... nồng độ penicillin, thành phần khí thải tiêu kiểm tra vi sinh vật Việc giám sát điều chỉnh trình lên men xây dựng sở khai thác hai kiểutươngtác trực tuyến (online control) tươngtác không phản ... trở trình sinh tổng hợp penicillin 2.3.3.5 Sự tích tụ phân huỷ penicillin: Trong trình lên men, nhiều nguyên nhân khác nhau, có ảnh hưởng nồng độ penicillin tích tụ môi trường ngày tăng, làm cho ... (R) Tất penicillin dẫn suất acid 6-aminopenicillanic Sự thay R tạo nhiều acid amin khác hầu hết penicillin phân phối dạng muối natrii muối kali Hình Cấu tạo chung phân tử penicillin Ngày giới...
... nồng độ penicillin, thành phần khí thải tiêu kiểm tra vi sinh vật Việc giám sát điều chỉnh trình lên men xây dựng sở khai thác hai kiểutươngtác trực tuyến (online control) tươngtác không phản ... trở trình sinh tổng hợp penicillin 2.3.3.5 Sự tích tụ phân huỷ penicillin: Trong trình lên men, nhiều nguyên nhân khác nhau, có ảnh hưởng nồng độ penicillin tích tụ môi trường ngày tăng, làm cho ... (R) Tất penicillin dẫn suất acid 6-aminopenicillanic Sự thay R tạo nhiều acid amin khác hầu hết penicillin phân phối dạng muối natrii muối kali Hình Cấu tạo chung phân tử penicillin Ngày giới...
... muối Phân loại Ôliu đen ngâm muối Trang 13 không xửgóikiềmcỡ Phân loại theo kích Bao lí Lên xử Ôliu xanh men lí dung dịch cỡ Phân loạiPhângói kiềm Bao loại theo kích Rửa Ngâm muối Phân loại Tách ... độc botulinum xảy California li n quan đến sản phẩm ôliu California đóng hộp Vấn đề làm thay đổi quan niệm chủ yếu chế độ xử lícho sản phẩm đóng hộp có độ acid thấp Từ trình xử lí nhiệt cho sản ... tạo cho dưa chuột có mùi vị tươi cấu trúc rắn Dưa chuột tươi Phân loại Phân loại Trang Phân loại Thùng chứa Rửa Ngâm muối Cắt để nguyên Muối đạt yêu cầu Kiểm tra chần Cho lên men Vô bao gói Phân...
... nồng độ penicillin, thành phần khí thải tiêu kiểm tra vi sinh vật Việc giám sát điều chỉnh trình lên men xây dựng sở khai thác hai kiểutươngtác trực tuyến (online control) tươngtác không phản ... trở trình sinh tổng hợp penicillin 2.3.3.5 Sự tích tụ phân huỷ penicillin: Trong trình lên men, nhiều nguyên nhân khác nhau, có ảnh hưởng nồng độ penicillin tích tụ môi trường ngày tăng, làm cho ... (R) Tất penicillin dẫn suất acid 6-aminopenicillanic Sự thay R tạo nhiều acid amin khác hầu hết penicillin phân phối dạng muối natrii muối kali Hình Cấu tạo chung phân tử penicillin Ngày giới...
... enzyme tác dụng lên chất có kiểu cấu trúc phân tử, kiểuli n kết có yêu cầu xác định nhóm nguyên tử phầnli n kết chịu tác dụng Ví dụ:Maltase thuộc nhóm α-glucosidase xúc tácchophản ứng thủy phân ... Polymerase điều cần thiết cho tổng hợp DNA RNA Hydrolases xúc tácphản ứng thủy phânphân tử chia thành hai nhiều phân tử nhỏ cách cho thêm nước Ví dụ phổ biến đưa Protease chia tách phân tử protein Ví ... enzyme tác dụng với hai dạng đồng phân không gian chất Ví dụ: Phản ứng khử nước malic acid để tạo thành fumaric acid tác dụng fumarathydratase xảy L-malic acid mà không tác dụng lên D-malic acid...
... khắc nghiệt Thông thường để phân lập giống chủng VSV để thu nhận enzyme có cách phân lập: + Phân lập giống điều kiện tự nhiên + Phân lập giống điều kiện sản xuất + Phân lập giống mẫu giống hư ... hỏng Tùy thuộc vào khả điều kiện thực tế mà ta chọn cách phân lập cho phù hợp Mỗi cách phân lập cho thấy ưu điểm riêng biệt Sau số ưu điểm: a Phân lập giống điều kiện tự nhiên Trong điều kiện tự ... thường cho hai hiệu ứng: Thứ gây cho cá thể chết; thứ hai nhiều đột biến tạo loài có khả sinh tổng hợp enzyme cao Việc tìm đột biến kiểu có ý nghĩa cần tiến hành Và lợi điểm là, đột biến có lợi kiểu...
... CƠ SỞ HÓA SINH CỦA VI SINH VẬT HỌC CÔNG NGHIỆP Đƣờng phân Đƣờng phân trình phân huỷ phân tử glucose (C6H12O6) tạo thành acid pyruvic NADH+ H+ Điểm đặc biệt đƣờng phânphân tử glucose tự bị phân ... minh hoạ chu trình Krebs Kết phân huỷ phân tử acid pyruvic qua chu trình Krebs tạo 15ATP Nếu phân huỷ acid pyruvic tạo 30ATP, kết hợp với giai đoạn đƣờng phânphân huỷ phân tử glucose tạo đƣợc 38ATP ... thiện phân tử protein 4.1.2 Phân huỷ protein Protein tế bào VSV luôn đƣợc đổi Bởi trình phân huỷ protein xảy thƣờng xuyên với trình tổng hợp Sự phân huỷ protein xảy qua giai đoạn - Thủy phân protein...
... enzyme xúc tác thủy phânli n kết peptit (CO-NH) phân tử protein chất tương tự Hình 1.1 Phản ứng thủy phânli n kết peptide Nhiều Protease có khả li n kết este vận chuyển acid amin Theo phân loại ... thành phân nhóm phụ: - Aminopeptidase: xúc tác thủy phânli n kết peptit đầu nitơ mạch polypeptit - Cacboxypeptidase: xúc tác thủy phânli n kết peptit đầu cacbon mạch polypeptit Cả hai phân nhóm ... Dipeptihydrolase: Xúc tác thủy phânli n kết dipepit SVTH: Võ Thành Hoàng Trang Thu nhận ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật - Proteinase: Xúc tác thủy phânli n kết peptid nội mạch Protease cần thiết cho sinh...
... cao, lượng xúc tác thấp, khơng u cầu cao thiết bị sử dụng, giảm chi phí cho q trình tinh dịch đường Các enzyme amylase thuộc nhóm enzyme thủy phân, xúc tácphân giải li n kết nội phân tử nhóm polysaccharide ... hóa): Dextrin phân tử thấp bị thủy phân > tetra trimaltose (khơng cho màu với iod) thủy phân chậm > disaccharide monosaccharide -Amylose phân giải nhanh > oligosacharide > poliglucose (gồm ... cách phân lập Phân lập giống điều kiện tự nhiên Phân lập giống điều kiện sản xuất Phân lập giống mẫu giống hư hỏng Tùy thuộc vào khả điều kiện thực tế mà ta chọn cách phân lập cho phù hợp cách phân...
... trình tái ADN, tươngtác đặc hiệu với giai đoạn định chuyển hóa trao đổi chất PHẦN I MỞ ĐẦU 1.2 Cơ chế tác dụng Hình Vị trí tác dụng số chất kháng sinh PHẦN II NỘI DUNG 2.1 Penicillin 2.1 Giới ... sinh penicillin phân chia làm bốn công đoạn sau: s Lên men sản xuất penicillin tự nhiên (thường thu penicillin V penicillin G) s Xử lý dịch lên men tinh chế thu bán thành phẩm penicillin tự nhiên ... ngô cung cấp cho nấm mốc nguồn thức ăn nitơ, chất khoáng chất sinh trưởng, phenylalanin bị thủy phân tạo thành phenylacetic cung cấp tiền chất tạo mạch nhánh chophân tử penicillin PHẦN II NỘI...
... cao, lượng xúc tác thấp, khơng u cầu cao thiết bị sử dụng, giảm chi phí cho q trình tinh dịch đường Các enzyme amylase thuộc nhóm enzyme thủy phân, xúc tácphân giải li n kết nội phân tử nhóm polysaccharide ... hóa): Dextrin phân tử thấp bị thủy phân > tetra trimaltose (khơng cho màu với iod) thủy phân chậm > disaccharide monosaccharide -Amylose phân giải nhanh > oligosacharide > poliglucose (gồm ... cách phân lập Phân lập giống điều kiện tự nhiên Phân lập giống điều kiện sản xuất Phân lập giống mẫu giống hư hỏng Tùy thuộc vào khả điều kiện thực tế mà ta chọn cách phân lập cho phù hợp cách phân...
... carboxyl Enalapril (Vasotec) CT phân tử : C20H28N2O5 Trọng lượng phân tử: 372 g/mol Thuốc phát huy tác dụng chậm, thời gian phân giải tươngđối dài, có tác dụng phụ li n quan tới khả miễn dịch Được ... Ảnh hưởng nhiệt độ (a), pH (b), tỷ lệ enzim: chất thời gian (c) đến khả thủy phân casein Protease Asp 79 80 86 89 Hình 3.1.15 Ảnh hưởng tỷ lệ enzim: chất thời gian phản ứng tới mức độ thủy phân ... cấp số ligand kết hợp kẽm nhóm cacboxyl glutamat nguồn cho điện tử chophản ứng xúc tác [Wei cs, 1991], [Tzakos cs, 2003]; ACE sinh dục có trọng lượng phân tử 100 kDa có phận sinh dục, tương ứng...
... nhóm li u tăng dần khác cho nhóm chuột Li u cho uống nhóm tăng dần nhóm: 0,18; 0,2; 0,22; 0,22; 0,26g /con (tương ứng với 9; 10; 11; 12; 13g/kg thể trọng chuột nhắt trắng) Li u 0,26g /con (tương ... NaNO3, 6,0 g/liter; KCl, 0,52; g/liter; KH2PO4, 1,52 g/liter; MgSO4.7H2O, 0,52 g/liter; ml of trace element solution [FeSO4.7H2O, g/liter; AMMREG ZnSO4.7H2O, 8,8 g/liter; CuSO4.5H2O, 0,4 g/liter; MnSO4.4H2O, ... IU/ml, tương ứng Kết trùng với kết nghiên cứu số tác giả khác cho rằng, dịch chiết nấm men nguồn nitrogen tốt cho sinh trưởng sinh tổng hợp βglucanase B subtilis nguồn nitrogen vô không thích hợp cho...
... chrysosporium cho hiệu suất phân hủy chất màu cao nhiều so với sử dụng riêng biệt isoenzyme LiP tinh [Ollikka et al., 1993] Cho đến nay, số gen mã hóa cho vài loại isoenzyme LiP khác phân lập, giải ... nhờ bảo vệ khỏi bị phân hủy Khi chết đi, lignin bị phân hủy chậm so với thành phần khác nhả dần cacbon vào môi trường tự nhiên 141 Hình Sơ đồ cấu trúc phân tử lignin Các kiểuli n kết là: aryl ... trị sử dụng lignin Trong nhiều kỷ, người coi gỗ có nhiều lignin có giá trị sử dụng cao, gỗ dùng nhiều việc Lignin cháy hiệu nên gỗ có hàm lượng lignin cao thường coi nhiên li u Lignin tách từ gỗ...
... thủy phân chất khác glucoamylase tinh thể cho thấy polysaccharide phân tử lớn bị thủy phn nhanh phân tử thấp Sơ đồ thủy phân glucid enzym glucoamylase sau: Glucoamlase kiểu Tinh bột hay oligosacarit ... polysaccharide, tách gốc glucose khỏi đầu không khử mạch Glucoamylase có khả xúc tác thủy phân đ lin kết - 1,4 lẫn - 1,6 glucan Glucoamylase l enzym ngoại phân (exoenzym) thủy phân polysaccharide ... điểm qua vài enzyme Pullulanase e Ở vi khuẩn Aerobacter aerogenes người ta tìm thấy cc enzyme cĩ khả thủy phân lin kết -1,6 glucoside polyose oligosaccharide kiểu tinh bột glucogen Cơ chất đặc...
... Enzyme chất P: sản phẩm Cơ chế tác dụng enzyme Saccharase gồm giai đoạn: − Giai đoạn một: E+S →ES Li n kết với li n kết yếu( li n kết hidro, tươngtác tĩnh điện, tươngtác Vander Walls) phản ứng ... xúc tácchophản ứng thủy phân Saccharase tạo thành đường khử( đường nghịch đảo), gồm đường glucose fructose Cấu trúc không gian enzyme saccharase I.2 Cơ chế tác dụng enyme Saccharase: Cơ chế tác ... (EC 3.2.1.26), enzyme xúc tác trình thủy phân Saccharose phân cắt li n kết glycoside Saccharase phát vào năm 1883 nghiên cứu vào năm 1909 Sorensen Enzyme Saccharase phân bố rộng rãi động thực...
... Sự thủy phân xảy lien kết este phân tử pectine axit polygalacturonic bị thủy phânphần hoàn toàn Polygalacturonase [mã số E.C.3.2.1.15] enzyme xúc tác thủy phânli n kết 1-4 glucozit phân tử ... –glucosidase-polygalacturonase kiểu II:xúc tác thủy phânli n kết glucozit mạch phân tử axit pectic axit pectinic Các enzyme tác dụng vị trí li n kết đầu nhóm cacboxyl tự Exo- glucosidase- polygalacturonase kiểu IV: ... IV : xúc tác sữ thủy phânli n kết glucozit đầu mạch cùa phân tử axit axit pectinic b) Transeliminase ( TE ) : chia làm hai nhóm pectine – transeliminase polygalacturonase – transeliminase ...
... Hình 1.4.2a: nh hưởng hỗn hợp Oligomanuronate (OligoM) chưa bảo hoà hỗn hợp Oligoguluronate (Oligo-G) chưa bảo hoà lên dài rể cà rốt lúa 20 Hình 1.4.2b: Ảnh hưởng nồng độ hổn hợp oligo-G đến dài ... rong sinh sống Theo tài li u tổng kết Miyake (1995) cho thấy hàm lượng Alginic loại rong Nâu vùng biển Li n Xô cũ 13 ÷ 40% Theo tài li u phân tích chuyên gia Bộ Thuỷ sản cho thấy hàm lượng Alginic ... 60 0C E S =4 Phân cắt 10 th i gian = 20’ Sản phẩm sau phân cắt Đo độ nhớt Kết luận Sơ đồ 2.3.9 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ đến khả phân cắt algL Sự ảnh hưởng nhiệt độ đến khả phân cắt algL...
... 7,2) 4.1.6 Nhiệt độ Ảnh hưởng nhiệt độ lên sản xuất α- amylase có li n quan đến tăng trưởng sinh vật Ở nấm hầu hết nghiên cứu sản xuất α- amylase thực với nấm Mesophilic nhiệt độ từ 25-37oC Sản ... vi sinh vật Nó ảnh hưởng đến tăng trưởng sinh vật đến sản xuất α- amylase Sản xuất enzyme từ A oryzae gia tăng đáng kể nồng độ phosphate 0.2M Kết tương tự chứng thực B.amyloliquefaciens , mà hàm ... tối ưu từ 6-7 cho phát triển sản xuất enzyme Điều với chủng sử dụng sản xuất enzyme trình SSF pH 3,24,2 chủng A.oryzae DAE 1679, từ 7-8 chủng A.oryzae 212 6,8 cho chủng B.amyloliquefociens MIR...