... nông sản
Kỹ thu t bảoquản nông sản sauthu
Kỹ thu t bảoquản nông sản sauthu
hoạch
hoạch
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Viện Cơ điện NN và Công nghệ sauthu hoạch
Viện ... nghệ sauthu hoạch
Địa chỉ: số 54/102Truong Chinh Hà nội
Địa chỉ: số 54/102Truong Chinh Hà nội
- Đối với ngô giống địa phơng có thể để chín treo đèn
thu hoạch,
- Đối với ngô giống lai thuhoạch ...
- Thuhoạch ở điều kiện không thu n lợi: trời ma thì
phải thu nhanh, tránh thuhoạch kéo dài làm cho lợng
nớc trong hạt quá cao, ảnh hởng đến chất lợng nông
sản cũng nh tạo điều kiện thu n...
...
qui trình bảoquảnsauthuhoạch trái quýt đường; đang tiếp tục nghiên cứu qui trình bảoquản các
loại trái cây khác”.
Qua nhiều nghiên cứu các nhà khoa học đã đưa ra qui trình bảoquản trái ... nhiệt độ lạnh. Còn lại, đa số các
vựa thu mua trái cây cũng như nông dân đều thuhoạch và bán trái
cây theo tập quán, không có qui trình bảoquảnsauthu hoạch. Điều này gây ảnh hưởng
không ... công trình nghiên cứu bảoquản trái cây
sau thuhoạch cũng đang cho những kết quả khả quan…
Qui trình nghiên cứu bảoquản xoài được Sở Khoa học và Công nghệ TP Cần Thơ nghiệm thu đầu
năm 2007....
... ẩm bảoquản là 32 - 35%, hàm lượng
đường đạt khoảng 60%.
www.themegalle
ry.com
Chương 1: Giới thiệu về bảo quản
1. Khái niệm
Bảoquản nông sản là một môn khoa học kĩ thu t bao
gồm bảoquản ... đông lạnh.
www.themegalle
ry.com
NỘI DUNG
Kỹ thu t bảo quản
Giới thiệu về bảo quản
2. Công nghệ bảoquản vải tươi
1. Nội dung các công nghệ bảoquản và chế biến quả vải
Chương 1
Chương 2
3. ...
www.themegalle
ry.com
1. Nội dung các công nghệ bảoquản và chế biến quả vải
Chương 2: Kỹ thu t bảo quản
Công nghệ bảoquản và chế biến quả vải, nhãn
Bảo quản vải
nhãn tươi
Sấy quả vải Lấy long nhãn...
... ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
5 giai đoạn của chu trình quản lý dự án
Thiết kế
Lập
kế hoạch
Tổ chức
thực hiện
Giám sát
thực hiện
Kết thúc
dự án
1 - 50
2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
3.2. Kỹ thu t ... trường
3. Nghiên cứu kỹ thu t
4. Nghiên cứu tài chính
5. Nghiên cứu tổ chức quản lý
6. Nghiên cứu kinh tế xã hội
1 - 5
2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
Chức năng quản lý vốn
Nguồn vốn ... Bản chất ổn định
1 - 1
2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
QUẢN LÝ DỰ ÁN
Giảng viên: Phan Thế Vinh – Bộ môn Quản lý công nghiệp – Khoa
Kinh tế và Quản lý - ĐHBK
VP: Phòng 209 – C9, Số 1 Đại...
... hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng,
bảo quản nông sản sauthuhoạch
Nguyễn Văn Sơn
Chi cục BVTV Thanh Hóa
Hầu hết các sản phẩm sauthu
hoạch của ngành trồng trọt như
lúa, gạo, ... lệ hư hỏng đến 50-
60% sau quá trình lưu giữ, bảo
quản. Hiện vẫn có nhiều giải
pháp nhằm hạn chế quá trình
xâm hại của côn trùng, bảo
quản các loại nông sản sauthu
hoạch và việc nghiên cứu ... sẽ thu được ý
nghĩa nhiều mặt trong công tác BVTV
nói chung và kỹ thu t kiểm soát côn
trùng hại nông sản sauthuhoạch nói
riêng ở Việt Nam. Công trình dự kiến
sẽ tổng kết và nghiệm thu...
...
1.2 Các phương pháp bảoquản trái cây sauthuhoạch 15
1.2.1 Phương pháp bảoquản hóa học
16
1.2.2 Phương pháp bảoquản bằng các loại màng
17
1.2.3 Phương pháp bảoquản quả bằng các biện ...
Hình 3.9: Kết quả bảoquản cam bằng chế phẩm GM sau 30 ngày
Hình 3.10: Xoài được bảoquảnsau 30 ngày ở 10±2
o
C
Hình 3.11: Qui trình bảoquản xoài
Hình 3.12: Qui trình bảoquản thanh long
Hình ... gan [45,46,48,55,65].
Bảo quản quả tươi sauthuhoạch là vấn đề quyết định trong thương mại.
Các nhà khoa học Việt Nam đã quan tâm nghiên cứu bảoquản rau quả
sauthu
hoạch từ nhiều năm nay,...
... Các giải pháp kỹ thu t sử dụng trong bảoquảnsauthuhoạch TS 8
1.4 Công nghệ xử lý và bảoquản một số loài thủy sản có giá trị kinh tế 14
I.2 Tình hình bảoquảnsauthuhoạch thủy sản tại ... Tập quánbảoquản thủy sản sauthuhoạch từ các vùng nuôi 22
I.3 Tình hình nghiên cứu công nghệ bảoquảnsauthuhoạch TS ở Việt Nam 23
Phần II – KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ TỔN THẤT SAUTHUHOẠCH THỦY ... người ta sử dụng các phương
pháp bảoquản khác nhau: bảoquản nguyên con, bảoquảnsau khi tách nột tạng
và đầu, bảoquảnsau khi tách nội tạng, đầu và lột da, bảoquản bằng phơi khô…
21
Như...
... biện pháp bảoquảnsauthuhoạch 15
1.5.1 Vi sinh vật gây hỏng quả 15
1.5.2 Các phƣơng pháp bảoquảnsauthuhoạch 17
1.5.3 Cam và các phƣơng pháp bảoquản cam 20
1.6 Công nghệ bảoquản cam ...
1.5.2 Các phƣơng pháp bảoquảnsauthuhoạch
Những số liệu hiện nay cho thấy rõ ràng tổn thất sauthuhoạch chủ yếu do các nhân
tố sinh học [23, 35, 36, 37]. Sauthuhoạch quả và rau xanh đối ... trong bảoquảnsauthuhoạch có tiềm
năng áp dụng cho bảoquản quả có giá trị xuất khẩu, đáp ứng yêu cầu cao của các nhà nhập
7
những thành phần chính. Hàm lƣợng của các thành phần phụ thu c...
... typically near 95%, but can be increased by
using additional catalyst or higher temperatures (and thus more supplemental fuel) [16].
iii. NO
x
treatments
NO
x
formed by the combustion of fuel ... (x+y/4) O
2
→ x CO
2
+ y/2 H
2
O
Steam formed in process reacts with CO to form CO
2
and H
2
. Thus, some by-
reactions occur:
CO + H
2
O → CO
2
+ H
2
NO + 5/2 H
2
→ NH
3
+ H
2
O
NH
3
...
distillated water and 1 ml HNO
3
65 wt.%. The concentration of as-prepared Ce
0.2
Zr
0.8
O
2
powder is thus calculated as 200g/l. The mixing time of the slurry was 24h. The treated
ceramic was maintained...
... Bảoquản trái cây sauthu
hoạch
Tuy nhiên, các vấn đề về giá cả, kỹ thu t bảo quản,
sơ chế và chế biến trái cây vẫn là những bức xúc ... tư tăng làm cho hiệu quả sản xuất tụt
giảm. Lại thêm giao thông không thu n tiện, kỹ
thu t bảoquản trái cây sauthu hoạch, sơ chế và chế
biến gần như bỏ ngỏ. Ðó là những bức xúc của nhà
vườn ...
hụt trong thu hoạch, vận chuyển. Việc định giá là do
bạn hàng và chủ vựa. Người sản xuất không mặc cả
được giá, vì thiếu thông tin thị trường
giá cả cũng thường hay thấp so với thuhoạch từ...
... dưa
Giới thiệu về cách trồng, thuhoạch và bảoquảndưahấu
Cây dưahấu có tên khoa học: Citrullus lanatus, thu c họ bầu bí: Cucurbitaceae.
I. LỢI ÍCH KINH TẾ.
Dưa hấu là sản phẩm dễ tiêu thụ, ... vụ sau cần thu
gom tiêu hủy cây dưasau mùa thu hoạch, chất thành đống để dẫn dụ bọ dưa tập trung rồi phun
thu c. Rãi thu c hột như Sumi-alpha, Baythroit 5SL, Admire 50 EC 1-2 %o.
c- Rệp dưa, ...
của trái dưahấu là cần thiết.
Yên Thủy: Tăng diện tích trồng dưahấu trong vụ chiêm
(HBĐT) - Theo kế hoạch sản xuất vụ chiêm xuân năm 2008 của huyện Yên Thu , diện tích
trồng dưahấu tiếp...
...
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAUTHUHOẠCH GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh
Trang 11
Rau quả bị chèn ép giập nát trong quá trình vận chuyển sauthuhoạch
2. Trong quá trình bảo
q
q
u
u
ả
ả
n
n
... thoát
hơi nước chậm lại.
Tiểu luận
CÔNG NGHỆ SAU
THU HOẠCH
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAUTHUHOẠCH GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh
Trang 15
− Sử dụng các ...
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ SAUTHUHOẠCH GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh
Trang 9
− Rau quả chứa rất ít béo ngoại trừ bơ, olive. Tuy nhiên, béo trong bơ thu c dạng không
no đơn, dễ hấp thu, rất tốt cho...