Tài liệu về " công nghệ thực phẩm " 14 kết quả
Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm . Nam......................................................................................................................13 3.2 Ứng dụng của enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm. .....................16 a. Trong sản xuất sirô và sản phẩm chứa đường ..........................................17. 61.GIỚI THIỆU HỆ ENZYME AMYLASE Hệ enzyme ...
- 69
- 979
- 8
Nghiên cứu sản xuất nước nhàu đục
Nghiên cứu sản xuất nước nhàu đục . ép. 2.2. Phương pháp nghiên cứu 2.2.1. Sơ đồ nghiên cứu Hình 1: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất nước nhàu đục đóng chai Trái nhàu chín Rửa Chần Chà. ít thích hợp với phụ nữ. Nghiên cứu này nhằm đưa ra sản phẩm nước nhàu đục có mùi dễ chịu hơn với mong muốn sản phẩm nước nhàu thích nghi được với số đông
- 8
- 575
- 5
Tiếng anh chuyên ngành công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học
Tiếng anh chuyên ngành công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học . TECHNOLOGY IN ENGLISH (NGÔN NGỮ TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ HÓA HỌC, CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC) ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 2009. bài khóa giới thiệu bức tranh toàn cảnh của chuyên ngành Hóa, Thực phẩm và Công nghệ sinh học. Từ các ngành Hóa đến các nguyên tố; từ kỹ thuật ngành Hóa
- 163
- 1,067
- 24
enzym xylanase trong công nghệ thực phẩm
enzym xylanase trong công nghệ thực phẩm ... chế phẩm enzyme: + Chế phẩm thô - Chế phẩm thô từ canh trường lỏng - Chế phẩm thô từ canh trường bề mặt + Chế phẩm kỹ thuật Là chế phẩm tinh chế sơ bộ, số protein enzyme tạp tách Trong chế phẩm. .. phế phẩm enzyme thô Chế phẩm enzyme thô đem sử dụng Chế phẩm enzyme thơ đem tinh chế Nghiền mịn Trích ly Lọc Bã Kết tủa enzyme Thu nhận kết tủa Sấy kết tủa ...
- 47
- 2,385
- 15
Hoàn thiện quy trình chế biến Khô cá sặc rằn
Hoàn thiện quy trình chế biến Khô cá sặc rằn . ĐÂY, VớI TựA Đề TÀI: “XÂY DựNG VÀ HOÀN THIệN QUY TRÌNH CHế BIếN KHÔ CÁ SặC RằN ; DO NGUYễN THị NHƯ Hạ THựC HIệN VÀ BÁO CÁO ĐÃ ĐƯợC HộI ĐồNG CHấM LUậN VĂN. quy mô chế biến khô cá sặc rằn. Tuy nhiên, qua khảo sát thực tế cho thấy, mặc dù có màu sắc đẹp, cấu trúc mềm mại nhưng hầu hết các loại khô cá sặc rằn đang
- 65
- 3,810
- 41
Kế toán tài sản cố định
Kế toán tài sản cố định . a:ọTSCĐ TÀI SẢN CỐ ĐỊNHXÁC Đ NH GIÁ TR TSCĐỊ ỊXÁC Đ NH GIÁ TR SAU GHI NH N BAN Đ UỊ Ị Ậ ẦNGUYÊN GIÁS KH U HAO LU KỐ Ấ Ỹ ẾGIÁ TR CÒN L IỊ Ạ TÀI SẢN CỐ ĐỊNHXÁC. TSCĐị ị K toán m t s nghi p v ch y uế ộ ố ệ ụ ủ ếTrình bày báo cáo tài chính TÀI SẢN CỐ ĐỊNHĐ NH NGHĨA (VAS 03 + VAS 04)ỊTSCĐ H U HÌNHỮLà nh ng tài s n
- 56
- 513
- 0
Kế toán vốn chủ sở hữu
Kế toán vốn chủ sở hữu ... nguồn vốn kinh doanh KẾ TOÁN VỐN CHỦ SỞ HỮU KẾ TOÁN CÁC LOẠI QUỸ THUỘC VCSH 414,415,418 411 Bổ sung NVKD 111,112 Sử dụng quỹ Trích lập quỹ từ lợi nhuận 421 KẾ TOÁN VỐN CHỦ SỞ HỮU KẾ TOÁN CÁC... - Là giá trị vốn DN - Được tính số chênh lệch giá trị Tài sản – NPT KẾ TOÁN VỐN CHỦ SỞ HỮU NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG Phân loại: Theo nội dung vốn chủ sở hữu: - Vốn nhà đầu tư - Thặng ...
- 18
- 1,100
- 5
Bảng cân đối kế toán :những câu hỏi về bảng cân đối
Bảng cân đối kế toán :những câu hỏi về bảng cân đối . Fulbright, 2004-2005 Nguyên lý kế toán - Bài giảng 2Bùi Văn - Nguyễn Tấn Bình 11BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TOÁN2NHỮNG CÂU HỎI VỀ BẢNG CÂN ĐỐI1. Những nguồn lực nào được. sổ cáiLập bảng cân đối thử chưa điều chỉnhLập bảng cân đối thử chưa điều chỉnhĐiều chỉnh bảng cân đối thửĐiều chỉnh bảng cân đối thửLập các bảng báo cáo
- 15
- 3,900
- 17
Báo cáo thu nhập : Những câu hỏi về báo cáo thu nhập
Báo cáo thu nhập : Những câu hỏi về báo cáo thu nhập . 113-Aug-041BÁO CÁO THU NHẬP13-Aug-042NHỮNG CÂU HỎI VỀ BÁO CÁO THU NHẬP1. Hai cơ sở kế toán: theo tiền mặt và theo thực tế phát sinh?2. Cơ sở lý thuyết để. đònh doanh thu và chi phí?3. Phân nhóm doanh thu và chi phí?4. Liên kết báo cáo thu nhập và bảng cân đối kế toán?5. Qui trình căn bản: báo cáo thu nhập được
- 30
- 927
- 0
Bài giảng Kỹ thuật lạnh - P1
Các phương pháp làm lạnh nhân tạo: Từ lâu con người đã biết lợi dụng thiên nhiên để thỏa mãn một phần nhu cầu về lạnh. Ở các nước ôn đới người ta trử băng đá, còn ở các nước nhiệt đới . THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ GIÁO TRÌNH “KỸ THUẬT LẠNH” 1 Thông tin về tác giả : + Họ và tên : Ths. TRẦN THẾ TRUYỀN +
- 1
- 812
- 11
Bài giảng Kỹ thuật lạnh - P2
Các phương pháp làm lạnh nhân tạo: Từ lâu con người đã biết lợi dụng thiên nhiên để thỏa mãn một phần nhu cầu về lạnh. Ở các nước ôn đới người ta trử băng đá, còn ở các nước nhiệt đới . http://www.ebook.edu.vn - 0 - ẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA -- -- - -- - -- - -- - -- - -- - -- - -- BÀI GIẢNG KỸ THUẬT LẠNH Biên soạn: GVC. ThS.. trong lạnh đông và trữ đông... .- 57 - 4.11 .Kỹ thuật làm ...
- 75
- 4,267
- 27
Sấy thăng hoa
Sấy là quá trình tách nước ra khỏi vật liệu nhằm giúp vật liệu tránh được những hư hỏng trong quá trình bảo quản. Dưới thời đại công nghiệp, sấy được xem là một quá trình công nghệ được . quan cho sản phẩm. - Sấy thăng hoa : Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng sự thăng hoa của nước. Quá trình thăng hoa là quá trình chuyển. dàng. - Vật liệu sấy phải là thép không gỉ 4.2 Hệ ...
- 19
- 525
- 7
Ứng dụng của protease trong công nghệ thực phẩm
protease, công nghệ thực phẩm . sắc ký.2. ỨNG DỤNG CỦA PROTEASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM2.1. Ứng dụng trong công nghiệp chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa2.1.1. Ứng dụng trong công nghiệp. lĩnh vực, đặc biệt là trong công nghệ thực phẩm, nên nhóm chúng tôi đã lựa chọn ứng dụng của protease trong công nghệ thực phẩm làm đề tài báo cáo.DANH
- 39
- 3,091
- 30