Đang tải... (xem toàn văn)
- Axit axetic là một axit yếu, có đầy đủ tính chất hóa học của một axit *Làm quỳ tím hóa đỏ *Tác dụng với bazơ axit axetic + bazơ muối axetat + nước PTHH: CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O *[r]
KIỂM TRA BÀI CŨ 1, Viết công thức cấu tạo rượu etylic? 2, Nêu tính chất hóa học rượu etylic? ( viết phương trình phản ứng) ĐÁP ÁN 1, Công thức cấu tạo rượu etylic H H H – C – C – OH CH3 – CH2 – OH H H 2, Tính chất hóa học - Tác dụng với oxi C2H6O + O2 to CO2 + H2O - Tác dụng với natri 2C2 H 5OH Na 2C2 H 5ONa H - Phản ứng với axit axetic Tiết 56 Bài 45 Công thức phân tử:C2H4O2 Phân tử khối: 60 BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ Axit axetic chất lỏng, khơng màu, vị chua, tan vô hạn nước II CẤU TẠO PHÂN TỬ: Vận dụng kiến thức Kết luận tínhcơng chất biếtgìởvề mơn vật lí kết củahợp axitthực axetic? nghệ, tế Cho biết vị axit axetic? BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ - Công thức cấu tạo: H O H–C–C O- H H thu gọn: CH3 - COOH Đặc điểm cấu tạo: Trong phân tử axit axetic, có nhóm – OH liên kết với nhóm C = O tạo thành nhóm –COOH Chính nhóm làm cho phân tử có tính axit a, Dạng rỗng b, Dạng đặc Chỉ điểm giống công thức cấu tạo rượu etylic axit axetic? H H H O H–C–C–O–H H–C–C O–H H H Rượu etylic H Axit axetic BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: II CÂU TẠO PHÂN TỬ: III TÍNH CHẤT HỐ HỌC Axit axetic có tính chất axit khơng? Nhớ lại kiến học, em *Tínhthức chất hóa học chung cho biết tính axit chất học - Làm quỳ tímhố hóa đỏ chung - Tác dụng với axit? bazơ - Tác dụng với oxit bazơ - Tác dụng với kim loại - Tác dụng với muối STT Cách tiến hành thí nghiệm Kết luận - PTHH (nếu có) Nhỏ 1-2 giọt dd axit axetic lên giấy quỳ tím Quỳ tím chuyển sang màu đỏ Làm đổi màu chất thị Cho 1-2 ml dd axit axetic vào ống nghiệm chứa 1-2ml dd NaOH có phenolphatlein Màu hồng dung dịch nhạt dần màu Tác dụng với bazơ PTHH CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O Tác dụng với oxit bazơ PTHH 2CH3COOH + CuO (CH3COO)2Cu + H2O Tác dụng với kim loại PTHH 2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2 Tác dụng với muối cacbonat PTHH: 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O + CO2 Cho 1-2ml dd axit axetic vào ống nghiệm chứa sẵn bột CuO Nhỏ 1-2ml dd axit axetic vào ống nghiệm có chứa 1-2 viên Zn Hiện tượng Nhỏ từ từ 1-2 ml dd axit axetic vào ống nghiệm có chứa Na2CO3 Bột CuO tan dần, dung dịch không màu chuyển thành màu xanh Viên kẽm tan dần, có bọt khí Có bọt khí BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC Axit axetic có tính chất axit khơng? - Axit axetic axit yếu, có đầy đủ tính chất hóa học axit *Làm quỳ tím hóa đỏ *Tác dụng với bazơ axit axetic + bazơ muối axetat + nước PTHH: CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O *Tác dụng với oxit bazơ axit axetic + oxit bazơ muối axetat + nước PTHH: 2CH3COOH + CuO (CH3COO)2Cu +H2O *Tác dụng với kim loại axit axetic+kim loại muối axetat+khí hiđro PTHH: 2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2 *Tác dụng với muối cacbonat axit axetic + muối cacbonat muối axetat + nước + khí cacbonic PTHH: 2CH COOH + Na CO 2CH COONa + H O + CO BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC Axit axetic có tính chất axit khơng? Axit axetic có tác dụng với rượu etylic khơng? Thí nghiệm: Axit axetic tác dụng với rượu etylic Dụng cụ: ống nghiệm, kẹp gỗ, pipet, đèn cồn, bật lửa,cốc thủy tinh, ống dẫn chữ L, giá đỡ Hóa chất: rượu etylic, axit axetic, dung dịch axit sunfuric đặc, natri clorua, nước Cách tiến hành: Cho vào ống nghiệm thứ 2ml rượu etylic khan, 2ml axit axetic, sau nhỏ thêm từ 1-2 giọt axit sunfuric đặc lắc đều, tiến hành lắp thí nghiệm lên giá Sau đun nóng ống nghiệm BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC Axit axetic có tính chất axit khơng? Axit axetic có tác dụng với rượu etylic khơng? a) Thí nghiệm b) Hiện tượng - Có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan nước, mặt nước tạo thành c) Phương trình phản ứng CH3COOH +C2H5OH dd H2SO4 đặc to CH3COOC2H5 +H2O (etyl axetat) Phản ứng axit axetic rượu etylic phản ứng este hóa etyl axetat este 14 BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC Axit axetic có tính chất axit khơng? Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? IV ỨNG DỤNG Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo CH3COOH Phẩm nhuộm Pha giấm ăn Thuốc diệt côn trùng BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC Axit axetic có tính chất axit khơng? Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? IV ỨNG DỤNG - Axit axetic nguyên liệu công nghiệp: dược phẩm, tơ nhân tạo, chất dẻo, thuốc diệt côn trùng, - Axit axetic dùng để pha giấm ăn BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC Axit axetic có tính chất axit khơng? Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? IV ỨNG DỤNG V ĐIỀU CHẾ V ĐIỀU CHẾ: 1.Trong công nghiệp: 2C4H10 + 5O2 Butan Xúc tác Nhiêt độ 4CH3COOH + 2H2O Axit axetic Trong thực tế: Sản xuất giấm ăn, lên men dung dịch rượu etylic loãng tạo thành axit axetic nước CH3 – CH2- OH + O2 rượu etylic Men giấm CH3 – COOH + H2O ... bọt khí BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: II CẤU TẠO PHÂN TỬ III.TÍNH CHẤT HỐ HỌC Axit axetic có tính chất axit khơng? - Axit axetic axit yếu,... Rượu etylic H Axit axetic BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÝ: II CÂU TẠO PHÂN TỬ: III TÍNH CHẤT HỐ HỌC Axit axetic có tính chất axit khơng? Nhớ... - Phản ứng với axit axetic Tiết 56 Bài 45 Công thức phân tử:C2H4O2 Phân tử khối: 60 BÀI 45 : AXIT AXETIC Công thức phân tử: C2H4O2 Phân tử khối : 60 I TÍNH CHẤT VẬT LÍ Axit axetic chất lỏng,