... Peroxyt (PoV) số mili-đương lượng oxy hoạt hóa có kilogram mẫu thử Chỉ số Peroxyt biểu thò cho mức độ bò oxyhóa chất béo Hệ Đại Học http://www.ebook.edu.vn 15 TH HÓA HỌC THỰC PHẨM 2006-20 07 Nguyên ... Kết lần chuẩnđộ có giá trò tham khảo cho lần chuẩnđộ thứ hai Lần này, sau đun sôi dung dòch ferrycyanure, xả nhanh lượng đường (theo kết lần chuẩnđộ trước), để lại khoảng 1mL để chuẩnđộ tiếp ... glucose chuẩn 0,5%: tiến hành thí nghiệm tương tự dung dòch đường chuẩn dung dòch glucose 0,5% Thay lượng đường khử burette dung dòch glucose chuẩn 0,5% chuẩnđộ tương tự đònh lượng đường khử Hệ...
... chiều ngƣợc 6.5 Thế oxy hố khửchuẩn cặp Ag+/Ag 0,8V Tính oxyhoákhửchuẩn điều Hướng dẫn giải tập Hóa phân tích - Khoa Cơng Nghệ Hóa Học kiện cặp Ag+/Ag có mặt ClỞ điều kiện chuẩn : Ag+ + 1e Ag ... g K2Cr2O7 , Vđm=200ml Vxd =10ml chuẩnđộ dung dịch thiosunfat VNa 2s2o3 =25 SỐ đƣơng lƣợng gam K2Cr2O7 có m g K2Cr2O7 : mK2Cr2O7 /Đ K2Cr2O7 Nồng đô đƣơng lƣợng dung dịch K2Cr2O7 đem chuẩn : ... chứa khỏang 70 % Fe2O3 để sau chế hóa xong chuẩnđộ muối sắt II thu đƣợc cần dùng 20 30 ml KMnO4 0,1N Hướng dẫn giải tập Hóa phân tích - Khoa Cơng Nghệ Hóa Học Fe2O3 Fe2+ Chuẩnđộ hết (NV)KMnO4...
... đó, K2Cr2O7 chất oxyhóa mạnh, oxyhóa Na2S2O3 nhiều số oxyhóa khác nhau ta chuẩn trực tiếp K2Cr2O7 Na2S2O3 phản ứng chuẩnđộ khơng thỏa điều kiện Vì vậy, người ta chuyển hóa K2Cr2O7 thành chất ... đỏ - Phản ứng chuẩn độ: Bán phản ứng oxy hóa: Cr2O72- + 14H+ + 6e- 2Cr3+ + 7H2O E °Cr 2O 72 −, H + / Cr + = 1.33V Bán phản ứng khử: Fe2+ - e- Fe3+ E ° Fe 3+ / Fe + = 0 .77 V Phản ứng tổng ... K2Cr2O7: C N − 2C 2O7 =0.0 70 K r ± 0 03 N 5/ Nhận xét Độ xác trình chuẩn độ: ε 0.95, N − K Cr O 0.000 37 1− 2 C N − K Cr2 O7 = 1− 0. 076 08 = 99.51% Phép chuẩnđộ mắc sai số dương thân thị...
... PHÁP CHUẨNĐỘOXYHÓAKHỬ Nguyên tắc o o - Cấu tử X dạng khửchuẩnđộ thuốc thử C dạng oxyhóa ( E C > E X ), o o cấu tử X dạng oxyhóachuẩnđộ thuốc thử C dạng khử ( EC < E X ) - Phản ứng chuẩn ... chất oxyhóa mạnh, có khả oxyhóa chất khử dung dòch - MnO4− thường dùng để chuẩnđộ trực tiếp chất có tính khử Fe2+, (COO)22−, H2O2…, chuẩnđộ gián tiếp chất có tính oxyhóa Fe3+ (sau khử thành ... Feroin ( E o = 1,06 V): dạng oxyhóa có màu xanh nhạt, dạng khử màu đỏ i III ỨNG DỤNG Các phương pháp chuẩnđộoxyhóakhử thường gọi tên theo chất oxyhóa dùng làm chất chuẩn Phương pháp permanganat...
... chu n Kali Dicromat Ion cromat b kh n ion Crom(III) có màu xanh l c Cr2O72- + 14H+ + 6e- ng d ng chu n Oxy- hóa kh 2Cr3+ + 7H2O E0 = 1.33V Trang Analytical Chemistry Chu n Dicromat th ng c th c ... cho vi c chu n Cr2O72- + 6Fe2+ + 14H+ th tích c a Fe(II) 2Cr3+ + 6Fe3+ + 7H2O Ph n ng c a dicromat v i ion Fe(II) ã c s d ng r ng rãi cho vi c xác nh gián ti p t s tác nhân oxyhóa a d ng Trong ... a Fe(II) có xu ng b oxyhóa b i khơng khí Ph ng pháp ã c ng d ng cho vi c xác nh ion nitrat, clorat, permanganat, dicromat, c ng nh i v i peroxit h u c nhi u tác nhân oxyhóa khác Iot M t s dung...
... chu n Kali Dicromat Ion cromat b kh n ion Crom(III) có màu xanh l c Cr2O72- + 14H+ + 6e- ng d ng chu n Oxy- hóa kh 2Cr3+ + 7H2O E0 = 1.33V Trang Analytical Chemistry Chu n Dicromat th ng c th c ... cho vi c chu n Cr2O72- + 6Fe2+ + 14H+ th tích c a Fe(II) 2Cr3+ + 6Fe3+ + 7H2O Ph n ng c a dicromat v i ion Fe(II) ã c s d ng r ng rãi cho vi c xác nh gián ti p t s tác nhân oxyhóa a d ng Trong ... a Fe(II) có xu ng b oxyhóa b i khơng khí Ph ng pháp ã c ng d ng cho vi c xác nh ion nitrat, clorat, permanganat, dicromat, c ng nh i v i peroxit h u c nhi u tác nhân oxyhóa khác Iot M t s dung...
... chu n Kali Dicromat Ion cromat b kh n ion Crom(III) có màu xanh l c Cr2O72- + 14H+ + 6e- ng d ng chu n Oxy- hóa kh 2Cr3+ + 7H2O E0 = 1.33V Trang Analytical Chemistry Chu n Dicromat th ng c th c ... cho vi c chu n Cr2O72- + 6Fe2+ + 14H+ th tích c a Fe(II) 2Cr3+ + 6Fe3+ + 7H2O Ph n ng c a dicromat v i ion Fe(II) ã c s d ng r ng rãi cho vi c xác nh gián ti p t s tác nhân oxyhóa a d ng Trong ... a Fe(II) có xu ng b oxyhóa b i khơng khí Ph ng pháp ã c ng d ng cho vi c xác nh ion nitrat, clorat, permanganat, dicromat, c ng nh i v i peroxit h u c nhi u tác nhân oxyhóa khác Iot M t s dung...
... chu n Kali Dicromat Ion cromat b kh n ion Crom(III) có màu xanh l c Cr2O72- + 14H+ + 6e- ng d ng chu n Oxy- hóa kh 2Cr3+ + 7H2O E0 = 1.33V Trang Analytical Chemistry Chu n Dicromat th ng c th c ... cho vi c chu n Cr2O72- + 6Fe2+ + 14H+ th tích c a Fe(II) 2Cr3+ + 6Fe3+ + 7H2O Ph n ng c a dicromat v i ion Fe(II) ã c s d ng r ng rãi cho vi c xác nh gián ti p t s tác nhân oxyhóa a d ng Trong ... a Fe(II) có xu ng b oxyhóa b i khơng khí Ph ng pháp ã c ng d ng cho vi c xác nh ion nitrat, clorat, permanganat, dicromat, c ng nh i v i peroxit h u c nhi u tác nhân oxyhóa khác Iot M t s dung...
... chu n Kali Dicromat Ion cromat b kh n ion Crom(III) có màu xanh l c Cr2O72- + 14H+ + 6e- ng d ng chu n Oxy- hóa kh 2Cr3+ + 7H2O E0 = 1.33V Trang Analytical Chemistry Chu n Dicromat th ng c th c ... cho vi c chu n Cr2O72- + 6Fe2+ + 14H+ th tích c a Fe(II) 2Cr3+ + 6Fe3+ + 7H2O Ph n ng c a dicromat v i ion Fe(II) ã c s d ng r ng rãi cho vi c xác nh gián ti p t s tác nhân oxyhóa a d ng Trong ... a Fe(II) có xu ng b oxyhóa b i khơng khí Ph ng pháp ã c ng d ng cho vi c xác nh ion nitrat, clorat, permanganat, dicromat, c ng nh i v i peroxit h u c nhi u tác nhân oxyhóa khác Iot M t s dung...
... chu n Kali Dicromat Ion cromat b kh n ion Crom(III) có màu xanh l c Cr2O72- + 14H+ + 6e- ng d ng chu n Oxy- hóa kh 2Cr3+ + 7H2O E0 = 1.33V Trang Analytical Chemistry Chu n Dicromat th ng c th c ... cho vi c chu n Cr2O72- + 6Fe2+ + 14H+ th tích c a Fe(II) 2Cr3+ + 6Fe3+ + 7H2O Ph n ng c a dicromat v i ion Fe(II) ã c s d ng r ng rãi cho vi c xác nh gián ti p t s tác nhân oxyhóa a d ng Trong ... a Fe(II) có xu ng b oxyhóa b i khơng khí Ph ng pháp ã c ng d ng cho vi c xác nh ion nitrat, clorat, permanganat, dicromat, c ng nh i v i peroxit h u c nhi u tác nhân oxyhóa khác Iot M t s dung...
... PHƯƠNG PHÁP CHUẨNĐỘ PEMANGANAT (Phép đo pemanganat) Là phương pháp phổ biến để chuẩnđộ dd nhiều chất khử khác môi trường axit mạnh mạnh Trong mơi trường ion MnO4- có tính oxh mạnh bị khử Mn2+ ... có màu tím hồng để chuẩnđộ dd chất khử Ví dụ: MnO4- + 5Fe2+ + 8H+ Mn2+ +5Fe3+ + 4H2O 2MnO4- + 5H2O2+ 6H+ 2Mn2+ +5O2 + 4H2O Người ta dùng dd KMnO4 nồng độ 0,02M làm dd chuẩn dd H2SO4 3-4M ... chai thủy tinh màu nâu có nút thủy tinh mài nhám Khi chuẩnđộ dd chất khử tạo thành sản phẩm, thực tế khơng có màu Chẳng hạn, chuẩnđộ FeSO4 mơi trường H2SO4 khơng cần dùng chất thị Vì sau...
... 10 x 0,1 = mM 2+ Lượng Fe dư = mM > E = 0 ,77 + 0,059 log (1/4) = 0 ,73 4V V = 25 ml E = 0 ,77 V V= 45 ml E = 0,826 V V = 49,5 E = 0,8 87 V V=50 ml E= (0 ,77 + 1,44)/2 = 1,105 V 5/13/2013 * Sau điểm ... Lượng Fe2+ dư = mM > E = 0 ,77 + 0,059 log (0,5/2) = 0 ,73 4V V = 25 ml E = 0 ,77 V V = 45 ml E = 0,826V V = 49,5 E = 0,8 87 V V5/13/2013 = 50 ml E = 1,395 V = ( 0 ,77 + 5x1,52)/6 12 3+ 1.4 1.3 ... 1,44 5/13/2013 10 5/13/2013 Vẽ đường cong chuẩnđộ Vẽ đường cong chuẩnđộ B E(V) 1.5 CHUẨNĐỘ Fe(II) BẰNG PEMANGANAT Ví dụ 2: Tính vẽ đường cong chuẩnđộ 50 ml dung dịch Fe 2+ 0,05 M dung dịch KMnO4...
... lan chuẩnđộ đau tiên cộ gia trị tham khaộ chộ lan chuẩnđộ thừ hai Lan nay, sau đun sội dung dịch fêrrycyanurê, xa nhanh lương đương (thêộ kết qua lan chuẩnđộ trừớc), đê lai khộang 1mL đê chuẩn ... đinh so peroxyt: (Theo TCVN 6021: 1996 ISÓ 3960: 1 977 ) Định nghĩa: Chỉ số Peroxyt (PoV) số mili-đượng lượng cuá oxy hốt hóá co kilográm máu thư Chỉ số Peroxyt biểu thị cho mưc đo bị oxyhoá cuá ... 2006-20 07 - Đun soi va chuẩnđộ bếp bang dung dịch đường khử từ burêttê, chộ giọt một, lac manh - Dung dịch ban đau cộ mau vang chanh fêrrycyanurê Điểm dừng chuẩnđộ xác định mau vang...
... Kết lần chuẩnđộ có giá trị tham khảo cho lần chuẩnđộ thứ hai Lần này, sau đun sôi dung dịch ferrycyanure, xả nhanh lượng đường (theo kết lần chuẩnđộ trước), để lại khoảng 1mL để chuẩnđộ tiếp ... 100×Vk ×m Trong đó: Xk – lượng đường khử, g/100g hay g/100mL Vg – thể tích dung dịch glucose 0,5% cho chuẩn độ, mL Vk – thể tích dung dịch đường khử cho chuẩn độ, mL V – thể tích bình định mức, ... trích ly định mức 5.2 Chuẩnđộ xác định hàm lượng đường khử Từ m gam (hoặc mL mẫu lỏng) mẫu ban đầu, tiến hành trích ly đường khử định mức thành 100 mL (dung dịch chứa đường khử thô) Cho vào burette...
... PP CHUẨNĐỘOXYHÓAKHỬ PHƯƠNG PHÁP IOD 3) Phương pháp thường dùng để: Chuẩnđộ trực tiếp chất khử S2O32, Sn2+, SO32, AsO33 Chuẩnđộ gián tiếp chất có tính oxyhóa Br2, Cl2, MnO4, Cr2O72, ... 40 50 50 Màu hồng nhạt PP CHUẨNĐỘOXYHÓAKHỬ PHƯƠNG PHÁP DICHROMATE 1) Cr2O72 có tính oxyhóa mạnh / môi trường acid: Cr2O72 + 6e + 14H+ 2Cr3+ + 7H2O Eo(Cr2O72/2Cr3+) = 1,33 V Có thể ... (C2O42 ) ĐH 2O2 M ( H 2O2 ) PP CHUẨNĐỘOXYHÓAKHỬ PHƯƠNG PHÁP PERMANGANAT Chuẩnđộ gián tiếp chất có tính oxyhóa Fe3+ (sau khử thành Fe2+) Fe3+ Chất khử Fe2+ MnO4 ĐMnO ĐFe3 M ( MnO4...
... 30 40 40 50 50 Màu hồng nhạt PP CHUẨNĐỘOXYHÓAKHỬ PHƯƠNG PHÁP DICHROMATE 1) Cr2O72− có tính oxyhóa mạnh / môi trườ Cr2O72− + 6e− + 14H+ → 2Cr3+ + 7H2O Eo(Cr2O72−/2Cr3+) = Có thể dùng HCl, H2SO4 ... bột gây s PP CHUẨNĐỘOXYHÓAKHỬ PHƯƠNG PHÁP IOD 3) Phương pháp thường dùng để: uẩn độ trực tiếp chất khử S2O32−, Sn2+, 2− 3− , AsO3 ån độ gián tiếp chất có tính oxyhóa B nO4−, Cr2O72−, ClO3−, ... dòch muốn chuẩnđộ tác dụng với g thừa I− Phản ứng tạo I2 , chuẩnđộ I2 dòch chuẩn S2O32− PP CHUẨNĐỘOXYHÓAKHỬ PHƯƠNG PHÁP IOD 4) Sai số hệ thống PP Iod: át dễ thăng hoa nên dd bền, cần chuẩn...
... Peroxyt (PoV) số mili-đương lượng oxy hoạt hóa có kilogram mẫu thử Chỉ số Peroxyt biểu thò cho mức độ bò oxyhóa chất béo Hệ Đại Học http://www.ebook.edu.vn 15 TH HÓA HỌC THỰC PHẨM 2006-20 07 Nguyên ... Kết lần chuẩnđộ có giá trò tham khảo cho lần chuẩnđộ thứ hai Lần này, sau đun sôi dung dòch ferrycyanure, xả nhanh lượng đường (theo kết lần chuẩnđộ trước), để lại khoảng 1mL để chuẩnđộ tiếp ... glucose chuẩn 0,5%: tiến hành thí nghiệm tương tự dung dòch đường chuẩn dung dòch glucose 0,5% Thay lượng đường khử burette dung dòch glucose chuẩn 0,5% chuẩnđộ tương tự đònh lượng đường khử Hệ...
... phương pháp chuẩnđộ oxi hóa – khử: I.1 Phân loại phương pháp chuẩnđộ oxi hóa khử: Phương pháp chuẩnđộ oxi hóa – khử phương pháp chuẩnđộ mà phản ứng xảy trình chuẩnđộ phản ứng oxi hóa – khử, tức ... chất oxi hóa) ; phương pháp Bromat, phương pháp vanadat I.2 Đường chuẩnđộ phương pháp oxi hóa – khử: Có thể mơ tả đầy đủ q trình chuẩnđộ oxi hóa – khử đường cong chuẩnđộ Đường chuẩnđộ phương ... dịch chuẩn chất oxi hóakhử vào dung dịch cần chuẩnđộ (chứa chất khử chất oxi hóa) xảy phản ứng oxi hóa – khử Phản ứng làm thay đổi nồng độ chất phản ứng cho cân , oxi hóa hai cặp oxi hóa – khử...
... số oxi hóa khơng? B3: Kết luận + Nếu có thay đổi số oxi hóa: Là phản ứng oxi hóa – khử + Nếu khơng có thay đổi số oxi hóa: Khơng phải phản ứng oxi hóa – khử *Xác định chất oxi hóa, chất khử Dễ ... trình hóa học (2) Dựa vào kiến thức học lớp 8, cho biết có phải phản ứng oxi hóakhử hay khơng, sao? (3) Nếu xác định chất oxi hóa, chất khử, oxi hóa, khử? Thí dụ 1: (4) Xác định số oxi hóa nguyên ... hóa học phản ứng oxi hóakhử nhìn nhận lại nào? BÀI 17 PHẢN ỨNG OXI HÓA – Hoạt động 3: Định nghĩa chất khử, KHỬ (Tiết 1) chất oxi hóa, khử, oxi hóa (10 – I ĐỊNH NGHĨA 15 phút) - HS làm việc theo...
... chất bị khử, chất bị ơxi hóa A) (1) Cl2 chất bị khử, Fe chất bị ôxi hóa (2) I2 chất bị khử, H2S chất bị ơxi hóa B) (1) Fe chất bị khử, Cl2 chất bị ơxi hóa (2) I2 chất bị khử, H2S chất bị ơxi hóa ... Cl2 bị khử (2) I2 H2S bị ơxi hóa D) (1) Fe chất bị khử, Cl2 chất bị ơxi hóa (2) I2 chất khử, H2S chất ơxi hóa Đáp án A Câu Trong phản ứng sau : 2NO2 + 2KOH → KNO3+ KNO2+ H2O A) NO2 chất oxi hóa ... KNO2+ H2O A) NO2 chất oxi hóa , KOH chất khử B) NO2 chất khử , KOH chất oxi hóa C) NO2 vừa chất khử vừa chất oxi hóa D) Phản ứng khơng phải phản ứng oxi hóakhử Đáp án C Câu Cho chất SO2,CO2, CH4,...