 tuổi
-Phụ nữ mang thai và cho con bú
-Người suy kiệt, cần phục hồi dinh dưỡng.
CHƯƠNG 2.
Trang 10
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
tối
cơm gạo tẻ máy 100 ... xương bị mềm, biến dạng (còi xương).
Trang 19
Đề tài: Nghiên cứu chếđộdinhdưỡngchongười ăn chay
CHƯƠNG 4.
MỘT SỐ LỜI KHUYÊN CHONGƯỜI ĂN CHAY.
4.1. Lưu ý khi xây dựng khẩu phần cho người...
... với người gầy cần có một chếđộ ăn uống hợp lý và đạt yêu
cầu về dinh dưỡng.
III /Chế độ ăn chongười gầy
Để giúp người gầy tăng cân thì cần phải có một khẩu phần ăn đầy đủ
chất dinhdưỡng ... 1: Cho những người
gầy
2/ THUCPHAMDINHDUONG.COM.VN
Giới thiệu chung………………………….trang 2
A )Dinh dưỡng ở người gầy …………… tr ang 3- 15
1/Sinh lý ở người gầy và cơ thể người gầy có gì khác với người ... thức ăn
Khả năng hấp thu chất dinhdưỡng từ thức ăn
2 /Người gầy cần bao nhiêu năng lượng(calories) cho một ngày
3 /Chế độ ăn chongười gầy
4/Cách tăng cân giúp người gầy có được một cơ thể hoàn...
... về dinh dưỡng, y tế, điều quan trọng nhất trong điều trị giảm
béo là vấn đề cân bằng dinh dưỡng, kết hợp với chếđộ luyện tập thích hợp, cùng
tâm lý kiên trì của ngườibị béo phì.
A. Chếđộ ... nồng độ triglycerid và LDL-
cholesterol, làm giảm nồng độ HDL-cholesterol trong máu. Người béo bụng dễ bị
rối loạn lipid máu.
- Tiểu đường: Béo phì toàn thân và béo bụng là yếu tố nguy cơ cho ... Người lao động nhẹ ở các văn phòng, bán hàng ngồi một chỗ hoặc không
làm việc, hưu trí, người cao tuổi…
Hoạt động thể lực nhẹ, không tập thường xuyên, đi bộ ít
Những người lao động mức độ...
... vitamin B12 ở người cao tuổi,
vì cùng với tuổi tác, sự hấp thu chất này cũng giảm.
8. Thay đổi lời khuyên về chếđộ ăn cho phù hợp với từng bệnh nhân. Đa số bệnh
nhân thận cần chếđộ ăn nghèo ... ngón tay, vì người bệnh có thể đã quên cách dùng đũa.
5. Đảm bảo là người bệnh huyết áp cao dùng đủ canxi. Đây là cách tự nhiên để
làm giảm huyết áp. Tất cả bệnh nhân có nguy cơ suy tim phải ... 2. Một số thuốc thông dụng, như digoxin để điều trị suy tim, có thể làm giảm trầm
trọng sự thèm ăn của người cao tuổi.
3. Người có tuổi thường không cảm thấy ngon miệng khi ăn thịt,...
... vitamin B12 ở người
già, vì cùng với tuổi tác, sự hấp thu chất này cũng giảm.
8. Thay đổi lời khuyên về chếđộ ăn cho phù hợp với từng bệnh nhân.
Đa số bệnh nhân thận cần chếđộ ăn nghèo đạm, ...
bệnh thận lại cần nhiều đạm hơn một chút.
Giảm bớt đau đớn chongười bệnh
Khoảng 85% người có tuổi bị ít nhất một bệnh mạn tính và họ có thể cải
thiện tình hình sức khỏe thông qua chếđộ ăn. ... Barrocas,
chuyên gia về ngoại khoa và dinhdưỡng tại New Orleans, người đã đưa
ra thí dụ về sự khó thở của ngườibị bệnh phổi khi ăn nhiều đường, nói:
" ;Chế độ ăn tốt không phải phương thuốc...
... cao.
Dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe đối với
người cao tuổi, do vậy, người cao tuổi cần có chếđộ ăn
uống hợp lý để có được sức khỏe tốt.
Trong chếđộdinhdưỡng của người ...
huyết áp Do đó, người già cần hạn chế các thực phẩm như
bánh kẹo, đồ khô mặn, mỡ động vật, không nên uống rượu
bia, nước ngọt, trà hoặc cà phê đặc.
Chế độdinhdưỡngcho
người cao tuổi ... với chếđộdinhdưỡng của
người già như: cam, bưởi, dưa hấu, đu đủ… cung cấp nhiều
vitamin C và cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A giúp
tăng sức đề kháng.
Uống sữa để bổ sung dinh dưỡng...
... chế để bệnh tình không phát triển. Trong đó, chếđộdinhdưỡngcho
người bị bệnh tim là một yếu tố rất quan trọng, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé.
Chế độdinhdưỡngchongười bệnh tim
Hạn chế ... Với những ngườibị bệnh tim, hạn chế ăn mặn là điều rất cần thiết. Hạn chế ăn
mặn có thể giúp những ngườisuy tim, tăng huyết áp giữ tình trạng sức khỏe ổn định. Hạn
chế ăn mặn là hạn chế ăn các ... Chếđộdinhdưỡngchongười bệnh tim
Bệnh tim là bệnh có số người mắc phải rất cao trong xã hội hiện nay. Bệnh tim nếu
không...
... Khi bị cao huyết áp, người bệnh nên lưu ý chếđộdinh dưỡng.
Cao huyết áp là một bệnh thuộc các tạng can, thận, tỳ, bị mất điều hoà mà gây ra
bệnh. Ngoài ... hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích…,
người bệnh nhiều khi tỏ ra lúng túng khi chọn dùng các đồ ăn thức uống cụ thể
trong sinh hoạt thường nhật.
Một số lưu ý về chếđộdinhdưỡngcho ... nguồn canxi tốt.
Hạn chế thức ăn có nhiều cholesterol:
Chọn thịt nạc, bỏ da, không ăn nội tạng (óc, tim, gan…).
Người bị cao huyết áp không nên ăn nội tạng động vật
Hạn chế ăn lòng đỏ trứng....
... cốc, sữa đậu nành … là những loại sữa chứa
nhiều dinhdưỡng tốt chongười già, uống 1 – 2 cốc sữa mỗi ngày giúp cung cấp đủ dinh
dưỡng cho cơ thể người già, tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh ... ngày
Sữa là loại thức uống giàu dinh dưỡng, lựa chọn sữa có chứa MUFA, PUFA, Choline,
Canxi, FOS để tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch, phòng tránh loãng xương người
già …
Bạn có thể sử dụng ... nguy cơ táo bón.
Vitamin là chất cần thiết chongười già giúp tăng cường sức đề kháng, có thể ăn trực tiếp
hoặc ép lấy nước, hay làm sinh tố chongười già ăn uống, các loại quả tốt chứa nhiều...
... đồ uống lý tưởng chongườibị cao HA, có công dụng
phòng chống xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và hạ HA.
Chế ĐộDinhDưỡngChoNgười Cao
Huyết Áp
Khi bị cao huyết áp (HA), ... thực vật, trà
tâm sen đều rất tốt cho những ngườibị cao HA. Người HA cao nên hạn
chế dùng một số thực phẩm như: lòng đỏ trứng, não, gan, thịt dê, thận lợn,
mỡ động vật, rượu trắng, dưa hoặc cà ... động vật,
kiêng các chất kích thích… người bệnh nhiều khi tỏ ra lúng túng khi
chọn dùng các đồ ăn thức uống hàng ngày để được một chếđộdinh
dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Cần tây: dùng loại...
... ChếĐộDinhDưỡngChoNgười Có
Tuổi
Khi tuổi già gõ cửa, nhu cầu dinhdưỡng của
bạn tăng lên. Ở tuổi về chiều này, cơ thể bạn
đang ... huyết áp ở mức độ vừa phải.
Cháo yến mạch là bữa ăn điểm tâm tuyệt vời chongười có tuổi.
Riêng đối với phụ nữ thì họ cần cẩn trọng trong chếđộdinhdưỡng ở tuổi
già. Do ở độ tuổi mãn ... The Times of India, bạn có thể áp dụng một số nguyên tắc
dinh dưỡng sau đây:
Thêm "màu sắc tự nhiên" trong chếđộdinhdưỡng của bạn. 2-3 bữa ăn có
trái cây theo mùa sẽ giúp bổ...
... trái tươi và hạt dưa đều là thành phần dinh dưỡng. Trái tươi
chứa nguồn vitamin A, B và C. Hạt dưa chứa nhiều selenium, chất béo cần
Chế ĐộDinhDưỡngChoNgười Sắp
Già
Các thực phẩm có vai ... tiêu hóa và hệ thống
miễn dịch, bảo vệ da, ngăn ngừa ung thư và kiểm soát cholesterol. Tuy nhiên
không ăn những hạt đã bị ôi hóa do nguy cơ cao của bệnh ung thư từ các gốc
tự do sinh ra từ quá ... chứng loãng xương và bệnh tim. Các sản phẩm đậu nành lên
men dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên chỉ nên ăn ít
nước tương do hàm lượng muối khá cao trong đó.
Gạo lứt: chứa...