...
loại α-,β-, γ-, δ-,ε- aminoaxit
3. Peptit và protein
Phân tử peptit vàprotein gồm nhiều gốc
aminoaxit liên kết với nhau nhờ liên kết
peptit.
CH
COOH
R
H
2
N
α – amino axit
...
thơm.
2. Aminoaxit:
Aminoaxit thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức,
trong phân tử có mặt đồng thời hai nhóm:
Nhóm aminovà nhóm cacboxylic
NH
2
R
Câu 2: 14,7g một aminoaxit (X) phản ứng ... 2
R
N
H
HH
R
R
Amin bậc 1
Amoniac
Amoniac
R
RR
Amoniac
Amin bậc 3
4. Protein có phản ứng của nhóm peptit
a. Phản ứng thủy phân:
Protein thủy phân sinh ra các chuổi peptit và
cuối cùng thành các α – amino...
... Cu(OH)
2
và lòng trắng trứng thấy xuất hiện màu tím xanh.
2
BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 3: AMIN, AMINOAXITVÀ PROTEIN
10. Cho 23,9g hỗn hợp gồm axit aminoaxetic vàaxit α-aminopropionic vào ... là
A. axit glutamic B. axit
α
-amino propionic C. axit 2,3-điamino butiric D. axit phenic
76. Dung dịch không làm đổi màu quì tím là
A. axit 2 -amino pentanđioic B. axit
α
-amino ađipic C. axit ... HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 3: AMIN, AMINOAXITVÀ PROTEIN
CHƯƠNG 3: AMIN, AMINOAXITVÀ PROTEIN
A. BÀI TẬP LÍ THUYẾT TRẮC NGHIỆM
1. Khẳng định nào sau đây luôn đúng?
A. Tính bazơ của amin tăng dần theo...
...
C
H
C
H
NH
2
C
O
O
H
CH
3
CH
3
Axit 2 -amino- 3-metylbutanoic
Axit α-aminoisovaleric(**)
Valin (***)
Val
[
C
H
2
]
2
C
H
NH
2
C
O
O
H
C
O
H
O
Axit 2-aminopentan-1,5-
đ
ioic
Axit α-aminoglutaric(**)
Axit glutamic(***) ... t
ắ
t
H
2
NCH
2
COOH
Axit aminoetanoic th
ế
(*)
Axit aminoaxetic (**)
Glixin hay glycocol(***)
Gly
C
H
3
C
H
NH
2
C
O
O
H
Axit 2-aminopropanoic th
ế
(*)
Axit α-aminopropionic(**)
Alanin(***) ...
AMINO AXIT - PROTEIN
A/ AMINOAXIT
I. ĐỊNH NGHĨA – CẤU TẠO – DANH PHÁP
1.
Định nghĩa :
Amino axit là h
ợ
p ch
ấ
t h
ữ
u c
ơ
t
ạ
p ch
ứ
c mà phân t
ử
ch
ứ
a
đồ
ng th
ờ
i nhóm -COOH và nhóm...
... trimetylamin
C.Propan-1 -amin và propan-2 -amin D.N-metyletanamin và propan-2 -amin
2.2.2.2 Bài Aminoaxit
2.2.2.2.1 Biết
Câu 1: Aminoaxit là hợp chất hữu cơ trong phân tử
A. Chứa nhóm cacboxyl và nhóm amino. B. ... 17,18: Amin.
Tiết 19,20: Amino axit.
Tiết 21,22,23: Peptit – protein. (GDMT)
Tiết 24: Luyện tập. Cấu tạo và tính chất của amin, amino axit, protein.
Tiết 25: Bài thực hành 2: Một số tính chất của amin, ... TRƯỜNG
THPT
2.1.Tìm hiểu chương III (Amin- Aminoaxit – Protein ) và chương IV(Polime)
hóa học 12 nâng cao
2.1.1.Cấu trúc chương trình
CHƯƠNG 3: AMIN – AMINOAXIT – PROTEIN
Từ tiết 17 đến tiết 25:...
... axit aminoaxetic
B. Glyxin, axit 2-aminobutanoic, axit 2 -amino- 3-phenylpropanoic
C. Glyxin, axit 2-aminobutanđioic, axit 2 -amino- 3-phenylpropanoic
D. Axit aminoaxetic, axit glutamic, phenylalanin, ... CH
3
CH(NH
2
)COOH
A. Axit 2-aminopropanoic B. Axit α- aminopropanoic C. Anilin D. Alanin
4. Số đồng phân của aminoaxit có CTPT C
3
H
7
O
2
N và C
4
H
9
O
2
N lần lượt là:
A. 3 và 4 B. 2 và 5 C. 3 và 5 D. 2 và ... tử các aminoaxit chỉ có một nhóm NH
2
và một nhóm COOH
B. Dung dịch của các aminoaxit đều không làm đổi màu quỳ tím
C. Dung dịch của các aminoaxit đều làm đổi màu quỳ tím
D. Các amino axit...
...
AMIN BẬC 1 ANILIN AMINOAXIT PROTEIN
công thức
chung
T
C
H
H
H
2
O
+ Axit HCl
+ Dd NaOH
+
R'OH/HCl(
k)
+ Br
2
(dung
dịch)
+ Pø mµu
biure
+ Pø trïng
ngưng
AMINO AXIT
công ... A và NaOH là 1:1.
Xác định CTPT và CTCT của A, biết rằng A
có mạch cacbon không phân nhánh và A thuộc
loại α – amino axit.
ĐÁP ÁN: CH
3
- CH
2
- CH
2
- CH
2
- CH
2
- CH- COOH
NH
2
(axit 2 -amino ...
dịch)
Không
Pø mµu
biure
Không
P ø trïng
ngng
Chỉ có ε – và ω- aminoaxit tham gia phản ứng
BÀI TẬP
Bài 3: Cho 0,01 mol aminoaxit A tác dụng vừa
đủ với 80ml dung dịch HCl 0,125M, sau phản...
... α-aminopropionic
H
2
N–[CH
2
]
5
–COOH : axit ε-aminocaproic
H
2
N–[CH
2
]
6
–COOH: axit ω-aminoenantoic
c) Tên thông thường: các aminoaxit thiên nhiên (α -amino axit) ñều có tên thường. Ví dụ:
H
2
N–CH
2
–COOH ... 2: các aminoaxit có gốc R là nhân thơm, thuộc nhóm này có 3 amino axit: Phe (F), Tyr
(Y), Trp (W)
c) Nhóm 3: các aminoaxit có gốc R bazơ, tích ñiện dương, thuộc nhóm này có 3 amino axit: ... tác axit hoặc kiềm và ñun nóng
- Sản phẩm: các α -amino axit
B – PROTEIN
I – KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI
Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn ñến vài triệu. Protein...
... xúc tác axit hoặc kiềm và đun nóng
- Sản phẩm: các α -amino axit
B – PROTEIN
I – KHÁI NIỆM VÀ PHÂN LOẠI
e) Nhóm 5: các aminoaxit có gốc R axit, tích điện âm, thuộc nhóm này có 2 amino axit: ... này có 3 amino axit: Phe (F), Tyr
(Y), Trp (W)
c) Nhóm 3: các aminoaxit có gốc R bazơ, tích điện dương, thuộc nhóm này có 3 amino axit: Lys
(K), Arg (R), His (H)
d) Nhóm 4: các aminoaxit có ... ω) + amino + tên thông thường của
axit cacboxylic tương ứng. Ví dụ:
CH
3
–CH(NH2)–COOH : axit α-aminopropionic
H
2
N–[CH
2
]
5
–COOH : axit ε-aminocaproic
H
2
N–[CH
2
]
6
–COOH: axit ω-aminoenantoic...
... 2: các aminoaxit có gốc R là nhân thơm, thuộc nhóm này có 3 amino axit: Phe (F), Tyr
(Y), Trp (W)
c) Nhóm 3: các aminoaxit có gốc R bazơ, tích ñiện dương, thuộc nhóm này có 3 amino axit: ... α-aminopropionic
H
2
N–[CH
2
]
5
–COOH : axit ε-aminocaproic
H
2
N–[CH
2
]
6
–COOH: axit ω-aminoenantoic
c) Tên thông thường: các aminoaxit thiên nhiên (α -amino axit) ñều có tên thường. Ví dụ:
H
2
N–CH
2
–COOH ... của các amin
b) ðếm ñồng phân amin, amino axit, peptit…
c) Xác ñịnh công thức phân tử amin, aminoaxit theo phản ứng cháy
d) Xác ñịnh công thức phân tử amin theo phản ứng với dung dịch axit hay...
... THUYẾT AMIN – AMINOAXIT – PROTEIN
e) Nhóm 5: các aminoaxit có gốc R axit, tích điện âm, thuộc nhóm này có 2 amino axit: Asp (D), Glu (E)
4. Danh pháp
a) Tên thay thế: axit + vị trí + amino ... trật tự nhất định: amino
axit đầu N còn nhóm NH
2
, aminoaxit đầu C còn nhóm COOH
- 6 -
CHUYÊN ĐỀ 9 LÝ THUYẾT AMIN – AMINOAXIT – PROTEIN
- Nếu phân tử peptit chứa n gốc α -amino axit khác nhau thì ... LÝ THUYẾT AMIN – AMINOAXIT – PROTEIN
V - ỨNG DỤNG
- Aminoaxit thiên nhiên (hầu hết là α -amino axit) là cơ sở để kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống
- Muối mononatri của axit glutamic...
... đây về aminoaxit là không đúng:
A. Aminoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức trong phân tử chứa đồng thời nhóm aminovà nhóm
cacboxyl
B. Hợp chất H
2
NCOOH là aminoaxit đơn giản nhất.
C. Aminoaxit ... dịch aminoaxit không làm giấy quỳ tím đổi màu.
B. Các aminoaxit đều tan được trong nước.
C. Khối lượng phân tử của aminoaxit gồm một nhóm –NH
2
và một nhóm –COOH luôn là số lẻ.
D. Hợp chất amino ... là aminoaxit đơn giản nhất
B. Thơng thường dạng ion lưỡng cực là dạng tồn tại chính của amino axit
C. Aminoaxit ngồi dạng phân tử (H
2
NRCOOH) cịn có dạng ion lưỡng cực (H
3
N
+
RCOO
-
)
D. Amino...
... trị x và y tương ứng là?
A. 8 và 1,0 B. 8 và 1,5 C. 7 và 1,0 D. 7 và 1,5
10
wWw.VipLam.Net
DẠNG 3: GIẢI TOÁN AMINOAXIT
- Công thức chung của amino axit: (H
2
N)
a
– R – (COOH)
b
- Dựa vào phản ... dịch aminoaxit không làm giấy quỳ tím đổi màu.
B. Các aminoaxit đều tan được trong nước.
C. Khối lượng phân tử của aminoaxit gồm một nhóm –NH
2
và một nhóm –COOH luôn là số lẻ.
D. Hợp chất amino ... - amino caporic.
(3). H
2
N-[CH
2
]
6
-COOH: axit ε - amino enantoic.
(4). HOOC-[CH
2
]
2
-CH(NH
2
)-COOH : Axit α - amino Glutaric.
(5). H
2
N-[CH
2
]
4
-CH (NH
2
)-COOH : Axit α,ε - điamino...
... X và Y l
ầ
n l
ượ
t là
A. vinylamoni fomat và amoni acrylat.
B. amoni acrylat vàaxit 2-aminopropionic.
C. axit 2-aminopropionic và amoni acrylat.
D. axit 2-aminopropionic vàaxit 3-aminopropionic ... Amin. Axit = Mu
ố
i
L
ư
u ý: amin l
ạ
i có 3 lo
ạ
i : b
ậ
c
1,2,3.
(6) Mu
ố
i c
ủ
a aminoaxit v
ớ
i axit:
Aminoaxit .Axit = mu
ố
i.
Trong
đ
ó:
(1)
: không tác d
ụ
ng v
ớ
i axit, baz
ơ
.
(2)
,(3) ... RCOONH
4
(2) Amino axit. NH
2
– R-COOH
(3) Este c
ủ
a aminoaxit v
ơ
i ancol: H
2
N-R-COOR
/
(5) Mu
ố
i c
ủ
a amin v
ớ
i axit ch
ứ
a
oxi(RCOOH,HNO
2
,HNO
3
, H
2
CO
3
)
T
ứ
c : Amin. Axit = Mu
ố
i...