bài 40 bảo quản chế biến nông lâm thủy sản
Bài 40: Mục đích, ý nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:27
... kể các hoạt động chế biến nông, lâm, thủy sản
mà em biết ?
2. Mục đích ý nghóa của công tác chế biến nông,
lâm, thủy sản
Chế biến món ăn
(?) Vậy chế biến nông, lâm, thủy sản nhằm
mục đích ... NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ
BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN
1. Mục đích, ý nghóa của công tác bảo quản nông, lâm,
thủy sản
-
Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản.
-
Hạn chế tổn thất về ... tác bảo quản
-
Tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị cao, đáp
ứng nhu cầu của người tiêu dùng .
BẢO QUẢN , CHẾ BIẾN
NÔNG, LÂM, THỦY SẢN
BÀI 40:
MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG
TÁC BẢO QUẢN CHẾ BIẾN...
- 14
- 9.6K
- 78
Bài soạn Bài 40: Mục đích ý nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông lâm thủy sản
Ngày tải lên :
25/11/2013, 20:11
... 1
Tên bài giảng: Bài số 40:
MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN,
CHẾ BIẾN NÔNG LÂM, THUỶ SẢN
I. Mục tiêu
1. Kiến thức:
- Hiểu được mục đích ý nghĩa của bảo quản chế biến nông, lâm, thuỷ sản
- ... vực bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản
II. Tài liệu giảng dạy
- SGK công nghệ 10.
- Tham khảo thêm một số tài liệu liên quan.
III. Đồ dùng dạy học
- Hình ảnh về bảo quản nông lâm thủy sản.
III. ... lên→ nông,
lâm, thủy sản bảo quản
nóng lên→ chất lượng của
chúng bị giảm.
3. Sự phá hại của các
loại vi sinh vật và côn
trùng, sâu bọ, gặm
nhấm. . .
Bước 4: Cũng cố: (5’)
1. Bảo quản nông, lâm, thủy...
- 5
- 13.5K
- 41
Bài giảng Bài 40: Mục đích, ý nghĩa bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
Ngày tải lên :
30/11/2013, 13:11
... đích, ý nghĩa của
công tác chế biến nông,
lâm, thuỷ sản
- Duy trì và nâng cao chất
lượng, tạo điều kiện thuận
lợi cho công tác bảo quản
nông, lâm, thuỷ sản.
- Làm đa dạng sản phẩm
và có giá trị cao.
10’ ... Các sản phẩm
nông, lâm, thuỷ sản
thường được thu hoạch
theo thời vụ và chúng
phải được tích trữ cho
tiêu dùng. Do đó chúng
phải được bảo quản và
chế biến phù hợp. Vậy
mục đích của bảo quản
và chế ... lên→ nông,
lâm, thủy sản bảo quản
nóng lên→ chất lượng của
chúng bị giảm.
3. Sự phá hại của các
loại vi sinh vật và côn
trùng, sâu bọ, gặm
nhấm. . .
Bước 4: Cũng cố: (5’)
1. Bảo quản nông, lâm, thủy...
- 5
- 19.2K
- 37
chương 3 bảo quản, chế biến nông lâm thủy sản
Ngày tải lên :
27/05/2014, 11:13
...
gian 24h
Sản phẩm làm lạnh đạt yêu cầu sẽ
chuyển sang phòng bảo quản với
nhiệt độ bảo quản 0
o
c-2
o
c,độ ẩm
dưới 85%
Thùng bảo quản
CHƯƠNG III
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN
NÔNG LÂM THỦY SẢN
CÔNG ... axetic).
- Bảo quản bằng chất chống oxi hóa.
- Hun khói.
- Đóng hộp…
Nêu một số phương pháp bảo quản cá?
IV. BẢO QUẢN CÁ
I. BẢO QUẢN THỊT
2- Một số phương pháp bảo quản thịt
Bảo quản thịt
... và dính
- Bảo quản lạnh
- Bảo quản bằng tạo màng mỏng silicat
hoặc parafin.
- Bảo quản bằng hỗn hợp khí CO
2
và N
2
.
- Bảo quản bằng muối.
- Bảo quản bằng nước vôi
Trứng được bảo quản như thế...
- 43
- 3.4K
- 0
Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường
Ngày tải lên :
13/02/2014, 11:36
... Tân Lập
Tiên tiến 1.000
12
Các cơ sở chế biến lâm sản do UBND Tỉnh
quản lý tại các nơi:
- Xí nghiệp chế biến lâm sản Krông Nô
- Xí nghiệp chế biến lâm sản Krông Buk
H. Krông Nô
H. Krông ... khô, bảo quản, chế biến nông lâm sản còn lạc
hậu, một trong những nguyên nhân là thiếu năng lợng. Nền nông nghiệp hàng
hóa đòi hỏi ngày càng tăng nguồn điện cho nông thôn: sản xuất, bơm nớc, chế ... tợng, phạm vi nghiên cứu
* Đối tợng:
ã Sản xuất lúa gạo và chế biến;
ã Sản xuất và chế biến cây công nghiệp dài ngày: cà phê, cây điều;
ã Chế biến các sản phẩm từ gỗ và gỗ rừng trồng, tre, nứa...
- 117
- 1.2K
- 0
Tài liệu Nghiên cứu lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường pdf
Ngày tải lên :
20/02/2014, 07:20
... và thiết bị để khai thác và
sử dụng các loại năng lợng tái tạo trong chế biến nông,
lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trờng
Chủ nhiệm chuyên đề: ThS nguyễn vũ việt
... đề khó khăn hiện nay của các nhà sản xuất thiết bị là công nghệ sản xuất
tua bin thủy lực, đặc biệt là chế tạo bánh công tác tua bin.
Trong cấu tạo của tua bin thủy lực, bánh công tác là bộ phận ... cánh mẫu. Vì thế thông tua bin thủy lực sản xuất trong
nớc có hiệu suất không cao.
Trong những năm gần đây các thiết bị thủy điện nhỏ đợc Trung Tâm Thủy
Điện HRC) sản xuất và lắp đặt đạt hiệu...
- 138
- 925
- 0
Nghiên cứu, lựa chọn công nghệ và thiết bị để khai thác và sử dụng các loại năng lượng tái tạo trong chế biến nông, lâm, thủy sản, sinh hoạt nông thôn và bảo vệ môi trường năng lượng gió
Ngày tải lên :
23/05/2014, 06:21
... công nghệ.
4. Chế tạo lắp đặt thử nghiệm 04 hệ thống động cơ gió phát điện và bơm
nước.
5. Hoàn thiện thiết kế và lập qui trình công nghệ chế tạo những sản phẩm
trên.
Các sản phẩm của đề ... và chế tạo
các loại thiết bị Động cơ gió nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước
để khai thác và sử dụng có hiệu quả nguồn năng lượng gió phục vụ sản xuất
và sinh hoạt cho các vùng nông ... nhu cầu
năng lượng phục vụ sản xuất và đời sống của các vùng nông thôn Việt Nam
cũng như trình độ công nghệ để tìm ra các vấn đề tồn tại trong thiết kế và công
nghệ chế tạo nhằm đưa ra những...
- 130
- 881
- 0
BIỆN PHÁP ĐẨY MẠNH ỨNG DỤNG KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VÀO TRONG CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN.DOC
Ngày tải lên :
03/09/2012, 10:02
... VÀO TRONG CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN.
1. Những mặt hạn chế trong ứng dụng khoa học và công nghệ vào trong
công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản
1.1 Cơ chế quản lý của nhà nước ... mô nhỏ.
Mặt khác các cơ sở chế biến từ các sản phẩm nông, lâm, thủy sản có quy mô rất
“khiêm tốn” hầu hết là các cơ sở chế biến nhỏ, chế biến bằng thủ công, chế biến
theo hộ gia đình, vốn ... & CÔNG NGHỆ
VÀO CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN.
1. Những mặt hạn chế trong việc ứng dụng khoa học công nghệ vào
công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản.
Hiện nay nhiều địa phương...
- 23
- 1.8K
- 4
Biện pháp đẩy mạnh ứng dụng các thành tựu khoa học công nghệ vào trong công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản
Ngày tải lên :
11/04/2013, 08:17
... mô nhỏ.
Mặt khác các cơ sở chế biến từ các sản phẩm nông, lâm, thủy sản có quy mô rất
“khiêm tốn” hầu hết là các cơ sở chế biến nhỏ, chế biến bằng thủ công, chế biến
theo hộ gia đình, vốn ... & CÔNG NGHỆ
VÀO CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN.
1. Những mặt hạn chế trong việc ứng dụng khoa học công nghệ vào
công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản.
Hiện nay nhiều địa phương ... triển công
nghiệp chế biến, nhưng giá trị sản xuất công nghiệp chế biến so với tiềm năng
sẵn có của từng địa phương còn thấp các cơ sở chế biến từ các sản phẩm nông,
lâm, thủy sản có quy mô còn...
- 23
- 868
- 1
Công nghệ sinh học bảo quản, chế biến nông sản
Ngày tải lên :
02/11/2012, 11:10
... HỌC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN
VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG NGHIỆP ……………………………2
1. Công nghệ sinh hoc trong chế biến ………………………………………… 2
1.1.Công nghệ sản xuất sữa…………………………………………………… 2
1.2 .Chế biến ... Quy chế quản lí an toàn sinh học đối với sinh vật biến đổi gen và
sản phẩm của chúng ………………………………………………… …10
2
Chương IV: CÔNG NGHỆ SINH HỌC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN
NÔNG SẢN VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG ... quả, được sản xuất
chủ yếu nhờ nuôi cấy vi sinh vật (Aspergillus niger,…) ở quy mô
công nghiệp.
2. Công nghệ sinh học trong bảo quản
Các giải pháp bảo quản nông sản hiện nay là:
+ Bảo quản trong...
- 11
- 1.2K
- 15
- bảo quản chế biến nông lâm thủy sản
- chế biến nông lâm thủy sản
- công tác bảo quản chế biến nông lâm thủy sản
- bảo quản và chế biến nông lâm thủy sản
- cách bảo quản và chế biến nông lâm thủy sản
- bảo quản chế biến nông lâm thuỷ sản
- công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản
- trắc nghiệm bảo quản chế biến nông lâm thủy sản
- khái niệm bảo quản chế biến nông lâm thuỷ sản
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2