chế biến hải sản
Đồ án Thiết kế nhà máy chế biến Hải Sản
Ngày tải lên :
30/10/2012, 08:53
... hộp hải
sản tôi đã chọn đường Ngô Quyền, quận Ngô Quyền thành phố Hải Phòng là nơi xây
dựng công ty chế biến hải sản.
Phạm Thị Kiều Trang Lớp CB901
8
Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến ... hàng xuất khẩu có giá trị kinh
tế cho nước ta.
Một trong những sản phẩm hải sản chế biến phải kể đến đó là sản phẩm đồ hộp
hải sản. Sự phát triển của ngành công nghiệp đồ hộp có ý nghĩa to lớn ... tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản
2.1.4 Biến đổi của cá sau khi chết
Ngay sau khi cá chết cơ chế bảo vệ tự nhiên của chúng ngừng hoạt động hàng
loạt các biến đổi xảy ra trong nguyên...
- 133
- 3.6K
- 30
đánh giá tác động đến môi trường xí nghiệp chế biến hải sản xuất khẩu I
Ngày tải lên :
24/04/2013, 16:03
... lý nước thải sản xuất.
4.2.2 Nước thải sản xuất
Nước thải sản xuất của nhà máy gồm có nước thải từ khâu sơ chế nguyên
liệu; nước vệ sinh nhà xưởng, thiết bị. Toàn bộ lượng nước thải này được ... vực văn phòng
K
2
: Khu cấp đông
K
3
: Khu chế biến chả surimi
K
4
: Khu chế biến sản phẩm khô
Đánh giá tác động môi trường Xí nghiệp Chế Biến Hải Sản Xuất Khẩu I, Bà Rịa - Vũng Tàu
Tài ... vàng.
Là cơ sở sản xuất thực phẩm chế biến nên yêu cầu về vệ sinh hết sức quan
trọng. Xí nghiệp thực hiện tốt vệ sinh ở khu vực sản xuất đặc trưng của ngành chế
biến hải sản:
Đánh giá tác...
- 60
- 901
- 6
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6
Ngày tải lên :
07/11/2013, 16:15
... xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2]
thông s
ố nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng
nh
ất là 37
0
C, = 83%.
Cách nhi
ệt cho kho lạnh nhằm mục đích:
- Hạn chế dòng nhiệt ... tỏa nhiệt của vách buồng lạnh vào kho lạnh.
2
= 9 kJ/m
2
K. không khí đối lưu cưỡng bức vừa
phải.
Bảng 3 – 6. thông số kích thước kho.
21
1
1
95,0
tt
tt
k
s
s
-
1
: Hệ số tỏa nhiệt...
- 5
- 815
- 9
Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 3
Ngày tải lên :
07/11/2013, 16:15
... nhiệt làm lạnh tấm lắc.
Nhiệt tổn thất làm đông sản phẩm
Để làm giảm nhiệt độ sản phẩm thuỷ sản đến nhiệt độ yêu
c
ầu, hệ thống lạnh phải lấy đi ở sản phẩm một lượng nhiệt nào đó
trong suốt quá ... lượng sản phẩm của một mẻ cấp đông.
i
1
- entanpy của sản phẩm ở nhiệt độ bặt đầu đưa vào
cấp đông.
i
2
- entanpy của sản phẩm ở nhiệt độ sau khi cấp đông.
- thời gian cấp đông một mẻ sản phẩm.
Do ... thời gian cấp đông một mẻ sản phẩm.
Do sản phẩm đã được bảo quản trước khi đưa vào làm đông
nên nhiệt độ sản phẩm ta chọn là 15
0
C.
Nhi
ệt độ trung bình của sản phẩm lấy ra là -18
0
C, với cấp...
- 10
- 707
- 8
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5 pdf
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... vào phạm vi nhiệt độ làm việc của kho.
Sau khi lắp ghép xong ta phải phun silicon để làm kín các
khe h
ở ở chỗ lắp ghép. Do có sự biến động về nhiệt độ nên áp suất
trong kho thay đối, để cân bằng ... kho lạnh theo phương pháp lắp ghép.
Xây dựng kho lạnh lắp ghép là dùng các tấm panel tiêu chuẩn
chế tạo sẵn để lắp ghép kho.
Kho lắp ghép có đặc điểm:
- Tiêu chuẩn các tấm panel có sẵn nên ta ... 4800L x 3600W x
3600H.
- C
pđ
: Nhiệt dung riêng của đá, C
pđ
= 2,18 kJ/kg.K
- t
c
: Nhiệt độ sản phẩm lúc ra khỏi buồng tái đông, t
c
=
-18
0
C
kgkJq
o
/8,39318.18,26,3335.186,4
Q
6
...
- 8
- 607
- 4
Tài liệu Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 4 pptx
Ngày tải lên :
14/12/2013, 22:15
... do quá trình làm đông sản phẩm
3600
21
ii
EQ
SP
, kW
-
E: năng suất của tủ. E = 500kg/h
- i
1
, i
2
: entanpy của sản phẩm ở nhiệt độ vào và ra sản
phẩm
nhiệt độ của sản phẩm khi vào là 15
0
C. ... chuyên sử dụng để cấp đông sản phẩm
rời, tốc độ băng tải có thể điều chỉnh vô cấp tuỳ thuộc vào loại sản
phẩm và yêu cầu công nghệ. Trong quá trình di chuyển trên băng
tải sản phẩm tiếp xúc với ... chuyền trong quá trình hoạt
động có gió lọt v
ào qua khe của cửa đưa sản phẩm vào và sản
phẩm ra (cửa nạp liệu và lấy sản phẩm). Nhiệt tổn thất này được
tính như sau:
Q
C
= C
kk
G
kk
(t
1
–...
- 8
- 538
- 5
Một số giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của công ty chế biến thủy sản xuất khẩu Hải Phòng (kèm file ppt báo cáo).doc
Ngày tải lên :
24/09/2012, 17:21
... ty
chế biến thuỷ sản xuất khẩu hải phòng
I/ những nét chung về Công ty chế biến thuỷ sản xuất
khẩu hải phòng.
1/ Giới thiệu chung về Công ty.
Tên đầy đủ của công ty: Công ty Chế biến Thuỷ sản ... thuỷ sản Kiến Thuỵ, Công ty nuôi
trồng thuỷ sản Đình Vũ và Công ty Dịch vụ và Xây dựng thuỷ sản Đồ Sơn
vào Công ty Chế biến Thuỷ sản Xuất khẩu Hải Phòng.
Công ty Chế biến Thuỷ sản Xuất khẩu Hải ... Công ty.
Công ty chế biến thuỷ sản xuất khẩu Hải Phòng có chức năng nh sau:
-Nuôi trồng và sản xuất giống thuỷ sản .
-Kinh doanh dịch vụ thuỷ, hải sản.
-Chế biến, gia công hàng thuỷ sản nội địa và...
- 57
- 1.3K
- 5
Thực trạng công tác kế toán nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ ở công ty chế biến nông sản thực phẩm - xuất khẩu Hải Dương.pdf
Ngày tải lên :
13/10/2012, 17:10
... TY CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM - XUẤT
KHẨU HẢI DƯƠNG.
I. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÔNG TY CHẾ BIẾN NSTP-XK HẢI DƯƠNG
1- Quá trình hình thành và phát triển của Công ty:
Công ty chế biến nông sản ... nhiệm về chấ
t lượng sản phẩm.
- Phân xưởng chế biến nông sản: Có nhiệm vụ thu mua nguyên liệu và vận
động đầu tư sản xuất, chế biến nông sản chịu trách nhiệm về chất lương sản phẩm.
Muối dưa ... dụng ở công ty:
Công ty chế biến nông sản thự
c phẩm có quy mô lớn, chuyên sản xuất chế
biến các loại rau, quả, thịt Đây là nguyên liệu chính hình thành nên sản phẩm.
Sản phẩm của Công ty phục...
- 89
- 807
- 6
Thực trạng công tác kế toán nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ ở công ty chế biến nông sản thực phẩm – xuất khẩu Hải Dương
Ngày tải lên :
19/11/2012, 11:31
... nhiệm về chấ
t lượng sản phẩm.
- Phân xưởng chế biến nông sản: Có nhiệm vụ thu mua nguyên liệu và vận
động đầu tư sản xuất, chế biến nông sản chịu trách nhiệm về chất lương sản phẩm.
Muối dưa ... trên thì cơ
cấu sản xuất của doanh nghiệp dược chia làm 3 bộ
phận: phân xưởng chế biến, phân xưởng sản xuất và ngành kho.
- Phân xưởng chế biến: Tại đây hàng hoá được sơ chế và lọc, chọn cung ... nghệ của từng loại, sản phẩm
công ty đã tổ chức nhiều bộ phận sản xuất, mỗi bộ phận có chức năng riêng.
- Phân xưởng chế biến thực phẩm: Tổ chức thu mua nguyên liệu, chế biến
thực phẩm, chịu...
- 89
- 524
- 0