4 9 ảnh hưởng của thời gian xử lý 1 mcp đến hàm lượng vitamin c trong quá trình bảo quản của rau cải chíp
Ảnh hưởng của các điều kiện xử lý sau thu hoạch (ozone, nước vôi bão hòa và màng carboxyl methyl cellulose) đến chất lượ
... 9. 91 1. 33* 9. 91 1. 33 9. 91 1. 33 9. 91 1. 33 9. 91 1. 33 9 .47 ±0. 71 10. 94 1. 87 9. 93±2 .48 10 .97 1 . 49 9 .45 1. 66 10 7.63±3. 24 11 .62±2 .40 10 .47 1. 29 13 . 64 0. 71 8. 24 0 .12 15 10 .50±3 .48 11 . 74 0 . 41 9. 75 1 .95 10 .44 ±0.58 ... 8. 01 0 .12 10 .15 ±0.25 9. 89 1. 12 10 .62±0.75 12 .62 1. 58 10 .03 1 .99 9. 27 1 . 41 8 .98 ±0.33 11 .06±2.36 13 .67±0 . 91 8 .98 1. 00 9 .48 1. 19 11 . 54 0.65 12 . 41 ±2.20 12 .50±0.33 12 10 .18 1. 87 9. 89 1. 70 9. 18 1 .95 12 . 41 ±2.20 ... 10 .44 ±0.58 7. 71 2.36 20 - 10 .65±0. 21 9. 93±2 .92 11 .67 1 . 49 - 25 - 9. 89 2. 19 8.52 1. 32 10 . 09 0.50 - 30 6. 34 0 . 41 8.70±0. 71 9. 15 ±0. 71 10.82 1 .45 9. 94 2. 31 35 9. 10 ±0. 14 8.70±0. 71 11. 18±0. 61 9. 01 0 .46 7.88±2.32...
- 68
- 362
- 1
khảo sát ảnh hưởng của thời gian dự trữ gạo lức đến tỉ lệ thu hồi trong quá trình xátđánh bóng tại xí nghiệp bình minh công ty cổ phần lương thực – thực phẩm vĩnh long
... 14 8 , 044 611 14 8 , 044 611 F P-value F crit 32,30053 31 2 ,1 693 6E -05 4, 413 87 340 34 Within Groups 82,5002 7 91 18 Total 230, 544 890 19 4, 583 348 84 Kết thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng ngày bảo quản gạo l c ... 32,270 3 49 13 14 7 ,95 26 611 14 7 ,95 26 611 82,52 615 7 18 4, 5 847 865 P-value 2 ,18 14 3 E-05 F crit 4, 413 87 340 5 33 Total 230 ,47 8 818 1 19 Ngày bảo quản – tỉ lệ gãy gạo Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count ... 0,2 14 5 7 346 5 0,00 19 1 2 91 7 df MS F P-value F crit 30 ,46 898 748 3,05 692 E05 4, 413 87 340 5 ANOVA Source of Variation SS Between Groups 1 39, 6786683 1 39, 6786683 Within Groups 82, 517 216 25 18 4, 5 842 897 92...
- 46
- 629
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng của chất phụ gia đến một số đặc tính chất lượng nước mắm trong quá trình bảo quản
... 0, 844 2 Arginine - 0,83 61 0,76 84 Taurine 1, 18 89 0,6 090 0 , 91 77 AcidAspactic 9, 15 72 6 ,96 55 4, 4366 Threonine 4, 8720 2,0568 1, 596 2 Serine 3,83 61 1,2 19 1 0 ,97 38 Axit glutamic 13 , 692 8 11 ,2308 7, 71 94 2,2 718 ... 1, 8 - Trích 75 ,9 21, 76 3 ,15 0,07 Phèn hai s c 76,2 20,35 2,2 - Lươn ngắn 79, 3 19 , 03 1, 21 - C m 75, 14 11 ,25 2 ,1 0 ,9 Mòi 71, 66 9, 37 14 , 4 0,56 Lẹp 81, 84 10 1 ,4 0,6 Chuồn 76 ,17 9, 71 7,5 1, 12 Nguyên ... bay hơi: 40 7- 512 - C c a xít bay (tính theo acid acetic): 40 4-533 - C c amin bay hơi: 9, 5 -11 ,3 - C c chất trung tính bay hơi: 5 ,1- 13,2 C c chất kh c: C c chất vô c : C c vitamin : NaCl : 250...
- 74
- 721
- 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý nước nóng kết hợp với hoá chất tới bệnh nấm mốc xanh và chất lượng quả cam hàm yên trong quá trình bảo quản
... ngày x lý 13 ,12 a Sau 10 ngày x lý 57,78a CT1 (48 0C) 11 ,11 b 41 ,67b 8,33b 38,89b CT2 (50 0C) 0c 5,5 6c 0c 2,7 8c CT3 (52 0C) 0c 0d 0c 0d CT4 ( 540 C) 0c 0d 0c 0d CT5 (56 0C) 0c 0d 0c 0d (Ghi chú: C c giá ... ho c 6% ki m soát n m m c t t Na2CO3 2% 40 ,6 0C ho c 43 ,3 0C kh 35 0C ho c 46 ,10 C [16 ] Trong m t nghiên c u kh c c a Paull CS ñã cho th y dung d ch Na2CO3 nóng c t c d ng Na2CO3 dung d ch Na2CO3 ... th i gian 60s (2) CT2: X lý nư c nóng th i gian 12 0s (3) CT3: X lý nư c nóng th i gian 18 0s (4) CT4: X lý nư c nóng th i gian 240 s (5) CT5: X lý nư c nóng th i gian 300s (6) C: X lý th i gian...
- 100
- 633
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng của chăm sóc cận thu hoạch tới thời điểm thu hái và chất lượng quả vải thiều trong quá trình bảo quản
... Mu sc v qu vi thiu ti c c thi im thu hỏi Thi im TN C L a b L 44 ,62b 18 ,72b 27,29a 49 ,44 a 19 , 04a 24, 54b Sau tun (92 -97 ) ngy 39, 23b 22 ,14 a 21, 12a 46 ,32a 20,59b 18 ,73b Sau tun (99 -1 04) ngy 32,84b ... Tc ( 19 9 7) Theo V C ng Hu ( 19 8 2, 19 9 9), Phm Vn C n ( 19 9 2), Trn Th Tc ( 19 94 , 19 9 7) iu kin cho vi phõn húa mm hoa c thun li l cn c nhit thp mt khong thi gian nht nh, song phn ng vi nhit thp c c ... C ng thc cu to: NH2 CH2CH2O CH = CH CH COOH NH2 C ch t c dng chớnh ca AVG l c ch hot lc ACC synthase, õy l enzym c trỏch nhim chuyn húa c cht SAM thnh ACC (cht tin etylen) Do ú, hm lng ACC to...
- 120
- 301
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia và điều kiện bảo quản đến một số đặc tính chất lượng của nước mắm trong quá trình bảo quản
... .10 1. 1.3 .4 Ảnh hưởng diện tích tiếp x c 11 1. 1.3.5 Ảnh hưởng thân nguyên liệu .11 1. 1 .4 Những biến đổi nư c mắm trình sản xuất bảo quản 12 1. 1.5 Chất lượng nư c mắm( TCVN 510 7-2003) ... pyruvic, fumaric, succinic, lactic pyroglutamic C c chất kh c: Trong 1lít nư c mắm 15 -20 độ đạm (g/l) c : C c chất vô như: NaCl: 250-280g; s: 0. 546 -1. 165g Ca : 0 ,43 9- 0, 5 41 g; Mg: 2,208-2, 310 g ... 41 3 .1 Sự thay đổi chất lượng c m quan trình bảo quản 41 iv 3 .1. 1 Sự thay đổi điểm c m quan màu s c theo thời gian bảo quản 41 3 .1. 2 Sự thay đổi điểm c m quan vị theo thời gian bảo quản...
- 86
- 837
- 2
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG MÀNG BAO CHITOSAN ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT HOÁ LÝ CỦA TRỨNG GÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN" ppt
... (%) 10 15 20 25 30 0.0 0 .97 0 2 .18 5 3.053 4. 446 5. 843 8. 240 1. 0 0 .93 7 1 .97 6 2.6 74 4. 015 4. 858 7.352 1. 2 0 . 91 5 1. 878 2 .44 7 3.768 4. 3 34 5 .99 1 1 .4 0.836 1 .45 3 2. 317 3.330 4. 13 2 5. 599 1. 6 0.732 1. 3 71 ... thời gian bảo quản màng chitosan Thời gian bảo quản (ngày) Nồng độ chitosan (%) 10 15 20 12 .500 8.636 5.803 2.5 89 0 .42 8 12 .500 11 . 49 9 10 .856 9. 042 1. 2 12 .500 11 .658 11 . 048 1 .4 12 .500 11 . 91 9 1. 6 ... 11 . 91 9 1. 6 12 .500 12 .12 1 25 30 8. 812 8.682 5.5 54 9. 8 71 9. 18 8 9. 023 8.8 61 11. 385 10 .552 10 .005 9. 526 9. 076 11 . 647 11 .15 2 10 .332 9. 926 9. 5 74 Kết cho thấy: sau 30 ngày bảo quản, hàm lượng protein...
- 6
- 1,000
- 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột đến chất lượng của surimi cá mè trong quá trình bảo quản đông
... 1. 1 04, 2 2.728,8 2 .98 1 ,4 TBN 317 ,2 9 84, 0 Trung Quc Nc 8. 0 91 ,6 1 . 91 1, 0 2 .44 1 ,4 2 . 49 6,6 2.0 04, 0 1. 833 ,1 2. 6 41 ,9 14 . 2 89, 16 .205, 3.666,5 7. 94 5 ,2 11 .708, 16 . 315 , 19 . 010 , 6.358,5 5 .42 8 ,4 4 .47 1, 8 6. 14 1 ,1 ... 14 7 01, 7 16 2 799 , 18 508 ,4 16 136,7 15 215 ,7 B 46 3 ,4 853,8 2 215 ,9 50 31 ,4 7666 ,9 10 110 ,6 11 885,5 12 633,7 n * * 53,6 244 1, 7 42 93 ,0 5055,0 Hn 23303 218 26 ,9 19 1 89, 8 17 072,0 13 257,7 97 51 ,4 593 1, 8 3763,3 12 65,7 ... 44 7,8 1. 878,3 3. 295 ,2 1 . 91 7,8 1. 218 ,5 1 .96 2,2 B 513 ,9 280 ,9 11 0,7 532,5 6 14 , 4 1 .46 0 ,9 1. 838 ,4 1. 762,0 Vit 0,2 0,2 0,5 22,6 21, 2 * 83,6 1. 7 21, 2 0,2 0,2 0,5 22,6 21, 2 * 83,6 1. 7 21, 2 99 ,5 44 6,3 41 4,9...
- 99
- 591
- 0
Đồ án tốt nghiệp:“Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tăng RON họ amin thơm đến tính chất của nhiên liệu trong quá trình bảo quản và sử dụng”
... Lỏng Lỏng 98 9 95 6 10 76 97 1 97 3 97 0 12 00 10 21, 7 737 10 63 -57 51 9- 11 42 -44 -5 53 -6,3 15 -16 - 21 1 94 - 19 7 19 3 226 220-2 21 19 9 -202 217 - 218 302 1 84 90 -93 220-2 21 280 95 370 340 340 320 310 310 300 300 ... ml/l 10 15 20 25 30 35 40 SV:Lê Thành C ng RON 93 ,2 97 ,0 98 ,4 99 ,2 10 1,3 10 2 ,1 103,5 1 04, 1 MON 83,6 86 ,1 87,6 88,3 89, 9 90 ,8 91 ,4 92 ,5 23 (RON + MON)/2 88 ,4 91 ,5 93 93 ,7 95 ,6 96 ,4 97 ,4 98 ,3 Lớp: ... khối lượng) 0,25 0,25 0,38 0,37 0, 64 1 ,46 1, 00 0,25 0 ,18 0, 21 1 ,10 0 , 41 0, 14 0,3 0,25 RON tối đa hàm lượng tối ưu 6 7,5 11 7,5 7 10 10 tối đa , max 1, 5 1, 5 1 ,9 2,2 4, 5 11 ,0 11 ,0 1 ,9 1, 3 1, 5 11 ,0...
- 78
- 746
- 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm moldtex và bao bì đến chất lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp trong quá trình bảo quản tại công ty cổ phần tập đoàn dabaco việt nam
... 26200 14 7 20 295 85 20 8220 1 94 7 0 1 048 0 22850 12 700 26230 30 6200 16 090 799 0 1 94 9 0 10 680 22 890 40 41 80 12 750 613 0 16 135 8686 19 5 20 10 14 0 75 41 650 15 216 599 60 16 288 7 94 5 0 20 10 710 315 76 11 850 50 540 13 092 ... 13 092 70030 30 7 340 2 41 18 848 0 41 12 0 96 20 60 610 40 397 0 12 736 511 0 317 00 6 217 51 19 0 10 42 71 12 010 5 810 14 8 10 7083 212 80 20 3320 94 0 0 48 30 12 300 613 0 18 520 30 2 41 5 6850 40 10 9 840 5230 16 220 40 14 4 0 ... m) O2 CO2 O2 CO2 O2 CO2 10 10 543 55 090 1 090 0 618 00 11 300 70360 20 8328 41 330 890 0 48 550 90 95 5 710 0 30 61 14 26550 6557 35300 6870 43 850 40 390 0 15 840 43 00 22 040 46 60 30600 10 10 240 22800 12 030...
- 107
- 496
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng độ ẩm còn lại của chè đen thành phẩm đến chất lượng của chúng trong quá trình bảo quản
... đến chất lượng chè đen ảnh hưởng trình bảo quản? => X c định chất lượng c m quan chè đen theo thời gian bảo quản x c định tiêu sinh hóa chè đen theo thời gian bảo quản + Chất lượng c m quan chè ... ảnh hưởng đến chất lượng chè đen? => X c định hàm lượng chất hòa tan hàm lượng tanin C y m c tiêu Chất lượng chè đen Độ ẩm ban đầu Chỉ tiêu sinh hóa Chỉ tiêu c m quan chè Hàm lượng Hàm lượng ... chè đen c độ ẩm kh c trình bảo quản -X c định tiêu c m quan chè theo TCVN 3 218 - 19 9 3 - X c định hàm lượng tanin theo phương pháp chuẩn độ KMnO4 Leventall -X c định hàm lượng chất hòa tan chè theo...
- 18
- 618
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp bao gói trong quá trình bảo quản sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) xông khói nóng
... 4, 27 4, 27a 4, 67a 4, 60a 4, 40a 4, 20a a a a 4, 60 4, 47 4, 40 4, 33a 4, 47a 4, 47a 4, 47a 4, 33a 0,07/0 ,15 0,07/0,26 0 ,12 /0 ,17 0 ,13 /0 ,92 4, 53a 4, 33a 4, 07a 4, 00a 4, 47a 4, 27a 4, 13 a 4, 27a a a a 4, 40 4, 07 4, 07 ... 4, 80a 4, 93 a 4, 60a 4, 73a a a a 5,00 4, 60 4, 47 4, 80a a a 4, 87 4, 73 4, 67 4, 80a 0, 09/ 0,67 0 ,11 /0 ,17 0, 14 / 0,57 0 ,12 /0 ,99 4, 73a 4, 40a 4, 20a 4, 20a Màu 41 ĐTBCTL 18 ,92 a ± 0, 14 18 ,85 a ±0,06 18 ,95 a ±0 ,16 ... 4, 07 4, 07a 4, 73a 4, 27a 4, 20a 4, 33a a a a 4, 40 4, 13 4, 27 4, 20a 4. 33a 4, 20a 4, 33a 4, 13 a 0 ,11 /0, 21 0 ,12 /0,67 0 ,11 /0 , 49 0 ,11 /0,32 17 ,36 a±0,07 17 ,68 a±0, 14 17 ,85 a±0 ,10 17 ,77 a±0,20 17 ,73 a±0,27 0, 095 /0,023...
- 84
- 439
- 0
ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN PRÔTEIN SỮA TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN,CHẾ BIẾN
... (Mozhaev c ng sự, 19 9 6) phân tử calcium phosphate bị hòa tan (Buchheim c ng sự, 19 9 6; Schrader c ng sự, 19 9 7; López-Fandino c ng sự, 19 9 8; De la Fuente c ng sự, 19 9 9) Điều giải thích cho phá vỡ ... [2] Tìm hiểu biến đổi protein trứng sữa trình bảo quản chế biến; ...
- 38
- 1,702
- 13
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thấp đến sự biến đổi của một số vi sinh vật gây hỏng đặc trưng và gây bệnh hiện diện trên tôm sú (penaeus monodon) nguyên liệu trong quá trình bảo quản
... nguyên liệu Xử lý Bảo quản nhiệt độ ± 1oC ± 1oC Ngày bảo quản thứ 0; 4; 6; 7; 8; 9; 11 ± oC 15 ± oC Ngày bảo quản thứ 0; 1; 2; 3; 4; 5; Ngày bảo quản thứ 0,;2; 3; 4; 5; 6; 19 oC Ngày bảo quản thứ ... nguyên liệu Xử lý Số lần thí nghiệm Lần Lần Bảo quản nhiệt độ ± 1oC ± 1oC Ngày bảo quản thứ 0; 2; 4; 6; 8; 9; 10 ± 1oC 15 ± 1oC 19 ± 1oC Ngày bảo quản thứ 0; 1, 2; 1, 5; 2; 2,5; 2,8; Ngày bảo quản thứ ... 382 11 99 2,2 41 10 33,0 71 522,0 526 673,3 90 623 ,4 23,8 23 330,6 19 212 ,5 17 37 333 ,9 14 240 ,0 18 10 8,2 27 8 69, 2 316 ,7 18 1 13 75,8 29 46 (Nguyễn Việt Dũng, 19 9 8) Lipid Mô tôm chứa khoảng từ 0,05...
- 146
- 930
- 0
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM MOLDTEX VÀ BAO BÌ ĐẾN CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DABACO VI
... 6200 16 090 799 0 1 94 9 0 10 680 22 890 40 41 80 12 750 613 0 16 135 8686 19 5 20 10 14 0 75 41 650 15 216 599 60 16 288 7 94 5 0 20 10 710 315 76 11 850 50 540 13 092 70030 30 7 340 2 41 18 848 0 41 12 0 96 20 60 610 40 397 0 12 736 ... 511 0 317 00 6 217 51 19 0 10 42 71 12 010 5 810 14 8 10 7083 212 80 20 3320 94 0 0 48 30 12 300 613 0 18 520 30 2 41 5 6850 40 10 9 840 5230 16 220 40 14 4 0 41 80 295 0 695 0 42 50 1 342 0 LDPE HDPE PE PP 20 ñộ C 25 ñộ C ... 10 00 3 .43 9 3 .48 5 3.523 2.6 04 3 .92 7 Th c, tấm, lúa mì 10 00 2 .17 8 2. 19 6 2. 211 2.250 2 .43 3 Bột thịt xương 10 00 3 91 42 2 45 3 49 1 576 Ngô lên men 10 00 3 91 42 2 45 3 49 1 576 Bột c 10 00 41 7 44 7 44 7 515 ...
- 107
- 385
- 0
ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm môi trường đến sự biến đổi chất lượng của vải thiều trong quá trình bảo quản
... abc d 17 28 20 19 18 17 16 15 14 ab ab Thời gian (ngày) C bcdcd bc ef bc de gh h 34 CT1 CT2 CT3 a bc d 16 15 TSS (oBx) cd cd cde a e 12 15 a a def f CT4 CT5 CT6 CT7 Thời gian (ngày) Hình 4. 3 Ảnh ... 0,000 0,000 C ng th c *Thời gian 2 19 7 7 5 49 4 14 1 , 81 0,000 C ng th c 523 31 5 095 5 897 ,23 0,000 Nhiệt độ 35,5 C Thời gian C ng th c *Thời gian 5 56383 21 19 8 33 10 899 42 40 19 1 , 91 74, 65 0,000 0,000 70 ... gian 10 47 , 49 C ng th c Nguồn Nhiệt độ 3.8 C Công th c Thời gian Nhiệt độ 19 C Thời gian 5 92 ,307 18 ,46 1 282 ,12 72,57 0,000 47 ,97 2 47 ,97 2 15 67,25 0,000 81 ,97 8 16 , 396 5, 248 17 1 ,45 0,000 44 , 745 13 3 ,15 ...
- 87
- 578
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25