... Nhu cầu acidaminkhôngthaythể 13 Hàm lượng acidaminkhôngthay số protein thực phẩm 13 Tài liệu tham khảo 15 SVTH: Ngô Anh Thư Nguyễn Anh Thư Trang Acidaminkhôngthay GVGD: ... thay thế: acidaminthể tự tổng hợp • Acidaminkhôngthay thế: acidamin mà thể trình sinh tổng hợp tạo chúng lại giữ nhiều chức quan trọngthể thiếu Không giống chất béo tinh bột, thểkhông dự ... Nguyễn Anh Thư Trang 14 Acidaminkhôngthay GVGD: Thạc só Tôn Nữ Minh Nguyệt Bảng 1: NHU CẦU ACIDAMIN CỦA CƠ THỂ (theo FAO/WHO/UNO, mg/kg cân nặng/ngày) Acidamin Trẻ sơ sinh (4- 6 tháng) Trẻ em...
... TRONG CHẾ BIẾN VÀ SẢN XUẤT 16 XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CỦA CÁC ACIDAMIN CÁC SẢN PHẨM CHỨA ACIDAMINKHÔNGTHAYTHẾ 11 GIỚI THIỆU ĐỊNH NGHĨA Acid amine khôngthay (hay gọi acid amine thiết yếu)là acid ... phần ăn với loại thực phẩm chứa protein phong phú thànhphầnacid amine,đặc biệt acid amine khôngthay có nhiều thịt ,trứng, cá, sữa,… yêu cầu cần thiết 7 CÁC SẢN PHẨM CHỨA ACIDAMINKHÔNGTHAY ... xác định acid amine xây dựng dựa đặc tính biến đổi acid amine trình thủy phânphản ứng với thuốc thử tạo màu CÁC SẢN PHẨM CHỨA ACIDAMINKHÔNGTHAYTHẾ Các acid amine, thànhphần thiếu...
... amine khôngthay 18 Hình7 .4: Các sản phẩm acid amine dạng hỗn hợp riêng lẻ 18 Các acidaminkhôngthay CÁC ACIDAMINKHÔNGTHAYTHẾ 1.Giới thiệu 1.1.Định nghĩa acid amine khôngthayAcid ... vị lưu huỳnh vị Các acidaminkhôngthay 3.Tính chất hóa học riêng acid amine khôngthay Các acid amine khôngthay thực phản ứng hóa học acid amine nói chung như:phản ứng deamin hóa ,phản ứng ... khôngthay Hàm lượng loại acid amine khôngthay ,vai trò nhu cầu thể4. 1.Hàm lượng Trong tự nhiên ,các acid amine khôngthaykhông tồn dạng tự mà dạng liên kết phân tử protein .Thành phần tỉ lệ acid...
... 0-35 ng y 19 34, 40 ab 1556,67 ab 1893 ,47 ab 1 840 ,58 b 1 549 ,11 ab 145 5,00 b G mái 0-21 ng y 0-35 ng y 1725,00 16 54, 70 1 648 ,11 1639,96 22 -40 ng y 141 3, 84 13 84, 34 1 347 ,73 1326,76 0 -40 ng y 2206,02 ... 0,01 0,30 0, 84 2,33 0,50 810 ,4 73, 64 20,89 0,29 0,15 0,32 0, 04 0,30 1, 24 2,63 0,50 577,2 12,56 216,6 31,30 13 ,48 11,80 6,06 8,21 2,26 9 ,42 12, 54 200 ,4 24, 10 12, 14 11.82 5,98 7 ,44 2,02 9,20 12,58 ... nghiệm v phần ăn (A/C/F) (B/C/F) (B/D/F) (B/E/F) 867,91 860,91 8 64, 97 Tăng trọng (g/con) G trống 0-21 ng y 859, 04 1956,38 a 22 -40 ng y 1609,89 a 0 -40 ng y 246 8,93 a 242 4,58 ab 241 0,02 ab 2319 ,47 b...
... 5,56 5,55 80 ,41 5 ,44 11,08 16,88 22,79 28,77 34, 77 40 ,79 46 ,73 52,57 58,29 63,92 69, 54 75, 14 80,71 5 ,45 11,12 16,90 22,80 28,80 34, 87 40 ,89 46 ,78 52,66 58,39 64, 14 69,81 75 ,47 81,08 5 ,41 11,06 16,87 ... 0,12 TB 90, 64 ± 0, 24 90, 84 ± 0,12 90,21 ± 0,19 T l n /tr ng p 28 83,89 ± 0,18 84, 22 ± 0,09 82,89 ± 0,33 32 83,78 ± 0,09 84, 44 ± 0,09 82 ,44 ± 0,36 39 83,89 ± 0, 24 84, 44 ± 0, 24 82 ,44 ± 0,33 a ab ... ðO N 27- 40 TU N TU I 43 4. 1.1 T l nuôi s ng 43 4. 1.2 T l ñ , su t kh i lư ng tr ng 44 4. 1.3 M t s ch tiêu v ch t lư ng tr ng 48 4. 1 .4 T l tr ng gi ng 49 4. 1.5 M t s ch tiêu p n 50 4. 1.6 Chi...
... 0-35 ng y 19 34, 40 ab 1556,67 ab 1893 ,47 ab 1 840 ,58 b 1 549 ,11 ab 145 5,00 b G mái 0-21 ng y 0-35 ng y 1725,00 16 54, 70 1 648 ,11 1639,96 22 -40 ng y 141 3, 84 13 84, 34 1 347 ,73 1326,76 0 -40 ng y 2206,02 ... 0,01 0,30 0, 84 2,33 0,50 810 ,4 73, 64 20,89 0,29 0,15 0,32 0, 04 0,30 1, 24 2,63 0,50 577,2 12,56 216,6 31,30 13 ,48 11,80 6,06 8,21 2,26 9 ,42 12, 54 200 ,4 24, 10 12, 14 11.82 5,98 7 ,44 2,02 9,20 12,58 ... nghiệm v phần ăn (A/C/F) (B/C/F) (B/D/F) (B/E/F) 867,91 860,91 8 64, 97 Tăng trọng (g/con) G trống 0-21 ng y 859, 04 1956,38 a 22 -40 ng y 1609,89 a 0 -40 ng y 246 8,93 a 242 4,58 ab 241 0,02 ab 2319 ,47 b...
... CH3(CH2 )4( CH=CHCH2 )4( CH2)2COOH Tính chất: -Trọng lượng phân tử 3 04. 467 g/mol -Dạng lỏng điều kiện chuẩn, không tan nước - Khối lượng riêng 0.9 245 g/cm3 -Nhiệt độ nóng chảy 49 oC Nhiệt độ bay 40 7oC Tác ... -Trọng lượng phân tử 278 .43 g/mol, -Tồn dạng lỏng điều kiện chuẩn -Không tan nước tan dung môi hữu -Khối lượng riêng 0.9 141 g/cm3 Nhiệt độ nóng chảy -9.5oC Nhiệt độ bay 44 3oC Vai Trò: - Gia tăng ... Acid docosahexaenoic (DHA) CH3(CH2-CH=CH)6(CH2)2COOH Tính chất: -Trọng lượng phân tử DHA 328,6g/mol điểm nóng chảy -44 0C - Ở điều kiện chuẩn, DHA tồn dạng lỏng, không tan nước, tan dung môi không...
... 22:6D4,7,10,13,16,19 Bảng 1: Các axit béo khôngthay 1.3: Tính chất chung acid béo khôngthay Các acid béo khôngthay chủ yếu tồn dạng cis, nối đôi cách nhóm –CH2 Nhóm 10: Axit béo khôngthay ... mỡ heo, mỡ cá, mỡ gà… Là thànhphần vitamin F Được coi acid béo thực vật thànhphần dinh dưỡng động vật Nhóm 10: Axit béo khôngthay GVHD: Ths Tôn Nữ Minh Nguyệt Hình 6: dầu phộng chứa nhiều acid ... Cường 6110 046 4 Đỗ Trọng Thông Vi 611 041 90 GVHD: ThS TÔN NỮ MINH NGUYỆT TP.Hồ Chí Minh 11/2012 Nhóm 10: Axit béo khôngthay GVHD: Ths Tôn Nữ Minh Nguyệt CÁC LOẠI ACID BÉO KHÔNGTHAYTHẾ MỤC LỤC...
... bạn cá nhân hóa sử dụng để chia sẻ ý tưởng 4. Expose Flash Gallery - Tạo album hình ảnh Expose thànhphần mở rộng giúp hiển thị hình ảnh bạn Nó thànhphần mở rộng dể sử dụng, chắn tính đáng để ... nhiều phần mở rộng bên thứ ba 7.Jumi - Nền tảng cho module Bất cố gắng thêm JavaScript, tuỳ chỉnh PHP HTML vào Joomla điều phải làm việc khó khăn Jumi phần mở rộng lớn Joomla để tích hợp tạo thành ... HTML vào Joomla điều phải làm việc khó khăn Jumi phần mở rộng lớn Joomla để tích hợp tạo thànhphần mới, tùy chỉnh bổ sung chạy Javascript cách dễ dàng Đó tảng tốt cho phép bạn dể dàng thử tập...
... Khi chọn lọc không loại thải allele Ở hệ, thể dị hợp sinh sản mạnh cho nhiều cháu thể đồng hợp chọn lọc giữ lại hai allele quần thể tạo trạng thái cân bằng, với tần số allele khôngthay đổi Một ... trội, u = sp hay p = u/s Ví dụ: Tần số mắc bệnh PKU trẻ sơ sinh khỏang 100.000; q2 = 4 10-5 Hiệu sinh sản bệnh nhân không chữa trị zero, hay s = Khi u = sq2 = ×10-5 Tần số allele quần thể người q ... đời sinh nhiều số sống sót sinh sản; (2) Các cá thể khác khả sống sót sinh sản phần lớn khác biệt kiểu gene; (3) Trong hệ, kiểu gene sống sót sinh sản nhiều định phân bố lại kiểu gene hệ sau Hậu...
... đường cao huyết áp Nên đọc kỹ thànhphần ghi bao bì Sản phẩm chấp nhận nên loại nguyên hạt bột mì chưa qua tinh luyện, thànhphần chất xơ phải 3gr/ phần Muối Là thànhphần thường giấu mặt thực phẩm ... 1.200mg cho người 70 tuổi Nên nhớ đọc kỹ cột thànhphần dưỡng chất” ghi bao bì sản phẩm, số sản phẩm ghi không có muối” chứa tối thiểu 5mg muối phần (điều phép), “giảm muối” - tức 25% so với ... Đường bắp Nếu so với loại chất làm truyền thống, đường bắp có giá thành rẻ hơn, hương vị thơm dễ trộn lẫn với thànhphần khác Theo thống kê, trung bình năm, người tiêu thụ khoảng 28kg chất từ...
... Khi chọn lọc không loại thải allele Ở hệ, thể dị hợp sinh sản mạnh cho nhiều cháu thể đồng hợp chọn lọc giữ lại hai allele quần thể tạo trạng thái cân bằng, với tần số allele khôngthay đổi Một ... trội, u = sp hay p = u/s Ví dụ: Tần số mắc bệnh PKU trẻ sơ sinh khỏang 100.000; q2 = 4 10-5 Hiệu sinh sản bệnh nhân không chữa trị zero, hay s = Khi u = sq2 = ×10-5 Tần số allele quần thể người q ... đời sinh nhiều số sống sót sinh sản; (2) Các cá thể khác khả sống sót sinh sản phần lớn khác biệt kiểu gene; (3) Trong hệ, kiểu gene sống sót sinh sản nhiều định phân bố lại kiểu gene hệ sau Hậu...
... biến lên thànhphần di truyền quần thể Đột biến (mutation) có nhiều loại khác trình bày chương 8; đề cập đến vai trò, tính chất áp lực đột biến gene tự phát trình tiến hóa chọn lọc Phần lớn đột ... đầu tương ứng p q; gọi u tỷ lệ đột biến thuận từ A thành a cho giao tử hệ, v tỷ lệ đột biến nghịch từ a thành A Các allele A đột biến thuận thành a làm tăng tần số allele a lên lượng up, tần ... quan trọng đặc biệt di truyền học quần thể Nói chung, phần lớn đột biến xuất có hại, số đột biến trung tính số có lợi cho thân sinh vật Theo thuyết trung tính (Kimura 1983), đại đa số biến đổi...