Bò kho ớt Nguyên liệu: - 300g bắp bò, - 100g gừng non, - 5 củ hành tím, - 2 quả ớt sừng, bột nêm, đường, tiêu, nước mắm. Thực hiện: - Bắp bò luộc chín, thái khoanh mỏng. Ướp với 4 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường,1 muỗng cà-phê bột nêm và 1 muỗng cà-phê tiêu. Gừng non rửa sạch, cạo vỏ, đê nguyên củ. Ớt sừng thái khúc dài 2cm Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư , lớn thì làm 6. Bắp bò cho vào nồi, kho trên lửa vừa. Khi bò săn lại, cho gừng và ớt vào kho chung. Khoảng 5 phút sau thì bắp bò thấm nhưng còn hơi dai, cho tiếp hành tím vào, kho thêm 2 phút, tắt bếp Khi lấy đủa xăm vào thịt, thấy thịt mềm là được. Nếu kho chưa tới sẽ bị dai và cứng . Bò kho ớt Nguyên liệu: - 300g bắp bò, - 100g gừng non, - 5 củ hành tím, - 2 quả ớt sừng, bột nêm, đường, tiêu,. củ. Ớt sừng thái khúc dài 2cm Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư , lớn thì làm 6. Bắp bò cho vào nồi, kho trên lửa vừa. Khi bò săn lại, cho gừng và ớt vào kho