... cacbonyl trong phân tử ta phân biệt h p chất:
Monocacbonyl: CH
3
CHO, CH
3
COCH
3
,
Đicacbonyl: HOC – CHO, CH
3
COCH
2
COCH
3
,
Theo bản chấtg cH – C ta ch p chất:
Cacbonyl no: xiclohaxancacboxandehit ...
C O
R
H
+ HSO
3
Na R CH OH
SO
2
ONa
Chương 6: H p chấth u cđơn ch c và a ch c http://www.ebook.edu.vn
Trang 120
COOH
H
H
CH
3
C C
Axit crotonic (trans)
COOH
H
H
CH
3
C C
Axit crotonic ... H bằng g c hiđrocacbon.
Chương 6: H p chấth u cđơn ch c và a ch c http://www.ebook.edu.vn
Trang 85
6.2. H p chấtc nguyên tố
C nguyên tố là ngành hoá hccc hchc cah u h t c c...
...
O
CH
3
CH
3
C
2
H
5
OOC
+ PBr
3
C
CH
3
CH
3
BrCH
2
+ 2 H
C
H
3
C
CH
3
OH
CHH
2
C
C
H
3
C
CH
3
OH
CHC
NaNH
2
C
2
H
2
O
C
CH
3
CH
3
O
CH
3
CH
3
H
2
O , HO
-
- C
2
H
5
OH , -CO
2
CH
3
CH
3
COOC
2
H
5
OH
CH
3
CH
3
COOC
2
H
5
- ... thể trình bày nh sau:
Menthol
neo-Menthol
4
31
CCC
CH
3
CH(CH
3
)
2
H
H
H
OH
4
3
1
CCC
CH
3
CH(CH
3
)
2
OH
H
H
H
iso-Menthol
43
1
CCC
CH
3
H
H
OH
CH(CH
3
)
2
H
4
3
1
CCC
CH
3
OH
H
H
H
CH(CH
3
)
2
neoiso-Menthol
... H
+
+
Đóng vòng
+
CH
3
CH
3
CH
3
C
O
CH
3
H
H
+
CH
3
CH
3
CH
3
C
O
CH
3
H
β-Iononα-Ionon
H
+
CH
3
CH
3
CH
3
C
O
CH
3
H
CH
3
CH
3
CH
3
C
O
CH
3
H
CH
3
CH
3
CH
3
C
O
CH
3
- H
2
O
+ (CH
3
)
2
CO
CHO
C c...
... acid phosphoric.
O
O
OH
H
H
HOH
2
C
H
H
H
O
H
2
N
N
N
N
N
POOH
OH
O
O
OH
H
H
HOH
2
C
H
H
NH
2
N
N
N
N
POOH
OH
Guanylic
(Guanin +Acid phosphoric)
Adenylic
( Adenosin + Acid phosphoric )
3
3
...
NNCH
2
CH
2
C
O
O
O
Liệt c
Diethazin H
CH
2
CH
2
N (C
2
H
5
)
2
Trị Parkinson
135
Acid malonic
CH
3
COOH + HOOC-CH
2
-COOH
C
CHO
O
+
Aldehyd pyruvic
O
C
CHO
CH
3
Ocimen
+ ...
Hoạt chất X R Hoạt tính
Promethazin H
CH
2
CH
CH
3
N(CH
3
)
2
Kháng His H
1
Chlorpromazin H, Cl An thần
Alimemazin CN, CF
3
CH
2
CH
2
CH
2
N(CH
3
)
2
An thần
Fenoverin H
NNCH
2
CH
2
C
O
O
O
...
... trong khung coumarin. Coumarin c thể đ c tổng h p bằng c ch
cho aldehyd salicylic t c dụng với anhydrid acetic c x c t clà natri acetat.
CHO
OH
O
C
O
CH
3
COONa
+ CH
3
COO
H
+ (CH
3
CO)
2
O
... acid tropic và tropin (alcol)
Atropin
Acid tropic
CH COOH
CH
2
OH
C
17
H
23
O
3
N
CH
2
CH
2
CH
2
NCH
3
CHOH
CH CH
2
CH
2
+
Tropin
+ H
2
O
1.4.5. Cch p chất alcaloid ch a khung quinolin: ... acid carboxylic
ho c anhydrid acid ở 160
C.
NH
2
OH
N
O
+ HCOOH
- H
2
O
- H
2
O ,
NH
OH
CHO
-H
+
121
Trong cch p chất flavonoid c ch a khung
-Cromon
O
C
O
- Pyron
- Cromon
O
C
O
...
... thành?
4. Trong dung dịch acid mạnh, acid amin ch a 2 nhóm ch c NH
3
+
và -COOH.
Nhóm ch c n oc tính acid mạnh h n? Nhóm n o dễ nhờng proton h n khi
thêm kiềm v o và h p chất n o đ c t o thành? ... Trong dung dịch kiềm mạnh, acid amin ch a 2 nhóm ch c NH
2
và -COO
.
Nhóm ch c n oc tính base mạnh h n? Khi thêm acid v o thì nhóm n o bị
proton ha tr c tiên và h p chất n o đ c t o thành? ... dịch HCl; benzoylclorid + dung dịch NaOH anhydrid
acetic; NaNO
2
+ HCl; C
2
H
5
OH + H
2
SO
4
; Carbobenzyloxyclorid C
6
H
5
CH
2
OCOCl.
Protein b c một (metaprotein)
Không tan trong n c hoặc...
... X
CH
2
COONa
X
CH
2
COONa
NH
2
CH
2
COOH
NH
2
+ 2 NH
3
67
O
H
O
OH
OH
CH
2
OH
H
H
H
H
O
O
H
OH
OH
CH
2
OH
H
H
H
H
O
H
H
H
H
CH
2
OH
OH
OH
H
OO
O
OH
OH
CH
2
OH
H
H
H
H
O
β−D-Glucose
β−D-Glucose
β−D-Glucose
β
−
D-Glucose
C ng ... O
H
O
OH
OH
CH
2
OH
H
H
H
H
O
O
H
OH
OH
CH
2
OH
H
H
H
H
O
H
H
H
H
CH
2
OH
OH
OH
H
OO
O
OH
OH
CH
2
OH
H
H
H
H
O
β−D-Glucose
β−D-Glucose
β−D-Glucose
β
−
D-Glucose
C ng th c cấu t oca cellulose dạng Haworth
O
H
O
H
H
H
CH
2
OH
OH
HO
O
H
HO
OH
CH
2
OH
H
H
HH
O
H
O
H
HO
OH
CH
2
OH
H
H
HH
O
O
O
H
O
H
H
H
CH
2
OH
OH
HO
H
Liên ...
OCH
3
CH
2
OH
H
H
H
H
H
O
HO
CH
3
O
OH
CH
3
O
O
H
H
H
H
H
CH
2
OCH
3
OCH
3
CH
3
O
OH
O
H
H
H
H
H
CH
2
OCH
3
HO
OCH
3
OH
CH
3
O
3.1.3. Glycogen
Là h p chấtcc u t o gần giống với amylopectin...
...
Cyanhydrin
Acid Gluconic
- H
2
O
+ H
2
O
H
+
H
+
C
C
C
C
CH
2
OH
H
OH
HOH
HO
H
HHO
COOH
C
C
C
C
CH
2
OH
H
HOH
HO
H
OHH
CO
O
C
C
C
C
CH
2
OH
H
OH
HOH
HO
H
HHO
CN
Gluconolacton
C
C
C
C
CH
2
OH
H
HOH
HO
H
HHO
CO
... phản ứng nh cc aldose:
O
H
OH
H
H
H
H
CH
2
OH
OH
HO
OH
D (+)-Galactose
O
H
OH
H
H
H
H
CH
2
OH
OH
HO
OH
C= N
C= N
NHC
6
H
5
NHC
6
H
5
C
C
C
OH
OH
HO
H
H
H
CH
2
OH
H
COOOH
COH
C
C
C
OH
OH
HO
H
H
CH
2
OH
H
H
+
+
D ... CO
3
C
C
C
CH
2
OH
H
OH
HOH
HO
H
CHO
2
C
C
C
C
CH
2
OH
H
OH
HOH
HO
H
OHH
COO
-
Ca
+ CaCO
3
Br
2
+ H
2
O
C
C
C
C
CH
2
OH
H
OH
HOH
HO
H
OHH
COOH
C
C
C
C
CH
2
OH
H
OH
HOH
HO
H
OHH
CHO
C c phản ứng t o glycosid, t o ether,...
...
O
H
OH
H
OH
H
OHH
OH
CH
2
OH
H
B.
O
H
OH
OH
H
H
OHH
OH
CH
2
OH
H
C.
O
H
OH
H
OH
OH
HH
OH
CH
2
OH
H
D.
H
OH
H
OH
H
OHH
OH
OHCH
2
OH
H
H
0
42). Phản ứng tổng h p glucozơ trong c y xanh c n cung c p năng ... Mantozơ, fructozơ, socbitol.
76). Cho cc phát biểu:
(1) Cacbohiđrat là những h p chấth u c tạp ch c mà a số chúng cc ng th c chung là C
n
(H
2
O)
m
.
(2) Cc đisaccarit cc ng th c ... chúng tôi xin
trình bày những kiến th cc bản phần h p chấth u ca ch c, tạp ch c và polime.
2.1.2.1. Glixerol- lipit
a. Glixerol
- Ancol a ch clàh p chấth u cc nhiều nhóm –OH...
...
A. Oxi ha ancol thu đư c sản phẩm là anđehit.
B. Ancol làh p chấth u c trong phân tử c một ho c nhiều nhóm –OH.
C. Ancol tan vô h n trong nư c.
D. Nhiệt độ sôi ca ancol cao h n hiđrocacbon ... ca ancol (c 4- 5C) .
- Dự o n đư c tính chấthahcca một số ancol đơn ch c
c thể.
- Viết đư c phương trình hahc minh ha tính chấthahc
ancol và glixerol.
- Phân biệt đư c ancol ... cahc sinh bằng h thống c u h i tr c nghiệm khách quan, gọi là “khách
quan” vì c ch cho điểm hoàn toàn khách quan không phụ thu c v o người
chấm. C u h i tr c nghiệm khách quan c thể chia...