2 11 tóm tắt nhu cầu các acid béo thiết yếu của một số loài tôm cá
Qui trình sản xuất bột ngọt bởi vi khuẩn Corynebacterium Glutamicum
Ngày tải lên :
14/07/2016, 11:30
... khí: O2 40-80mg/l phút – 80 → tạo acid a-ketoglutaric • Chất sinh trưởng: biotin – Nhiều → sinh khối – Ít → không tạo acid glutamic • Nhiệt độ 28 -32oC • ... 5% để tách acid glutamic khỏi cột (tốc độ chảy NaOH – 6m/ giờ, lưu lượng 100lít/ phút) Quá trình: Người ta sử dụng than hoạt tính để khử màu Acid glutamic thu cách điều chỉnh pH=3 ,2 cô đặc dung ... cụ, thiết bị lên men, sau cho corynebacterium glutamicum vào, cho lên men điều kiện thoáng khí, giữ nhiệt độ 32 – 370C thời gian 38 – 40 Bột H2O THỦY PHÂN TRUNG HÒA ÉP SÁT TRÙNG LÀM LẠNH HCl H2SO4...
- 31
- 1.7K
- 2
Công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
17/11/2012, 09:40
... nghệ sản xuất mì 20 10 Fe(OH )2 + Na2S -> FeS ↓ + 2NaOH 2HOOC–(CH2 )2 CH–COOH + Na2S = 2HOOC–(CH2 )2 CH–COONa+ H2S ↑ NH2 NH2 Do phản ứng nên cho Na2S vào pH tăng lên có H2S toả (H2S độc nên ý đến ... 6, 12, 18, 20 , 24 đến kết thúc • Bổ sung ure vào : 0, 6, 12 • Đo hàm lượng acid glutamic : , 12, 16, 20 , 24 , 28 , 30 đến kết thúc • Kiểm tra thiết bị, vệ sinh trùng nồi lên men • Kiểm tra thiết ... Chim cánh cụt biết bay Lớp 07SH1 12- khoa CN Sinh học mơi trường Trang 23 Báo cáo cơng nghệ sản xuất mì 20 10 Nhóm Chim cánh cụt biết bay Lớp 07SH1 12- khoa CN Sinh học mơi trường Trang 24 Báo cáo...
- 26
- 4.9K
- 24
Công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
18/03/2013, 08:23
... (Na2S pha lỗng đến 13 -> 15 0Be) Khi cho Na2S vào có phản ứng sau FeCl2 + Na2S -> FeS ↓+ 2NaCl Fe(OH )2 + Na2S -> FeS ↓+ 2NaOH 2HOOC–(CH2 )2 CH–COOH + Na2S = 2HOOC–(CH2 )2 CH–COONa+ H2S ↑ NH2 NH2 ... hàm lượng đường thứ : 0, 6, 12, 18, 20 , 24 đến kết thúc • Bổ sung ure vào : 0, 6, 12 • Đo hàm lượng acid glutamic : , 12, 16, 20 , 24 , 28 , 30 đến kết thúc • Kiểm tra thiết bị, vệ sinh trùng nồi ... cấy; 20 - Nạp canh trường; 21 , 23 - Nạp dung dịch chuẩn; 22 - Thải hay khơng khí từ vùng bít kín; 24 - Ống nhánh để nạp dung dịch chuẩn; 26 - Cung cấp khí thải từ thiết bị; 27 - Cung cấp nước; 28 - Van...
- 24
- 1.8K
- 6
SẢN XUẤT BỘT NGỌT
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... Sử dụng trình trung hòa sau thủy phân Chuyển hóa: Cl2 + H2O → HCl + HClO 2Cl2 + 2H2O → 4HCl + O2 Cơ chế gây độc: *Đối với động vật: Khí Cl2 chất cực độc nồng độ nào, gây độc hại lên đoạn đường ... BÁO CÁO TÀI CHÍNH Nhập số liệu hàng ngày In sổ, báo cáo cuối tháng Đối chiếu, kiểm tra IIII.CÁC QUI ĐỊNH TRUNG TRONG SỞ 4.1.1.Quy định vận hành thiết bị,máy móc: -Tuân thủ hướng dẫn vận hành cách ... việc với lãnh đạo chưa báo cáo trước chưa sử đồng ý lãnh đạo sở - Quản lý vào bảo trì phương tiện xe ô tô phục vụ Lãnh đạo Sở công tác tỉnh phòng chuyên môn có nhu cầu cách kịp thời Thực kiểm kê...
- 17
- 818
- 2
SẢN XUẤT BỘT NGỌT
Ngày tải lên :
04/07/2013, 01:26
... muối chứa NH4+ : NH4CL; (NH4)2SO4 ;NH4H2SO4 ; (NH4)2HPO4 , NH4OH hay khí NH3 ure làm nguồn cung cấp nitơ • - khống: K2HPO4:0.05-0 .2% - , KH2PO4:0.05-0 .2% , - MgSO4: 0. 025 -0.1%, - FeSO4:0.0005-0.01%, ... (tốt), 35-37 (một số ít), 4143 (cá biệt) • Thơng gió, cánh khuấy: trì oxy hòa tan, khống chế nồng độ oxy giới hạn o Kđ(O2)= 7.106mol/ml/phut o Thiếu O2: rab=10,5.10-7mol/ml/phut o Thừa O2: rab= 68 ... I: 20 0-300 µA o UI=1.5V o C=0.01mM • Phage: yếu tố gây độc hại vi khuẩn o 0-8h :xâm nhập o 12h cơng • Acid citric, oxalic acid, tri or tetrapolyphosphat, c o 0.05-0.1% ức chế 100% phage III Các...
- 28
- 982
- 7
Báo cáo đề tài đề suất biện pháp kiểm soát chất thải của nhà máy sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
09/05/2014, 14:58
... - BOD5 mgO2/l 22 0 1000 870 COD5 mgO2/l 500 1700 1500 N tổng mg/l 40 400 340 P tổng mg/l 30 26 Chất rắn lơ lửng (SS) mg/l 22 0 100 120 Tổng lượng muối hòa tan mg/l 500 1800 1583 Chỉ số Nhiệt độ ... Các nguồn sinh khí thải: Khí H2S, NH4 sinh từ bã thải rắn hồ xử lý yếm khí Lò hơi, phương tiện chuyên chở sinh khí: NOx, SOx, CO, CO2,… Kho bãi chứa nguyên liệu sắn củ tươi có bụi đất cát, ... Trong trình chế biến chất thải chủ yếu tạo giai đoạn nguyên liệu để tạo tinh bột Các giai đoạn cụ thể sau: Bóc vỏ, mài củ, ép bã: Lắng trích ly: Rửa máy móc, thiết bị, vệ sinh nhà xưởng Nước...
- 23
- 1.6K
- 8
Quy trình sản xuất bột ngọt docx
Ngày tải lên :
29/06/2014, 01:20
... phẩm tạo acid lactic Để tạo thoáng khí, thiết bị lên men bố trí phận khuấy trộn dịch với tốc độ V = 450 vòng/ phút Tinh acid glutamic: Kết thúc trình lên men, acid glutamic tạo thành với số tạp ... NaOH – 5% để tách acid glutamic khỏi cột (tốc độ chảy NaOH – 6m/ giờ, lưu lượng 100lít/ phút) Người ta sử dụng than hoạt tính để khử màu Acid glutamic thu cách điều chỉnh pH = 3 ,2 cô đặc dung dịch ... chuyển vào dụng cụ, thiết bị lên men, sau corynebacterium glutamicum vào, cho lên men điều kiện thoáng khí, giữ nhiệt độ 32 – 370C thời gian 38 – 40 Kết thúc trình lên men, lượng acid glutamic đạt...
- 11
- 3.3K
- 59
Quy trình sản xuất bột ngọt pps
Ngày tải lên :
06/07/2014, 19:20
... phẩm tạo acid lactic Để tạo thoáng khí, thiết bị lên men bố trí phận khuấy trộn dịch với tốc độ V = 450 vòng/ phút Tinh acid glutamic: Kết thúc trình lên men, acid glutamic tạo thành với số tạp ... NaOH – 5% để tách acid glutamic khỏi cột (tốc độ chảy NaOH – 6m/ giờ, lưu lượng 100lít/ phút) Người ta sử dụng than hoạt tính để khử màu Acid glutamic thu cách điều chỉnh pH = 3 ,2 cô đặc dung dịch ... chuyển vào dụng cụ, thiết bị lên men, sau corynebacterium glutamicum vào, cho lên men điều kiện thoáng khí, giữ nhiệt độ 32 – 370C thời gian 38 – 40 Kết thúc trình lên men, lượng acid glutamic đạt...
- 7
- 1.7K
- 22
Tiểu luận công nghệ sản xuất bọt ngọt words
Ngày tải lên :
10/10/2014, 10:40
... trùng 121 oC, 1atm, 20 ’ làm nguội 30-32oC cấy giống nuôi khoảng 2- 3 ngày Trong trình nuôi lắc liên tục với tốc độ 100 vòng/phút 2. 4 .2. 2 Nhân giống cấp 2: • Mục đích: chuẩn bị số lượng giống cho thiết ... glucoso: 20 0g - Rỉ đường: 600g - MgSO4: 24 g - H3PO4: 60g - Ure: 480g - B1: 20 mg - KOH có pH= • Tiến hành: Các thành phần trùng cho vào thùng nhôm khử trùng cấy nuôi giống 2- 3 ngày 2. 4 .2. 3 Giai ... độ 22 -23 độ Be), gia nhiệt đến 70 độ C , cho cánh khuấy hoạt động từ từ cho acid glutamic vào, vừa cho Na2CO3 PH = - 5.5 Cho gần 50% lượng than vào để tẩy màu, sau cho Na2S vào để khử sắt (Na2S...
- 18
- 1.7K
- 5
Công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
31/05/2015, 16:55
... trường nuôi cấy đơn giản, dễ áp dụng thực tế sản xuất d .Các chất phụ gia khác: gồm axit HCl, NaOH, Na 2CO3, Na2S, than hoạt tính, NaCl tinh chế 3 .Các phương pháp sản xuất mì chính: Hiện giới có phương ... nước Đưa nước cáiđi trao đổi lại, phần kết tinh đưa ly tâm ta acid Glutamic ẩm i Trung hòa Nhằm chuyển axit glutamic thành glutamat natri C5H9NO4 + Na2CO3 = C5H8NO4Na + CO2 + H2O Đồng thời có ... độ 20 ÷ 21 0Be vào nồi cô đặc, cho khoảng 80% tổng lượng dịch, cô nhiệt độ 700C chân không 600 mmHg, áp suất ≤ kg/cm2 l Tiếp mầm tinh thể: dịch đạt đến nồng độ 31,5 ÷ 320 Be (phải đo xác) cho cánh...
- 16
- 629
- 4
slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT bột ngọt
Ngày tải lên :
21/06/2015, 13:08
... Trúc 20 05 120 049 Nguyễn Ngọc Trang Nhi 20 05 120 0 32 Trần Trung Hiếu 20 05 120 030 Trần Nhật Anh 20 05 120 077 NỘI DUNG CHÍNH • • • • • • • • Khái quát bột Các phương pháp sản xuất Nguyên liệu sản xuất Các ... tôn (giống cấp 2) → lên men (nồi lên men cấp 3) Các nguồn chất để nuôi bảo đảm yêu cầu trên: Hợp chất cacbon: đường glucoza Đạm vô cơ: urê Đạm hữu Các muối khoáng cần thiết Các chất phát ... keo • Cho H2SO4 đến pHrỉ đường =4, đun nóng đến 120 - 125 C, 1’ ly 3 2 tâm 3,5 kg H2SO4 + rỉ đường, khuấy đều, 85 C 6h ly tâm • 1 3,5 kg H2SO4 + rỉ đường, khuấy đều, nhiệt độ thường 23 h ly...
- 81
- 1.7K
- 0
Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT bột ngọt
Ngày tải lên :
21/06/2015, 13:10
... FeCl2 + Na2S FeS ↓ + 2NaCl Fe(OH )2 + Na2S FeS + 2NaOH 2HOOC–(CH2 )2 CH–COOH + Na2S 2HOOC–(CH2 )2 CH–COONa + H2S↑ │ │ NH2 NH2 Do phản ứng nên cho Na2S vào dung dịch trung hòa pH tăng lên có H2S ... lên 138 0C khoảng 20 phút áp lực 2, 6 KG/cm2 Trong điều kiện này: Tinh bột → dextrin → mạch nha →glucoza nhanh (C6H10O5)n+ nH2O n/2CHCl O11 12H 22 n /2( C12H22O11) + nH2O nC6HHCl 12O6 Nếu để thời gian ... cấp 2) → lên men (nồi lên men cấp 3) Các nguồn chất để nuôi bảo đảm yêu cầu trên: + Hợp chất cacbon: đường glucoza + Đạm vô cơ: urê + Đạm hữu + Các muối khoáng cần thiết + Các chất phát triển 2. 3.3...
- 56
- 2K
- 8
công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
25/06/2015, 01:19
... (Na2S pha loãng đến 13 -> 15 0Be) Khi cho Na2S vào có phản ứng sau FeCl2 + Na2S -> FeS ↓ + 2NaCl Fe(OH )2 + Na2S -> FeS ↓ + 2NaOH 2HOOC–(CH2 )2 CH–COOH + Na2S = 2HOOC–(CH2 )2 CH–COONa+ H2S ↑ NH2 ... 5.6 3.4 3.4 2. 4 20 .5 20 .3 17 .2 14.6 10.1 9.4 7.9 6.6 4 .2 3.5 3.5 3.3 3.3 2. 2 6.440 6. 52 6.08 6.456 6.56 6.864 6.88 7 .24 7 .24 0 7.36 7.68 7.68 7.8 42 7.888 • Các chất thay biotin : -Các chất thay ... men Các ion cần thiết : K+ ; Mg +2 ; Fe +2 ; Mn +2 ; PO4-3 ; SO4 -2 ; Cu +2 K2HPO4: 0.05-0 .2% KH2PO4: 0.05-0 .2% MgSO4:0. 025 -0.1% FeSO4:0.0005-0.01% MnSO4: 0.0005-0.005% Trong môi trường vai trò Fe2+...
- 40
- 797
- 2
công nghệ sản xuất bột ngọt
Ngày tải lên :
03/08/2015, 00:42
... tải độ ẩm lại % kết thúc trình sấy Thường sấy khoảng h Sấy bột Thiết bị sấy hồng ngoại Phân loại 24 lỗ/ dm2 12 lỗ/ dm2 36 lỗ/ dm2 Bao gói ... thường 2- 3 đầu hao ít, sau tốc độ nhanh • Lượng tế bào vi khuẩn tăng dần từ khoảng 0,13-0,14 đến số (số đo OD máy so màu ) • Hàm lượng axit glutamic chưa có Giai đoạn • • • Từ thứ 10, 12 đến thứ 24 ,26 ... 02 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 03 SẢN PHẨM Giới thiệu bột ngọt, acid glutamic Monosodium Glutamate (viết tắt MSG) Tên hh:Monosodium L – glutamat monohydrat Trọng lượng phân tử: 187,13 INS 621 , EEC 621 ...
- 58
- 962
- 0
