... NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
Tiết 37: CƠSỞCỦAĂNUỐNG HP LÝ
I- MỤC TIÊU
Kiến thức: Sau khi học xong bài HS biết được vai trò của chất dinh dưỡng trong
bữa ăn thường ngày.
Kó năng: ănuốnghợp lý, ... thiệu bài:
- Tại sao chúng ta phải ăn
uống?
- Sức khoẻ và hiệu quả
làm việc của con người
phần lớn phụ thuộc vào
lượng thực phẩm ăn mỗi
ngày. Chíng vì vậy chúng
ta phải hiểu rõ “ cơsởăn
uống ... năng dinh dưỡng:
- là chất quan trọng nhất
cấu thành cơ thể giúp cơ
thể phát triển tốt.
- Xây dựng tế bào, tăng
khả năng đề kháng-
cung cấp năng lượng.
2- Chất bột đường (gluxit)
a- Nguồn cung...
... Tuần 19 Ngày 20/01/06
Tiết 38 CƠSỞCỦAĂNUỐNG HP LÝ (tt)
I- MỤC TIÊU
- Kiến thức: Sau khi học xong bài, HS biết được giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức
ăn, cách thay thế thực phẩm trong ... chất của cơ
thể.
- điều hoà thân nhiệt
7. Chất xơ:
Ngăn ngừa bệnh táo
bón, làm chất thải
mềm dễ thải ra ngoài.
II- Giá trị dinh dưỡng
của các nhóm thức ăn:
1. Phân nhóm thức ăn :
a. Cơsở khoa ... trị
dinh dưỡng của các nhóm
thức ăn.
- Em hãy nêu tên các
nhóm thức ăn?
- căn cứ vào giá trị dinh
dưỡng người ta chia thức
ăn làm mấy nhóm?
- Ý nghóa việc phân chia
+qs h3.8sgk
- nước từ thức uống.
-...
... nấu ăn trong gia đình
15.cơsởcủaănuốnghợp lí ( tiết 1 )
1. Mục tiêu
1.1. Về kiến thức: HS nắm đợc vai trò của các chất dinh dỡng trong bữa ăn thờng
ngày. Nắm đợc nhu cầu dinh dỡng củacơ ... dung của bài
3. Ph ơng pháp:
Nêu vấn đề, vấn đáp, trực quan
4. Tiến trình giờ dạy
4.1. ổn định lớp(1) 6A1: 6A4:
4.2. Kiểm tra bài cũ (4)
+ HS1: Nêu ghi nhớ củabàiCơsởănuốnghợp lý
+ HS ... soạn:
Ngày dạy: Tiết: 38
15.cơsởcủaănuốnghợp lí ( tiết 2 )
1. Mục tiêu
1.1. Về kiến thức: HS nắm đợc giá trị chất dinh dỡng của các nhóm thức ăn
1.2. Về kỹ năng: HS vận dụng lí thuyết...
... CƠSỞCỦAĂNUỐNGHỢP LÝ
I.MỤC TIÊU
1. Kiến thức: Nêu được vai trò của một số chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng
ngày: chất đạm, chất đường bột, chất béo.
2. Kĩ năng: Nhận biết ... dẫn về nhà:
- Học bài theo câu hỏi trong sgk.
======================
Tiết 39
CƠ SỞCỦAĂNUỐNGHỢP LÍ
(Tiết 3)
I- MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: Nờu được nhu cầu dinh dưỡng củacơ thể đối với các ... dinh dưỡng của các nhóm thứ ăn?
- GV hệ thống lại kiến thức đã học của tiết học, nhấn mạnh nội dung chính.
- GV yêu cầu HS về nhà học bài và và tìm hiểu nội dung phần còn lại củabài học.
*Hướng...
... cố:Nêu các nhóm thức ăn? ý nghĩa của nhóm giàu vitamin?
D.HDVN: học bài, tìm hiểu về nhu cầu d.dỡng củacơ thể.
*RKN:
Soạn: 8.1.09
Giảng: 20.1.09
Tiết 39: Cơsởcủaănuốnghợp lý
... phì, sâu
răng gây bệnh huyết áp, tiểu đ-
ờng
Soạn: 8.1.09 Chơng 3: Nấu ăn trong gia đình
Giảng: 13.1.09
Tiết 37: Cơsởcủaănuốnghợp lý
I.Mục đích yêu cầu:
HS nắm đợc :
-Vai trò của chất dinh ... liên quan đến bài dạy
III.Phơng pháp:
-Trực quan, nêu vấn đề, tổng hợp
IV.Tiến trình:
A. Bài cũ: Có mấy nhóm thức ăn?
Giá trị dinh dỡng của từng nhóm thức ăn?
B. Bài mới:
Hoạt động của thày và...
...
thế, chúng ta cần phải hiểu rõ
“CƠ SỞCỦAĂNUỐNGHỢP LÍ”.
BÀI 15
CỦA
1/ Thức ăncó vai trò gì đối với cơ thể chúng ta?
2/ Em hãy cho biết chức năng của chất đạm, chất
béo, chất đường ... DINH DƯỠNG CỦA CÁC NHÓM THỨC ĂN:
1/ Phân nhóm thức ăn:
a) Cơsở khoa học: Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, người ta chia
thức ăn làm 4 nhóm.
b) Ý nghĩa:
Mỗi ngày,
trong khẩu
phần ăn nên
chọn ...
trong bữa ăn hàng ngày.
Nhu cầu dinh dưỡng củacơ thể.
Sau khi học xong bài, học sinh biết được:
III- NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦACƠ THỂ:
1/ Chất đạm:
Em có nhận xét gì về
thể trạng của cậu...
... trò của Vitamin D đối với cơ thể?
Giúp cơ thể chuyển hoá chất vôi, chất
lân, giúp xương, răng phát triển tốt
II./ GÍA TRỊ DINH DƯỢNG CỦA CÁC NHÓM
THỨC ĂN
1./ Phân nhóm thức ăn
a./ Cơsở khoa ... táo
Vai trò của vitamin A đối với cơ thể?
Giúp cơ thể tăng trưởng, bảo vệ mắt
Giúp cấu tạo răng đều, xương nở, bắp thịt
phát triển, da hồng hào
Tăng sức đề kháng, tăng khả năng cung cấp ...
II./ GÍA TRỊ DINH DƯỢNG CỦA CÁC NHÓM
THỨC ĂN
2./ Cách thay thế thức ăn lẫn nhau
Cần phải thường xuyên thay đổi
món ăn cho ngon miệng, hợp khẩu vị
Nên thay thế thức ăn trong cùng
một nhóm...
... ghi bài.
- HS trả lời: ngừa bệnh
phù thủng, bệnh động
kinh, bệnh thiếu máu…
- HS ghi bài.
Người soạn: Lê Thị Tuyết Ngân
Lớp: 10B
Chương III: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
Bài 15: CƠSỞĂNUỐNGHỢPLÝ ... sự tăng trưởng thể chất.
- Cung cấp năng lượng.
3/ Giới thiệu bài mới (2p):
Mọi hoạt động sống củacơ thể đều cần năng lượng, trong đó thức ăn là nguồn cung
cấp năng lượng chính vì thức ăncó ... dưỡng của các
nhóm thức ăn:
1. Phân nhóm
thức ăn:
a. Cơsở khoa
học:
b. Ý nghóa:
2. Cách thay thế
thức ăn lẫn nhau:
* Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng của
các chất người ta chia thức ăn làm...
... cho mi hot
ng ca c th.
ã
Chuyn hoỏ thnh cỏc cht dinh dưỡng
khác.
III.NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦACƠ THỂ
1.Chất đạm:
Thiếu chất đạm:
-Suy dinh dưỡng
-Chậm hoặc ngừng phát triển
-Mắc bệnh nhiễm ... tan trong nc:
2.Cỏch thay th thc n ln nhau:
ã
Tựy theo nhu cầu dinh dưỡng_cần thay
đổi món ăn cho ngon miệng , hp khu
v.
ã
b.Cỏch thay th:
ã
Thay th thc n trong cùng 1 nhóm
c.Cht dinh ... xanh
ã
Trỏi cõy
ã
Ng cc
b.Chc nng dinh dng:
ã
Cung cp nng lng
ã
Tớch tr dưới da ( mỡ ) , giúp bảo vệ cơ
th.
ã
Chuyn hoỏ thnh 1 s vitamin cn
thit cho c thể.(A,D,E,K)
...
... III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH
BàI 15.CƠSởCủAĂNUốNGHợP Lí
iv.Ghi nhớ
II.GIá TRị DINH
DƯỡng của các
nhóm thức ăn
I.VAI TRò CủA
CáC CHấT
DINH DƯỡNG
iii.Nhu cầu dinh
dưỡng của các
nhóm thức ăn
Công ... III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH
BàI 15.CƠSởCủAĂNUốNGHợP Lí
iv.Ghi nhớ
II.GIá TRị DINH
DƯỡng của các
nhóm thức ăn
I.VAI TRò CủA
CáC CHấT
DINH DƯỡNG
iii.Nhu cầu dinh
dưỡng của các
nhóm thức ăn
Công ... III.NấU ĂN TRONG GIA ĐìNH
BàI 15.CƠSởCủAĂNUốNGHợP Lí
iv.Ghi nhớ
II.GIá TRị DINH
DƯỡng của các
nhóm thức ăn
I.VAI TRò CủA
CáC CHấT
DINH DƯỡNG
iii.Nhu cầu dinh
dưỡng của các
nhóm thức ăn
Công...