bệnh viêm vú do tụ cầu khuẩn và liên cầu khẩn
Chế biến sữa và các dạng hư hỏng của sữa
Ngày tải lên :
05/05/2016, 22:17
... antharacis nhiễm vào sữa người tiêu thụ sữa bị bệnh than thể ruột Sữa bị nhiễm vi khuẩn phải bỏ 2.3.2 .Bệnh viêm vú tụ cầu khuẩn liên cầu khẩn Trong độc tố tụ cầu khuẩn độc tố enterotoxin đáng ý nhát loại ... sữa 2.3.3 Bệnh thương hàn Vi khuẩn Samonella nhiễm vào từ đường bò bị bệnh mang mầm bệnh Trong sữa bò, Samonella sống xót tới 60 ngày Biện pháp trùng tiêu diệt vi khuẩn 15 2.3.4 .Bệnh tụ huyết ... đông tụ Trong môi trường acid, tăng nhiệt độ mức độ đông tụ nhanh mau Các enzim làm đông tụ casein khả làm đông tụ lactoalbumin Sau đông tụ, lactoalbumin khả hòa tan lại nước, hòa tan lại vài...
- 22
- 2.3K
- 8
Đề tài : Nghiên cứu phân lập nhóm vi khuẩn lactic acid có tính chất đối kháng với vi khuẩn edwardsiella ictaluri gây bệnh gan thận mủ trên cá tra pangasianodon hypophthanlmus
Ngày tải lên :
27/04/2014, 17:03
... sót khuẩn lạc bé khuẩn lạc mọc ở chỗ khuất khuẩn lạc dính vào Trong trình đếm khuẩn lạc cần ghi lại hình dạng chủng vi khuẩn Có thể chủng vi khuẩn môi trường nuôi cấy khác cho hình dạng khuẩn ... môn Pseudomonas spp gây nhiễm khuẩn huyết thường xâm nhập vào thể cá qua thương tổn ở mang, da, vẩy 2.2.3 Nhiễm khuẩn huyết Edwardsiella (Edwarsiellosis) a Tác nhân gây bệnh: Bệnh vi khuẩn Edwardsiella ... cho phát triển vi khuẩn (Neilands, 1981) Các chủng vi khuẩn không gây hại có khả sản xuất siderophore sử dụng probiotic để cạnh tranh với vi khuẩn gây bệnh tính sinh bệnh có liên quan đến việc...
- 89
- 1.2K
- 0
nghiên cứu phân lập nhóm vi khuẩn lactic acid có tính chất đối kháng với vi khuẩn edwardsiella
Ngày tải lên :
21/11/2014, 03:59
... hậu môn Pseudomonas spp gây nhiễm khuẩn huyết thường xâm nhập vào thể cá qua thương tổn mang, da, vẩy 2.2.3 Nhiễm khuẩn huyết Edwardsiella (Edwarsiellosis) a Tác nhân gây bệnh: Bệnh vi khuẩn Edwardsiella ... dịch bệnh bùng phát tác động nghiệm trọng đến người nuôi đồng thời giảm chất lượng sản phẩm cá tra Các bệnh thường gặp cá tra giống thịt 2.3.2 Nghiên cứu bệnh gan thận mủ Bệnh vi khuẩn Bệnh xuất ... phòng bệnh gan thận mủ (Nguyễn Khoa Diệu Hà, 2009) b Bệnh Edwardsiella ictaluri gây cá da trơn số nghiên cứu biện pháp phòng bệnh Bệnh gan thận mủ cá tra xuất lần vào cuối năm 1998, tác nhân gây bệnh...
- 96
- 671
- 1
Đồ án Lên men ethanol với vi khuẩn Zymomonas mobilis
Ngày tải lên :
21/05/2015, 01:37
... vi khuẩn Zymomonas mobilis Phương pháp thực 55 3.1 Vi khuẩn tự 55 3.1.1 Lên men gián đoạn 56 3.1.2 Lên men liên tục 56 3.1.3 Lên men bán liên tục ... tục 60 3.2 Vi khuẩn cố đònh .61 3.2.1 Lên men gián đoạn 61 3.2.2 Lên men liên tục cố đònh tế bào cấu trúc ion gel .61 3.2.3 Lên men liên tục cố đònh tế bào cấu ... ngành : Lên men ethanol với vi khuẩn Zymomonas mobilis Con đường Entner – Doudoroff (KDPG) (2- keto-3 deoxi-6photphatgluconat pathway) Hình : Con đường Entner – Doudoroff GVHD : PGS TS Lê Văn Việt...
- 91
- 735
- 0
Slide Đề tài Lên men Ethanol với vi khuẩn Zymomonas mobilis
Ngày tải lên :
06/06/2015, 13:26
... thành ethanol Zymomonas mobilis Cơ chế lên men vi khuẩn Zymomonas từ nguồn chất glucose fructose đường EntnerDoudoroff Con đường Entner – Doudoroff Lên men ethanol với vi k huẩn Zymomonas mobilis ... thực 2.1 Vi khuẩn tự Lên men liên tục : Nhiệt độ lên men thiết bò khoảng 27 – 37 oC Điều kiện kỵ khí nghiêm ngặt (có thể sục dòng khí trơ vào thiết bò) Nhờ khả kết bông, vi khuẩn nhanh ... lên men liên tục FBR Lên men ethanol với vi k huẩn Zymomonas mobilis 33 Chương 3: Phương pháp lên men ethanol với Zymomonas mobilis Phương pháp thực 2.2 Vi khuẩn cố đònh Lên men liên tục : ...
- 42
- 1.3K
- 4
Nghiên cứu phân lập nhóm vi khuẩn lactic acid có tính chất đối kháng với vi khuẩn edwardsiella ictaluri gây bệnh gan thận mủ trên cá tra pangasianodon hypophthanlmus
Ngày tải lên :
05/10/2016, 22:01
... u môn Pseudomonas spp gây nhiễm khuẩn huyết thường xâm nh p vào thể cá qua thương t n mang, da, vẩy 2.2.3 Nhiễm khuẩn huyết Edwardsiella (Edwarsiellosis) a Tác nhân gây bệnh: Bệnh vi khuẩn Edwardsiella ... bỏ sót khuẩn lạc bé khuẩn lạc mọc chỗ khuất huẩn lạc dính vào Trong trình đếm khuẩn lạc cần ghi lại hình dạng chủng vi khuẩn Có thể chủng vi khuẩn môi trường nuôi cấy khác cho hình dạng khuẩn ... phòng bệnh gan th n mủ (Nguyễn Khoa Diệu Hà, 2009) b Bệnh Edwardsiella ictaluri gây cá da trơn số nghiên cứu biện pháp phòng bệnh Bệnh gan th n mủ cá tra xuất lần vào cuối năm 1998, tác nhân gây bệnh...
- 89
- 644
- 0
ứng dụng vi sinh vật Lên men Lactic trong sản phẩm Salad cà chua
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:29
... chủ yếu vi khuẩn giữ vai trò hỗ trợ quan trọng 2.2.2.1.Vi khuẩn • Nhóm vi khuẩn lactic Vi khuẩn lactic Pasteur tìm từ sữa chua, có dạng hình cầu, hình que ngắn Ít thấy có diện vi khuẩn nước, ... phát triển 35 ÷ 380C Sản phẩm lên men vi khuẩn acid lactic, rượu etylic, acid acetic, CO2, H2 indol • Vi khuẩn butyric: loại vi khuẩn yếm khí, xâm nhập vào sản phẩm chế biến đường, acid lactic ... động vi khuẩn gây thối, tăng cường hoạt động vi khuẩn lactic làm cho nước với đường tế bào rau thoát vào môi trường cung cấp nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn lactic phát triển Thường vi khuẩn gây...
- 80
- 951
- 0
Ứng dụng vi sinh vật Len men lactic trong salad cà chua
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
... chủ yếu vi khuẩn giữ vai trò hỗ trợ quan trọng 2.2.2.1.Vi khuẩn • Nhóm vi khuẩn lactic Vi khuẩn lactic Pasteur tìm từ sữa chua, có dạng hình cầu, hình que ngắn Ít thấy có diện vi khuẩn nước, ... phát triển 35 ÷ 380C Sản phẩm lên men vi khuẩn acid lactic, rượu etylic, acid acetic, CO2, H2 indol • Vi khuẩn butyric: loại vi khuẩn yếm khí, xâm nhập vào sản phẩm chế biến đường, acid lactic ... động vi khuẩn gây thối, tăng cường hoạt động vi khuẩn lactic làm cho nước với đường tế bào rau thoát vào môi trường cung cấp nguồn dinh dưỡng cho vi khuẩn lactic phát triển Thường vi khuẩn gây...
- 80
- 710
- 0
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA " docx
Ngày tải lên :
15/02/2014, 03:20
... 3.1 Khuẩn lạc ST Hình 3.2 Khuẩn lạc LB Kết phân lập thể cụ thể qua bảng 3.1 Bảng 3.1 Đặc điểm khuẩn lạc hình thái tế bào chủng vi khuẩn LB ST STT Chủng Đặc điểm khuẩn lạc (Hình dạng, vi khuẩn ... định 54 (dựa vào kết đo mục 3.2) Dựa vào số kết nghiên cứu tiến hành sấy vi sinh vật tài liệu tham khảo hai chủng vi khuẩn ST LB, nên chọn nhiệt độ sấy 380C Kết thu chế phẩm vi khuẩn lactic cố ... so với sữa chua bình thường Mẫu thí nghiệm Mẫu đối chứng M1 M2 Khả đông tụ sữa Đông tụ Đông tụ Thời gian bắt đầu đông tụ 6h 6h Trạng thái Không phân lớp Không phân lớp Hương thơm Màu sắc Trắng...
- 7
- 1.1K
- 2
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men ( nem chua – xúc xích lên men)
Ngày tải lên :
08/04/2015, 16:18
... A : Khuẩn lạc đỏ hông, có quầng, khuẩn lạc tròn, bề mặt bóng lôi B : Khuẩn lạc đỏ hông, có quầng, khuẩn lạc mép không tròn cưa C :Khuẩn lạc đỏ hông, quầng hông tím, khuẩn lạc nhỏ D : Khuẩn ... đem quan sát đếm số khuẩn lạc mọc đĩa Khuẩn lạc thường trắng đến trắng đục, bề mặt trơn bóng, kích thước khuẩn lạc nhỏ 0.10.5mm Kết tính toán Sau khuẩn lạc mọc, đếm số lượng khuẩn lạc mọc trờn ... huy tụt khả kháng khuẩn với S.aureus E.coli môi trường nem chua Chế phẩm tỏi có khả ức chế hoạt động với vi khuẩn Gram (-) E.coli tốt ,chế phẩm vi khuẩn lactic có khả ức chế hoạt động với vi khuẩn...
- 70
- 633
- 0
Vi khuẩn Lactic trong lên men dưa chua và ứng dụng trong CNTP
Ngày tải lên :
16/01/2017, 14:51
... Lactobacillus Bifidobacterium Ngày người ta bổ sung vào nhóm vi khuẩn lactic vi khuẩn Bifidobacterium Nếu dựa vào đặc điểm kiểu hình, chia thành loại: trực khuẩn cầu khuẩn + Trực khuẩn lactic ( ... vi khuẩn có nhiều hình dạng khác như: trực khuẩn cầu khuẩn Cầu khuẩn xếp giống Stretococus Leuconostoe, trực khuẩn thành giống Lactobacillus MRS môi trường để phân lập nuôi cấy chủng lactic Khuẩn ... khuẩn lactic đồng hình tạo thành acid lactic cao (khoảng 2÷3%) liên cầu khuẩn (khoảng 1%) Các trực khuẩn phát triển pH 3,8÷4 (cầu khuẩn phát triển môi trường này), hoạt lực lên men tốt trực khuẩn...
- 14
- 7K
- 17
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men
Ngày tải lên :
21/11/2012, 09:55
... : Khuẩn lạc đỏ hồng, có quầng, khuẩn lạc tròn, bề mặt bóng lồi B : Khuẩn lạc đỏ hồng, có quầng, khuẩn lạc mép không tròn cưa C :Khuẩn lạc đỏ hồng, quầng hồng tím, khuẩn lạc nhỏ D : Khuẩn lạc vàng ... Phẩm E : Khuẩn lạc hồng, xung quanh mép vàng, không quầng, khuẩn lạc to Sau thử test sinh hoá lên men glucoza oxidaze • Thử test có lên men glucoza hay không Tiếp tục cấy khuẩn lạc vào môi trường ... đem quan sát đếm số khuẩn lạc mọc đĩa Khuẩn lạc thường trắng đến trắng đục, bề mặt trơn bóng, kích thước khuẩn lạc nhỏ 0.1-0.5mm Kết tính toán Sau khuẩn lạc mọc, đếm số lượng khuẩn lạc mọc đĩa...
- 68
- 2K
- 11
Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi
Ngày tải lên :
31/12/2013, 09:24
... men m i thay - ng d ng k t qu nghiên c u vào giai ño n huy n EaH’leo, Daklak C u trúc lu n văn Lu n văn g m ph n: th quy trình lên men thóc hi n ng d ng vào giai ño n M ñ u lên men t i huy n EaH’leo ... ng h n h p gi ng 1.4.1 Nuôi c y thu n ch ng gi ng -7- -8- Chương Đ I TƯ NG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U Chương K T QU VÀ TH O LU N 2.1 Đ i tư ng nghiên c u 3.1 K t qu l a ch n môi trư ng 2.1.1 Nguyên ... Hình chu i + + + - Tr ng s a, nhân vàng, Que ng n, c u trúc ñ ng nh t m nh C10 Tr ng ñ c, ñ u, không l i Hình que + + C11 Tr ng ñ c, ñ u, l i Hình oval + + C12 Vàng nh t, tròn ñ u, l i + - C13...
- 13
- 724
- 3
phân lập và tuyển chọn một số dòng vi khuẩn lactic từ các sản phẩm thủy sản lên men có khả năng kháng khuẩn
Ngày tải lên :
13/03/2014, 21:58
... lượng theo yêu cầu dẫn đến tình trạng kháng thuốc loại mầm bệnh ngày gia tăng Việc sử dụng dòng vi khuẩn có lợi để ức chế hay tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh trọng, đặc biệt nhóm vi khuẩn lactic (VKL) ... mắm Cá làm bỏ ruột, mang, vẩy Ướp muối vào bụng, vào lưng (1 kg muối cho kg cá) Cho vào mái đầm đậy kín (1 tháng) Vớt cá để rãi thính vào lưng, vào bụng Cho vào mái đầm đậy kín (2 tháng) Chao mắm ... chúng để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh gà lợn • Bộ gen cho phân tử CKK chèn vào gen vi khuẩn không gây bệnh vi rút mà sinh sản tiết CKK Lợi ích việc sử dụng CKK giảm mầm bệnh nguy hiểm người chống...
- 40
- 896
- 2
Luận văn:Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi ppt
Ngày tải lên :
20/03/2014, 18:20
... men m i thay - ng d ng k t qu nghiên c u vào giai ño n huy n EaH’leo, Daklak C u trúc lu n văn Lu n văn g m ph n: th quy trình lên men thóc hi n ng d ng vào giai ño n M ñ u lên men t i huy n EaH’leo ... ng h n h p gi ng 1.4.1 Nuôi c y thu n ch ng gi ng -7- -8- Chương Đ I TƯ NG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U Chương K T QU VÀ TH O LU N 2.1 Đ i tư ng nghiên c u 3.1 K t qu l a ch n môi trư ng 2.1.1 Nguyên ... Hình chu i + + + - Tr ng s a, nhân vàng, Que ng n, c u trúc ñ ng nh t m nh C10 Tr ng ñ c, ñ u, không l i Hình que + + C11 Tr ng ñ c, ñ u, l i Hình oval + + C12 Vàng nh t, tròn ñ u, l i + - C13...
- 13
- 668
- 2
phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm
Ngày tải lên :
18/05/2014, 17:11
... vi khuẩn thuốc kháng sinh Trong số đó, sản xuất bacteriocin từ vi khuẩn lactic thu hút nhiều cố ý Bacteriocin chất peptid kháng khuẩn sinh vi khuẩn để chống lại vi khuẩn khác Như vậy, loại vi khuẩn ... chung vào họ Lactobacteriace xếp vào bốn chi: Streptococcus, Pediococcus, Lactobacillus Leuconostoc Ngày người ta bổ sung vào nhóm vi khuẩn lactic chủng thuộc giống Bifidobacterium Nhóm vi khuẩn ... dạng khác hình trực khuẩn ngắn, dài dạng đơn, đôi xếp thành dạng chuỗi; hình cầu cầu trực khuẩn dạng đơn, đôi, đám xếp thành dạng chuỗi Ngoài ra, vi khuẩn lactic có dạng hình que Khuẩn lạc tròn nhỏ,...
- 65
- 1.9K
- 21
Báo cáo khoa học: Thu nhận Bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào Lactococcus lactic cố định trên chất mang Cellulose vi khuẩn (BC) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu docx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 11:20
... vi khuẩn gây bệnh thường tìm thấy thịt heo Từ bảng cho thấy dịch bacteriocin từ chủng Lc.lactis có phổ kháng khuẩn rộng, có hoạt tính ức chế vi khuẩn Gram dương ức chế số vi khuẩn Gram âm gây bệnh ... thị 1) Do dịch vi khuẩn dùng để cố định tế bào Lc.lactis hoạt hố sau 12 ni cấy Thời điểm bắt đầu đưa BC vào dịch vi khuẩn, tế bào hấp phụ chất mang BC Sau 24 giờ, tế bào cố định bắt đầu vào pha ... sau bổ sung chất mang BC vơ trùng vào dịch vi khuẩn, lúc BC hút nước mơi trường để trương nở trạng thái ban đầu Khi nước vào cấu trúc BC, mang tế bào vi khuẩn vào Tại đây, tế bào hệ thống sợi...
- 10
- 720
- 3