bài 6 sơ chế và bảo quản nấm mộc nhĩ
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch
... lệ vàng hỏng q trình bảo quản rau cải chíp Tỷ lệ vàng hỏng (%) 37 Thời gian bảo quản( ngày) Hình 4 .6: Ảnh hưởng thời gian xử lý 1-MCP đến tỷ lệ vàng hỏng trình bảo quản rau cải chíp Hình 4 .6 cho ... chung, phương pháp bảo quản kho lạnh có kiểm sốt nhiệt độ giúp cho có thời gian bảo quản lâu hạn chế phát triển vi sinh vật gây thối hỏng bảo quản lạnh Đối với phương pháp bảo quản lạnh cần xác ... số cơng nghệ sơ chế bảo quản rau cải chíp nhằm trì chất lượng kéo dài thời gian bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch 1.2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu chế độ thông số xử lý 1- MCP cho bảo quản rau cải...
- 72
- 1,478
- 9
GIÁO TRÌNH MODUN THU HOẠCH, Sơ CHÉ VÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ
... bày phương pháp sơ chế phơi nguyên sơ chế phơi xát dập cà phê? Câu hỏi 2: Trình bày phương pháp bảo quản cà phê? Bài tập thực hành: Bài tập 1: Sơ chế phơi nguyên Bài tập 2: Bảo quản cà phê D Ghi ... PHÊ Mã bài: MĐ05-2 Mục tiêu: - Nêu bước kỹ thuật khâu sơ chế, bảo quản cà phê; - Lựa chọn phương pháp sơ chế phù hợp, đảm bảo đạt độ ẩm để bảo quản; - Nhận thức tầm quan trọng việc sơ chế cà ... trình bảo quản + Trong thực tế sản xuất cần hạn chế sử dụng phương pháp - 12 - Hình 5.8 Phơi hạt xát dập Hình 5.7 Máy xát dập tươi Bảo quản cà phê nhân khô 2.1 Độ ẩm hạt bảo quản - Bảo quản cà...
- 22
- 664
- 0
nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản súp lơ xanh dạng cắt (fresh-cut)
... tươi toả bảo quản cách gần theo lượng CO2 sinh q trình hơ hấp C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + H2O + 67 4 kcal Tức sinh 264 g CO2 giải phóng 67 4 kcal (hay mgCO2 cho 2,52 calo) Trong trình bảo quản rau quả, ... độ bảo quản thích hợp định, có cường độ hơ hấp thấp Nhiệt độ gọi nhiệt độ tối ưu Nhiệt độ tối ưu tuỳ thuộc vào độ chín rau đưa vào bảo quản Trong trình bảo quản cần trì ổn định nhiệt độ bảo quản ... bán dong) mua sản phẩm fresh-cut Do sơ chế sẵn nên dạng sản phẩm fresh-cut thường có thời hạn bảo quản ngắn khó bảo quản sản phẩm chưa qua sơ chế Vì trình sơ chế làm cho enzym nội bào giải phóng...
- 76
- 1,276
- 4
giáo trình mô đun khai thác sơ chế và bảo quản sản phẩm cây bời lời
... 5.3 6: Thuốc diệt chuột 32 Tiêu chuẩn sản phẩm đưa vào bảo quản Sản phẩm cần bảo quản bao gồm: Vỏ bời lời phơi khô; cành nhỏ xay phơi khô; thân tách vỏ phơi khô ản phẩm trước đưa vào kho bảo quản ... xếp đống để bảo quản Phơi sản phẩm Các sản phẩm sau sơ chế cần phải phơi sấy khô để phục vụ cho công tác bảo quản 6. 1 Phơi vỏ bời lời: Vỏ sau tách khỏi thân tiến hành đ m phơi để đảm bảo màu sắc ... Mô đun khai thác, sơ chế bảo quản sản phẩm mơ đun chun mơn nghề, mang tính tích hợp kiến thức kỹ thực hành Nội dung mơ đun trình bày cơng việc: Qui trình khai thác, sơ chế bảo quản sản phẩm Đồng...
- 49
- 385
- 1
giáo trình mô đun thu hoạch sơ chế và bảo quản cà phê
... thuật khâu sơ chế, bảo quản cà phê; - Lựa chọn phương pháp sơ chế phù hợp, đảm bảo đạt độ ẩm để bảo quản; - Nhận thức tầm quan trọng việc sơ chế cà phê trước đưa vào bảo quản A Nội dung: Sơ chế cà ... bày phương pháp sơ chế phơi nguyên sơ chế phơi xát dập cà phê? Câu hỏi 2: Trình bày phương pháp bảo quản cà phê? Bài tập thực hành: Bài tập 1: Sơ chế phơi nguyên Bài tập 2: Bảo quản cà phê C Ghi ... giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp TRANG 13 18 19 19 -6- MÔ ĐUN: THU HOẠCH, SƠ CHẾVÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã số mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch , sơ chế bảo quản cà phê mơ đun chun mơn...
- 21
- 406
- 4
Nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản một số loại rau gia vị (tía tô, mùi tàu) dạng fresh - cut.
... hấp C6H12O6 + 6O2 6CO2 + H2O + 67 4 kcal Tức sinh 264 g CO2 giải phóng 67 4 kcal (hay mg CO2 cho 2,52 kcal) Trong trình bảo quản rau quả, cần phải trì thơng số nhiệt độ, độ ẩm tối ưu kho bảo quản ... ngồi chợ mua sản phẩm fresh - cut Do sơ chế sẵn nên dạng sản phẩm fresh - cut thường có thời hạn bảo quản ngắn khó bảo quản sản phẩm chưa sơ chế Vì trình sơ chế làm cho enzym nội bào giải phóng ... khí bảo quản 13 2.4.4 Ảnh hưởng bao bì 14 2.5 Các phương pháp bảo quản rau tươi 15 2.5.1 Bảo quản điều kiện thường 15 2.5.2 Bảo quản lạnh 16 2.5.3 Bảo...
- 80
- 1,066
- 3
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu địa liền.
... phơi khô Bảo quản: Địa liền dễ bảo quản, không bị mốc mọt điều kiện bảo quản không so với vị thuốc khác Hầu hết nơi dược liệu thường bảo quản bao dứa, silo Việc bảo quản làm thời gian bảo quản nguyên ... 3 .6. 2 phương pháp bao gói bảo quản Cắt màng PVC Đột lỗ ghắn van Ghép túi Đưa nguyên liệu vào Ghép kín túi Hút chân khơng Bảo quản Hình 3.2: Sơ đồ bao gói bảo quản dược liệu địa liền Để bảo quản ... công nghệ sơ chế bảo quản dược liệu địa liền” 1.2.Mục đích nghiên cứu Tìm hiểu quy trình cơng nghệ sơ chế bảo quản phù hợp với dược liệu địa liền, giữ chất lượng kéo dài thời gian bảo quản 1.3...
- 62
- 992
- 7
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải ngọt
... 139543443 49 860 244 360 17101 267 62859 24 067 76 23351944 19 968 053 19454359 1 866 4344 15523480 11898870 10253414 7791599 7132553 69 50922 61 143 56 KNXK 11T/2011 567 8 964 69 1291 563 62 4012 366 4 263 90943 25959930 ... 2804 165 9 129 168 07 121387 56 10229228 9 061 148 865 3033 64 466 65 8841 367 571 068 9 ĐVT: USD % ( +/- ) KN So kỳ 28,38 48,87 3377,83 16, 96 38,74 -1,22 -23,33 1407,13 9,51 -30 ,62 44,50 27,88 16, 32 13, 16 -9, 96 ... trình bảo quản Thí nghiệm gồm 4mẫu lựa chọn làm sơ Khối lượng mẫu 150g/mẫu, bao gói bảo quản nhiệt độ khác 26 CT1: Mẫu bảo quản 6oC CT2: Mẫu bảo quản 8oC CT3: Mẫu bảo quản 10oC CT4: Mẫu bảo quản...
- 86
- 1,965
- 13
Nghiên cứu quy trình công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu cốt khí
... điểm: + Dược liệu bảo quản lâu, hạn chế gây hại nấm mốc, màu sắc sáng, thể chất đẹp, phù hợp để sơ chế bảo quản dược liệu dễ bị hư hỏng Hoài sơn, Cúc hoa… + Hiệu cao bảo quản chế biến dược liệu ... trường) mẫu bảo quản 250 mmHg,do tổn thất nguyên liệu mẫu bảo quản áp suất 250mmHg nhiều so với hai cơng thức bảo quản lại Chúng lựa chọn chế độ bảo quản tốt cho dược liệu Cốt khí bảo quản màng ... quan) Chế độ bảo quản chân không STT Chỉ tiêu Khối lượng (kg) 250 mmHg 300 mmHg 350 mmHg 5 Màu vàng rơm Màu vàng rơm Màu vàng rơm 5 Màu vàng rơm Màu vàng rơm Màu vàng rơm 4,98 4,99 Màu vàng rơm...
- 71
- 662
- 4
Nghiên Cứu Công Nghệ Sơ Chế Và Bảo Quản Rau Cải Chíp Sau Thu Hoạch
... lệ vàng hỏng q trình bảo quản rau cải chíp Tỷ lệ vàng hỏng (%) 30% 25% ĐC 20% 15% 10% 10 5% 0% Thời gian bảo quản( ngày) Hình 4 .6: Ảnh hưởng thời gian xử lý 1-MCP đến tỷ lệ vàng hỏng trình bảo quản ... chung, phương pháp bảo quản kho lạnh có kiểm sốt nhiệt độ giúp cho có thời gian bảo quản lâu hạn chế phát triển vi sinh vật gây thối hỏng bảo quản lạnh Đối với phương pháp bảo quản lạnh cần xác ... số công nghệ sơ chế bảo quản rau cải chíp nhằm trì chất lượng kéo dài thời gian bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch 1.2.2 Yêu cầu - Nghiên cứu chế độ thông số xử lý 1- MCP cho bảo quản rau cải...
- 69
- 655
- 1
Giáo trình thu hoạch, sơ chế và bảo quản tiêu mđ07 trồng hồ tiêu
... bao Bảo quản 16 Hình 7.7 Hạt tiêu đen tiêu trắng B Câu hỏi tập thực hành Bài tập 1: Xạc tiêu Bài tập 2: Phơi tiêu Ghi nhớ: Tránh súc vật vào sân phơi Đảo thường xuyên để hạt khô 17 Bài 3: BẢO QUẢN ... thức: - Trình bày kỹ thuật thu hoạch, sơ chế bảo quản tiêu Kỹ năng: - Hái tiêu xạc tiêu lúc, kỹ thuật - Phơi hạt đảm bảo tiêu chuẩn cất trữ bảo quản hạt tốt - Sơ chế sản phẩm tiêu thương mại Thái ... vào bao B Câu hỏi tập thực hành Bài tập 1: Hái tiêu Bài tập 2: Thu gom đóng bao C Ghi nhớ: Trải bạt giáp mối để khỏi rơi rớt Không rứt chùm mà phải bấm vào cổ chùm 11 Bài 2: SƠ CHẾ TIÊU Mã bài: MĐ07-02...
- 30
- 862
- 1
GIÁO TRÌNH - Sơ chế và bảo quản rau
... sơ chế bảo quản; Giáo trình mơ đun Sơ chế bảo quản rau; Giáo trình mơ đun Sơ chế bảo quản củ; Giáo trình mơ đun Sơ chế bảo quản quả; Giáo trình mơ đun Tiêu thụ sản phẩm rau, củ, Giáo trình Sơ ... 05 sau: Bài 01 Giới thiệu rau tươi sản phẩm rau sơ chế Bài 02 Tiếp nhận rau Bài 03 Sơ chế rau Bài 04 Đóng gói rau sơ chế Bài 05 Bảo quản rau sơ chế Để hồn thiện giáo trình chúng tơi nhận đạo, ... phí MÔ ĐUN: SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN RAU Mã mô đun: MĐ02 Giới thiệu mô đun Mô đun 02 Sơ chế bảo quản rau” mô đun chuyên mơn nghề, mang tính tích hợp kiến thức kỹ thực hành sơ chế bảo quản rau có thời...
- 97
- 1,911
- 5
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch. (Khóa luận tốt nghiệp)
... + H2O : (a.V k.100) X= (m.d ) * aVkmd- c vitamin C - 0,01N anh lam 6H8O6 + I2 => C6H6O6 + 2HI X= XaVv- (a.V 0,88.100) (v.m) 26 m0,88 - -MCP n M 0,14 M= - g - n = P.(V.C) R.T -MCP K) -MCP -MCP ... n 19 (Pascat B, 19 86) X (O2) X (O2) OH 1a Acrylic 700 CN CH3 15 000 Cl 800 Phenyl 42 000 F 500 H 48 000 Ghi a 0% RH o C (Pascat B, 19 86) Polyme 2) 182 PE Nylon 66 42 20 40 0 ,6 Ghi a: P (O2) cm3 ... 34 Kích t 60 - 35 4.1.2.1 - 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% Hình 4 .6 ian xông 1- - - 36 4.1.2.2 - 7% 6% 5% 4% 3% 2% 1% 0% Hình 4.7 ch Trong khí cơng - 37 4.1.2.3 HL acid (%) 0.80% 0.70% 0 .60 % 0.50%...
- 69
- 285
- 0
Nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu địa liền (Khóa luận tốt nghiệp)
... Amorphen - Ca inen Hepta ecan Không xác nh Thành ph n % 0, 16 0, 70 0, 87 0, 25 0, 36 0, 20 0, 67 0, 30 0, 16 0, 37 0, 18 0, 46 0 ,65 0, 46 6, 95 23 Thành ph n c a tinh d u thân r c a methoxycinamat, ... o qu n d 2 .6 Gi i thi u v c li u 20 a li n 20 2 .6. 1 Tên g i: 20 2 .6. 2 Hình thái 20 2 .6. 3 Phân b 21 2 .6. 4 c i mc ad c li u 22 2 .6. 5 Khái ni ... a li n (oC) 40 50 60 Màu s c 3 .6 d dc 4,6ba Mùi v 3.4 c 3 .6 a 4,4ba S li u b ng 4.5 ã ph n ánh rõ nét nh h ngo i n ch t l ng c m quan c a s y h ng ngo i t i 60 oC có màu s c t 60 oC ng c a ch s...
- 62
- 229
- 2
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC pdf
... nên mặc trang nhả lịch * Đọc Bài học trang phục Bác” trang 26 SGK * Cho HS thảo luận +Khi thăm đền Đô năm 19 46 Bác Hồ mặc ? (Đi thăm đền Đô Bắc Ninh vào đầu năm 19 46, đồng bào qua khỏi nạn đói ... với quần * Sự kết hợp giửa màu cạnh váy trang phục khác cách hợp vòng màu lý có tính thẩm mỹ Vàng lục vàng, tím đỏ đỏ * Khi mặc phối hợp trang phục cần quan * Sự kết hợp giửa màu tương phản tâm ... màu đen 5/ Hướng dẫn học sinh tự học nhà : -Làm câu hỏi trang 25 SGK -Chuẩn bị đọc trước phần bảo quản trang phục, giặt, phơi, ủi, cất giử -Học thuộc -Viết tập quy trình giặt SGK/ 23 ...
- 9
- 852
- 1
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC (tt) pps
... hấp dẩn, tiết kiệm tiền chi dùng cho may mặc HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * Bảo quản trang phục bao gồm II -Bảo quản trang phục công việc ? * Ao quần thường bị bẩn sử dụng làm để trở lại ... giản, rộng -Dép thấp, giày bata 3/ Giảng : * GV giới thiệu : Bảo quản trang phục việc làm cần thiết thường xuyên gia đình Biết bảo quản kỹ thuật giử vẽ đẹp, độ bền trang phục, tạo cho người mặc ... biết tiết kiệm tiền mua sắm, biết cách bảo quản để trang phục lâu cũ, lâu hư hỏng 4/ Củng cố luyện tập : * GV cho HS đọc phần ghi nhớ trang 25 SGK +Bảo quản áo quần gồm cơng việc ? +Các kí hiệu...
- 6
- 2,394
- 0
bài giảng công nghệ 6 bài 4 sử dụng và bảo quản trang phục
... đổi áo quần hợp lý màu sắc, hoa văn, làm phong phú thêm trang phục có Tiết Bài SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC II Bảo quản trang phục GIẶT, PHƠI ; LÀ (ỦI) ; CẤT GIỮ Giặt , phơi Lấy vật túi (sgk/23) ... ngăn tủ - Áo quần chưa dùng gói túi nilon để tránh ẩm mốc 16 Bài tập Bảo quản trang phục gồm cơng việc nào? 17 GIẶT, PHƠI ; LÀ(ỦI); CẤT GIỮ Bài tập Các ký hiệu sau có ý nghĩa gì? 18 Không 120 Khi ... nước nóng 40°C Chỉ khăn ẩm Không 160 °C Không giặt máy Phơi bóng râm Là nhiệt độ 160 °C DẶN DÒ HỌC BÀI Xem Trước 5: Ôn số mũi khâu Chuẩn bị vải trắng, kim, 20 Bài học kết thúc Xin cảm ơn thầy...
- 21
- 4,598
- 0
khảo sát quy trình tái chế và bảo quản dầu thực vật
... bảo quản - 31 6. 2.Ảnh hưởng trình tinh chế độ bền vững dầu thời gian bảo quản -6. 3.Ảnh hưởng điều kiện bảo quản ... 9280 16- 21 quốc tế) 55 95-98 0.1 99.9 0 9290 16- 21 55 95-98 tinh chế Dầu 0.2 99.8 0 9280 -34 48 95-98 tinh chế Các lọai 15.7- 0-0.5 82 0.4-1.4 1.4 1.2 766 0 30 12 93 Magarin 16 ÷ ÷ ÷ ÷ ÷ 82 .6 768 0 ... 0.005 % 6. 3.Ảnh hưởng điều kiện bảo quản đóng gói độ bền vững dầu thời gian bảo quản Để bảo quản lâu dài, dầu thực vật chứa bể có dung tích lớn Các bể dùng để bảo quản dầu quét lớp màu đỏ tránhhấp...
- 105
- 1,322
- 11
Bài 4: Sử dụng và bảo quản trang phục
... vòng màu Vàng lục vàng, tím đỏ đỏ * Sự kết hợp màu tương phản đối vòng màu G: Khi sử dụng trang phục ta cần phải Ví dụ: Đỏ lục, cam xanh lưu ý điều gì? * Màu trắng, màu đen kết hợp G: Bảo quản trang ... trang nhã lịch * Đọc Bài học trang phục b Trang phục phù hợp với môi trường Bác” trang 26 SGK công việc: * Cho HS thảo luận: Trang phục đẹp phải phù hợp + Khi thăm đền Đô năm 19 46 Bác với môi trường ... Khi thăm đền Đô năm 19 46 Bác với môi trường công việc Hồ mặc nào? (Đi thăm đền Đô Bắc Ninh vào đầu năm 19 46, đồng bào qua khỏi nạn đói 1945 nghèo khổ, rách rưới, Bác Hồ mặc kaki nhạt màu, dép cao...
- 5
- 13,224
- 12
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25