14 thiết bị đồng hóa và làm lạnh trong sản xuất sữa chua thanh trùng

số qui trình và thiết bị trong ngành công nghiệp thực phẩm

... thu sữa bớt béo phần mang sản xuất sữa trùng Trước đồng hóa sữa đun nóng đến 40ºC nhờ thiết bị trùng cầu mỡ sữa linh động Sữa đồng hóa chịu áp suất cao từ pittoong cấp đẩy qua khe hẹp cầu mỡ sữa ... P Sữa nguyên liệu Q R Thu nhận bảo quản S T Ly tâm tách mỡ sữa U V W Sản xuất bơ Cream Sữa gầy Sữa bớt béo X Sản xuất sữa tươi Y Sữa bớt béo Sản xuất sữa bột Z Cô đặc AA AB Sữa AC hộp AD • Sản ... sữa ( mỡ sữa ko tan không lên khối lượng riêng nhỏ ) lúc sữa đồng hóa Sau sữa quay trở lại thiết bị trùng thành trùng nhanh với nguyên tắc làm chết vi sinh vật cách sốc nhiệt 2 .Thiết bị làm lạnh...

53
794
2

Nghiên cứu về thiết bị cô đặc dạng màng và ứng dụng nó để cô đặc nước dứa trong công nghệ sản xuất nước dứa.(Full cad )

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... TÍNH TỐN THIẾT BỊ PHỤ 6.1 THIẾT BỊ NGƯNG TỤ BAROMET: 6.1.1 Lượng nước lạnh cần tưới vào thiết bị ngưng tụ: [4] Gn = W(i w − C n t c ) C n (t c − t d ) (kg/s) Trong đó: W : Lượng vào thiết bị ngưng ... = 146 (N/mm2) (Hình 1-2 – trang 22 – Thiết kế tính tốn chi tiết thiết bị hóa chất) Hệ số hiệu chỉnh : η = 0,95 (thiết bị có bọc cách nhiệt) (trang 26 - Thiết kế tính tốn chi tiết thiết bị hóa ... liều làm thân buồng bốc thép X18H10T Ứng suất cho phép tiêu chuẩn : [σ]* = 143 (N/mm2) (Hình 1-2 – trang 22 – Thiết kế tính tốn chi tiết thiết bị hóa chất) Hệ số hiệu chỉnh : η = 0,95 (thiết bị...

56
3,350
49

Thiết kế hệ thống điều chỉnh cụm thiết bị cô đặc 1 nồi

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... Chí Minh Trường Đại Học Bách Khoa Khoa Công nghệ Hóa học & Dầu khí BỘ MÔN MÁY &THIẾT BỊ _ ĐỒ ÁN MÔN HỌC Quá Trình & Thiết Bò (MSMH:605040) THIẾT KẾ HỆ THỐNG CÔ ĐẶC NaOH MỘT NỒI LIÊN TỤC ... Thông Giá số trò 140 00 10000 Kg/h TBGN Thôn Giá g số trò vào Dung dòch Chất thứ Tải Nhiệt Lưu lượng Nồng độ psuất Nhiệt độ Ra Lưu lượng Nồng độ Nhiệt độ Ra Lưư lượng p suất Nhiệt độ Vào Lưu lượng ... 3110 1900 30;68 CT3 60000 500 200 24;48 P Dt N/mm2 mm M,Z z Q Ds Dq Cái N mm mm KÍCH THƯỚC THIẾT BỊ PHỤ STT Thiết bò Baromet Bồn cao vò Thông số Mức độ đun nóng Số bậc Số ngăn Khoảng cách Đường kính...

6
1,327
34

Thiết kế thiết bị cô đặc dung dịch NaNO3

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... bỏ ngồi thiết bị thứ I Hơi thứ thiết bị thứ II tận dụng làm đốt cho thiết bị đặc thứ III, khí khơng ngưng nước ngưng xã bỏ ngồi thiết bị I II Hơi thứ thiết bị đặc thứ III đưa vào thiết bị ngưng ... hành thiết bị đặc nồi nhiều nồi, làm việc liên tục gián đoạn Q trình đặc thực áp suất khác tùy theo u cầu kỹ thuật, làm việc áp suất thường dùng thiết bị hở làm việc áp suất thấp dùng thiết bị ... buồng bốc, đáy nắp… Thiết bị phụ:  Bể chứa sản phẩm, ngun liệu  Các loại bơm: bơm dung dịch, bơm nước, bơm chân khơng  Thiết bị gia nhiệt  Thiết bị ngưng tụ Baromet  Thiết bị đo điều chỉnh...

250
6,712
62

Thiết kế thiết bị cô đặc nước cam

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... Thiết bò - Thiết kế thiết bò cô đặc nước cam phương pháp lạnh PHẦN TÍNH TOÁN THIẾT KẾ THIẾT BỊ KẾT TINH VÀ CHỌN THIẾT BỊ LỌC, RỬA I THIẾT BỊ KẾT TINH I.1 Giới thiệu Thiết bò cô đặc kết tinh thiết ... tác nhân lạnh) Qo : nhiệt lượng cần thiết để làm lạnh sơ dòch ép ban đầu từ 30oC → 3oC; Q1 : nhiệt lượng cần thiết để làm lạnh (trong TBKT) dòch ép từ 3oC → -1oC; Qkt : nhiệt lượng cần thiết để ... môn học Quá trình & Thiết bò - Thiết kế thiết bò cô đặc nước cam phương pháp lạnh II.4 Nhiệt lượng cần thiết để làm lạnh dòch ép từ -1oC → -5oC  Ta có : Qdd = Qdd1 + Qdd2  Trong : Qdd1 : nhiệt...

55
3,873
40

Thiết kế hệ thống cô đặc hai nồi xuôi chiều thiết bị cô đặc ống tuần hoàn ngoài dùng cho cô đặc dung dịch KOH

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... 1200 thiết bị Bề rộng ngăn Khoảng cách tâm thiết b K1 725 bị ngưng tụ thiết bị thu hồi Chiều cao hệ thống thiết bị Chiều rộng hệ thống thiết bị Đường kính thiết bị thu hồi Chiều cao thiết bị thu ... môn Quá trình thiết bị H H2 H1 2  Tính thiết bị ngưng tụ Chọn thiết bị ngưng tụ Baromet - thiết bị ngưng tụ trực tiếp loại khô ngược chiều chân cao Nguyên lý làm việc chủ yếu thiết bị ngưng tụ ... trình tự bốc Dung dịch sản phẩm nồi (7) đưa vào thùng chứa sản phẩm (10) Hơi thứ bốc khỏi nồi (7) đưa vào thiết bị ngưng tụ Baromet (8) Trong thiết bị ngưng tụ , nước làm lạnh từ xuống , hời thứ...

64
3,419
8

lựa chon thiết bị cô đặc

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... 1.47 110.1 1111.11 0.21 60.7 147 3.2 142 .9 1222.22 1.42 109.1 147 3.2 142 .9 1222.22 109.1 Trang 45 Đồ án môn học : Quá trình Thiết bò GVGD : TS Lê Phan Hoàng Chiêu THIẾT BỊ PHỤ Đại lượng Đơn vò Suất ... nghệ hoá học BỘ MÔ N MÁY VÀ THIẾT BỊ SƠ ĐỒ NGUYÊN LÝ THIẾT KẾ HỆ THỐ NG CÔ ĐẶ C DUNG DỊCH NƯỚC SƠ RI BẰ NG HỆ HAI NỒI LIÊN TỤC Phạm Thò Thanh Hie àn Đồ n mô n học: Quá trình thiết bò STT SL 1 1 2 ... dẫn đên thiết bò ngưng tụ baromet Trong dung dòch nước sơ ri sau trình bốc đạt đến nồng độ 45 % nhiệt độ 61.30C đưa vào bồn chứa chuẩn bò cho công đoạn sau Thiết bò ngưng tụ baromet chọn thiết...

50
1,496
4

thiết kế thiết bị cô đặc nước cam bằng phương pháp lạnh

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Thiết bò - Thiết kế thiết bò cô đặc nước cam phương pháp lạnh PHẦN TÍNH TOÁN THIẾT KẾ THIẾT BỊ KẾT TINH VÀ CHỌN THIẾT BỊ LỌC, RỬA I THIẾT BỊ KẾT TINH I.1 Giới thiệu Thiết bò cô đặc kết tinh thiết ... tác nhân lạnh) Qo : nhiệt lượng cần thiết để làm lạnh sơ dòch ép ban đầu từ 30oC → 3oC; Q1 : nhiệt lượng cần thiết để làm lạnh (trong TBKT) dòch ép từ 3oC → -1oC; Qkt : nhiệt lượng cần thiết để ... Trang 32 Đồ án môn học Quá trình & Thiết bò - Thiết kế thiết bò cô đặc nước cam phương pháp lạnh PHẦN TÍNH TOÁN HỆ THỐNG LẠNH CHỌN THIẾT BỊ LẠNH I TÍNH TOÁN HỆ THỐNG LẠNH I.1 Các thông số ban đầu...

54
2,099
20

thiết kế thiết bị cô đặc một nồi gián đoạn dung dịch NaCl

Danh mục: Khoa học tự nhiên

...

1
1,450
21

Thiết kế thiết bị cô đặc dung dịch NaNO3 chân không ba nồi liên tục ngược chiều.

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... bỏ ngồi thiết bị thứ I Hơi thứ thiết bị thứ II tận dụng làm đốt cho thiết bị đặc thứ III, khí khơng ngưng nước ngưng xã bỏ ngồi thiết bị I II Hơi thứ thiết bị đặc thứ III đưa vào thiết bị ngưng ... hành thiết bị đặc nồi nhiều nồi, làm việc liên tục gián đoạn Q trình đặc thực áp suất khác tùy theo u cầu kỹ thuật, làm việc áp suất thường dùng thiết bị hở làm việc áp suất thấp dùng thiết bị ... buồng bốc, đáy nắp… Thiết bị phụ:  Bể chứa sản phẩm, ngun liệu  Các loại bơm: bơm dung dịch, bơm nước, bơm chân khơng  Thiết bị gia nhiệt  Thiết bị ngưng tụ Baromet  Thiết bị đo điều chỉnh...

250
1,554
6

thiết lập hệ thống điều chỉnh cụm thiết bị cô đặc một nồi liên tục

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... học Bách Khoa Khoa Công nghệ Hóa học & Dầu khí BỘ MÔN MÁY & THIẾT BỊ ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH Quá Trình & Thiết Bò (MSMH: 605040) THIẾT LẬP HỆ THỐNG ĐIỀU CHỈNH CỤM THIẾT BỊ CÔ ĐẶC MỘT NỒI LIÊN TỤC GVHD: ... đại, dây chuyền sản xuất có thiết bò đầu tư đầy đủ hơn, dây chuyền tự động hóa với mức độ khác tùy theo yêu cầu để đáp ứng điều kiện khắc khe công nghệ đại.Tự động hóa thiết bò hóa chất lónh vực ... nước lónh vực sản xuất hàng hóa Cùng với phát triển kinh tế, đất nước ta trình thực công nghiệp hóa – đại hóa đất nước, ngành công nghiệp đầu tư phát triển mạnh mẽ, ngành công nghiệp hóa chất thực...

5
793
9

Thiết kế thiết bị cô đặc dung dịch NaNO3 chân không ba nồi liên tục ngược chiều

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... bỏ ngồi thiết bị thứ I Hơi thứ thiết bị thứ II tận dụng làm đốt cho thiết bị đặc thứ III, khí khơng ngưng nước ngưng xã bỏ ngồi thiết bị I II Hơi thứ thiết bị đặc thứ III đưa vào thiết bị ngưng ... hành thiết bị đặc nồi nhiều nồi, làm việc liên tục gián đoạn Q trình đặc thực áp suất khác tùy theo u cầu kỹ thuật, làm việc áp suất thường dùng thiết bị hở làm việc áp suất thấp dùng thiết bị ... buồng bốc, đáy nắp… Thiết bị phụ:  Bể chứa sản phẩm, ngun liệu  Các loại bơm: bơm dung dịch, bơm nước, bơm chân khơng  Thiết bị gia nhiệt  Thiết bị ngưng tụ Baromet  Thiết bị đo điều chỉnh...

250
1,366
6

Đồ án: Thiết lập hệ thống điều chỉnh cụm thiết bị cô đặc một nồi liên tục 2

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... chọn thiết bò vòng điều chỉnh mang tính tổng quát không xác V.2/ Lựa chọn thiết bò: TBĐC: Trong tự động hóa sản xuất hóa chất thường xuyên sử dụng điều chỉnh khí nén chúng an toàn với cháy nổ, làm ... Lưu lượng nước lạnh thiết bò ngưng tụ: p suất nồi trì nhờ vào thiết bò ngưng tụ Baromet, lượng thứ có ngưng tụ hoàn toàn hay không nhờ vào lượng nước lạnh cung cấp Do lưu lượng nước lạnh có ảnh ... phải sâu vào thông số công nghệ , tìm hiểu ổn đònh thông số, điều chỉnh chúng Và thực tế xí nghiệp hóa chất thực phẩm Việt Nam vấn đề lại thiết, đa phần thiết bò máy móc nhập từ nước có lắp thiết...

31
859
2

Tính toán và thiết kế thiết bị cô đặc dung dịch NaOH

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... thước Đường kính thiết bị Chiều dày thành thiết bị Khoảng cách từ ngăn đến nắp thiết bị Khoảng cách từ ngăn đến đáy thiết bị Bề rộng ngăn Khoảng cách tâm thiết bị ngưng tụ thiết bị thu hồi 49 Giá ... 1300 150 144 0 - d1 d2 d3 d4 d5 d6 d7 d8 Chiều rộng hệ thống thiết bị Đường kính thiết bị thu hồi Chiều cao thiết bị thu hồi Đường kính thiết bị thu hồi Đường kính cửa vào: Hơi vào Nước vào Hỗn ... tháo sản phẩm vào bể chứa sản phẩm nhờ bơm ly tâm Hơi thứ khí không ngưng thoát từ phía buồng bốc vào thiết bị ngưng tụ baromet (thiết bị ngưng tụ kiểu trực tiếp) Chất làm lạnh nước bơm vào ngăn...

66
3,801
22

Nghiên cứu một số thông số chính làm cơ sở cải tiến thiết bị cô đặc nước dứa tại công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu đồng giao

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... thống thiết bị cô đặc nớc dứa 1.5.1 Thiết bị kiểu d n ống leo Dung dịch đợc hâm nóng ống thiết bị đặt đứng, sản phẩm cần sử lý di chuyển từ dới lên ống đợc hâm nóng mặt ngo i Trong loại thiết bị ... thông số thiết bị cô đặc nớc dứa Công ty Cổ phần Thực phẩm xuất Đồng Giao Nghiên cứu xác định thông số hệ thống thiết bị cô đặc nớc dứa nồi Đề xuất phơng án cải tiến hệ thống thiết bị cô đặc ... đặc kiểu quay 27 1.6 Thiết bị cô đặc nớc dứa công ty Cổ phần thực phẩm xuất đồng giao 28 1.6.1 sơ đồ thiết bị 28 1.6.2 Mô ta nguyên lý hoạt động 28 1.6.3 Những tồn trình sản xuất 29 Tr ng i h...

85
638
2

Tính toán hệ thống thiết bị cô đặc

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... thống thiết bị cô đặc Xác định lượng thứ thiết bị W1, W2, W3 Xác định áp suất làm việc thiết bị P1, P2, P3 Xác định nhiệt độ Xác định nồng độ chất thứ thiết bị tHT1, tHT2, tHT3 tantrong thiết bị ... dụng Tính toán hệ thống thiết bị cô đặc Xác định áp suất làm việc thiết bị P1, P2, P3 Giả thiết ban đầu ∆Pi = PH − PB n Giả thiết lại Hiệu nhiệt độ hữu ích Kiểm tra giả thiết ∆ti = t HTi −1 − ... trình 1.3 Ứng dụng Tính toán hệ thống thiết bị cô đặc Để giải hệ phương trình cân vật chất lượng: Xác định áp suất làm việc thiết bị Xác định lượng thứ thiết bị Chương Các phương pháp giải phương...

59
2,451
20

Đồ án quá trình thiết bị cô đặc

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... thứ o Rò rỉ vào qua lỗ hở thiết bị o Hòa tan nước làm lạnh Chính lượng vào thiết bị ngưng tụ làm giảm độ chân không, áp suất riêng phần hàm lượng tương đối hỗn hợp giảm đồng thời làm SVTH1: Nguyễn ... án môn học :Quá Trình Thiết Bị GVHD: Ths.Lê Ngọc Trung CHƯƠNG III: TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ PHỤ 3.1 Thiết bị ngưng tụ Baromet 3.1.1 Lượng nước lạnh cần để cung cấp cho thiết bị ngưng tụ Gn = W (i ... 27, 314) + 8.0,946] = 0,0081 (m3/s) 3.1.3 Đường kính thiết bị ngưng tụ Đường kính thiết bị ngưng tụ xác định theo ngưng tụ tốc độ qua thiết bị Tốc độ phụ thuộc vào cách phân phối nước thiết bị, ...

55
1,891
5

Đề tài THIẾT KẾ HỆ THỐNG THIẾT BỊ CÔ ĐẶC HAI NỒI XUÔI CHIỀU DUNG DỊCH NaOH

Danh mục: Hóa học

... I.251/ 314[ 1] : tb1 1,5987(at ) tb1 112,6750 C tb 0,3936(at ) tb 75,04810 C 1'' tb1 t '1 112,675 109, 419 3, 2560 C 2'' tb t '2 75,048 60,7 14, 3480 C '' ''1 ''2 3, 256 14, 348 ... tm1 tớnh c, tra bng ST QTTB T2/29 ta c : A1 = 194,307 2141 000 11 2, 04.194,307 1,8.1, 71 0,25 1144 7,353 (W/m2.) q11 = 11.t11 = 1144 7,353 1,71 = 19574,973 (W/m2.) Tớnh toỏn tng t ta cú ... . P XIII.8/360[2] Trong ú: Dt = 0,9 m Chn = Ni 1: Pht1 : ỏp sut thit b Ta cú : =1,436 9,81.104 = 140 871,6 (N/m2) = 1,462.108 = 1037,8 > 50 ú cú th b qua i lng P mu P 140 871,6 Chn C = C1...

51
1,822
4

Tài liệu Đề tài: THIẾT KẾ HỆ THỐNG THIẾT BỊ CÔ ĐẶC HAI NỒI XUÔI CHIỀU DUNG DỊCH NaOH ppt

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... I.251/ 314[ 1] : tb1 1,5987(at ) tb1 112,6750 C tb 0,3936(at ) tb 75,04810 C 1'' tb1 t '1 112,675 109, 419 3, 2560 C 2'' tb t '2 75,048 60,7 14, 3480 C '' ''1 ''2 3, 256 14, 348 ... tm1 tớnh c, tra bng ST QTTB T2/29 ta c : A1 = 194,307 2141 000 11 2, 04.194,307 1,8.1, 71 0,25 1144 7,353 (W/m2.) q11 = 11.t11 = 1144 7,353 1,71 = 19574,973 (W/m2.) Tớnh toỏn tng t ta cú ... . P XIII.8/360[2] Trong ú: Dt = 0,9 m Chn = Ni 1: Pht1 : ỏp sut thit b Ta cú : =1,436 9,81.104 = 140 871,6 (N/m2) = 1,462.108 = 1037,8 > 50 ú cú th b qua i lng P mu P 140 871,6 Chn C = C1...

51
1,132
3

luận văn thiết kế thiết bị cô đặc một nồi gián đoạn dung dịch nacl

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... hồn thiết bị c Thiết bị ngưng tụ Thiết bị ngưng tụ sử dụng quy trình cơng nghệ loại thiết bị ngưng tụ trực tiếp (thiết bị ngưng tụ baromet) Chất làm lạnh nước đưa vào ngăn thiết bị Thiết bị thường ... nối từ thiết bị thu hồi đến ống baromet 50 (mm) Khoảng cách từ tâm thiết bị ngưng tụ đến tâm thiết bị thu hồi 675 (mm) Đường kính thiết bị thu hồi 400 (mm) Chiều cao thiết bị thu hồi 144 0 (mm) ... chúng vào bơm chân khơng e - Các thiết bị phụ trợ khác Bẫy Các thiết bị đo áp suất, đo nhiệt độ, loại van trang GVHD : Trần Văn Nghệ Đồ án mơn học Máy Thiết bị CHƯƠNG II THIẾT KẾ THIẾT BỊ CHÍNH...

50
1,164
5