3 khái quát công nghệ sản xuất dầu thô 25

Công nghệ sản xuất dầu thô thực phẩm pptx

Ngày tải lên : 28/06/2014, 20:20

... Quy trình công nghệ Thuyết minh quy trình Tổng quan Quy trình công nghệ Hạt có dầu Sơ chế Nghiền Chưng sấy Ép sơ Lọc Ép Dầu thô Trích ly Lọc Bã ép Dầu thô Bã trích Thuyết minh quy trình 3. 1 Sơ chế ... trình 3. 1 Sơ chế nguyên liệu 3. 1.1 Sàng loại bỏ tạp chất Mục đích Để phân loại tạp chất hạt 3. 1 Sơ chế nguyên liệu 3. 1.2 Bóc tách vỏ Mục đích: Giảm tỉ lệ hao hụt dầu sản xuất Đảm bảo phẩm chất tốt, ... ̣ - Độ âm bột ̉ 3. 5 Lọc - Mục đích: Loại bỏ tạp chất hoà tan dầu - Tiến hành: Dầu ép phân lớp cặn thô trộn với bột chưng sấy cặn mịn lọc 3. 5 Lọc Xử lí bã ép Bã sau ép 5-7% dầu, dễ hút ẩm, dễ...

32
888
5

Phụ lục công nghệ sản xuất đậu hũ

Ngày tải lên : 15/03/2013, 15:02

... Quốc Đạt CHƯƠNG 8 .3. 2 Thiết bò nghiền: Bảng 8.2: Thông số kỹ thuật thiết bò nghiền High Speed Soybean/Rice Grinding/Separating Machine Series 8 .3. 3 Thiết bò gia nhiệt: Bảng 8 .3: Thông số kỹ thuật ... AGITATING COOLING AND HEATING TANK 8 .3. 4 Thiết bò khí: Bảng 8.4: Thông số kỹ thuật thiết bò khí ZT VACUUM DEGASSER 8 .3. 5 Thiết bò tiệt trùng: Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 68 PHỤ LỤC GVHD: ... Đạt CHƯƠNG Bảng 8.5: Thông số kỹ thuật thiết bò tiệt trùng TGS Series Pipe Sterilizer 8 .3. 6 Nồi hơi: Đặc tính kỹ thuật: Bảng 8.6: Thông số kỹ thuật nồi Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang...

4
856
10

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU TINH LUYỆN

Ngày tải lên : 18/03/2013, 09:09

... trình sản xuất chất lượng sản phẩm - Công nhân: người tham gia trực tiếp trình sản xuất vận hành thiết bị sản xuất III CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP: - Các sản phẩm doanh nghiệp dầu dừa, dầu cọ ... hóa cho dầu tốt Dầu có hàm lượng tocopherol cao dễ dàng bảo quản dầu có hàm lượng tocopherol thấp - Hàm lượng tocopherol số loại dầu Loại dầu Dầu dừa Dầu đậu nành thô Dầu đậu nành tinh chế Dầu phộng ... tiêu chuẩn dầu cọ (palm Oil) Dầu palm oil Dầu palm olein Dầu palm stearin %FFA: 5max max max %M&I:0,25max 0 ,25 max 0 ,25 max %IV:50min 56min 48max MPToC :39 max 24min 44 Màu tự nhiên dầu cọ - Thành...

57
1.8K
9

Công nghệ sản xuất dầu

Ngày tải lên : 19/03/2013, 10:30

... dầu oliu, acid dầu có giá trị đắt tiền trang4 Cơng nghệ sản xuất dầu 1.Chiết xuất dầu ơliu Chiết xuất dầu ơliu q trình chiết xuất dầu diện hạt ơliu cho việc sử dụng thực phẩm Dầu sinh tế bào ... Màu sắc dầu liu thường nằm khoảng từ vàng nhạt đến màu xanh trang3 Cơng nghệ sản xuất dầu Tuy nhiên số nhà sản xuất tạo màu sắc giả tạo cách thêm ơliu vào dầu liu chế biến Mặc dù hầu hết dầu liu ... 10, acid (1% hơn).Việc sản xuất tất loại dầu liu khác liên quan đến việc điều trị Extra-virgin dầu ơliu sản xuất tất vùng Ý, ngoại trừ Piedmont Val d'Aosta Các nhà sản xuất hàng đầu Liguria,...

21
871
4

Công nghệ sản xuất dầu ô liu

Ngày tải lên : 20/03/2013, 14:41

... dầu oliu, acid dầu có giá trị đắt tiền trang4 Cơng nghệ sản xuất dầu 1.Chiết xuất dầu ơliu Chiết xuất dầu ơliu q trình chiết xuất dầu diện hạt ơliu cho việc sử dụng thực phẩm Dầu sinh tế bào ... Màu sắc dầu liu thường nằm khoảng từ vàng nhạt đến màu xanh trang3 Cơng nghệ sản xuất dầu Tuy nhiên số nhà sản xuất tạo màu sắc giả tạo cách thêm ơliu vào dầu liu chế biến Mặc dù hầu hết dầu liu ... 10, acid (1% hơn).Việc sản xuất tất loại dầu liu khác liên quan đến việc điều trị Extra-virgin dầu ơliu sản xuất tất vùng Ý, ngoại trừ Piedmont Val d'Aosta Các nhà sản xuất hàng đầu Liguria,...

21
1.4K
6

Công nghệ sản xuất dầu

Ngày tải lên : 11/04/2013, 08:49

... dầu có giá trị đắt tiền trang4 Cơng nghệ sản xuất dầu trang5 Cơng nghệ sản xuất dầu 1.Chiết xuất dầu ơliu Chiết xuất dầu ơliu q trình chiết xuất dầu diện hạt ơliu cho việc sử dụng thực phẩm Dầu ... đề xuất omega-6: omega -3 axit béo trang19 Cơng nghệ sản xuất dầu Dầu ơliu khoảng 10% acid linoleic (một omega-6 dầu) khoảng 1% linolenic acid (omega -3 dầu) , tỷ lệ 10:01 Nếu bạn sử dụng có dầu ... mayonnaise, sản phẩm đóng hộp rau, cá,nhưng phải phần dầu liu tổng trọng lượng sản phẩm tỷ lệ phần trăm dầu liu tỷ lệ phần trăm tổng số chất béo có sản phẩm nhãn trang22 Cơng nghệ sản xuất dầu trang23...

23
639
0

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU THỰC VẬT

Ngày tải lên : 22/04/2013, 17:19

... 2: Quy trình công nghệ sản xuất dầu thực vật 13 I Quy trình công nghệ sản xuất dầu thực vật thô 13 II .Quy trình công nghệ tinh luyện dầu thực vật .28 Phần 3: Tiêu chuẩn chất lượng ... Nhà Bè Nhà máy dầu thực vật Nghệ An III.CƠ SỞ LÝ THUYẾT III.1 CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT DẦU THỰC VẬT THÔ: III.1.1 Giới thiệu số phương pháp sản xuất dầu thô: Trang 10 CN SẢN XUẤT DẦU THỰC VẬT GVHD:ThS ... phòng tránh cháy nổ dễ dàng PHẦN 2: QUY TRÌNH SẢN DẦU THỰC VẬT I QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỰC VẬT Công nghệ sản xuất dầu thực vật thô: Có hai phương pháp  Phương pháp ép học máy ép...

41
3.6K
50

Công nghệ sản xuất dầu ăn từ rau quả

Ngày tải lên : 13/06/2013, 14:56

... khỏi dầu • Một số hạt dầu sử dụng phổ biến trình sản xuất dầu: Dầu dừa Dầu hạt cọ Dầu “ babussa” sản xuất từ họ cọ babussa(Brasil) Bơ cacao Dầu hướng dương Dầu thuộc họ cải dầu V.v… 27 Công nghệ ... Hungary Sản lượngdầu (% so với trọng lượng hạt) Palmitic 24.20 42 .33 38 .02 41.70 21 .32 18.90 13. 55 12.24 Stearic 6.40 7 .37 8.10 6.42 Oleic 18 .32 22.82 36 .72 27.14 Linoleic 50 .31 48 .33 40 .36 52.22 ... 0,9 13+ 0,004 0,915+0,00 Độ nhớt(cp) 48,09+0, 03 - Chỉ số iốt (gI2/100g dầu) 105,12+5, 83 1 23, 00+0,10 Chỉ số saponin hóa(mgKOH/g dầu) 185,20+5,84 132 ,33 +0,02 Chỉ số acid (mgKOH/g dầu) 0, 53+ 0 ,25 0,66+0,20...

55
827
8

Tài liệu Tiểu luận "Công nghệ sản xuất dầu ô liu" ppt

Ngày tải lên : 24/12/2013, 14:16

... phẩm chất dầu oliu, acid dầu có giá trị đắt tiền trang7 Cơng nghệ sản xuất dầu 1.Chiết xuất dầu ơliu Chiết xuất dầu ơliu q trình chiết xuất dầu diện hạt ơliu cho việc sử dụng thực phẩm Dầu sinh ... cầu sản xuất dầu ơliu chất lượng cao để đáp ứng u cầu người tiêu trang3 Cơng nghệ sản xuất dầu dùng Thu nhập họ hưởng lợi từ hai, cơng nghiệp sản phẩm chất lượng cao dầu liu II Nguồn gốc Dầu ơliu ... Cơng nghệ sản xuất dầu MỤC LỤC MỤC LỤC I.KHÁI NIỆM VỀ CÂY Ơ LIU .3 II Nguồn gốc III.CÁC QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ .7 1.Chiết xuất dầu...

24
1K
0

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU THỰC VẬT

Ngày tải lên : 16/04/2014, 13:35

... 20 3. 2 .3 Nghiền, cán thành bột 24 3. 2.4 Chưng sấy bột nghiền 25 3. 2.5 Ép dầu 30 3. 2.6 Làm dầu 35 3. 2.7 Xử lý khô dầu 35 3. 3 Phương ... 36 3. 4 Phương pháp ép nguội 36 3. 4.1 Áp dụng 36 3. 4.2 Sơ đồ ép nguội 36 3. 4 .3 Thuyết minh 37 3. 4.4 Đặc điểm dầu ép nguội 38 3. 4.5 ... 38 3. 5 Phương pháp ướt (theo kiểu gia đình) 38 3. 5.1 Qui trình công nghệ phương pháp ướt (theo kiểu gia đình) 38 3. 5.2 Thuyết minh công nghệ 39 3. 5 .3 Chất lượng...

48
7.9K
86

CÔNG NGHỆ sản XUẤT dầu THỰC vật

Ngày tải lên : 16/04/2014, 13:43

... dầu E: Bánh hạt thầu dầu (Trần Thanh Trúc, Công nghệ chế biến dầu mỡ, ĐH Cần Thơ, 2005) 2.2 PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY GIÁN ĐOẠN LIÊN TỤC (Công nghệ sản xuất dầu thực vật, ĐH Công ... động (Công nghệ sản xuất dầu thực vật, ĐH Công nghiệp TP.HCM, 2009) ƯU NHƯỢC ĐIỂM TRÍCH LY GIÁN ĐOẠN n Đơ d ản gi thự ễ n hiệ c Th ầ uc Yê ă un ng n l ượ gk ao gc n hô (Công nghệ sản xuất dầu thực ... môi để thu hồi (Công nghệ sản xuất dầu thực vật, ĐH Công nghiệp TP.HCM, 2009) 2.2 PHƯƠNG PHÁP TRÍCH LY CÔNG NGHỆ TRÍCH LY DẦU Sau chưng sấy, nguyên liệu cán chiều dày 0 ,25 – 0,3mm Độ ẩm yêu cầu:...

66
1.8K
5

Nghiên cứu công nghệ sản xuất dầu tuốc bin (ISO VG 32, 46) ứng dụng cho các nhà máy điện tại tại việt nam

Ngày tải lên : 20/04/2014, 19:37

... dng (%kl) 0,0 TAN, mgKOH/g 0 ,38 8 Cn kt ta, %kl 0, 039 0,5 0 ,37 0 0, 038 1,0 0 ,33 4 0,029 1,5 0,292 0,022 2,0 0 ,251 0,016 2,5 0, 236 0,014 TT Kt qu trờn bng 3. 6, 3. 7, 3. 8, 3. 9 cho thy tng hm lng ph gia ... mc 3. 4 - Sn phm : Du Tucbin ISO VG 32 ; 46 - 38 - S CễNG NGH SN XUT DU TUCBIN ISO VG 32 ; 46 dầu gốc sn 150 dầu gốc sn 500 quan:viện hoá học công nghiệp việt nam sơ đồ công nghệ thiết bị sản xuất ... ch oxy húa 30 3. 2.1 nh hng ca ph gia chng to bt 34 3. 2.1 nh hng ca ph gia chng g 35 3. 3 Kt qu nghiờn cu lp n pha ch du Tucbin ISOVG32; 46 36 3. 4 Qui trỡnh ch to...

45
877
2

nghiên cứu giải pháp công nghệ sản xuất đậu tương rau phục vụ xuất khẩu và tiêu dùng trong nước

Ngày tải lên : 21/04/2014, 20:43

... 2002 20 03 Trung quốc 48.760 48.120 49.850 45.600 41.500 Đài Loan 32 .32 0 28.700 29.500 32 .500 33 .200 Thái Lan 10 .30 5 9 .39 2 11.200 14 .250 12.560 2.295 2.950 3. 280 3. 1 73 3.200 93. 680 89.162 93. 830 95.5 23 ... hình sản xuất ứng dụng đồng giải pháp công nghệ chuyển giao công nghệ cho sản xuất 2 .3. 1 Xây dựng mô hình trình diễn: Hà Giang; Hà Nội; Hà Tây; Nghệ An An Giang 2 .3. 2 Chuyển giao công nghệ cho sản ... AGS 333 ; AGS 334 ; AGS 335 ; GC10 23 - Tuyển chọn giống cho vụ hè: khảo nghiệm 10 giống ưu tú tuyển chọn cho vụ hè 1998-1999 Kết cho thấy AGS346 cho suất cao ổn định (17,6 tấn/ha), giống AGS 335 ; AGS 333 ...

235
961
6

Nghiên cứu xây dựng quy trinh công nghệ sản xuất dầu từ hạt bí đỏ bằng phương pháp enzym

Ngày tải lên : 11/05/2014, 14:29

... trình công nghệ lựa chọn thiết bị sản xuất 31 2 .3. 3 Đánh giá chất lượng sản phẩm 34 2 .3. 4 Nghiên cứu bảo quản sản phẩm 35 2 .3. 5 Khái toán nguyên liệu, vật tư để sản xuất dầu ... chiết dầu Alcalase Viscozyme pH Trọng lượng dầu (g) Hiệu suất (%) Trọng lượng dầu (g) Hiệu suất (%) 3, 43 45,7 2,08 27,7 3, 55 47 ,3 2, 23 29,7 3, 70 49 ,3 2,67 35 ,6 7,5 3, 79 50,5 3, 04 40,5 3, 96 52,8 ... Trong nhân Protein thô 39 ,25 + 0,66 39 ,22 + 2,46 Dầu thô 27, 83 + 0,91 43, 69 + 3, 92 Tro tổng số 4,59 + 0,16 5,14 + 1, 23 Xơ thô 16,84 + 0,81 2, 13 + 0,57 Carbohydrate 11,48 + 2, 53 9,82 + 2,70 Protein:...

44
1.7K
4

Đề Tài : Nghiên cứu công nghệ sản xuất dầu béo và bột bơ loại béo từ trái bơ (avocado)

Ngày tải lên : 11/05/2014, 14:30

... hầu hết thông số công nghệ tối ưu cần thiết để triển khai thực quy mô lớn Quy trình công nghệ sản xuất dầu trái bơ, bột bơ loại béo bột dinh dưỡng quy mô phòng thí nghiệm thông số công nghệ tóm ... Trích ly Dầu + d môi Bánh dầu+ d môi Thu hồi d môi Dầu thô Bánh dầu Hình Phương pháp phổ biến trích dầu từ nguyên liệu có dầu Dầu thô thu từ trình phải trải qua trình tinh luyện gồm công đoạn: ... hồi dầu) Lần thí nghiệm Tỷ lệ W/S 6,0 Tỷ lệ E/S 3, 0 Thời gian 135 Hiệu suất (Y) 64,2 3, 0 2,0 90 50,1 6,0 2,0 180 53, 2 27 6,0 2,0 90 59,8 3, 0 2,0 180 54,6 4,5 1,0 180 58,1 3, 0 3, 0 135 57,5 3, 0...

43
4.4K
22

Công nghệ sản xuất đậu hũ các loại

Ngày tải lên : 24/05/2014, 10:53

... Tỷ lệ Protein Dầu Tro Hydrat (%) Hạt đậu nành nguyên Tử diệp Vỏ hạt Phôi (%) (%) cacbon 100 40,0 21,0 4,9 (%) 34 ,0 90 ,3 43, 0 23, 0 5,0 29,0 8,8 1,0 4 ,3 86,0 2,4 41,1 11,0 4,4 43, 0 Thành phần acid amin ... 11,0 ÷ 17,5 3, 4 ÷ 3, 6 21,4 ÷ 23, 0 7,1 ÷ 12,0 0,8 13, 0 ÷ 21,5 1,9 230 0 0,18 ÷ 2, 43 1,4 1,9 Thành phần chất khoáng Chất khoáng Ca P Mn Zn Fe Hàm lượng (%) 0,16÷0,47 0,41÷0,82 0,22÷0,24 37 mg/kg ... chia làm 3 loại: mềm, cứng, phụ lụa. Quy trình sản xuất đậu hũ Na2CO3 Dịch sữa đậu Lọc Thức ăn gia súc B ã Sữa đậu Đun sôi Chất gây tủa Kết tủa Hoa đậu Ép Bánh đậu phụ Quy trình công nghệ phương...

14
585
3

Về 3-MCPD và công nghệ sản xuất nước tương sạch docx

Ngày tải lên : 12/07/2014, 01:20

... có tới phương pháp công nghệ: công nghệ vi sinh, công nghệ hóa học công nghệ enzym Phương pháp công nghệ axit Ở nước ta nước tương công nghiệp sản xuất từ bánh dầu chủ yếu phương pháp thủy phân ... giảm lysine thực phẩm Vì sản xuất thực phẩm dùng kiềm để thủy phân protein Phương pháp công nghệ vi sinh Giống sản xuất nước mắm tận dụng nguồn enzym thân nguyên liệu, sản xuất tương, người ta sử ... môi trường, rút ngắn thời gian sản xuất Có thể sản xuất hệ thống thiết bị sẵn có So sánh phương pháp Ngoài phương pháp nêu có phương pháp công nghệ tương tự sản xuất từ nguyên liệu đậu nành hạt...

10
499
3

công nghệ sản xuất dầu tinh luyện

Ngày tải lên : 15/11/2014, 11:42

... trình sản xuất chất lượng sản phẩm - Công nhân: người tham gia trực tiếp trình sản xuất vận hành thiết bị sản xuất III CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP: - Các sản phẩm doanh nghiệp dầu dừa, dầu cọ ... dầu tốt Dầu có hàm lượng tocopherol cao dễ dàng bảo quản dầu có hàm lượng tocopherol thấp - Hàm lượng tocopherol số loại dầu Loại dầu Hàm lượng tocopherol (mg/100g dầu) Dầu dừa Dầu đậu nành thô ... palm stearin) Dầu nhân màu trắng đặc nhiệt đột 25oC - Một số tiêu chuẩn dầu cọ (palm Oil) Dầu palm oil %FFA: 5max Dầu palm olein max Dầu palm stearin max %M&I:0,25max 0 ,25 max 0 ,25 max %IV:50min...

80
475
0

BÁO CÁO CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DẦU TINH LUYỆN

Ngày tải lên : 18/11/2014, 16:57

... khoảng 4,6 % trang Báo cáo công nghệ chế biến nhóm 11 2.2 Quy trình sản xuất dầu thô 2.2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ Hình : Quy trình sản xuầt dầu thô trang Báo cáo công nghệ chế biến nhóm 11 2.2.2 ... chất lượng dầu tinh luyện Các loại thiết bị 3. 1.1 Cấu tạo: 3. 1.2 Nguyên tắc hoạt động 3. 2 Thiết bị trung hòa 3. 2.1 Cấu tạo 3. 2.2 Nguyên tắc hoạt động 3. 3 Thiết bị khử mùi 3. 3.1 Cấu tạo 3. 3.2 Nguyên ... Do đậu nành thường sử dụng để sản xuất dầu ăn Quy trình sản xuất dầu nành tinh luyện Quy trình sản xuất dầu tinh luyện gồm trình: • Khai thác dầu thô • Tinh luyện dầu 2.1 Nguyên liệu 2.1.1 Hình...

26
892
2

Nghiên cứu công nghệ sản xuất dầu bôi trơn cho quá trình đúc nhôm kim loại

Ngày tải lên : 05/02/2015, 18:26

... diphenylamit 34 Bảng 3. 11 Đơn pha chế 03 loại dầu tách khuôn 36 Bảng 3. 12 Các thông số chất lượng 03 dầu tách khuôn pha chế 37 Bảng 3. 13 Một số tiêu chất lượng dầu Bestril 80AG 38 Bảng 3. 14 Tính ... dạng mỡ, dầu nhũ Các sản phẩm dạng hòa tan nước Trennex (W 33 51, VM 34 06, W 33 25, W 32 71, W 8-er) dầu không chứa sáp; sản phẩm Trennex (1 43 WL, W 32 18) dầu không chứa poly-siloxan Các sản phẩm ... chế 03 loại dầu tách khuôn thể bảng 3. 11 Bảng 3. 11 Đơn pha chế 03 loại dầu tách khuôn TT Thành phần Dầu TK1 Dầu TK2 Dầu TK3 Dầu gốc SN 150, % kl 66 ,3 - - Dầu gốc SN 500, % kl 15,0 69,5 45,0 Dầu...

54
1.1K
1