Bảo quản dứa bằng công nghệ sinh học
nghiên cứu khả năng bảo quản trứng bằng màng chitosan
Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
Ứng dụng chitosan trong bảo quản cá ngừ
Ứng dụng trong bảo quản cà chua
Ứng dụng chitosan trong bảo quản cà chua
Nghiên cứu xác định quy trình bảo quản cam bằng phương pháp bọc màng bán thấm
Công nghệ sau thu hoạch – Bảo quản cá tra
Đồ án các phương pháp bảo quản cá
Bảo quản cá tra
xử lý và bảo quản cá sau thu hoạch và một số hiện tượng hư hỏng
“Bảo quản chanh bằng màng Chitosan”
Vi sinh vật trong chế biến và bảo quản cá, tôm, mực, nhuyễn thể