bảo quản khoai tây chiên
Tài liệu Một số vấn đề cần chú ý trong bảo quản khoai tây giống và quản lý kho lạnh ppt
Ngày tải lên :
18/01/2014, 10:20
... cần chú ý trong bảo quản khoai tây giống và
quản lý kho lạnh
Nguồn: khuyennongvn.gov.vn
Trong sản xuất khoai tây, giống thường được sử dụng trồng bằng củ, nên
vấn đề bảo quản củ giống là ... cao, tỷ lệ hao hụt trong bảo quản nhiều (nhất là
hao hụt do thối).
Bảo quản giống khoai tây bằng kho lạnh đã khắc phục được những nhược
điểm trên.
Khoai giống được bảo quản trong kho lạnh ở ... lệ củ to nhiều hơn. Trồng
khoai tây làm thương phẩm và xuất khẩu dùng củ giống bảo quản từ kho lạnh là
thích hợp, vì khi thu hoạch tỷ lệ củ to nhiều.
Bảo quản khoai tây bằng kho lạnh đã hạn...
- 3
- 906
- 2
Tài liệu Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm doc
Ngày tải lên :
19/02/2014, 18:20
... đã
mọc mầm vì khoai tây mọc mầm rất độc và có hại cho sức khỏe.
Bảo quản
- Bảo quản khoai tây ở nơi mát (khoảng 10
o
C), tối (sẽ bảo quản được 2 tháng),
nhưng không nên bảo quản chung với ... hành khô.
Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm
Để khoai tây không bị mọc mầm là điều rất quan trọng mà bạn cần phải biết.
Trước khi bảo quản khoai tây, khâu chọn lựa khoai để mua về ... chọn khoai tây ngon
Nên
- Chọn những củ khoai cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn. Vỏ trơn nhẵn là
những củ khoai tây còn tốt, ăn sẽ ngon.
- Những củ khoai tây vàng sẽ ngọt và thơm hơn khoai...
- 4
- 966
- 4
Thuyết trình phương pháp bảo quản khoai tây
Ngày tải lên :
18/05/2014, 20:32
... để bảo quản khoai tây ở qui mô vừa
hoặc hộ gia đình, đơn giản, rẻ tiền và dễ thực hiện đã
cho hiệu quả bảo quản cao [2,8].
PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LẠNH
PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LẠNH
Khoai tây được bảo ... áp
dụng để bảo quản khoai tây: bảo quản bằng chiếu xạ,
bảo quản lạnh hay bảo quản bằng hóa chất làm giảm
hao hụt xuống dưới 5%.
Ở Việt Nam, biện pháp phổ biến hiện nay là bảo quản
lạnh, để ... 2 - 4 lần khi so với sản lượng
lúa mì và gạo.
KỸ THUẬT BẢO QUẢN KHOAI TÂY [3]
KỸ THUẬT BẢO QUẢN KHOAI TÂY [3]
Kỹ thuật canh tác
Khoai tây
chất lượng tốt
Trồng vụ
đông
Phân
bón
Thời
vụ
Cỡ...
- 16
- 1.5K
- 3
Nghiên cứu bảo quản sản phẩm chiên
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:52
... Trần Đại Nghóa
50
Nghiên cứu bảo quản sản phẩm chiên GVHD: Ts. Lại Mai Hương
Chương III
KẾT QUẢ VÀ
BÀN LUẬN
SVTH: Trần Đại Nghóa
37
Nghiên cứu bảo quản sản phẩm chiên GVHD: Ts. Lại Mai Hương
15 ... Nghóa
43
Nghiên cứu bảo quản sản phẩm chiên GVHD: Ts. Lại Mai Hương
2.1. Nghiên cứu tái tinh luyện dầu chiên
2.1.1. Nguyên liệu
Trong bài thí nghiệm, tôi sử dụng nguyên liệu là dầu sau khi chiên của một ... Nghóa
6
Nghiên cứu bảo quản sản phẩm chiên GVHD: Ts. Lại Mai Hương
Túi sẽ hấp thụ hoàn toàn oxy có trong thùng hộp kín, do đó các mặt hàng
như sữa khô, bơ , kẹo có thể bảo quản được lâu dài....
- 73
- 1K
- 2
Khoai tây chiên "cực lạ"
Ngày tải lên :
20/10/2013, 07:15
... ná!
Các bạn có biết là ăn vỏ khoai cực kì tốt hem?
Khoai tây chiên "cực lạ"
Không phải từng lát mỏng hay que que kiểu KFC, khoai ở đây chiên cả củ mà vẫn
vàng giòn mới hay ... Bước 3:
- Ấn cho củ khoai bẹp xuống nào! Chú
ý đừng để khoai bị nát rời ra nhé!
Bước 4:
- Để chảo dầu thật sôi
rồi chiên vàng khoai.
Bước 5:
- Khi nào khoai gần
chín vàng rồi ... chứ!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai tây
- Muối
- Bơ
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Rửa thật sạch khoai tây rồi, nếu khoai
có bị mọc mầm thì phải cắt bỏ chỗ...
- 3
- 592
- 1
Tài liệu Cookies khoai tây chiên pptx
Ngày tải lên :
26/01/2014, 06:20
...
Cookies khoai tây chiên
Đảm bảo độc nhất vô nhị luôn!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100gr bơ
- 80gr phomat vụn
- 100gr bột, 3gr bột nở
- 1 hộp sữa chua
- 85gr khoai tây chiên (loại ...
-Trộn đều bột mì, bột nở, muối (cùng các gia
vị khác) với bơ.
Bước 2:
- Bóp nhỏ khoai tây chiên rùi cũng trộn đều
với phomat vụn và sữa chua.
...
Phải để nguội thì bánh mới giòn nhá!
Mỗi loại khoai chiên sẽ cho một vị khác nhau đó!
Bước 3:
- "Mix" kĩ 2 hỗn hợp trên với nhau...
- 4
- 385
- 0
Tài liệu Ăn nhiều khoai tây chiên tăng nguy cơ ung thư thận doc
Ngày tải lên :
26/01/2014, 19:20
... nhiều khoai tây chiên có nguy cơ mắc
bệnh ung thư thận.
Nguyên nhân do đâu? Một thành phần được tìm thấy rất
nhiều trong các thức ăn được đun chín ở nhiệt độ cao (đặc
biệt là khoai tây) , ...
thận.
Một lần nữa các nhà nghiên cứu khuyến cáo chúng ta các
món ăn nhanh, đặc biết là khoai tây được rán chín ở nhiệt
độ 175oC. Hãy thường xuyên ăn cơm ở nhà và ăn những
món luộc, hấp…...
- 3
- 398
- 0
Khoai tây chiên xù
Ngày tải lên :
02/03/2014, 11:14
... bát, đánh đều. Bột chiên xù để riêng trong một bát. Lăn khoai tây vào bột chiên xù, rồi nhúng
vào bát trứng sau đó lại một lần nữa lăn vào bột chiên xù.
Thưởng thức khoai tây chiên xù với tương ... cháy) sau đó thả khoai tây nghiền vào chiên cho đến khi
vàng giòn, khoảng từ 3-4 phút (không nên chiên nhiều khoai tây cùng một lúc sẽ khiến dầu bị mất nhiệt). Sau đó, vớt
khoai để ra giấy ... class="bi x0 y10 w1 h5" alt=""
Bước 3: Đặt các viên khoai tây lên khay. Làm tương tự cho đến khi hết chỗ bột khoai tây nghiền. Cho khoai tây vào
tủ lạnh nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 4: Làm nóng...
- 6
- 647
- 0
Rong biển cuộn khoai tây chiên và tôm doc
Ngày tải lên :
14/03/2014, 12:20
... Rong biển cuộn khoai tây chiên và tôm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
...
- 2
- 338
- 0
khoai tây chiên ppt
Ngày tải lên :
16/03/2014, 15:20
... về
cấu trúc , mùi ,vị,… :khoai tây lát mỏng (chip khoai
tây) , khoai tây dạng cuộn,dang ống,….
Quy trình chế biến khoai tây chiên:
Khoai tây
Ngâm
Bóc vỏ
Cắt lát
Chiên
Sấy
Rửa
Trộn gia ... lượng khoai tây chiên theo băng tải đi ra.
Khoai tây chiên:
Sản phẩm khoai tây chiên được đóng gói và tạo ra những
loại snack vừa khẩu vị ăn và vừa nhỏ gọn dễ sử dụng.Bánh snack
khoai tây chiên ... khoai tây
chiên (snack khoai tây) , nấu canh hoặc hầm, xào.
Bánh snack, khoai tây chiên là nhóm thực phẩm
khô, giòn, ăn liền và được dùng cho các bữa ăn phụ.
Các sản phẩm snack ,khoai tây chiên...
- 22
- 1.2K
- 9
Sức hấp dẫn của khoai tây chiên bơ ppt
Ngày tải lên :
23/03/2014, 06:20
...
pSức hấp dẫn của khoai tây chiên bơ
Không giống với những cách chiên khoai tây thông thường, với cách làm mới
này khoai tây chín mềm, dậy mùi bơ và hành tây. Món ăn khiến bất kỳ ai ...
cũng khó có thể chối từ. Có thể sử dụng khoai tây chiên bơ cho bữa sáng hoặc
món ăn vặt đều thích hợp.
Ảnh: sinhcon.com
Nguyên liệu:
600 gr khoai tây, rửa thật sạch, để nguyên vỏ và cắt ... nhỏ
Cho vào lò vi sóng khoảng 5 phút đến khi khoai mềm, giữa chừng thì lấy âu khoai
ra, để nguyên phần nilon và xóc khoai lên để tất cả các miếng khoai đều gần chín.
Trong lúc đó, đặt chảo lên...
- 4
- 510
- 0