2 1 sơ đồ công nghệ chế biến thức ăn tổng hợp khô nuôi lợn
Lựa chọn sơ đồ công nghệ chế biến khí nam côn sơn nhằm thu hồi c3
... 0 ,24 3 0, 022 79, 52 10 ,469 6,366 1, 0 91 1, 518 0 ,25 7 0 , 21 3 0 ,13 8 0 ,14 4 0, 02 0 ,19 12 10 0 0,9344 Condensate trắng % mol 0 7, 919 8, 523 14 , 426 6,038 11 ,73 6, 624 9, 12 8 13 , 91 11, 9 41 6 ,14 5 2, 795 0,694 0, 12 1 ... ÷ 1, 50 tỷ m3 khí/năm 1. 7 Kế hoạch cấp khí vào bờ thời gian tới Bảng 1. 7: Kế hoạch cấp khí vào bờ giai đoạn 20 06 – 20 20 (tỷ m3) Năm 20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 20 11 20 12 2 013 20 14 20 15 20 16 20 17 20 18 ... lượng phân tử 20 Tỷ trọng tương đối ρ 20 Nhiệt độ sôi 760 mmHg, EG 62, 07 1, 116 19 7,3 DEG 10 6, 12 1, 118 24 4,8 TEG 15 0 ,18 1, 12 5 27 8,3 PG 76,09 1, 034 18 8,3 -13 16 5 - -8 16 4 16 4 -7 ,2 206 20 6 60 - C Nhiệt...
- 111
- 970
- 1
lựa chọn sơ đồ công nghệ chế biến khí nam côn sơn nhằm thu hồi c3+ (109 trang)
... 20 06 20 20 (tỷ m3) Năm 20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 20 11 20 12 2 013 20 14 20 15 20 16 20 17 20 18 20 19 I 1, 45 1, 30 0, 92 0.64 0.47 0,07 0,00 0, 12 0, 12 0,07 0,04 0,47 0,07 II 0,46 0,79 0,30 0.37 0, 31 0 ,14 0,00 ... 79, 52 10 ,469 6,366 1, 0 91 1, 518 0 ,25 7 0 , 21 3 0 ,13 8 0 ,14 4 0, 02 0 ,19 12 10 0 0,9344 Condensate tr¾ng % mol 0 7, 919 8, 523 14 , 426 6,038 11 ,73 6, 624 9, 12 8 13 , 91 11, 9 41 6 ,14 5 2, 795 0,694 0, 12 1 0,006 10 0,000 ... 494 300 348 494 28 0 348 494 28 0 348 494 28 0 348 494 Tổng khả cung cấp 350 350 698 698 10 84 11 42 11 42 1 12 2 1 12 2 1 12 2 Nhu cầu tiêu thô 980 10 00 11 50 13 45 15 50 16 50 18 50 23 00 25 00 29 00 Chªnh lƯch...
- 107
- 781
- 1
Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 2 pptx
... C12H22O 11 C6H10O5 C6H10O5 18 5 – 27 + C12H20O10 C24H26O13 C24H36O18 > 19 0o C - C36H50O25 Hình 2. 4 Q trình carmel hóa đường saccharose - Hiện tượng xẫm màu phản ứng protein (nhóm –NH2) đường khử (nhóm ... kết hợp với isosaccharosan, loại phân tử nước tạo thành caramelen Khi nhiệt độ tăng cao 20 0oC tạo thành caramelin (mất tính hòa tan) Sơ đồ phản ứng caramel hóa sau: 16 0oC, C12H22O 11 C6H10O5 C6H10O5 ... 90oC Nước nhiệt độ 10 0oC Hơi nước nhiệt đô 10 0oC Hơi nước nhiệt độ 11 0oC 10 ,9 11 ,2 12 , 8 17 ,9 6,9 6,7 10 ,8 9,0 36,7 40,0 15 ,6 49,7 (GUERRANT, O’HARA 19 96) - Nồng độ chất tan có nước chần: nước...
- 13
- 503
- 1
Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 1 ppsx
... phẩm có cách chế biến khác nhau, dùng thiết bị khác Nhưng phần lớn loại đồ hộp chế biến theo qui trình công nghệ sau: Nguyên liệu Lựa chọn, phân loại, rửa Chế biến sơ học Chế biến sơ nhiệt Cho ... phẩm dạng khô, đường dạng kết tinh 3.3 Các loại đồ hộp chế biến từ thịt - Đồ hộp thịt tự nhiên: Loại đồ hộp không thêm gia vị, dạng bán chế phẩm - Đồ hộp thịt gia vị: Là loại đồ hộp chế biến từ ... đem chế biến, lúc vào hộp thịt tươi, thịt nấu rán với gia vị - Đồ hộp thịt đậu: Chế biến từ thịt với loại đậu gia vị - Đồ hộp chế biến từ thịt chế biến: xúc xích, jampon, paté, lạp xưởng - Đồ...
- 22
- 474
- 1
Đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ chế biến dầu khí tổng hợp xúc tác quang hóa fetio2 nanotubes ứng dụng trong lớp phủ tự làm sạch
... SVTH: Trần Văn Hiếu – Trần Danh Phong Đồ Án Tốt Nghiệp 27 Ngành Kỹ Thuật Dầu Khí Hình 2: Sơ đồ khố q trình tởng hợp TNTs 2. 4 .1 .2 Tổng hợp Fe/TNTs Fe/TNTs tổng hợp phương pháp ngấm chân không TNTs ... 0.7Fe/TNTs xuất peak 22 0cm -1, 410 cm -1, 495cm -1, 605cm -1, đặc biệt peak 1 320 cm -1 với cường độ lớn Đây peak Raman đặc trưng Fe 2O3 [16 ] Do nồng độ Fe3+ doping thấp nên peak xuất không rõ nét Hình ... 7:Cơ chế quang hóa xúc tác TiO2 tách nước cho sản x́t H2 [4] 1. 1.3 .2 Ngành sơn: TiO2 có tính chống ăn mòn cao nên sử dụng để chế tạo sơn cho cầu cống, cơng trình xây dựng thiết bị chống ăn mòn...
- 56
- 362
- 0
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... chiên 11 74 x 11 315 ozkhôngKhôngDứ a, rau màu nhẹ 12 7 4 x 11 315 ozVàng, lớpKhôngNấm, rau màu đậm, măng 13 74 x 11 315 ozKhôngCá, đạm 14 50 x 1 322 50 mlVàng, lớpClear lớpNước yến, nước trái 52 x 1 32 15 57 ... 799 x 11 930 ozVàng, lớpKhôngNấm, rau màu đậm, măng 899 x 11 930 ozXám, lớpKhôngCá, đạm 983 x 11 320 ozKhôngKhôngDứ a, rau màu nhẹ 10 83 x 11 320 ozVàng, lớpKhôngNấm, rau màu đậm, măng Thực phẩm khô: ... Tia Tia hồng ngoại10 12 - 10 14 Tia sáng trông thấy1 015 Tia tử ngoại1 016 - 10 17 Tia X1 018 - 1 020 Tia Rongel cứng, tia 1 0 21 - 1 022 (Nguyễn Vân Tiếp 20 00) Các tia có tần số dao động cao có lực đâm...
- 139
- 3,974
- 23
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... măng Thực phẩm khô: đậu phộng chiên 11 74 x 11 3 15 oz không Không Dứa, rau màu nhẹ 12 74 x 11 3 15 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 13 74 x 11 3 15 oz Không Cá, đạm 14 50 x 1 32 250 ml Vàng, ... 99 x 11 9 30 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 99 x 11 9 30 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 83 x 11 3 20 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ 10 83 x 11 3 20 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng ... đậm, măng 15 3 x 17 8 10 8 oz Vàng, lớp Không Rau ăn mòn cao 15 3 x 17 8 10 8 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 15 3 x 11 4 Xám, lớp Clear lớp Cá, đạm 99 x 11 9 30 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ Thực phẩm khô: ...
- 127
- 2,989
- 10
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... 99 x 11 9 83 x 11 3 30 oz 20 oz Xám, lớp Không Không Không 10 83 x 11 3 20 oz Vàng, lớp Không 11 74 x 11 3 15 oz không Không 12 74 x 11 3 15 oz Vàng, lớp Không 13 74 x 11 3 15 oz 14 50 x 1 32 250 ml ... Không Không 15 3 x 17 8 10 8 oz Vàng, lớp Không 15 3 x 17 8 10 8 oz Vàng, lớp Không 15 3 x 17 8 15 3 x 11 4 10 8 oz Xám, lớp Xám, lớp Không Clear lớp 99 x 11 9 30 oz Không Không 99 x 11 9 30 oz Vàng, lớp Không ... Tia sáng trông thấy Tia tử ngoại Tia X Tia Rongel cứng, tia γ 10 12 - 10 14 10 15 10 16 - 10 17 10 18 - 1 020 1 0 21 - 1 022 (Nguyễn Vân Tiếp 20 00) Các tia có tần số dao động cao có lực đâm xuyên cao Tia...
- 135
- 1,481
- 4
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... măng Thực phẩm khô: đậu phộng chiên 11 74 x 11 3 15 oz không Không Dứa, rau màu nhẹ 12 74 x 11 3 15 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 13 74 x 11 3 15 oz Không Cá, đạm 14 50 x 1 32 250 ml Vàng, ... 99 x 11 9 30 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 99 x 11 9 30 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 83 x 11 3 20 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ 10 83 x 11 3 20 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng ... đậm, măng 15 3 x 17 8 10 8 oz Vàng, lớp Không Rau ăn mòn cao 15 3 x 17 8 10 8 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 15 3 x 11 4 Xám, lớp Clear lớp Cá, đạm 99 x 11 9 30 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ Thực phẩm khô: ...
- 127
- 1,452
- 6
Tài liệu Giáo trình: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp pptx
... măng Thực phẩm khô: đậu phộng chiên 11 74 x 11 3 15 oz không Không Dứa, rau màu nhẹ 12 74 x 11 3 15 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 13 74 x 11 3 15 oz Không Cá, đạm 14 50 x 1 32 250 ml Vàng, ... 99 x 11 9 30 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 99 x 11 9 30 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 83 x 11 3 20 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ 10 83 x 11 3 20 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng ... đậm, măng 15 3 x 17 8 10 8 oz Vàng, lớp Không Rau ăn mòn cao 15 3 x 17 8 10 8 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 15 3 x 11 4 Xám, lớp Clear lớp Cá, đạm 99 x 11 9 30 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ Thực phẩm khô: ...
- 127
- 1,133
- 8
Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP pdf
... măng Thực phẩm khô: đậu phộng chiên 11 74 x 11 3 15 oz không Không Dứa, rau màu nhẹ 12 74 x 11 3 15 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 13 74 x 11 3 15 oz Không Cá, đạm 14 50 x 1 32 250 ml Vàng, ... 99 x 11 9 30 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 99 x 11 9 30 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 83 x 11 3 20 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ 10 83 x 11 3 20 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng ... đậm, măng 15 3 x 17 8 10 8 oz Vàng, lớp Không Rau ăn mòn cao 15 3 x 17 8 10 8 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 15 3 x 11 4 Xám, lớp Clear lớp Cá, đạm 99 x 11 9 30 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ Thực phẩm khô: ...
- 127
- 1,936
- 16
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp potx
... măng Thực phẩm khô: đậu phộng chiên 11 74 x 11 3 15 oz không Không Dứa, rau màu nhẹ 12 74 x 11 3 15 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 13 74 x 11 3 15 oz Không Cá, đạm 14 50 x 1 32 250 ml Vàng, ... 99 x 11 9 30 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 99 x 11 9 30 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 83 x 11 3 20 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ 10 83 x 11 3 20 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng ... đậm, măng 15 3 x 17 8 10 8 oz Vàng, lớp Không Rau ăn mòn cao 15 3 x 17 8 10 8 oz Xám, lớp Không Cá, đạm 15 3 x 11 4 Xám, lớp Clear lớp Cá, đạm 99 x 11 9 30 oz Không Không Dứa, rau màu nhẹ Thực phẩm khô: ...
- 127
- 1,493
- 6
Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 9 ppsx
... dụng chế biến thực phẩm Thành phần Chỉ tiêu Saccharose, % 99,7 Ẩm, % 0 ,15 Tro, % 0 ,15 Đường khử, % 0 ,15 Độ pH 10 6 Màu sắc Trắng 10 7 2. 2 Qui trình chế biến Nguyên liệu Xử lý & làm Thịt lợn Da lợn ... ơn 15 ngày 10 3 II Q TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT Cơ sở chung 1. 1 Nguyên liệu Nguyên liệu thịt dùng chế biến phải đảm bảo yêu cầu chất lượng, không dùng thịt bị bệnh Trong sản xuất sản phẩm đồ hộp ... sắc thực phẩm đồ hộp Đồng thời khí hạn chế phát triển vi sinh vật hiếu khí tồn đồ hộp, hạn chế ăn mòn sắt tây - Ghép nắp trùng Khối thịt sau khí xong phải ghép mí Sau đưa trùng 12 1 0C Thanh trùng...
- 11
- 648
- 1
Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 8 ppsx
... phối chế sau: Bảng 8 .1 Tỉ lệ phối chế mứt nhuyễn Nguyên liệu Purê ( 12 % độ khô) Đường trắng Mứt nhuyễn Mứt nhuyễn đặc 12 0 -13 0 kg 15 0 -18 0 kg 10 0 kg 10 0 kg Tuy độ đặc khác nhau, tỉ lệ phối chế khác ... (chứa 25 -30% SO2): 0 ,15 -0 ,2 lít Cách tiến hành đặc giống mứt dứa nhuyễn Khi mứt nấu xong, đóng hộp thật nhanh vào hộp số sơn vecni, ghép nắp với độ chân không 300-350 mmHg, trùng theo công thức 20 -30 -20 /10 0oC ... nhiệt độ khơng 70oC vào hộp sắt số sơn vecni, ghép nắp trùng theo công thức 20 -30 -20 /10 0oC Mứt chuối nhuyễn: Người ta dùng chuối tiêu, có tiêu chuẩn giống chế biến nước chuối, để sản xuất mứt chuối...
- 9
- 558
- 3
Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 7 doc
... lệ CO2 1, 5%, ứng với nhiệt độ khác cần có áp suất tương ứng sau: Bảng 7 .2 Nhiệt độ áp suất tương ứng để bão hòa CO2 đạt nồng độ 1, 5% Nhiệt độ oC 10 15 20 Tính 10 5 N/m2 3, 72 4,65 5,63 6,86 8 ,23 ... đồng hoá sản phẩm thiết bị đồng hố kiểu phun có áp suất (với áp suất làm việc 1, 47 - 1, 98 .10 7 N/m2 tức 15 0 – 20 0 at) thiết bị ly tâm V Qui trình chế biến số đồ hộp nước Nước dứa: Dứa thường chế ... gian 20 - 30s để loại bỏ kết tủa Nếu đóng hộp sắt số 13 , số 14 trùng theo cơng thức 10 -20 -10 /10 0oC Nếu đóng chai thuỷ tinh 0,65lít hay 0,75lít khơng cần phải trùng, phải nâng nhiệt lên 10 0 - 10 5oC...
- 10
- 534
- 1
Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 6 ppsx
... 8 10 13 8 10 10 Nhiệt độ trùng (oC) 10 0 10 0 10 0 10 0 10 0 10 0 10 0 10 0 10 0 Thời gian trùng (phút) Nâng nhiệt Giữ nhiệt Hạ nhiệt 10 10 10 15 10 10 10 10 10 20 15 15 18 25 20 15 13 15 15 15 15 20 15 ... (kcal /10 0g) Nước Glucid Protid Các chất hữu khác Tro Chuối tiêu 84,9 13 ,9 0,5 1, 3 0,4 59 Dứa 85,4 13 ,7 0,3 0,4 0 ,2 57 Quít 86,4 11 ,7 0 ,2 1, 6 0 ,1 49 Vải 83,7 14 ,7 0,4 1, 1 0 ,2 62 Nhãn 83,3 15 ,0 0,5 1, 0 ... 15 15 15 15 15 (Nguyễn Vân Tiếp 20 00) Nếu dùng lọ thuỷ tinh, cần tạo áp suất đối kháng 7,85-9, 81. 104 N/m2 (0,8 -1, 0at) với nhiệt độ trùng 85-95oC 11 ,77 .10 4 N/m2 (1, 2at) với nhiệt độ trùng 10 0oC...
- 13
- 527
- 1
Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 5 pps
... trùng theo công thức qui định, coi trùng không đủ chế độ b Do làm nguội khơng thích hợp Các vi sinh vật ưa nhiệt làm hỏng đồ hộp, phát triển nhanh chóng nhiệt độ khoảng 49 - 71oC Vì không làm ... lý đồ hộp hư hỏng + Tất đồ hộp có dấu hiệu hỏng vi sinh vật gây ra, dù hộp bị phồng hay không bị phồng, sử dụng làm thức ăn Phải hủy bỏ + Các đồ hộp hư hỏng tượng hóa học, mức độ nhẹ chế biến ... đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sở sản xuất đồ hộp) 21 Tiêu chuẩn trích dẫn 28 TCN 13 0: 19 98 (điều kiện chung đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm) 2. 2 Định nghĩa thuật ngữ Trong Tiêu chuẩn này,...
- 8
- 724
- 2
Giáo trình CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP - Chương 4 pptx
... 30oC D 12 1 ,1= 1, 5 phút N0 = 1 02 Phân bố nhiệt độ > 30oC D 12 1 ,1= 1, 5 phút N0 = 1 02 D 12 1 ,1= 2, 5 phút PNSU = 10 -9 F0 = phút PNSU = 10 -6 F0 = phút F0 = phút PNSU = 10 -2 F0 = phút PNSU = 10 -6 F0 = 12 phút ... nấm mốc) D (phút) z (OC) 2, 0 - 5,0 (1) 0 ,1 - 1, 5 (1) - 12 - 10 0, 01 - 0,07 (1) 0 ,1 - 0,5 (2) - 10 - 10 0,5 - 1, 0 (3) 5-7 (Carla ,19 92) Ghi (1) : xử lý 12 1 ,1OC (2) : xử lý 10 0OC (3): xử lý 65OC Bảng ... Tia X Tia Rongel cứng, tia γ Tần số dao động điện từ (Hz) 10 12 - 10 14 10 15 16 10 - 10 17 10 18 - 1 020 1 0 21 - 1 022 (Nguyễn Vân Tiếp 20 00) 42 Các tia có tần số dao động cao có lực đâm xun cao Tia X,...
- 25
- 433
- 1
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25