Tài liệu về " công nghệ chế biến tôm đông lạnh " 11 kết quả
khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)
. THựC PHẮM
LÝ THỊ HẠNH DUNG
KHẢO SÁT CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ CHÉ
BIÉN TÔM ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN
THUỶ SẢN SÓC TRĂNG (STAPIMEX)
LUẬN VÃN TỐT.
Hình 9: Quy trình chế biến tôm thịt đông block 33
Hình 10: Quy trình chế biến tôm PTO hấp đông IQF 36
Hình 11: Quy trình chế biến tôm PTO đông IQF 41
Khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú PD đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
Khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú PD đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
Khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú PD đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
Khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú PD đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
Khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú PD đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
báo cáo công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản
BÀI 1 :
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN TÔM HLSO VÀ PD, PUD ĐÔNG LẠNH
BÀI 2 : KỸ THUẬT CHẾ BIẾN TÔM PTO, PTO NOBASHI, PTO XẺ BƯỚM VÀ PTO TẨM BỘT ĐÔNG LẠNH
BÀI 3: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỰC ỐNG NGUYÊN CON, ỐNG CẮT KHOANH ĐÔNG LẠNH IQF
BÀI 4: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MỰC CẮT TRÁI THÔNG ĐÔNG LẠNH IQF
BÀI 5: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN CÁ FILLET ĐÔNG LẠNH IQF
BÀI 6: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN GHẸ 2 MẢNH ĐÔNG LẠNH. Penaeus monodon - Tên thương m...
luận văn Công nghệ chế biến vải đóng hộp
... bao gồm chất hữu vô cơ, gồm thành phần nước chất khô Nước: chiếm khoảng 80 – 85% trọng lượng Đóng vai trò quan trọng trình sống Nước vừa thành phần hóa học, vừa coi môi trường hòa tan, thực trình... liệu nước tham gia trực tiếp vào thành phần sản phẩm Vì vậy, chất lượng nước dùng sản xuất đóng vai trò quan trọng, nước không đạt chất lượng yêu cầu gây nhiều khó khăn việc thực công đoạn quy
công nghệ chế biến tôm pto xẻ bướm mô tả quy trình thiết bị sản xuất tôm pto
... Dạng sản phẩm: Tôm thẻ loài tôm ngon, thịt chắc, thơm có giá trị kinh tế cao (chỉ sau tôm he) Nên tôm thẻ dùng để sản xuất sản phẩm: Tôm nguyên lạnh đông, tôm PTO, tôm tẩm bột chiên, tôm thịt, tôm. .. để sản xuất tôm PTO gồm loại tôm như: tôm sú, tôm thẻ, tôm sắt, tôm chì Tôm có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, dễ chế biến thích hợp với nhiều người tiêu dùng nên tôm....
công nghệ lạnh và lạnh đông
... học phần Công Nghệ Lạnh Và Lạnh Đông Thủy Sản Hao hụt nguyên liệu: Phương Làm đông chậm pháp Trước làm Sau làm đông đông rã đông Mẫu/ PP rã đông Mẫu 1: rã đông 100 100 không khí Mẫu2: rã đông 100... Phạm Báo cáo thực hành học phần Công Nghệ Lạnh Và Lạnh Đông Thủy Sản Khác nhau: - Làm đông chậm Làm đông nhanh Thời gian làm đông ngắn (30 phút) - Thời gian làm đông chậm (4 giờ) Tinh thể nước......
SẢN XUẤT SẠCH HƠN TÔM ĐÔNG LẠNH
SẢN XUẤT SẠCH HƠN