bảo quản cà chua sau thu hoạch
BIẾN ĐỔI SAU THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN CÁ TRA
Ngày tải lên :
10/08/2015, 18:15
... biến đổi cảm quan của cá sau chết theo thời gian Thí nghiệm bảo quản cá bằng ướp nước đá Biến đổi cảm quan Cá sau chết các cá duỗi hoàn toàn Sau một thời gian cá co ... nitrogen, acid bay hơi, nhóm idol Sản sinh NH3 và acid amin Cá thối Bảo quản bằng ướp đá Bắt đầu Bắt đầu Sau 20g Sau 48g ... đàn hồi Mềm, nhăn nheo Màu Không màu Hơi hồng hồng đỏ Mùi Mùi kim loại Không mùi Hơi chua chua Các bộ phận Bảng điểm Mắt đục Giai đoạn tự phân Các enzyme tham gia: protease,...
- 18
- 499
- 0
Nghiên cứu xử lý nấm thán thư sau thu hoạch và xử sử dụng chế phẩm CARNAUBA trong bảo quản xoài các thu
Ngày tải lên :
28/11/2013, 11:07
... 2.2 K thu t thu hái, phân lo i bao gói 2.2.1 Th i gian k thu t thu hái Xoài thư ng ñư c thu hái giai ño n chín sinh lý ñư c làm chín ñ n ñ t t nh t [8] Xoài nên thu ho ch t lúc ương ð chín thu ... bi n pháp phòng tr sau thu ho ch v n s d ng ch t di t n m benomyl (benlate hay bavistin) g n ñây x lý nhi t [33] 2.3.2 M t s phương pháp x lý n m b nh sau thu ho ch X lý sau thu ho ch khâu quan ... gi i nư c 2.2 K thu t thu hái, phân lo i bao gói 2.3 Các lo i b nh sau thu ho ch thư ng g p xoài bi n pháp x lý 2.4 Các phương pháp b o qu n xoài 12 2.5 B o qu n xoài b ng k thu t t o màng ph...
- 100
- 1.3K
- 7
Tài liệu CNSH trong Bảo quản chế biến nông sản - Cà chua chuyển gen ppt
Ngày tải lên :
18/02/2014, 10:20
... và chất lượng Phân loại cà chua trước đưa vào bảo quản Bảo quản cà chua truyền thống Bảo quản cà chua Flavr Savr đồng ruôông Chuyển gen tạo cà chua FLAVR SAVRTM Đối tượng ... quản cà chua sau thu hoạch Cà chua chuyển gen FLAVR SARVTM Cà chua chuyển gen sử dụng công nghê ê chín châ êm (DR – Delayed Ripening) Những lợi ích của viê êc tạo cà chua chuyển ... phải sau thu hoạch? Đô ê chín của nông sản? Sự chín của nông sản Cấu trúc thành tế bào thực vâ êt? Sự chín của quả cà chua Các giai đoạn chín của quả cà chua Bảo quản cà...
- 67
- 954
- 1
Chất phụ gia mới bảo quản hoa quả sau thu hoạch
Ngày tải lên :
16/01/2016, 02:21
... quản loại Tăng thời gian bảo quản lên tới 01 tháng Ứng dụng bảo quản cam, bưởi, vải, mận, xoài… sau thu hoạch 14 3.2 Chế phẩm chitosan – nano bạc 15 3.2 Chế phẩm chitosan – nano bạc Xử lý nước – ... nay, phụ gia sử dụng rộng rãi công nghiệp thực phẩm, đặc biệt công nghệ chế biến bảo quản rau sau thu hoạch Lợi ích Tác PHỤ GIA Duy trì chất lượng dinh dưỡng, chất lượng cảm quan, bảo hại Gây ... Nội dung thuyết trình: Tổng quan rau Tổng quan phụ gia Một số phụ gia Kết luận Tổng quan rau Enzyme Nước...
- 28
- 675
- 4
Bảo quản thực phẩm
Ngày tải lên :
11/08/2012, 12:43
... bo âm 2.2 Chên sau thu hoảch ca hảt (sỉû chên tiãúp) : Viãûc thu hoảch hảt thỉåìng tiãún hnh åí thåìi âiãøm såïm hån thåìi âiãøm chên hon ton mäüt êt Do âọ, khäúi hảt tỉåi sau thu hoảch cọ hảt ... náøy máưm 16 Thåìi gian chên sau thu hoảch ca hảt phủ thüc vo loải hảt, mỉïc âäü chên ca hảt thu hoảch v âiãưu kiãûn âäü nhiãût, âäü áøm ca khäng khê Quạ trçnh chên sau thu hoảch âảt u cáưu nãúu ... håüp Do âọ, hảt sau thu hoảch mäüt thåìi gian v âiãưu kiãûn nháút âënh, dỉåïi tạc dủng ca cạc loải enzym, hảt tiãún hnh hon thiãûn cháút lỉåüng ca mçnh - âọ l quạ trçnh chên sau thu hoảch Thỉûc...
- 104
- 870
- 2
