chất lượng sữa bột
Đánh giá khả năng sinh trưởng và ảnh hưởng của cây ngô ủ chua đến năng suất, chất lượng sữa của đàn bò Đông Triều , tỉnh Quảng Ninh
Ngày tải lên :
01/11/2012, 15:32
... sản lượng
sữa của bò
Sản lượng sữa: Là toàn bộ lượng sữa mà cơ thể bò mẹ tiết ra trong một
chu kỳ khai thác sữa
Sức sản xuất sữa: Người ta quy về sữa tiêu chuẩn để đánh giá khả năng
sản xuất sữa ... xuất sữa của bò. Sữa tiêu
ch
uẩn là sữa có tỷ lệ mỡ sữa 4% và sữa
tiêu chuẩn = 0,4S + 15F (Dương Mạnh Hùng, 2004) [15].
Trong đó: S: sản lượng sữa thường (kg)
F: sản lượng mỡ của sữa thường (kg)
• ... phân thải ra ngoài dễ nhiễm bẩn vào sữa.
Sản lượng sữa 0,32 - 0,44
Tỷ lệ mỡ sữa 0,60 - 0,78
Tỷ lệ protein trong sữa 0.50 - 0,70
Tỷ lệ đường sữa 0,36
Khối lượng bò cái 0,37
Chi phí thức ăn 0,2...
- 151
- 942
- 2
Quản lý chất lượng sữa
Ngày tải lên :
14/11/2012, 14:56
... được chất lượng đối với từng loại sữa mà họ thu gom
thông qua kiểm tra chất lượng sữa. Nhưng chất lượng sữa là gì? Có phải là chỉ số về tỷ lệ mỡ
sữa, đạm, số lượng vi khuẩn, số lượng tế bào ... KHỎE
18
Chương
2
THÀNH PHẦN SỮA CỦA BÒ SỮA KHỎE
19
2. Các giai đoạn trong chu kỳ tiết sữa
Khi bò mới đẻ, sữa có chất lượng rất cao, sau đó chất lượng giảm dần khi sản lượng sữa
tăng và giảm tới mức ... tích nhanh
một số chỉ tiêu chất lượng sữa
Hình 2.5: Cung cấp đầy đủ cỏ xanh chất lượng cao cho bò sữa
38
Chương
3
SỐ LƯỢNG TẾ BÀO SOMA (SCC), SỐ LƯỢNG VI KHUẨN (BCC), CHẤT TỒN DƯ
Chịu trách nhiệm...
- 25
- 810
- 0
NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SỮA CHUA BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI GÓI VI KHUẨN LACTIC
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:26
... không có dư lượng
chất tẩy rửa, hàm lượng chất béo phù hợp, hàm lượng chất khô phù hợp (8,2%),…
Chuẩn hóa: Là công đoạn hiệu chỉnh hàm lượng chất béo cho sản phẩm sữa
chua. Nếu sữa nguyên ...
Chất béo trong sữa gồm hai nhóm chính là nhóm hợp chất với glycerol và
nhóm hợp chất với sphingosine. Các chất béo trong sữa thường có dạng hình cầu, có
đường kính từ 0,1-20μm. Trong 1ml sữa ... trong sữa chua thuộc các nhóm khác nhau như nhóm ưu
ấm, nhóm ưa nhiệt [1, 2, 3, 4].
1.2.3. Quy trình công nghệ sản xuất sữa chua.
Sữa nguyên liệu: Có thể là nguồn sữa tươi, sữa bột, sữa cô...
- 85
- 1.6K
- 6
khảo sát chất lượng sữa tươi nguyên liệu tại huyện Châu Thành và sữa đóng chai trên địa bàn thành phố Long Xuyên
Ngày tải lên :
15/04/2013, 18:08
... dùng sữa như: bệnh lao hoặc vật mang vi trùng sẽ truyền mầm
bệnh cho sữa và người vắt sữa hoặc ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng
sữa.
Vệ sinh thân thể kém lúc vắt sữa, môi trường vắt sữa ... các chất dinh dưỡng
Chất xơ: Các loại thức ăn cung cấp chất xơ chủ yếu là các loại cỏ,
rơm, các loại phụ phẩm trong nông nghiệp.
Chất bột đường: chất bột đường rất quan trọng trong trao đổi chất ... sát chất lượng sữa nguyên liệu sản xuất tại
huyện Châu Thành
4.1.1. Thành phần hóa học của sữa tươi nguyên liệu
4.1.2. Chất lượng vi sinh của sữa nguyên liệu thu mua tại huyện
4.2.
hất lượng...
- 90
- 896
- 1
“ Phân tích chất lượng sữa tươi
Ngày tải lên :
23/04/2013, 09:34
... TÍCH CHẤT LƯỢNG SỮA TIỆT TRÙNG
2.2.2.6. Lưu kho, bảo quản, kiểm tra chất lượng:
Sữa sau khi rót hộp xong đenm đi lưu kho bảo quản. Trong suốt quá trình lưu
kho phải luôn luôn kiểm tra chất lượng ... kỹ sữa dưới cố thuỷ tinh dưới ánh sáng.
- Sữa tốt phải có màu trắng hợc vàng nhạt.
- Màu sắc của sữa có thể cho biết sơ bộ khái niệm về chất lượng của sữa.
- Ví dụ: + Sữa càng vàng khi hàm lượng ... 1.1. 2. Các tính chất của sữa tươi:
Sữa là một dung dịch sinh học được tạo thành từ các tuyến sữa của động vật.
Sữa chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng, các enzym, hoocmon, khoáng chất, vitamin
cần...
- 42
- 557
- 9
![[Luận văn]nghiên cứu ảnh hưởng của stress nhiệt đến một số chỉ tiêu sinh lý, chất lượng thức ăn thu nhận, năng suất và chất lượng sữa của bò lai f1, f2 nuôi tai ba vì trong mùa hè](https://media.store123doc.com/images/document/13/gu/ly/medium_njtV7hHK0f.jpg)
Tài liệu Khảo sảo chất lượng sữa tươi tại khu vực Phù Đổng – Gia Lâm – Hà Nội doc
Ngày tải lên :
21/02/2014, 22:20
... 4.4. Hàm lượng chất khô và hàm lượng chất béo của sữa tươi Phù
Đổng
Chỉ tiêu
Thời gian
(tháng/năm)
Số mẫu Hàm lượng %
Chất khô
Chất béo
Bảng 4.5. Thời gian mất màu Xanhmethylen của sữa tươi ... kế.
3.3.2.8. Xác định hàm lượng chất khô
a. Nguyên tắc
Sấy khô sữa ở nhiệt độ 110
o
C đến khối lượng không đổi. Khối lượng còn lại
sau khi sấy là khối lượng chất khô.
b. Dụng cụ và hoá chất
- Cân phân ... biến sữa nói riêng của Việt Nam có rất nhiều điều kiện
thuận lợi và phát triển rất mạnh. Từ sữa, ta có thể chế biến ra nhiều sản phẩm sữa
khác nhau. Để cho các sản phẩm sữa, từ sữa có chất lượng...
- 17
- 495
- 1
Tài liệu ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC ĐỘ BỔ SUNG MỠ CÁ TRA TRONG KHẨU PHẦN NUÔI HEO NÁI LÊN CHẤT LƯỢNG SỮA VÀ NĂNG SUẤT HEO CON docx
Ngày tải lên :
26/02/2014, 07:20
...
thể, năng suất sữa, chất lượng sữa, tăng trọng heo con, tiêu tốn thức ăn của heo con
và tỷ lệ nuôi sống heo con.
2.1.8 Phân tích hóa học
Hàm lượng dưỡng chất của mẫu thức ăn và sữa với các thành ... hàm lượng chất béo trong sữa, kết quả này cũng phù hợp với báo cáo của
Shurson và Irvin (1992) là khi tăng hàm lượng bổ sung chất béo trong khẩu phần
thì sẽ làm tăng năng lượng trong sữa bởi ... 70
phút, năng suất sữa được tính toán theo công thức như sau:
Năng suất sữa/ ngày =Lượng sữa trung bình của 6 lần x 24 x 60/70
Sau 6 lần cân lấy năng suất sữa thì mẫ
u sữa sẽ được lấy vào lọ...
- 8
- 552
- 3
Chất lượng sữa mẹ theo tháng tuổi của con pdf
Ngày tải lên :
24/03/2014, 18:21
...
Chất lượng sữa mẹ theo
tháng tuổi của con
Từ khi sơ sinh cho tới lúc trên một tuổi, các thành phần trong sữa
mẹ thay đổi nhưng vẫn đủ đáp ứng sự ... bé.
6 tuần đầu tiên
Trong những ngày đầu sau sinh, sữa mẹ được gọi là sữa non cần thiết
cho sự tăng trưởng của bé. Sữa mẹ đầy đủ các chất kháng thể. Điều
này là do hệ miễn dịch của bé còn ... đầu tiên của cuộc đời. Bởi vậy, sữa mẹ có
nồng độ cao các chất kháng thể tại thời điểm này hơn bất cứ lúc nào.
Từ 6 tuần tuổi tới 4 tháng
Sữa mẹ có đầy đủ lượng kalo, đáp ứng nhu cầu phát...
- 3
- 390
- 0
