... tại bộphậnLễtân trong kháchsạn
7
1.1. Hoạt động phục vụ ở bộphậnLễtânkhách sạn
7
1.1.1. Khái niệm, đặc điểm về Lễtânkhách sạn
7
1.1.2. Chức năng, nhiệm vụ và vai trò của bộphậnLễ ... vụ tại bộphậnLễtânkháchsạn Mờng
Thanh
42
2.2.1. Tổ chức hoạt động phục vụ tại bộphậnLễtânkháchsạn Mờng Thanh
42
2.2.2. Thực trạng chất lợng phục vụ tại bộphậnLễtânkháchsạn Mờng ... tại bộphận
Lễ tânkháchsạn Mờng Thanh
2.1. Khái quát chung về kháchsạn Mờng Thanh.
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn.
Khách sạn Mờng Thanh là một trong số các khách sạn...
... về Lễtân trong khách sạn.
a. Khái niệm:
Lễ tân là bộphận trong kháchsạn chịu trách nhiệm phối hợp và sắp xếp để cung ứng
các dịch vụ, kết nối khách với bộphận quản lý của khách sạn, là bộ ... khái quát chung về bộphậnlễ tân, chất lợng phục vụ và
vấn đề nâng cao chất lợng phục vụ tại bộphậnLễ tân
trong khách sạn.
1.1. Hoạt động phục vụ ở bộphậnLễtân trong khách sạn.
1.1.1. Khái ... quát chung về bộphậnLễ tân, chất lợng phục vụ và vấn đề nâng cao chất
lợng phục vụ tại bộphậnLễtân trong khách sạn.
Chơng II: Thực trạng chất lợng phục vụ tại bộphậnLễtânkháchsạn Mờng Thanh.
Chơng...
... CỦA
BỘ PHẬNLỄTÂN TRONG KHÁCH SẠN
1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ BỘPHẬNLỄTÂN TRONG KHÁCHSẠN
Bộ phậnlễtân được coi là bộphận trung tâm quan trong nhất của một khách sạn. Sự tiếp
xúc của khách ... chức của bộphậnlễtânkháchsạn và nhiệm vụ, yêu cầu cụ thể đối với
nhân viên.
1.2.1 Cơ cấu tổ chức của bộphậnlễ tân
Việc xác định sơ đồ tổ chức của bộphậnlễtân trong 1 kháchsạn là hết ... sản phẩm cho khách sạn. Thông qua đó, khả năng thu hút khách đến khách
sạn tăng lên, lễtân sẽ thuyết phục để khách mua nhiều sản phẩm của kháchsạn hơn, nhờ đó
năng suất kháchsạn sẽ được nâng...
... vào tài khoản của khách.
1.1.2 .Bộ phậnlễtân trong kháchsạn .
Bộ phậnlễtân được coi là bộphận trung tâm quan trọng nhất của một
khách sạn. Sự tiếp xúc của khách với kháchsạn trước hết và ... trường
khách hàng mục tiêu của kháchsạn .
_Chất lượng dịch vụ kháchsạn đòi hỏi tính nhất quán cao.
Sơ đồ 1.1.Cơ cấu tổ chức bộ máy điểm hình của bộphậnlễtânkháchsạn :
Trưởng bộphậnLễtân
Bộ ... luận về kinh doanh kháchsạn và bộphậnlễtân trong
khách sạn .
1.1.1.Kinh doanh kháchsạn .
_KháI niệm kinh doanh kháchsạn :Trong nghiên cứu bản chất của kinh
doanh kháchsạn ,việc hiểu rõ...
... vụ
bộ phậnlễtânkháchsạn Kim Liên
3.1.Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ của bộphậnlễtânkhách sạn
Kim Liên 1
Khách sạn vừa cổ phần hoá nên việc nâng cao chất lượng dịch vụ cho toàn bộ
sản ... tânkhách
sạn Kim Liên1 ,người viết đã đề xuất các kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng
dịch vụ của kháchsạn ,nhằm thu hút ngày càng đông đảo khách hàng cho khách
sạn, gia tăng lợi nhuận khách sạn.
Trên ... chất
lượng dịch vụ của bộphậnlễtân là tất yếu một phần để có thể giữ chân những
khách quen của khách sạn, thêm vào đó để thu hút những khách hàng khác tới
tiêu dùng sản phẩm của kháchsạn .Hơn nữa đây...
... loại dịch vụ trong kháchsạn
36
thuật của khách sạn, sản phẩm mà kháchsạn cung cấp,nguồn nhân lực trong
khách sạn Đội ngũ nhân viên lễtânkháchsạn là bộ mặt của cả kháchsạn
nên việc nâng ... điểm hình của bộphậnlễtânkháchsạn :
Nhiêm vụ của các chức danh trong bộphậnlễ tân:
+Trưởng lễ tân: chịu trách nhiệm trước giám đốc kháchsạn về mọi hoạt
động của bộphậnlễ tân, hoạch định ... vào tài khoản của khách.
1.1.2 .Bộ phậnlễtân trong kháchsạn .
Bộ phậnlễtân được coi là bộphận trung tâm quan trọng nhất của một
khách sạn. Sự tiếp xúc của khách với kháchsạn trước hết và...
... thư, tin nhắn cho
khách.
Thông tin cho các bộphận khác của kháchsạn về tình hình lưu trú.
4. Mối quan hệ của bộphậnlễtân với các bộphận trong và ngoài khách
sạn.
Lễ tân luôn luôn là cầu ... phòng lễtân khi khách ra khỏi
khách sạn.
- Mẫu câu: Dạ thưa quý khách, đây là khóa phòng 1228 của quý khách
xin quý khách giữ gìn cẩn thận và gửi lại quầy lễ tân, khi quý khách ra
ngoài khỏi khách ... xem có tên khách như thế không , khi
trong máy vi tính của bộphânlễtân có tên khách, nhân viên lễtân trao
ngay ch́a khóa cho khách. Cảm ơn và chào khách.
Nguyễn Thị Vân - Lễtân 3A
48
Chuyên...
... chất lượng dịch vụ lễtân của kháchsạn Kim Liên 1
2.2.1. Bộphậnlễtân của kháchsạn Kim Liên 1
2.2.1.1. Mô tả chung
+Vị trí quầy lễtân đặt tại kháchsạn Kim Liên1 :Quầy lễtân được bố trí ... trong bộphậnlễ tân:
+Trưởng lễ tân: chịu trách nhiệm trước giám đốc kháchsạn về mọi hoạt
động của bộphậnlễ tân, hoạch định kế hoạch hoạt động cho bộphậnlễ
tân, điều phối mọi hoạt động của bộ ... thông báo cho khách về những ưu đãI
của kháchsạn dành cho khách, giới thiệu cho khách một số quy định của
khách sạn.
Bước 7:Đưa khách lên buồng và bàn giao buồng cho khách: Nhân viên lễtân
cần...
... phục vụ của bộphậnlễtân trong khách sạn. 13
1.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ của bộphậnlễtân trong
khách sạn. 14
1.3.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộphậnlễ tân: 14
1.3.2.2 ... chuyển.
- Chào khách, chúc khách đi may mắn và nhớ hẹn gặp lại.
1.3 Chất lượng phục vụ của bộphậnlễtân trong khách sạn.
1.3.1 Khái niệm chất lượng phục vụ của bộphậnlễtân trong khách sạn.
Chất ... bộphậnlễ tân: 16
1.3.3.4 Vệ sinh khu vực lễ tân: 16
1.3.4 Phương pháp đánh giá chất lượng phục vụ của bộphậnlễtân trong
khách sạn. 17
Chương 2: THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ CỦA BỘ...
... cao.
1.1.2 Lễtân trong kinh doanh khách sạn
Vị trí của bộphậnlễtân trong khách sạn
Chúng ta đều biết bộphậnlễtân là bộ mặt của toàn bộkhách sạn, Khi khách
tới kháchsạn thì bộphận đầu ... với khách hàng là bộphậnlễ tân. Từ
khi bắt đầu chech in kháchsạn tới khi khách thanh toán tiền phòng với du
khách thì đều thực hiện với bộphậnlễtân của khách sạn. Như vậy có thế nói bộ ... khách sạn.
Một quy trình phục vụ khách của bộphậnlễtân đươc chia thành 4 giai đoạn:
- Giai đoạn trước khi khách đến khách sạn
- Giai đoạn khách đến khách sạn
- Giai đoạn lưu trú tại khách sạn
-...