CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP “Các biện pháp đẩy mạnh chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam.” 1 MỤC LỤC Mục lục 1 Lời nói đầu 3 Chương I. Lý luận về xuất khẩu 5 I. Lý luận về xuất khẩu 5 I.1. Khái niệm về xuất khẩu 5 I.2. Các hình thức xuất khẩu 5 I.3. Vai trò của hoạt động xuất khẩu 9 I.4. Những biện pháp mở rộng xuất khẩu 12 II. Vai trò của chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam. 20 Chương II Thực trạng tình hình chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 23 I. Giới thiệu về Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 23 I.1. Về cơ cấu tổ chức: 23 I.2. Về cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý văn phòng Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 24 I.3. Chức năng nhiệm vụ, ngành nghề kinh doanh chủ yếu của Tổng công ty Chăn nuôi VN: 26 II. Tình hình chăn nuôi lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 30 II.1. Khó khăn 30 II.2. Tình hình chăn nuôi lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam. 31 III. Tình hình xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 32 2 III.1. Tình hình xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam từ năm 1996 - 1999 32 III.2. Những khó khăn, hạn chế của việc xuất khẩu thịt lợn 35 Chương III. Những biện pháp đẩy mạnh chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 38 I. Phương hướng phát triển của Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam trong giai đoạn 2000 - 2005 38 I.1. Về chăn nuôi 38 I.2. Về xuất nhập khẩu 40 II. Những giải pháp đẩy mạnh chăn nuôi lợn giai đoạn 2000 - 2005 42 III. Những biện pháp đẩy mạnh xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam giai đoạn 2000 - 2005 46 III.1. Giải pháp về công nghệ chế biến 46 III.2. Giải pháp về xuất khẩu 47 III.3. Giải pháp về vốn 49 III.4. Giải pháp về tổ chức xuất khẩu 49 III.5. Giải pháp về thú y: 50 III.6. Kiến nghị biện pháp đẩy mạnh chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 51 Kết luận 54 Phụ lục 56 Tài liệu tham khảo 57 3 LỜI NÓI ĐẦU Nền kinh tế Việt Nam là nền kinh tế nhiều thành phần nhưng vẫn lấy phát triển nông nghiệp làm cơ bản. Trong phát triển nông nghiệp thì ngành chăn nuôi có vai trò rất quan trọng. Năm 1996, Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam được thành lập theo quyết định số 862/NN-TCCB/QĐ ngày 21/6/1996 của Bộ trưởng Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn trên cơ sở sắp xếp lại 53 xí nghiệp và công ty. Ban đầu thành lập Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam gặp nhiều khó khăn vì trong số 53 doanh nghiệp thành viên, phần lớn đều gặp khó khăn về tài chính, có xí nghiệp đang đứng trên bờ của sự giải thể, có liên doanh đang ngấp nghé của sự phá sản. Mặc dù vậy, ban lãnh đạo Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam đã cùng với toàn thể cán bộ công nhân viên trong Tổng công ty đã đưa Tổng công ty tồn tại, dần dần đứng vững và có uy tín trong việc kinh doanh. Mặt hàng chủ yếu của Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam là chăn nuôi gà, lợn, bò, dê, cừu mà trọng tâm là chăn nuôi lợn để lấy thịt xuất khẩu. Thị trường xuất khẩu của Tổng công ty trước kia là Liên xô cũ hiện nay là thị trường Nga và tiến tới là thị trường Nhật, Tây Âu và Hồng Kông. 4 Trong những năm qua bên cạnh những thành tựu, hoạt động sản xuất, xuất khẩu của Tổng công ty còn có những mặt hạn chế. Để đẩy mạnh sản xuất và xuất khẩu trong thời gian tới, Tổng công ty còn phải đương đầu với những khó khăn và thách thức. Do vậy em đã chọn chuyên đề thực tập: “Các biện pháp đẩy mạnh chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam.” Chuyên đề gồm 3 chương: Chương I. Lý luận về xuất khẩu Chương II. Thực trạng tình hình chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở tổng công ty chăn nuôi Việt Nam Chương III. Những biện pháp đẩy mạnh chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 5 CHƯƠNG I. LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU I. LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU. I.1. Khái niệm về xuất khẩu. Xuất nhập khẩu là hoạt động kinh doanh buôn bán trên phạm vi quốc tế. Xuất khẩu là hoạt động bán hàng hoá ra nước ngoài, nó không phải là hành vi bán hàng riêng lẻ mà là hệ thống bán hàng có tổ chức cả bên trong lẫn bên ngoài nhằm mục tiêu lợi nhuận, thúc đẩy sản xuất hàng hóa phát triển, chuyển đổi cơ cấu kinh tế, ổn định và từng bước nâng cao mức sống của nhân dân. Xuất khẩu là hoạt động kinh doanh dễ đem lại hiệu quả đột biến. Mở rộng xuất khẩu để tăng thu ngoại tệ, tạo điều kiện cho nhập khẩu và thúc đẩy các ngành kinh tế hướng theo xuất khẩu, khuyến khích các thành phần kinh tế mở rộng xuất khẩu để giải quyết công ăn việc làm và tăng thu ngoại tệ. I.2. Các hình thức xuất khẩu. Với chủ trương đa dạng hoá các loại hình xuất khẩu, hiện nay các doanh nghiệp xuất khẩu đang áp dụng nhiều hình thức xuất khẩu khác nhau. Dưới đây là những hình thức xuất khẩu chủ yếu: 6 I.2.1 Xuất khẩu trực tiếp Đây là những hình thức đơn vị ngoại thương đặt mua sản phẩm của đơn vị sản xuất trong nước (mua đứt), sau đó xuất khẩu những sản phẩm đó ra nước ngoài với danh nghĩa là hàng của đơn vị mình. Các bước tiến hành như sau: - Ký hợp đồng nội: Mua và trả tiền hàng cho các đơn vị sản xuất trong nước. - Ký hợp đồng ngoại: Giao hàng và thanh toán tiền hàng với bên nước ngoài. Hình thức này có đặc điểm là lợi nhuận kinh doanh xuất khẩu hàng hoá thu được thường cao hơn hình thức khác. Đơn vị ngoại thương đứng ra với vai trò là người bán trực tiếp, do đó nếu hàng có quy cách phẩm chất tốt sẽ nâng cao được uy tín đơn vị. Tuy vậy, trước hết nó đòi hỏi đơn vị xuất khẩu phải có vốn lớn, ứng trước để thu hàng nhất là những hợp đồng có giá trị lớn đồng thời mức rủi ro lớn như hàng kém chất lượng, sai quy cách phẩm chất, hàng bị khiếu nại, thanh toán chậm hoặc hàng nông sản do thiên tai mất mùa thất thường nên ký hợp đồng xong không có hàng để xuất khẩu, hoặc do trượt giá tiền, do lãi xuất ngân hàng tăng I.2.2 Xuất khẩu uỷ thác Trong hình thức xuất khẩu uỷ thác, đơn vị đứng ra với vai trò trung gian xuất khẩu, làm thay đơn vị sản xuất (bên có hàng) làm 7 những thủ tục cần thiết để xuất khẩu hàng hoá và hưởng phần trăm phí uỷ thác theo giá trị hàng xuất khẩu. Các bước tiến hành như sau: + Ký hợp đồng uỷ thác xuất khẩu với các đơn vị trong nước. + Ký hợp đồng với bên nước ngoài, giao hàng và thanh toán + Nhận phí uỷ thác đơn vị sản xuất trong nước. Ưu điểm chính của hình thức xuất khẩu này là mức độ rủi ro thấp, trách nhiệm ít, người đứng ra xuất khẩu không phải chịu trách nhiệm sau cùng. Đặc biệt không cần huy động vốn để mua hàng, tuy hưởng chi phí nhưng nhận tiền nhanh, cần ít thủ tục và tương đối tin cậy. I.2.3 Xuất khẩu gia công uỷ thác. Đơn vị ngoại thương đứng ra nhận hàng hoặc bán thành phẩm về cho xí nghiệp gia công sau đó thu hồi thành phẩm xuất lại cho bên ngoài. Đơn vị này hưởng phần trăm phí uỷ thác và gia công. Phí này được thoả thuận trước với xí nghiệp trong nước. Các bước tiến hành như sau: + Ký hợp đồng uỷ thác xuất khẩu với đơn vị sản xuất trong nước. + Ký hợp đồng gia công với bên nước ngoài và nhập nguyên liệu. + Giao nguyên liệu gia công (định mức kỹ thuật đã được thoả thuận gián tiếp giữa các đơn vị sản xuất trong nước với bên nước ngoài) . 8 + Xuất khẩu thành phẩm cho bên nước ngoài. + Thanh toán phí gia công cho đơn vị sản xuất. Hình thức này có ưu điểm là không cần bỏ vốn vào kinh doanh nhưng đạt hiệu quả kinh tế tương đối cao, rủi ro thấp, thanh toán khá bảo đảm vì đầu ra chắc chắn. Nhưng đòi hỏi làm những thủ tục sản xuất, cán bộ kinh doanh phải có nhiều kinh nghiêm trong nghiệp vụ này, kể cả trong việc giám sát công trình thi công. I.2.4 Buôn bán đối lưu (hàng đổi hàng). Đây là phương thức giao dịch mà trong đó xuất khẩu kết hợp chặt chẽ với nhập khẩu, người bán hàng đồng thời là người mua hàng, lượng hàng trao đổi có giá trị tương đương. Ơ đây mục đích xuất khẩu không phải nhăm hu về lượng ngoại tệ mà nhằm thu về một lượng hàng có giá trị xấp xỉ giá trị lô hàng xuất. Có nhiều loại hình buôn bán đối lưu: hàng đổi hàng (áp dụng phổ biến), trao đổi bù trừ (mua đối lưu, chuyển giao nghĩa vụ ) - Trong hình thức trao đổi hàng hoá, hai bên trao đổi trực tiếp những hàng hoá, dịch vụ có giá trị tương đối mà không dùng tiền làm trung gian. Ví dụ 12 tấn cà phê đổi một lấy 1 ô tô. - Trong hình thức trao đổi bù trừ có thể là hình thức xuất khẩu liên kết ngay với nhập khẩu ngay trong hợp đồng có thể bù trừ trước hoặc bù trừ song song. - Trong nghiệp vụ mua bán đối lưu, thường một bên giao thiết bị cho bên kia rồi mua lại thành phẩm hoặc bán thành phẩm. 9 I.2.5 Xuất khẩu theo nghị định thư. Đây là hình thức xuất khẩu hàng hoá (thường là hàng trả nợ) được ký theo nghị đinh thư giữa hai chính phủ. Xuất theo hình thức này có những ưu điểm như: khả năng thanh toán chắc chắn (do Nhà nước trả cho đơn vị xuất khẩu), giá cả hàng hoá nhìn chung dễ chấp nhân. Với các hình thức xuất khẩu như trên, việc áp dụng hình thức này còn tuỳ thuộc bản thân doanh nghiệp xuất khẩu (khả năng tài chính, hiệu quả kinh doanh) và phải đáp ứng được yêu cầu của cả hai bên sản xuất, gia công trong nước cũng như nước ngoài. I.3. Vai trò của hoạt động xuất khẩu Như đã biết, xuất khẩu là phương thức để thúc đẩy phát triển kinh tế, mở rộng xuất khẩu là để tăng thu thêm nguồn ngoại tệ, tạo điều kiện cho nhập khẩu và phát triển cơ sở hạ tầng. I.3.1 Xuất khẩu tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập khẩu Công nghiệp hoá, hiện đại hoá, đất nước đòi hỏi phải có số vốn lớn, rất lớn để nhập khẩu máy móc, thiết bị, kỹ thuật, vât tư và công nghệ tiên tiến. Nguồn vốn để nhập khẩu có thể được hình thành từ nhiều nguồn. Tuy nhiên, trong các nguồn vốn như đầu tư nước ngoài, vay nợ, nguồn viện trợ cũng phải trả bằng cách này hay cách khác. Để nhập khẩu, nguồn vốn quan trọng nhất là từ xuất khẩu. Xuất khẩu quyết định qui mô và tốc độ tăng của nhập khẩu. [...]... 5.8 6.0 22 Sơ đồ tỷ lệ xuất khẩu thịt lợn ra thị trường nước ngoài 16 14 12 10 8 6 4 2 0 -2 -4 1992 1993 1994 Trâu Bò 1995 1996 Lơn 1997 1998 Gia cầm CHNG II THC TRNG TèNH HèNH CHN NUễI V XUT KHU THT LN TNG CễNG TY CHN NUễI VIT NAM I GII THIU V TNG CễNG TY CHN NUễI VIT NAM I.1 V c cu t chc: Theo quyt nh s 862/NN-TCCB/Q ngy 21/6/1996 ca B trng B Nụng nghip v PTNT thnh lp Tng cụng ty Chn nuụi Vit Nam trờn... kinh doanh trong nc Tng cụng ty trc tip ng ra xut khu mt hng ú - U thỏc : Tng cụng ty ng ra vi vai trũ l trung gian xut khu cho n v sn xut Lm mi th tc cn thit xut hng, oc hng phn trm theo quy nh ca c hai bờn (Bờn cú hng v Tng cụng ty) - Mt s phng thc khỏc nh: hng i hng I.3.2.2 T chc hot ng xut nhp khu Tng cụng ty Chn nuụi Vit Nam: Quy trỡnh hot ng xut nhp khu Tng cụng ty Chn nuụi Vit Nam tuõn th... cụng ty cũn kộm so vi cỏc nc khỏc c bit l M v Trung Quc Do vy Tng cụng ty khụng cnh tranh c ti th trng Nga, cha m rng c ra th trng mi vỡ tht ca Tng cụng ty vn cha ỏp ng c yờu cu ca khỏch hng: t l m nhiu, trang thit b ch bin cha hin i, cha m bo yờu cu v sinh thỳ y Vỡ nhng khú khn trờn nm 1998 Tng cụng ty ch xut c : 1.415 tn v 1999 xut c 300 tn Nm 2000 ngoi nhng th rng v mt hng truyn thng Tng cụng ty m... khen thng, k lut theo ngh ca Hi ng qun tr Tng giỏm c l i din phỏp nhõn ca T.Cty, chu trỏch nhim trc HQT, trc B trng B Nong nghip v trin nụng thụn, trc phỏp lut v iu hnh hot ng ca T.Cty, Tng giỏm c l ngi cú quyn iu hnh cao nht trong T.Cty 24 - Phú Tng giỏm c l ngi giỳp Tng giỏm c iu hnh mt hoc mt s lnh vc, a bn, n v ca T.Cty theo s phõn cụng ca Tng giỏm c v chu trỏch nhim trc Tng giỏm c v phỏp lut v... kinh doanh ch yu ca Tng cụng ty Chn nuụi VN: I.3.1 Chc nng nghim v ca Tng cụng ty Tng cụng ty Chn nuụi Vit Nam cú chc nng kinh doanh xut nhp khu tng hp trc tip theo giỏ c th trng v vỡ mc tiờu li nhun, vỡ hiu qu kinh t xó hi, thc hin phõn cụng lao ng, chuyờn mụn hoỏ, tham gia vo thng mi quc t gúp phn hon thin nhng k hoch, thc hin cỏc chin lc kinh t ca c nc Bờn cnh Tng Cụng ty cũn cú chc nng sn xut v... thc kinh doanh : Phng thc kinh doanh ca Tng cụng ty nhỡn chung l a dng, cú nh hng ca s thay i c ch kinh t trong v ngoi nc Tng cụng ty kinh doanh theo nhng phng thc sau : - Ngh nh th: Tng Cụng ty ký kt hp ng theo ngh nh th v trao i hng hoỏ, tr n v thanh toỏn vi Liờn Xụ (c) v bungy do quy nh ca Nh nc Hng hoỏ c giao l cỏc sn phm tht - T doanh: Tng cụng ty t thu mua nhng mt hng m th trng nc ngoi ang cú... nghip v 3 cụng ty liờn doanh vi nc ngoi (Ph lc kốm theo quyt nh s 862/NN-TCCB/Q) Tng cụng ty Chn nuụi Vit Nam cú tờn giao dch : Vietnam National Livestock VINALIVESCO 23 Corporation - vit tt Tr s chớnh : 519 Minh Khai, Hai B Trng, H Ni Tng cụng ty cú chi nhỏnh ti thnh ph H Chớ Minh, Hi Phũng, Nng v Vn phũng nc ngoi phự hp vi lut phỏp Vit Nam I.2 V c cu t chc b mỏy qun lý vn phũng Tng cụng ty chn nuụi... II.2 Tỡnh hỡnh chn nuụi ln Tng cụng ty chn nuụi Vit Nam Hin nay, Tng cụng ty cú 7 doanh nghip chn nuụi ln xut khu Tng cụng ty u t cho c s xớ nghip ln Tam o nuụi 200 con ln ngoi thun chng cao sn GGP, sn xut ra dũng cỏi cao sn v dũng c cui cựng cung cp ging tt cho vic chn nuụi ln n cú t l nc cao vi cỏc tiờu chun v cht lng sn phm quc t, kh nng phũng bnh cao Tng cụng ty u t cho cỏc c s nuụi ging ln gc... thc hin chc nng qun lý hot ng ca T.Cty, chu trỏch nhim v s phỏt trin ca T.Cty theo nhim v Nh nc giao Hi ng qun tr xem xột phờ duyt phng ỏn do Tng giỏm c ngh v vic giao vn v ngun lc khỏc cho cỏc n v thnh viờn HQT cú quyn quyt nh b nhim, min nhim, khen thng, k lut Giỏm c cỏc n v thnh viờn T.Cty theo ngh ca tng giỏm c; quyt nh tng biờn ch b mỏy qun lý, iu hnh T.Cty v iu chnh (khi cn thit) theo ngh... nhp khu, c thc hin bi lónh o v 28 nhõn viờn Tng cụng ty theo chc nng ca tng b phn, cú th túm tt nh sau : - Nghiờn cu th trng, giao dch v m phỏn hp ng xut nhp khu - Nghiờn cu th trng, thu thp x lý thụng tin th trng c tin hnh vi nhng ni dung v mc chi tit khỏc nhau tu thuc vo tớnh cht ca th trng v s phõn loi th trng ca Tng cụng ty Thụng thng Tng cụng ty thng phõn loi th trng thnh th trng truyn thng v th . Tình hình xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 32 2 III.1. Tình hình xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam từ năm. chế của việc xuất khẩu thịt lợn 35 Chương III. Những biện pháp đẩy mạnh chăn nuôi và xuất khẩu thịt lợn ở Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 38 I.