0

4 6 3 6 thùng cao vị 83

Nghiên cứu sử dụng bifidobacterium longum dạng vi gói làm probiotic và thăm dò khả năng ứng dụng trong lên men nước chanh dây

Nghiên cứu sử dụng bifidobacterium longum dạng vi gói làm probiotic và thăm dò khả năng ứng dụng trong lên men nước chanh dây

Công nghệ - Môi trường

... từ 36 - 38 0C, động vật 41 - 43 0C Tế bào không tăng trưởng nhiệt độ 200C 46 0C Tuy nhiên B thermacidophilum có khả phát triển nhiệt độ 49 ,50C B psychraerophilus phát triển nhiệt độ 40 C [35 ], [40 ] ... Carbohydrate 21,2 g Calcium 13 mg Phospho 64 mg Sắt 1 ,6 mg Sodium 28 mg Potassium 34 8 mg Vitamin A 700 I.U Riboflavin 0, 13 mg Niacin 1,5 mg Vitamin C 30 g [ 46 ] 1 .4. 4 Công dụng chanh d Quả chanh ... 48 2 .3. 1 P ƣơng p p ng iên cứu 2 .3. 2 P ƣơng p p n t i vi sin vật 48 n lƣợng vi sin vật p ƣơng p p ếm k uẩn lạc 49 2 .3. 3 T u n ận sin k ối p ƣơng p p ly tâm 49 2 .3. 4...
  • 82
  • 527
  • 0
Thu nhận enzym protease từ vi sinh vật và ứng dụng trong lên men nước mắm ngắn ngày

Thu nhận enzym protease từ vi sinh vật và ứng dụng trong lên men nước mắm ngắn ngày

Công nghệ - Môi trường

... 76, 80 77,50 75,90 76, 20 79 ,30 75, 14 76, 66 81, 84 76, 17 21,75 19, 26 21, 76 20 ,35 19, 03 11,25 9 ,37 10,00 9,75 1,80 0,85 3, 15 2,20 1,21 2,10 14, 40 1 ,40 7,50 1 ,32 1,80 1,70 1 ,62 1, 36 0,90 0, 56 0 ,60 ... n 3, 0 – 4, 5 2,5 – 3, 0 3, 0 – 4, 0 2,5 – 3, 0 pH ổn định Chất ức chế 2,0 – 5,0 5,0 NBS 7,0 EDTA DIFP 5,0 – 7,5 6, 0 – 9,5 6, 5 – 10,0 7,0 – 8,0 3, 5 – 5,5 5,0 3, 5 – 4, 5 3, 0 2,9 – 3, 3 5 ,6 3, 0 – 5,0 3, 8 ... lượng NT 62 (g/lít) mẫu 15 Bảng 3. 9.Ảnh hưởng tỉ lệ CPE A/NL tới thay đổi hàm lượng NNH3 (g/lít) mẫu 63 Trang viii 16 Bảng 3. 10.Ảnh hưởng tỉ lệ CPE A/NL tới thay đổi hàm lượng Naa 64 (g/lít)...
  • 122
  • 914
  • 5
Luận văn tìm hiểu vi sinh vật ứng dụng trong lên men truyền thống

Luận văn tìm hiểu vi sinh vật ứng dụng trong lên men truyền thống

Sinh học

... thực phẩm 32 3 .4 Thực phẩm lên men nấm men:[ 16] 34 3. 5 Thực phẩm lên men nấm mốc nấm men:[ 16] 34 3 .6 Thực phẩm lên men vi khuẩn nấm men: [3, 16] 34 3. 7 Thực phẩm lên ... trắng 44 4 39 ,0 19 ,6 35 ,5 4, 7 5,5 Hạt vàng 43 9 38 ,0 17,1 40 ,3 4, 9 4, 6 Đậu nành có nhiều màu sắc khác nhau, đậu nành có màu vàng tốt nên trồng sử dụng nhiều Hạt đậu nành có ba phận: 36 Chương 3: GIỚI ... thống:[1] 31 3. 2 Thực phẩm lên men nấm mốc:[1, 3, 16] 31 3. 2.1 Vai trò nấm mốc lên men thực phẩm: 31 3. 3 Thực phẩm lên men vi khuẩn:[1, 3, 16] 32 3. 3.1 Vai trò vi...
  • 110
  • 2,131
  • 26
Tài liệu BÁO CÁO

Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CELLULOSE TỪ VI KHUẨN ACETOBACTER XYLINUM ĐỂ CỐ ĐỊNH VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA " docx

Báo cáo khoa học

... với nhiệt độ ủ, kết thể cụ thể hình 3. 9 Mật độ tế bào (10^9 tế bào/ml) 7,8 7 ,6 7 ,4 ST 7,2 LB 6, 8 6, 6 6 ,4 26 32 34 36 37 Nhiệt độ (0C) 38 39 40 Nhận xét: - Ở 37 0C lượng tế bào vi khuẩn chất mang ... hành khảo sát khoảng nhiệt độ ủ mốc nhiệt độ sau 260 C, 32 0C, 34 0 C, 36 0 C, 38 0C, 39 0C, 40 0C tương ứng với thời gian ủ cố định 54 (dựa vào kết đo mục 3. 2) Dựa vào số kết nghiên cứu tiến hành sấy vi ... 3. 3 Hình ảnh ống giống ST Hình 3 .4 Hình ảnh ống giống LB 3. 2 Khảo sát sinh trưởng phát triển vi khuẩn ST LB phương pháp đo mật độ quang (OD) máy quang phổ UV – Vis 0,8 0 ,6 LB 0 ,4 ST 0,2 72 66 ...
  • 7
  • 1,060
  • 2
Nghiên cứu cố định tế bào và ứng dụng trong lên men etanol từ rỉ đường bằng phương pháp liên tục

Nghiên cứu cố định tế bào và ứng dụng trong lên men etanol từ rỉ đường bằng phương pháp liên tục

Tiến sĩ

... trình lên 43 men 1 .4. 1 Phương pháp lên men gián đoạn 43 1 .4. 2 Phương pháp lên men bán liên tục 43 1 .4. 3 Phương pháp lên men liên tục 43 1.5 Tình hình nghiên cứu cơng nghệ sản xuất cồn giới 46 Việt ... vực 2009-2011 2012 Mỹ 47 . 167 82 .61 0 Braxin 25 .33 1 51 .30 5 Trung Quốc 8.0 94 10.008 EU 6 .42 4 15. 747 Ấn Độ 1.7 96 4. 1 94 Thái Lan 777 2.102 Việt Nam 209 49 3 Nguồn: OECD/FAO Agriculture Outlook, 2012 ... khối 65 chủng CNTP7028 Hình 3. 2 ảnh hưởng nồng độ (NH4)2SO4 đến khả tạo sinh khối 66 chủng CNTP 7028 Hình 3. 3 ảnh hưởng nồng độ MgSO4 7H2O đến khả tạo sinh khối 67 chủng CNTP 7028 Hình 3 .4 ảnh...
  • 135
  • 985
  • 0
phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng trong lên men thủy sâm

phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid acetic ứng dụng trong lên men thủy sâm

Công nghệ - Môi trường

... 38 9,0 ± 1,52 47 1,20 ± 1, 04 531 ,30 ± 1,55 Hemicellulose 60 ,0 ± 0 ,65 66 ,50 ± 0,85 68 ,00 ± 0, 74 g/100g chất thô Carbon 42 , 86 ± 0,50 45 ,40 ± 0, 84 28, 13 ± 0, 56 Oxy 43 ,85 ± 0,72 46 ,40 ± 1,00 49 ,49 ± 0,85 ... ± 0 ,49 54, 30 ± 0 ,61 Tro 8,50 ± 0,51 29,20 ± 0 ,66 39 ,70 ± 1,21 Nitơ tự 78,80 ± 0 ,65 61 ,60 ± 0,58 52,70 ± 08 ,4 Thành phần acid 32 9,0 ± 1, 23 40 4,70 ± 1,52 46 3, 30 ± 1,52 Thành phần trung tính 38 9,0 ... 20,1 ± 0 ,65 Valine 15,1 ± 0, 26 22 ,3 ± 0 ,45 30 ,2 ± 0 ,61 Tryptophan 7 ,4 ± 0, 26 12 ,3 ± 0,51 21,1 ± 0 ,45 Alanine 30 ,9 ± 0,55 41 ,9 ± 0 ,40 53, 0 ± 0,50 Arginine 14, 5 ± 0 ,60 30 ,8 ± 0 ,60 42 ,2 ± 0 ,60 Acid...
  • 92
  • 603
  • 1
phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách

phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang quách

Công nghệ thực phẩm

... (gi) Thi gian xut hin bt khớ 13. 5 13. 5 15 10 4. 5 5.5 4. 25 4. 75 3. 5 4. 75 3. 5 4. 5 4. 5 3. 5 4. 75 4. 75 4. 5 4. 5 4. 75 A1 A2 A3 A4 AD1 AD2 B1 B2 BD1 BD2 BD3 BD4 C1 C2 C3 D1 D2 DD1 DD2 ỳc m Dũng nm men ... BD3 BD3 BD4 BD4 C1 C1 C2 C2 C3 0,5 0,5 0 0 0 7 0 0 14 0,5 0,5 0,5 0,5 7 0 0 3, 5 1 1 1 11 10 0 21 12 3, 5 10 10 2,5 12 8,5 3, 5 4 16 15 6 0,5 25 17 4 15 14 16 12 6 14 13 10 8 20 19 9 3 18 18 14 ... Thnh phn húa hc (% cht khụ) Cacbon 49 ,8 CaO 12 ,4 Nitro 6, 7 Hydro 3, 54 P2O5 2, 34 K2O 0, 04 SO3 0 ,42 MgO 0 ,38 Fe2O3 0, 035 (Nguyn c Lng-cụng ngh vi sinh vt 19 96) V giỏ tr dinh dng thỡ protid nm men...
  • 75
  • 396
  • 0
Chương 5 3 tác dụng địa chất của dòng nước chảy trên mặt

Chương 5 3 tác dụng địa chất của dòng nước chảy trên mặt

Môi trường

... nước 1)- Những muối dễ hòa tan nhất: NaCl, MgCl2, KCl, MgSO4, CaSO4; 2)- Kém hơn: CO3 ng/tố kiềm, kiềm đất như: CaCO3, MgCO3, Na2CO3; 3) - Kém nữa: hợp chất (P2O5), Si, Mn, Fe - Hai loại sau tồn ... sét 5 .3 .4 Ảnh hưởng chuyển động Trái Đất tác dụng địa chất sông 5 .3 .4 Sự hình thành thềm sông: - Vỏ TĐ ổn định, ch/động k/tạo yếu ớt (hoặc sụt lún) → t/dụng đ/chất = tr/tích -Vỏ TĐ nâng cao, t/dụng ... mạo Độ cao thềm = biên độ nâng lên S/lượng t/chất thềm ph/ánh số lần h/động k/tạo đ/trưng ch/động 5 .3 .4 Sự hình thành chuẩn bình nguyên mặt san bằng: - T/dụng đ/chất sông x/thực bào mòn chỗ cao, ...
  • 34
  • 832
  • 1
bài giảng chính tả lớp 3 tuần 5 tiết 1 người lính dũng cảm

bài giảng chính tả lớp 3 tuần 5 tiết 1 người lính dũng cảm

Tiểu học

... chớnh t Bi 2: in vo ch trng n hay l: n y mt a) Hoau l n ng l L bm vng l óng t b) bay qua Bi 3: Chộp vo v nhng ch v tờn ch cũn thiu bng sau: Soỏ thửự tửù Chửừ n ng ngh nh o ụ pờ ph Teõn chửừ...
  • 12
  • 445
  • 0

Xem thêm