3 8 đánh giá chất lượng cảm quan về độ trong của các mẫu dầu trước và sau khi bảo quản
nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của dầu đầu cá ngừ vây vàng trong quá trình bảo quản
... 3. 04 3. 12 21 5.95 4.59 3. 28 3. 44 4 .30 3. 14 3. 32 28 6.60 4 .86 3. 56 3. 88 4.54 3. 35 3. 59 35 7.04 5.25 3. 75 4.10 4 .86 3. 55 3. 81 42 7. 43 5.52 3. 78 4.2 4.96 3. 49 3. 84 49 7.74 6.11 3. 83 4 .35 5. 08 3. 56 3. 94 ... dầu trước sau bảo quản 36 Bảng 3. 7 Đánh giá chất lượng cảm quan mùi mẫu dầu trước sau bảo quản 36 Bảng 3. 8 Đánh giá chất lượng cảm quan độ mẫu dầu trước sau bảo quản ... T(-18oC), BHA 0.02% Mùi đặc trưng dầu cá mùi ôi 37 Bảng 3. 8 Đánh giá chất lượng cảm quan độ mẫu dầu trước sau bảo quản Mẫu Dầu trước bảo quản Dầu sau bảo quản sau 49 ngày (1) Mẫu đối chứng Có cặn lắng...
- 61
- 1,868
- 8
Nghiên cứu sự biến đổi về thành phần hóa học, vi sinh vật, chất lượng cảm quan và chỉ tiêu vật lý của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi theo thời gian bảo quản bằng khí nitơ, bao gói PA
... thời gian bảo quản 71 3. 11 Kết nghiên cứu biến đổi tổng số vi sinh vật theo thời gian bảo quản 72 3. 12 Kết nghiên cứu biến đổi chất lượng cảm quan theo thời gian bảo quản 73 3. 13 Kết nghiên ... trình lấy mẫu 33 Xứ lý, sơ chế mẫu Rong nho (theo Trang, Tưởng, 20 13) Mẫu bảo quản (Bao gói PA, 100% Nitơ) Mẫu đối chứng Hàn kín Bảo quản nhiệt độ phòng (32 ±2oC) Xác định hàm lượng chất tan ngày ... Tưởng, 20 13) Mẫu bảo quản Mẫu đối chứng (Bao gói PA, 100% Nitơ) Hàn kín Bảo quản nhiệt độ phòng (32 ±2oC) Xác định hàm lượng tro ngày ngày 12 ngày 15 ngày 18 ngày Đánh giá biến đổi hàm lượng tro...
- 142
- 742
- 2
điều tra thị hiếu người tiêu dùng đối với sản phẩm trứng vịt và đánh giá sự thay đổi chất lượng của trứng vịt tươi theo thời gian bảo quản
... 36 4 .3 ẢNH HƢỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƢỢNG CỦA TRỨNG VỊT TƢƠI 38 4 .3. 1 Sự thay đổi tính chất hóa lý trứng theo thời gian bảo quản 38 4 .3. 2 Đánh giá cảm quan chất ... triệu Số mẫu Tỷ lệ % 48 117 26 24,6 60 13, 3 2,1 96 71 49,2 36 ,4 15 13 7,7 6,7 70 72 27 26 35 ,9 36 ,9 13, 8 13, 3 77 88 27 39 ,5 45,1 13, 8 1,5 (Số liệu phân tích liệu nghiên cứu định lượng SPSS) Khi tiến ... Hoa Kỳ Ấn Độ Nhật Mexico Liên Bang Nga Braxin Indonesia Thổ Nhĩ Kỳ Pháp Sản lƣợng (tấn) 27 .89 9.250 5 .33 8. 700 3. 060.000 2.505.000 2 .33 7.215 2.210. 184 1. 939 .34 0 1 .30 6 .33 2 924.700 9 18 .30 0 (Nguồn:...
- 88
- 598
- 1
đánh giá hiệu quả của hai dạng chế phẩm vi rút npv (nucleopolyhedrovirus) khô và lỏng theo thời gian bảo quản đối với sâu ăn tạp (spodoptera litura fabr.) trong điều kiện phòng thí nghiệm
... thức Độ hữu hiệu (%) qua ngày sau chủng 12 Lỏng (250C) 2,1 3, 2b 9,8b 21,7c 23, 9c Lỏng (40C) 3, 1 15,0ab 32 ,7ab 41,7b 53, 3b Khô (250C) 1,0 3, 4b 15,8b 21,0c 29,2c Khô (40C) 3, 1 13, 9ab 30 ,4ab 52,8b ... (250C) 5,2b 25,6c 31 ,1c 33 ,1c 34 ,4c Lỏng (40C) 13, 5b 48, 6b 57,9b 60,5b 64,8b Khô (250C) 5,2b 52,1b 65,8b 67,1b 70,1b Khô (40C) 8, 3b 48, 9b 68, 8b 72,8b 74,6b Vi rút (tinh khi t) 40,6a 92,5a 100,0a ... RH: 80 % Nghiệm thức Độ hữu hiệu (%) qua ngày sau chủng 12 Lỏng (250C) 4 ,3 18, 6b 58, 3b 88 ,5b 91,9 Lỏng (40C) 10,6 40,7b 78, 0ab 90,2b 90,2 Khô (250C) 5,4 25,5b 77,1b 84 ,6b 88 ,9 Khô (40C) 7,6 34 ,4b...
- 58
- 333
- 0
Đánh giá chất lượng tinh dịch gà tre tân châu và gà tre thái lan trong môi trường pha loãng theo thời gian bảo quản
... bảo tồn môi trường Ringer Các tiêu đánh giá Hoạt lực tinh trùng Tỷ lệ sống Tỷ lệ kỳ hình Thời gian bảo quản (n = 9, Mean ±SEM) A 81 .48a ± 1 .37 75.00a ± 0 .8 30 .63a ± 1.29 B 81 .85 a ± 1.26 78 .33 a ... 1.115 27.48b ± 1. 08 A 68. 15ab ± 2.29 69.78b ± 0.61 35 .89 a ± 0 .89 B 69.63ab ± 1. 03 72.19b ± 1. 23 33. 26ab ± 1. 23 A 57.04c ± 1 .80 64.67c ±0 .84 41.04c ± 0.91 B 57.04c ± 1.2 65.78c ± 1 .34 40.11c ± ... trường Ringer NaCl: 0, 68 g KCI: 0,1 733 g CaCl2: 0,0642 g MnSO4: 0,025 g NaHCO3: 0,0245 g Nước cất: 100 ml 3. 6.2 Đánh giá chất lượng tinh dịch sau pha loãng Các tiêu đánh giá - Hoạt lực tinh trùng...
- 55
- 1,570
- 4
Đề tài SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI GELATINE VÀ NỒNG ĐỘ GELATINE ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA MARSHMALLOW TRONG THỜI GIAN BẢO QUẢN
... Đề tài: Marshmallow Hoạt độ nước 0.497 0. 488 0.476 0.416 Độ cứng (N) 9. 63 21.25 9.97 35 . 23 0. 481 12. 08 0.455 25. 78 Trang 13 GVHD:Phan Minh Anh Thư Hình 3: Hoạt độ nước mẫu Marshmallow,Gelatine ... ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC LOẠI GELATINE VÀ NỒNG ĐỘ GELATINE ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA MARSHMALLOW TRONG THỜI GIAN BẢO QUẢN I Tóm tắt: Sự ảnh hưởng nồng độ Gelatine, khả tạo gel nguồn gốc đến chất lượng thời ... hoạt độ nước tất mẫu dao động từ 0.590 đến 0.640 Ở tuần 25, hoạt độ nước tất mẫu giảm đáng kể Cuối hoạt độ nước dao động từ 0.416 đến 0.479 Các yếu tố quan trọng góp phần vào thay đổi hoạt độ nước...
- 20
- 843
- 6
Khảo sát ảnh hưởng của các biện pháp chống oxi hóa lên sản phẩm chả cá rô phi viên theo dõi sự thay đổi một số chỉ tiêu
... 16,15 13, 75 13, 98 14,64 14, 63 15,71 13, 74 13, 75 14,61 14,45abc 10 15,71 13, 33 13, 55 14,22 14,20 ab 11 15,40 13, 34 13, 48 13, 94 14,04 a 12 15, 23 13, 76 13, 50 13, 97 14,06 a 16 ,37 y 14,08w 14,09w 14 ,88 x ... 73. 61 73. 73 67.04 77. 08 73. 50 73. 59 66.72 76. 93 73. 54 73. 49 66.51 76.74 74. 18 73. 07 66.65 76.74 74. 18 73. 07 67.21 75.96 74.20 73. 16 67.50 75.60 73. 92 73. 76 67.20 75.74 73. 58 73. 34 66 .86 75. 48 ... 11,70 32 ,66 18, 82 7,61 Con 140 – 160 29 ,36 29 ,36 31 ,85 16,07 8, 77 Con 210 – 250 33 ,32 33 ,32 27,27 17,79 9,07 Con 150 – 200 30 ,12 30 ,12 31 ,75 17,96 7,16 Con đực 210 – 250 31 ,99 31 ,99 30 ,44 18, 25...
- 65
- 467
- 0
đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân và sự biến đổi của dầu trong quá trình bảo quản
... đánh giá chất lượng dầu thu 3. 3.1 Chất lượng cảm quan Kết đánh giá chất lượng cảm quan dầu đầu cá ngừ thể bảng 3. 2 Bảng 3. 2 Chất lượng cảm quan dầu thu từ đầu cá ngừ Dầu đầu cá ngừ sau tách chiết ... hồi lipid 2 .3. 4 Đánh giá chất lượng dầu đầu cá ngừ 2 .3. 4.1 Chất lượng cảm quan Dầu cá đánh giá cảm quan thông qua tiêu màu sắc, mùi vị, độ 2 .3. 4.2 Xác định tiêu hóa học dầu đầu cá ngừ Dầu đầu cá ... (PUFA C 18: 2ω6 6, 23 C 18 :3 3 5,25 C20:2ω6 4,52 C20 :3 3 5, 78 36 C20 :3 6 3, 78 Σ PUFA 25,56 Axit bậc cao không no (HUFA) C20:4ω6 6,27 C20:5 3 7,47 C22: 63 3 9,62 Σ HUFA 23, 36 W3 28, 12 W6 20 ,8 Nhận xét...
- 61
- 1,605
- 2
Tài liệu NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH NGỦ NGHỈ VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI GIAN BẢO QUẢN TỚI KHẢ NĂNG CHẾ BIẾN CHIP CỦA MỘT SỐ GIỐNG KHOAI TÂY potx
... 1 480 ,00 1456,67 1 430 ,00 70,00 4,67 Chipperta 1420,00 1 436 ,67 1 38 6,67 136 3 ,33 56,67 3, 99 Megachip 14 53, 33 1426,67 1400,00 137 3 ,33 80 ,00 5,51 Dakota diamond 1 433 ,33 14 03, 33 1 38 0,00 134 3 ,33 90,00 6,26 ... 93, 33 9,69 Marcy 2110,00 2 086 ,67 20 63, 33 2020,00 90,00 4,26 Beacon chipper 1 38 6,67 136 0,00 133 3 ,33 1290,00 96,67 6,97 NY 115 1400,00 137 6,67 134 3 ,33 131 3 ,33 86 ,67 6,19 La chipper 1500,00 1 480 ,00 ... Trước bảo quản 0,025 0,054 0,026 0, 033 0,0 28 0,029 0,029 0, 035 0, 032 Hàm lượng đường khử (%) chất tươi Sau 30 NBQ Sau 60 NBQ 0,0 28 0, 032 0,0 58 0,062 0,0 28 0, 034 0, 035 0, 039 0, 032 0, 039 0, 032 0, 0 38 ...
- 9
- 612
- 1
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng năng suất của một số tổ hợp ngô đường lai và xác định thời gian bảo quản sản phẩm ngô đường tươi sau thu hoạch
... 67 98 52 54 56 86 SW 280 x SW656 66 71 72 1 03 50 55 55 84 SW 585 x SW656 63 67 68 98 48 53 53 81 SW679 x HD4 63 66 67 98 52 54 54 85 SW629 x SW 381 65 69 71 102 52 56 58 87 SW597 x HD4 64 68 69 ... 1,19 78, 61 9,42 20 03 1,24 78, 84 9 ,81 2004 1,22 79,11 9,65 2005 1,26 76,00 9,55 2006 1,05 89 ,49 9,41 2007 1,06 89 ,91 9,51 20 08 1,05 88 ,51 9 ,33 2009 0, 98 93, 78 9,20 2010 1,09 81 ,25 8, 92 Năm Số hóa ... tươi sau thu hoạch - Đánh giá chất lượng ngô đường sau 0, 24, 48, 72, 96 thu hoạch điều kiện bảo quản thông thường (nguyên bắp có bi, để phòng nhiệt độ thường) * Các tiêu đánh giá: Hàm lượng...
- 128
- 458
- 1
nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp sát trùng và kích thích trứng trong thời gian bảo quản đến kết quả ấp nở của trứng gà
... ẩm độ tương đối đến 60 % sau ngày bảo quản tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng 1,27 % 2, 23 % sau 10 ngày bảo quản Ở ẩm độ 68 % sau ngày tỷ lệ hao hụt khối lượng trứng 0 ,81 % 1, 48 % sau 10 ngày bảo quản ... Oxy già 85 ,46g ± 1,16 88 ,61b ± 1,47 86 ,08f ± 1,64 Formol + thuốc tím 86 ,04d ± 1,16 88 ,34 a ± 2 ,33 87 ,64e ± 1,95 Không sát trùng 83 , 20h ± 0,76 84 ,51c ± 2,07 84 ,19i ± 1, 78 Sát trùng Ghi chú: Các số ... ngày Oxy già 3, 26a 0,54 3, 21a 0, 53 3,18a 0, 53 Formol + thuốc tím 3, 15a 0,52 3, 05a 0,51 3, 05a 0,51 Không sát trùng 3, 46a 0, 58 3, 23a 0,54 3, 33a 0,56 Oxy già 11 6,91a 0, 63 7,07a 0,64 6,78a 0,61 Formol...
- 71
- 460
- 2
Báo cáo hóa học đề tài :Đánh giá sự biến đổi chất lượng giống của một số chủng Bacillus trong thời gian bảo quản ở nhiệt độ 4ºC
... 0,2 5 ,3 3,1 0,6 5 ,3 3 ,3 0,6 10,7 24,4 2 ,3 4,9 17 ,8 3, 6 4,9 26,7 5,5 13, 1 24,4 1,9 5 ,3 20,0 3, 8 5 ,3 22,2 4,2 7,1 35 ,6 5,0 3, 1 33 ,3 10,7 3, 1 44,4 14 ,3 48h 133 ,3 88 ,9 133 ,3 8, 9 11,1 13, 3 111,1 88 ,9 ... 10 37 .8 3. 8 5 .3 26.7 5 .3 28. 9 5.7 10.7 60 5.6 4.9 51.1 10.4 4.9 75.6 15.4 13. 1 42.2 3. 2 5 .3 31.1 5 .8 5 .3 37 .8 7.1 6.2 35 .6 5.7 3. 1 9 .8 3. 1 3. 1 16 5.1 48h 62.2 44.4 84 .4 68. 9 46.7 48. 9 488 .9 444.4 ... 71,1 97 ,8 64,4 57 ,8 62,2 37 ,8 40,0 73, 3 8 ,3 8, 8 9,4 14,5 20,0 4,9 10 ,8 11,7 5 ,3 12,9 23, 6 488 ,9 488 ,9 600,0 622,2 644,4 600,0 466,7 555,6 422,2 400,0 644,4 91,7 91,7 56 ,3 127 ,3 131 ,8 45 ,8 87,5 104,2...
- 49
- 577
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian bảo quản nguyên liệu đến sự hao hụt khối lượng và khả năng khử protein, khoáng của hệ Enzyme nội tại trên đầu tôm thẻ chân trắng
... gian bảo quản: 36 3. 1.2 Sự thay đổi pH đầu tơm theo thời gian bảo quản 37 3. 2 Đánh giá ảnh hƣởng việc bổ sung enzym bên ngồi đến hiệu khử protein (HQKP) thay đổi thời gian bảo quản 38 ... gian bảo quản Nhƣ để giảm hao hụt xuống mức thấp nên đem ngun liệu sản xuất sớm tốt 37 pH 3. 1.2 Sự thay đổi pH đầu tơm theo thời gian bảo quản 8. 8 8. 6 8. 4 8. 2 8. 0 7 .8 7.6 7.4 7.2 7.0 6 .8 pH ... pH Theo Nguyễn Thị Lệ Nin [9] hàm lƣợng NH3 tăng mạnh theo thời gian bảo quản cụ thể sau bảo quản hàm lƣợng NH3 tăng lên 0 ,36 9% so với mẫu 38 3. 2 Đánh giá ảnh hƣởng việc bổ sung enzym bên ngồi...
- 65
- 411
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25