3 4 ảnh hưởng của giá trị ph đầu đến hàm lượng gaba và tổng số vi sinh vật sau 24 giờ lên men
Lên men thu nhận GABA (gamaamino Butyric axit) từ bột hạt bụp giấm bởi Lactobacillus acidophillus
Ngày tải lên :
26/01/2016, 17:45
... sát ảnh hưởng giá trị pH đầu đến hàm lượng GABA (g/100 ml), tổng số vi sinh vật (log CFU/ml) giá trị pH sau 24 lên men trình bày hình 3. 4 hình 3. 5 Hình 3. 4 Ảnh hưởng giá trị pH đầu đến hàm lượng ... đến hàm lượng GABA tổng số vi sinh vật sau 24 lên men Hình 3. 5 Ảnh hưởng giá trị pH đầu đến giá trị pH sau 24 lên men Kết hình 3. 4 cho thấy hàm lượng GABA sinh mẫu chỉnh pH ban đầu 6 .4 cao nhất: ... 3. 10 hình 3. 11 39 Hình 3. 10 Ảnh hưởng hàm lượng đường bổ sung đến hàm lượng GABA tổng số vi sinh vật sau 24 lên men Hình 3. 11 Ảnh hưởng hàm lượng đường bổ sung đến giá trị pH sau 24 lên men Kết...
- 77
- 1.9K
- 11
Khảo sát ảnh hưởng của giá trị đồng USD đến tình hình huy động vốn tại ngân hàng thương mại cổ phần An Bình – Chi nhánh Cần Thơ.pdf
Ngày tải lên :
20/09/2012, 16:44
... 0,56 3, 09 4, 72 3, 37 2,91 4, 54 6,01 Tổng (y) 13, 239 11,782 13, 170 12 , 34 5 12,517 13, 235 11,2 23 9,679 10 ,41 4 9 ,35 5 10,229 12 ,47 9 10 ,40 1 13, 119 13, 44 7 12,996 14, 744 13, 948 11,6 04 10 ,40 1 9,1 04 10, 242 ... 0,65 3, 52 4, 04 4,26 4, 61 3, 90 3, 57 3, 30 3, 17 2,91 8,21 7,75 8,58 10,06 11,62 12 ,44 11,66 9, 23 8, 24 7 ,49 4, 56 4. 23 Tổng USD 12,59 8,27 9, 13 8,09 7,90 9 , 34 7,65 6 ,38 7,25 6 ,44 2,02 4, 73 1,82 3, 06 ... 10, 73 Tổng USD 12,59 8,27 9, 13 8,09 7,90 9 , 34 7,65 6 ,38 7,25 6 ,44 2,02 4, 73 1,82 3, 06 1,82 0,56 3, 09 4, 72 3, 37 2,91 4, 54 -0 ,49 Tổng (y) 13, 239 11,782 13, 170 12 , 34 5 12,517 13, 235 11,2 23 9,679 10 ,41 4...
- 32
- 1.3K
- 5
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ (vv) dầu trong hệ nhũ đến quá trình đồng hóa bằng áp lực cao và đồng hóa bằng membrane
Ngày tải lên :
08/02/2016, 03:36
... lexithin 30 0 30 0 30 0 30 0 30 0 nh 10 10 10 10 10 h nh 0,05 0,10 0,15 0,20 D32 (àm) 6, 93 5, 64 4 ,30 3, 71 3, 32 34 Hỡnh 3. 16: Phn trm ph n b kớch thc ht pha ph n tỏn ng húa bng thit b APV 35 Hỡnh 3. 17: Phn ... 0,05 0,10 0,15 0,20 9 9 D32 (àm) 3, 36 3, 48 4 ,35 5,89 7,72 Hỡnh 3. 18: Phn trm ph n b kớch thc ht pha ph n tỏn ng húa bng mng 36 Hỡnh 3. 19: Phn trm ph n b kớch thc ht pha ph n tỏn ng húa bng mng ... 18 20 D32 (àm) 3, 37 3, 48 4 ,35 5,89 7,72 28 Hỡnh 3. 11: Gin ph n b kớch thc ht ph n tỏn ng vi cỏc t l (v/v) du h nh khỏc s dng ng húa bng mng Hỡnh 3. 12: Phn trm ph n b kớch thc ht pha ph n tỏn...
- 43
- 498
- 0
Sự ảnh hưởng của giá trị cảm nhận đến lòng trung thành thương hiệu trong lĩnh vực ngân hàng Khảo sát tại TPHCM
Ngày tải lên :
08/08/2015, 11:48
... h pl 45 .0 55.0 Ph n 45 .0 55.0 45 .0 100.0 41 T 18 n 30 tu i 106 35 .3 35 .3 35 .3 60 1 34 20.0 44 .7 20.0 44 .7 55 .3 100.0 15 151 1 34 5.0 50 .3 44 .7 5.0 50 .3 44 .7 5.0 55 .3 100.0 239 53 2.7 79.7 17.7 ... 82 .3 100.0 37 1 13 150 12 .3 37.7 50.0 12 .3 37.7 50.0 12 .3 50.0 100.0 16 102 95 22 Khác 65 Theo B ng 4. 1 ta có k t qu 5 .3 34. 0 31 .7 7 .3 21.7 5 .3 34. 0 31 .7 7 .3 21.7 5 .3 39 .3 71.0 78 .3 100 T n 40 ... 31 3. 1.2 Nghiên c u th c 32 3. 2 c kh o sát 33 3. 3 nh m u nghiên c u 33 3. 4 li u 34 3. 5 m nghiên c u 34 3. 5.1 u 34 3. 5.2 c m...
- 113
- 366
- 2
Khảo sát ảnh hưởng của phụ gia đến chất lượng của bánh tráng rế
Ngày tải lên :
14/11/2012, 14:36
... A2B1 2 ,32 c A2B2 2,58d A3B1 3, 16e A4B1 3, 27e A3B2 3, 55f 10 A2B3 3, 62fg 11 A3B3 3, 69g 12 A2B4 3, 71g 13 A4B2 3, 75g 14 A3B4 3, 9h 15 A4B3 3, 99h 16 A4B4 4, 03h ( A: lng CMC; B: lng Natri polyphosphate) ... A4B2 44 5,8a A4B1 44 7,0a A3B4 44 9,3a A3B3 5 34 ,0b A3B1 610,0c A3B2 610,8c A2B4 830 ,4d 10 A2B3 836 ,9d 11 A2B2 8 43 , 9d 140 0 130 0 12 A2B1 859,0d 120 110 100 90 13 A1B1 1288,3e 14 A1B4 130 1,8ef d a ... 3, 1cd A1B2 3, 1cd A3B2 3, 3cde A2B3 3, 4cdef 10 A3B3 3, 5cdef 11 A1B3 3, 6def 12 A2B4 3, 8ef 13 A4B3 3, 9f ẹ i e ồm 14 A1B4 3, 9f 15 A4B4 4, 7g 16 A3B4 4, 8g ( A: lng CMC; B: lng Natri Polyphosphate) ẹ ổ e...
- 59
- 694
- 2
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ
Ngày tải lên :
11/04/2013, 16:41
... 44 5,8a A4B1 44 7,0a A3B4 44 9,3a A3B3 5 34 ,0b A3B1 610,0c A3B2 610,8c A2B4 830 ,4d 10 A2B3 836 ,9d 11 A2B2 8 43 , 9d 12 A2B1 859,0d 13 A1B1 1288,3e 14 A1B4 130 1,8ef 15 A1B2 131 0,9ef 16 A1B3 135 3,6f ( ... A2B1 2 ,32 c A2B2 2,58d A3B1 3, 16e A4B1 3, 27e A3B2 3, 55f 10 A2B3 3, 62fg 11 A3B3 3, 69g 12 A2B4 3, 71g 13 A4B2 3, 75g 14 A3B4 3, 9h 15 A4B3 3, 99h 16 A4B4 4, 03h ( A: lng CMC; B: lng Natri polyphosphate) ... 3, 1cd A1B2 3, 1cd A3B2 3, 3cde A2B3 3, 4cdef 10 A3B3 3, 5cdef 11 A1B3 3, 6def 12 A2B4 3, 8ef 13 A4B3 3, 9f 14 A1B4 3, 9f 15 A4B4 4, 7g 16 A3B4 4, 8g ( A: lng CMC; B: lng Natri Polyphosphate) Ghi chỳ: Nhng...
- 59
- 545
- 0
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA pH, NỒNG ĐỘ NẤM MEN VÀ ENZYME PECTINASE ĐẾN CHẤT LƯỢNG RƯỢU VANG SƠRI
Ngày tải lên :
22/04/2013, 16:41
... sơri ép Ph i chế (pH, Brix) Thành ph m Chủng nấm men Lên men (15ngày) Chiết dịch Lọc thơ Lên men ph CHƯƠNG 3: PH ƠNG TIỆN VÀ PH ƠNG PH P NGHIÊN CỨU - Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng pH đến q ... CHƯƠNG 3: PH ƠNG TIỆN VÀ PH ƠNG PH P NGHIÊN CỨU - Ph ơng ph p nghiên cứu • Ph ơng ph p ph n tích - Định lượng đường khử: ph ơng ph p Bertrand - Xác định hàm lượng aldehyde theo ph ơng ph p iod ... 0,05% Tổng số nghiệm thức: x x = 15 - Ph ơng ph p đánh giá: dựa vào hàm lượng cồn sinh - Chỉ tiêu cần đạt: nồng độ nấm men tối ưu cho q trình lên men rượu vang sơri CHƯƠNG 3: PH ƠNG TIỆN VÀ PH ƠNG...
- 13
- 1.4K
- 2
Luận văn Khảo sát ảnh hưởng của biểu giá TOU lên tiêu thụ điện
Ngày tải lên :
28/01/2014, 23:59
... 18 297 73. 4 24 630 .68 11 30 185.6 19 32 388.1 238 67.6 12 30 557.9 20 32 958.2 233 60 .37 13 3 041 5.8 21 32 909.2 232 53. 8 14 30 268.1 22 32 711 237 35.69 15 29 235 .5 23 31 537 .2 2 540 5.9 16 28907.1 24 31 40 9.1 ... 251 73. 9 267 23. 1 29 2 34 .9 30 142 .5 30 070.5 30 044 .2 29128 .4 28 43 5 .5 H U TE Th i gian (h) th ph t i: Hình - th ph t i ngày th 11 T i (KW) 279 23. 1 28297.8 30 631 .7 32 080.2 32 6 64. 4 32 299.6 31 172.2 31 766.8 ... 2.9970 2.8 947 2.8622 2.8605 2. 948 0 3. 19 63 3.2525 3. 247 7 3. 2281 3. 11 23 3.1099]*10 (MW) th ph t i P_tb 24 gi c i ngày quan sát 24 gi t i Hình - 3: th ph t c sau th c hi n giá TOU 13 ng t nét ph t i...
- 134
- 495
- 0
KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN LÁ VÀ GIÁ THỂ HỮU CƠ ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA LAN DENDROBIUM TRỒNG TẠI THỦ ĐỨC- TP.HỒ CHÍ MINH
Ngày tải lên :
23/02/2014, 21:16
... 0) 3. 3 .3 Giai đoạn sau trồng (từ ngày đến ngày 15) 3. 3 .4 Giai đoạn theo dõi 3. 4 Các tiêu theo dõi 3. 4. 1 Đánh giá hàm lượng dinh dưỡng giá thể 3. 4. 2 Chỉ tiêu theo dõi sinh trưởng, ph t triển 3. 5 ... nghiệm 4. 2 Ảnh hưởng ph n bón giá thể đến sinh trưởng, ph t triển lan Dendrobium 4. 2.1 Ảnh hưởng ph n bón giá thể đến chiều cao tốc độ tăng trưởng chiều cao 4. 2.2 Ảnh hưởng ph n bón giá thể đến số ... độ tăng trưởng số 4. 2 .3 Ảnh hưởng giá thể ph n bón tới số giả hành tốc độ tăng trưởng giả hành 4. 2 .4 Ảnh hưởng ph n bón giá thể tới số chồi lan Dendrobium 4. 2.5 Ảnh hưởng ph n bón giá thể tới động...
- 41
- 3.3K
- 10
Khảo sát ảnh hưởng của biểu giá TOU lên tiêu thụ điện quách minh thử, phan thị thanh bình(GVHD), hutech, 2012
Ngày tải lên :
08/05/2014, 23:21
... 18 297 73. 4 24 630 .68 11 30 185.6 19 32 388.1 238 67.6 12 30 557.9 20 32 958.2 233 60 .37 13 3 041 5.8 21 32 909.2 232 53. 8 14 30 268.1 22 32 711 237 35.69 15 29 235 .5 23 31 537 .2 2 540 5.9 16 28907.1 24 31 40 9.1 ... 251 73. 9 267 23. 1 29 2 34 .9 30 142 .5 30 070.5 30 044 .2 29128 .4 28 43 5 .5 H U TE Th i gian (h) th ph t i: Hình - th ph t i ngày th 11 T i (KW) 279 23. 1 28297.8 30 631 .7 32 080.2 32 6 64. 4 32 299.6 31 172.2 31 766.8 ... 2.9970 2.8 947 2.8622 2.8605 2. 948 0 3. 19 63 3.2525 3. 247 7 3. 2281 3. 11 23 3.1099]*10 (MW) th ph t i P_tb 24 gi c i ngày quan sát 24 gi t i Hình - 3: th ph t c sau th c hi n giá TOU 13 ng t nét ph t i...
- 134
- 333
- 0
Đề tài: "KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ" potx
Ngày tải lên :
29/06/2014, 08:20
... Bảng 4: Ảnh hưởng nghiệm thức đến độ dai sản ph m Độ dai (g lực) Mẫu Nghiệm thức Giá trị trung bình A4B4 44 2,9a A4B3 44 4,5a A4B2 44 5,8a A4B1 44 7,0a A3B4 44 9,3a A3B3 5 34 ,0b A3B1 610,0c A3B2 610,8c ... trung bình A3B1 2,3a A4B1 2,4a A2B1 2,4a A1B1 2,5ab A4B2 3, 0bc A2B2 3, 1cd A1B2 3, 1cd A3B2 3, 3cde A2B3 3, 4cdef 10 A3B3 3, 5cdef 11 A1B3 3, 6def 12 A2B4 3, 8ef 13 A4B3 3, 9f 14 A1B4 3, 9f 15 A4B4 4, 7g .vn ... 3, 55f 10 A2B3 3, 62fg 11 A3B3 3, 69g .vn A2B4 3, 71g 13 A4B2 3, 75g 14 A3B4 3, 9h 15 A4B3 3, 99h 16 SV ne t 12 A4B4 4, 03h ( A: lượng CMC; B: lượng Natri polyphosphate) Ghi chú: Những giá trị mang chữ...
- 59
- 511
- 1
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 6 ppt
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:20
... -A4B4 10 44 2.9 X A4B3 10 44 4.5 X A4B2 10 44 5.8 X A4B1 10 44 7.0 X A3B4 10 44 9 .3 X A3B3 10 5 34 .0 X A3B1 10 610.0 X A3B2 10 610.8 X A2B4 10 830 .4 X A2B3 10 836 .9 X A2B2 10 8 43 . 9 X A2B1 ... -A3B1 10 2 .3 X A4B1 10 2 .4 X A2B1 10 2 .4 X A1B1 10 2.5 XX A4B2 10 3. 0 XX A2B2 10 3. 1 XX A1B2 10 3. 1 XX A3B2 10 3. 3 XXX A2B3 10 3. 4 XXXX A3B3 10 3. 5 XXXX A1B3 10 3. 6 XXX A2B4 10 3. 8 XX A4B3 10 3. 9 ... A1B3 10 2.07 XX A1B4 10 2. 14 X A2B1 10 2 .32 X A2B2 10 2.58 X A3B1 10 3. 16 X A4B1 10 3. 27 X A3B2 10 3. 55 X A2B3 10 3. 62 XX A3B3 10 3. 69 X A2B4 10 3. 71 X A4B2 10 3. 75 X A3B4 10 3. 9 X A4B3 10 3. 99...
- 9
- 494
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 5 pdf
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:20
... 01 Hàm lượng axit tồn ph n, % theo thể 0,08 tích tính theo axit axetit 02 Hàm lượng tro tổng số, % theo khối 0,978 lượng 0 .3 Hàm lượng tro khơng tan axit 0,0005 HCl, % theo khối lượng 04 Hàm lượng ... có đánh giá tổng qt sau: Bánh tráng rế sản ph m cần ph i có cấu trúc mềm mại, khơng dính có độ dai định ph hợp cho vi c chả giò sau Hàm lượng CMC 0,2% Natri Polyphosphate 0,6% bổ sung vào hỗn ... quan sản ph m Vi c đánh giá cảm quan sản ph m thực theo ph ơng ph p cho điểm Cơ sở để xây dựng thang điểm đánh giá theo Tiêu chuẩn Vi t Nam- TCVN 32 15- 79 1.1 Đánh giá cảm quan ảnh hưởng CMC...
- 10
- 394
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 4 pot
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:20
... bình A3B1 2 ,3 a A4B1 2 ,4 a A2B1 2 ,4 a A1B1 2,5ab A4B2 3, 0bc A2B2 3, 1cd A1B2 3, 1cd A3B2 3, 3 cde A2B3 3, 4cdef 10 A3B3 3, 5cdef 11 A1B3 3, 6 def 12 A2B4 3, 8ef 13 A4B3 3, 9 f 14 A1B4 3, 9 f 15 A4B4 4, 7 ... ab A1B3 2,07 ab A1B4 2,14b A2B1 2 ,32 c A2B2 2,58d A3B1 3, 16e A4B1 3, 27e A3B2 3, 55f 10 A2B3 3, 62 fg 11 A3B3 3, 69g 12 A2B4 3, 71g 13 A4B2 3, 75g 14 A3B4 3, 9h 15 A4B3 3, 99h 16 A4B4 4, 03h ( A: lượng ... 44 4,5 a A4B2 44 5,8 a A4B1 44 7,0 a A3B4 44 9 ,3 a A3B3 5 34 ,0 b A3B1 610,0 c A3B2 610,8 c A2B4 830 ,4 d 10 A2B3 836 ,9 d 11 A2B2 8 43 , 9 d 12 A2B1 859,0 d 13 A1B1 1288 ,3 e 14 A1B4 130 1,8ef 15 A1B2 131 0,9ef...
- 10
- 391
- 0
Luận văn : KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA PHỤ GIA ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH TRÁNG RẾ part 3 doc
Ngày tải lên :
28/07/2014, 12:20
... A1 B A1B1 A1B2 A1B3 A1B4 A2 A2B1 A2B2 A2B3 A2B4 A3 A3B1 A3B2 A3B3 A3B4 A4 A4B1 A4B2 A4B3 A4B4 (A: ph n trăm khối lượng CMC; B: ph n trăm khối lượng Natri Polyphosphate) B3 B4 d Tiến hành thí ... Ảnh hưởng CMC Natri polyphosphate đến mềm mại, độ dai độ dính bánh sản ph m - Ảnh hưởng thời gian ủ bột đến hiệu kinh tế mùi vị sản ph m - Ảnh hưởng Benzoat Natri đến thời gian bảo quản sản ph m ... 2.2 .3 Benzoat Natri Chức năng: Chống vi sinh vật vi khuẩn, nấm men, nấm mốc Liều lượng sử dụng: 0,2% trọng lượng chất khô CHƯƠNG PH ƠNG TIỆN VÀ PH ƠNG PH P NGHIÊN CỨU 3. 1 Ph ơng tiện...
- 10
- 411
- 0