bài giảng công nghệ protein

Bài giảng công nghệ protein

Ngày tải lên : 23/02/2014, 21:02

... loãng (trừ tyrosine). Trường Cao đẳng Kinh tế Công nghệ TPHCM Khoa Công nghệ Sinh học *************** Bài giảng: CÔNG NGHỆ PROTEIN CBGD: ThS. Lê Thanh Hải ... vàng (flavoprotein) − Metalloprotein: nhóm ngoại là kim loại Công nghệ Protein 35 hoặc bằng ether và sau đó làm khô thật nhanh thì protein sẽ không bị biến tính. Ở dạng khô, bột protein ... số thành phần có bản chất không phải protein mà người ta chia protein thành hai nhóm lớn: − Protein đơn giản − Protein phức tạp 1/ Protein ñơn giản Protein đơn giản là những phân tử mà thành...

41
530
2

bài giảng công nghệ protein enzyme mở đầu

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:06

... c ủ ủ a protein, enzym. a protein, enzym. - - T T á á ch chi ch chi ế ế t v t v à à tinh ch tinh ch ế ế protein, protein, enzym enzym - - Ứ Ứ ng d ng d ụ ụ ng proetin, enzym trong công ng ... protein, enzym enzym - - Ứ Ứ ng d ng d ụ ụ ng proetin, enzym trong công ng proetin, enzym trong công nghi nghi ệ ệ p p M M Ở Ở Đ Đ Ầ Ầ U U 1. 1. M M ụ ụ c đ c đ í í ch ? ch ? 2. 2. N N ộ ộ i...

4
443
1

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 1 khái quan chung về protein

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:07

... v v ắ ắ ng ng m m ặ ặ t t c c ủ ủ a a m m ộ ộ t t s s ố ố th th à à nh nh ph ph ầ ầ n n c c ó ó b b ả ả n n ch ch ấ ấ t t không không ph ph ả ả i i protein protein m m à à ngư ngư ờ ờ i i ta ta chia chia protein protein th th à à nh nh hai hai nh nh ó ó m m l l ớ ớ n n : : - - Protein Protein đơn đơn gi gi ả ả n n - - Protein Protein ... QU Á Á T CHUNG V T CHUNG V Ề Ề PROTEIN PROTEIN 1.1. 1.1. Nh Nh ữ ữ ng ng đ đ ặ ặ c c trưng trưng chung chung c c ủ ủ a a nh nh ó ó m m ch ch ấ ấ t t protein protein Protein Protein đư đư ợ ợ c c ph ph á á t t hi hi ệ ệ n n l l ầ ầ n n đ đ ầ ầ u u tiên tiên ở ở th th ế ế k k ỷ ỷ XVIII ... acid acid Kh Kh ố ố i i lư lư ợ ợ ng ng (Dalton) (Dalton) protein protein 11 11 III. III. Ch Ch ứ ứ c c năng năng sinh sinh h h ọ ọ c c c c ủ ủ a a protein protein Nh Nh ữ ữ ng ng quan quan đi đi ể ể m m y y h h ọ ọ c c v v ề ề protein protein 1....

20
495
0

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 2 công nghệ protein

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:07

... Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật có thể sản xuất các protein với số lượng lớn trong một thời gian ... các trường hợp được tách chiết từ người Công nghệ protein Ưu điểm sản xuất P từ VSV : -Tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật có thể sản xuất các protein với số lượng lớn trong một thời gian...

3
425
6

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 4 các phương pháp tinh sạch protein enzym

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:16

... s s ạ ạ ch protein. ch protein. D D ị ị ch chi ch chi ế ế t protein enzyme đã đư t protein enzyme đã đư ợ ợ c lo c lo ạ ạ i b i b ỏ ỏ ph ph ầ ầ n n l l ớ ớ n c n c á á c protein t c protein t ạ ạ p ... qu ả ả n ch n ch ế ế ph ph ẩ ẩ m protein. m protein. 8 8 Trong qu Trong qu á á tr tr ì ì nh t nh t á á ch chi ch chi ế ế t v t v à à tinh s tinh s ạ ạ ch protein, ch protein, đ đ ể ể lo lo ạ ạ i ... ra kh i ammonium sulphate ra kh ỏ ỏ i dung d i dung d ị ị ch protein th ch protein th ì ì cho dung d cho dung d ị ị ch protein v ch protein v à à o c o c á á i t i t ú ú i đ i đ ặ ặ c hi c hi ệ ệ u...

46
598
1

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 5 động học enzyme

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:22

... th o th à à nh nh nh nh ữ ữ ng g ng g ố ố c t c t ự ự do, t do, t ừ ừ đ đ ó ó t t ấ ấ n công v n công v à à o ph o ph ả ả n n ứ ứ ng enzyme. ng enzyme. + + S S ó ó ng siêu âm ng siêu âm : ... pH S S ự ự phân li kh phân li kh á á c nhau c c nhau c ủ ủ a m a m ộ ộ t phân t t phân t ử ử protein protein ở ở c c á á c gi c gi á á tr tr ị ị pH kh pH kh á á c nhau l c nhau l à à m thay đ m...

32
549
2

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 6 cơ chế tác dụng của enzyme

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:22

9
652
1

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 8 cách gọi tên và phân loại enzyme

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:25

15
677
1

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 9 tính đặc hiệu của enzyme

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:25

8
610
1

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 10 định lượng và đánh giá độ tinh sạch của chế phẩm protein

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:28

15
509
1

bài giảng công nghệ protein enzyme chương 11 sản xuất protein trên quy mô lớn

Ngày tải lên : 27/05/2014, 15:31

19
392
1