cao đẳng nghề chế biến gỗ
Văn bản Chương trình khung trình độ cao đẳng nghề chế biến rau qua.doc
Ngày tải lên :
06/09/2012, 09:14
...
LT
Giờ
TH
MĐ32 Bồi dưỡng chuyên môn nâng
cao trình độ
3 II 70 25 45
MĐ33 Chế biến rau dầm dấm 3 I 70 25 45
MĐ34 Chế biến rau muối chua 3 I 70 25 45
MĐ35 Chế biến bột rau quả và pure 3 I 70 25 45
MĐ36 ... ĐỘ CAO ĐẲNG NGHỀ
(Ban hành kèm theo Quyết định số 56 /2008/QĐ - BLĐTBXH
ngày 23 tháng5 năm 2008 của Bộ trưởng Bộ Lao động - Thương binh và Xã
hội)
Tên nghề: Chế biến rau quả
Mã nghề: ... trình
thực hiện các công việc của nghề chế biến rau quả.
MĐ 23 Chế biến nước quả cô đặc 2 II 100 30 70
MĐ 24 Bảo quản lạnh rau quả tươi 2 II 105 40 65
MĐ 25 Chế biến rau quả đông lạnh 3 I 100...
- 12
- 2K
- 2
Tỷ lệ thành khí định mức trong công nghệ chế biến gỗ
Ngày tải lên :
20/03/2013, 08:36
... liệu gỗ:
Tính chất cơ học và tính chất vật lý của gỗ: Giữa vào các cấu tạo khác
nhau của gỗ mà các tính cơ lý của gỗ cũng khác nhau. Gỗ càng cứng (tính chất
cơ học cao) tỷ lệ thành khí gỗ sẽ cao.
Kích ... xn).
10
Nghiên cứu khoa học
khoa chế biến lâm sản
đối với một số loại gỗ phải lựa chọn một loại keo và chế độ ép sao cho phù hợp
với từng loại gỗ.
2.3.2.2 Độ ẩm gỗ:
Trong quá trình dán dính, ... độ chụi lực phụ thuộc vào mục đích
sử dụng. Gỗ ít bị biến dạng trong quá trình gia công chế biến tính chất này làm
tăng giá trị sử dụng gỗ
Nhng gỗ keo lá tràm cũng có nhợc điểm là tính chất...
- 21
- 4.1K
- 9
Công nghệ chế biến gỗ ở Việt Nam
Ngày tải lên :
11/04/2013, 10:43
... phẩm gỗ chế biến thành
các nhóm sau:
(1) Nhóm đồ gỗ mỹ nghệ
Bao gồm các sản phẩm chế biến có hàm lượng mỹ thuật cao được chế biến từ gỗ rừng
tự nhiên, gỗ nhập khẩu và gỗ rừng trồng. Đồ gỗ ... nghiệp chế biến gỗ 20
3. Định nghĩa về công nghiệp chế biến gỗ 21
3.1. Chế biến gỗ là khâu sản xuất quan trọng 21
3.2. Kỹ thuật xẻ gỗ 21
3.3. Công nghệ sấy gỗ 22
3.4. Kỹ thuật bảo quản gỗ 22 ... nâng cao độ bền gỗ xẻ tránh nấm mục mọt cần tiến hành sấy gỗ, bảo quản gỗ.
5. Hiện trạng ngành chế biến, xuất khẩu sản phẩm gỗ
5.1. Quy mô ngành chế biến gỗ
Sản phẩm chế biến gỗ của Việt nam...
- 108
- 1.3K
- 7
Báo cáo công nghệ chế biến sữa sữa mẹ
Ngày tải lên :
02/06/2014, 10:02
... triển
Chế độ ăn của người mẹ ảnh
hưởng rất nhiều đến thành
phần sữa
Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng
tuyệt vời nhất cho bé
Nhận
thức
tốt
Giàu
dinh
dưỡng
Tăng
cường
miễn
dịch
Tiêu
hóa
tốt
Han chế ... phẩm
khác.
Sữa
Mẹ
GVHD : TS. Vũ Thu Trang
Sv : Trương Thu Hằng
Lớp: KTTP -1
Sữa mẹ giúp bé hạn chế nguy cơ bệnh tật
Giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa, nhiễm trùng tai cấp tính, và nhiễm ...
thể có trong sữa mẹ
Sữa mẹ có chứa : vi khuẩn có
lợi, đường oligosaccharide, hàm
lượng đạm whey cao và đường
lactose… cùng với hệ vi khuẩn
khỏe mạnh trong đường ruột
của bé là những yếu tố...
- 17
- 448
- 0
Báo cáo công nghệ chế biến rau trái mứt đông ths tôn nữ minh nguyệt
Ngày tải lên :
15/10/2014, 10:08
... phẩm.
Tiêu chuẩn về độ tinh sạch của pectin sử dụng trong chế biến:
Bảng 3: Tiêu chuẩn về độ tinh sạch của pectin sử dụng trong chế biến
Tiêu chuẩn
FAO
FCC
EEC
Chất dễ bay hơi
max. ... b) Mứt đông jam:
- Mứt đông chế biến từ puree quả, có thể dùng riêng một chủng loại hoặc
hỗn hợp nhiều loại quả, có thể dùng puree quả tươi hay puree quả bán chế
phẩm.
c) Mứt miếng đông ... 250 giây.
- Cơ chế tạo gel của pectin:
Tùy loại pectin có mức độ methoxyl hóa khác nhau mà có cơ chế tạo gel
khác nhau:
HMP : Tạo gel bằng liên kết hydro
Hình 4: Cơ chế tạo gel bằng...
- 82
- 731
- 0
BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU TINH LUYỆN
Ngày tải lên :
18/11/2014, 16:57
... trang
Báo cáo công nghệ chế biến nhóm 11
2.2. Quy trình sản xuất dầu thô
2.2.1. Sơ đồ quy trình công nghệ
Hình : Quy trình sản xuầt dầu thô
7
trang
Báo cáo công nghệ chế biến nhóm 11
2.2.2. Thuyết ... nghệ chế biến nhóm 11
- Hàm lượng cặn dầu ≤ 0.2
- Hàm lượng nước và chất bay hơi ≤ 0.3%
- Dầu có chỉ số acid < 5 mg KOH.
- Khô dầu sau khi ép lọc thì đóng bao để chuẩn bị cho quá trình chế biến ... biến tiếp theo.
11
trang
Báo cáo công nghệ chế biến nhóm 11
2.3. Quy trình tinh luyện dầu nành
2.3.1. Sơ đồ quy trình
12
trang
Báo cáo công nghệ chế biến nhóm 11
2.3.2. Thuyết minh quy trình
a....
- 26
- 892
- 2
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (1)
Ngày tải lên :
14/03/2014, 23:20
... cầu
Phần 3: NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM
TT NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM ĐVT SL
Món : GÀ NẤU CÀ RY
1 Gà đã sơ chế kg 0,6
2 Khoai tây hoặc khoai lang kg 0,2
3 Dừa nạo kg 0,3
4 Sả, hành, tỏi, gừng 1 ít
5 Muối,...
- 3
- 697
- 2