ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HOC NÔNG LÂM KHOA THỦY SẢN BÁO CÁO Đề tài : ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT VACINE GVHD : TRẦN QUANG KHÁNH VÂN NSVTH : NHÓM LỚP : NTTS 52C Tháng năm 2020 DANH SÁCH NHĨM NGƠ HỒNG ANH NGUYỄN THANH BÌNH TRƯƠNG THỊ BƠNG TRẦN THỊ HIẾU CẢM TRẦN QUỐC CÔNG VÕ QUANG CƯƠNG PHẠM XUÂN CƯƠNG NGUYỄN THỊ THU DUYÊN NGUYỄN THANH ĐẠT 10 HOÀNG GIỮ ĐẠT Mục lục PHẦN PHẦN 1:GIỚI THIỆU VỀ VACINE I.LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN VACINE 1.Lịch sử hình thành Qúa trình phát triển 2.1 Thời kỳ sơ khai 2.2 Thời kỳ giải độc tố vacine bất hoạt 2.3 Thời kỳ vacine sống 2.4 Thời kỳ công nghệ gen II.KHÁI NIỆM VÀ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA VACINE .6 1.Khái niệm: 2.Thành phần: 2.1 Kháng nguyên: 2.2 Chất bổ trợ vaccine: 3.Đặc tính vacine: 3.1 An toàn 3.2 Hiệu lực: 3.3 Tính kháng nguyên 3.4 Tính miễn dịch: 4.Cơ chế hoạt động: Công dụng: III.PHÂN LOẠI VACINE VÀ PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT VACINE TỪ VI SINH VẬT 1.Phân loại: 2.Phương pháp sản xuất 10 2.1 Sản xuất vaccine theo phương pháp truyền thống (vaccine hệ thứ nhất): 10 Sản xuất vaccine tái tổ hợp với công nghệ gen đại 11 IV.NGUYỄN LÝ SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN 11 1.Nguyên lý sử dụng: 11 2.Bảo quản vaccine 12 PHẦN 2:ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT VACINE .13 I.KHÁI QUÁT VI SINH VẬT 13 1.Khái niệm 13 2.Đặc điểm: 13 3.Ứng dụng vi sinh vật 13 II.MỘT SỐ LOÀI VI SINH VẬT ĐƯỢC DÙNG LÀM VACINE ( NHÓM VSV ) 13 III.ỨNG DỤNG CỦA VACINE TRONG NTTS 14 1.Tình hình sử dụng vacine NTTS .14 2.Quy trình sản xuất vacine phịng bênh vi khuẩn NTTS từ vi sinh vật .15 2.1:Xác định tác nhân gây bệnh .15 2.2:Quy trình sản xuất vacine nhược độc 15 2.3:Đánh giá hiệu sử dụng vacine phịng thí nghiệm 15 2.4 Đánh giá vacine thực địa 15 3.Những khó khăn việc sử dụng Vacxin 15 4.Một số loại vacine thủy sản: 15 Cách sử dụng vacxin hiệu 16 5.Vai trò vacine NTTS 17 PHẦN 3: KẾT LUẬN 17 Tài liệu tham khảo: 18 PHẦN 1:GIỚI THIỆU VỀ VACINE I.LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ Q TRÌNH PHÁT TRIỂN VACINE 1.Lịch sử hình thành - Antoni van Leeuwenhock phát minh kính hiển vi nhìn thấy vi khuẩn vào năm 1684.Năm 1697, Edward Jenner công nhận người sữ dụng vaccine để ngừa bệnh đậu mùa cho người từ người ta chưa biết đến chất tác nhân gây bệnh.Trong giai đon từ năm 1857 đến năm 1885, Louis Pasteur trở thành “ông tổ “ ngành vi sinh vật với cơng trình nghiên cứu vi sinh vật học miễn dịch học mở đường cho kiến thức đại cho vaccine người chế tạo vaccine phòng bệnh than bệnh dại Edward Jenner Louis Pasteur Qúa trình phát triển 2.1 Thời kỳ sơ khai - Vào cuối kỉ 18 bác sĩ thú y Jenner(Anh) với vaccine làm từ chủng gây bệnh đậu bò tiêm cho cậu bé Philip 13 tuổi.Năm 1985 Pasteur dung vaccine làm yếu qua cấy truyền thỏ phòng dại-phát sinh từ vaccine.Từ tạo nguyên lý ”làm yếu mầm bệnh cấy truyền sang chất khơng thích hợp” gọi “phương pháp cố định” 2.2 Thời kỳ giải độc tố vacine bất hoạt - Năm 1884 Laffler phát vi khuẩn bạch hầu Roux-Yersin phát độc tố bạch hầu gây bệnh Sau Behring-Kitasato phát kháng huyết Gleumy-Ramon giải độc tố formalin-ra đời vaccine giải độc tố bạch hầu(1923).Tiến đến phát minh vacxin toàn than tế bào bất hoạt chống vi khuẩn thương hàn,tả,ho gà,vaccine virut bất hoạt khác bại liệt salk,viêm não nhật bản.cúm… 2.3 Thời kỳ vacine sống - Ni cấy virut phịng thí nghiệm thành cơng vào kỉ 20,nhờ việc sản xt vaccine phát triển.Enders tạo môi trường nuôi cấy virut từ năm 1948 Năm 1954 Sabin phát triển vaccine bại liệt sống gồm túyp.Ti ếp vaccine sống sốt vàng,sởi,quai bị,Rubella,Rota,bại liệt Sabin 2.4 Thời kỳ công nghệ gen - Virut học nuôi cấy mô phát triển tiền đồ cho phát triển vaccine.Đặc biệt miễn dịch học đại công ngh ệ gen tái tổ hợp đời kích thích mạnh mẽ nghiên cứu sản xuất vaccine công nghệ cao.Trước có bác sĩ nhân y thú y quan tâm vaccine.Đến nay,nhiều nhà khoa học thuộc lĩnh vực sinh,hóa,lý công nghệ kết hợp với nghiên cứu ứng dụng công nghệ gen protein phát triển vaccine II.KHÁI NIỆM VÀ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA VACINE 1.Khái niệm: - Bản chất Vaccine chế phẩm sinh học có tính kháng ngun, có nguồn gốc từ vi sinh vật (có thể tồn thân phần có cấu trúc tương tự) dùng để tạo miễn dịch đặc hiệu chủ động, nhằm tăng sức đề kháng thể số tác nhân gây bệnh cụ thể.Khi đưa vào thể người động vật kích thích thể tạo trạng thái miễn dịch, giúp thể chống lại mầm gây bệnh 2.Thành phần: - Có hai thành phần chủ yếu vaccine là:Kháng nguyên chất bổ trợ vaccine 2.1 Kháng nguyên: - Kháng nguyên hiểu chất đưa vào thể kích thích thể vật chủ sản sinh kháng thể tạo lớp tế bào mẫn cảm đặc hiệu chống lại xâm nhập gây bệnh mầm bệnh 2.2 Chất bổ trợ vaccine: - Là chất bổ sung vào vaccine, có khả kích thích sinh miễn dịch không đặc hiệu nhằm nâng cao hiệu lực độ dài miễn dịch vaccine.Bổ trợ kết hợp với kháng nguyên làm tăng tính lạ kháng nguyên vào thể,nên đáp ứng miễn dịch mạnh hơn,quá trình tổng hợp protein cao hơn.Vaccine có bổ sung chất bổ trợ tạo miển dịch mạnh ,thời gian miễn dịch kéo dài 3.Đặc tính vacine: 3.1 An toàn - Một vaccine lý tưởng sử dụng không gây bệnh, không gây độc không gây phản ứng Sau sản xuất vacxin phải quan kiểm định nhà nước kiểm tra chặt chẽ mặt vô trùng, khiết không độc 3.2 Hiệu lực: - Vaccine có hiệu lực lớn vaccine gây miễn dịch mức độ cao tồn thời gian dài Hiệu lực gây miễn dịch vacxin trước hết đánh giá động vật thí nghiệm, sau thực địa 3.3 Tính kháng nguyên - Người ta gọi khả kích thích thể tạo thành kháng thể tính kháng ngun Tính kháng ngun mạnh hay yếu Kháng nguyên mạnh kháng nguyên đưa vào thể lần sinh nhiều kháng thể, kháng nguyên yếu chất phải đưa vào nhiều phải kèm theo tá dược sinh kháng thể 3.4 Tính miễn dịch: - Vacxin gây miễn dịch vi khuẩn virus giảm độc lực, với protein đặc hiệu có tính kháng nguyên để gây đáp ứng miễn dịch, tạo trí nhớ miễn dịch đặc hiệu, tạo hiệu đề kháng cho thể sau tác nhân gây bệnh xâm nhập với đầy đủ độc tính 4.Cơ chế hoạt động: - Hệ miễn dịch nhận diện vaccine vật lạ nên hủy diệt chúng "ghi nhớ" chúng Về sau, tác nhân gây bệnh thực thụ xâm nhập thể, hệ miễn dịch tư sẵn sàng để công tác nhân gây bệnh nhanh chóng hữu hiệu (bằng cách huy động nhiều thành phần hệ miễn dịch, đặc biệt đánh thức tế bào lympho B) Đây ưu điểm đáp ứng miễn dịch đặc hiệu - Vắc xin chế phẩm có chứa kháng nguyên (có thể vi rút vi khuẩn sống, giảm độc lực, hay bị bất hoạt, giết chết) dùng để kích thích + + thể tạo miễn dịch, đặc hiệu chủ động, nhằm chống lại tác nhân gây bệnh Vắc xin kích thích thể tạo nên miễn dịch “bắt chước” giống nhiễm trùng tự nhiên Nhưng vắc xin có chứa tác nhân gây bệnh làm yếu bị bất hoạt, nên khơng thể gây bệnh Gồm q trình Khi vắc xin đưa vào thể, thể nhận diện “vật lạ”, kích thích hệ thống miễn dịch sản sinh kháng thể trung hòa tác nhân gây bệnh, giống nhiễm trùng tự nhiên Quá trình tạo kháng thể thường khoảng vài tuần, gây nên số triệu chứng nhẹ sốt Nhưng biểu bình thường coi dấu hiệu đáp ứng miễn dịch thể Sau trình nhiễm trùng “bắt chước” kết thúc, thể tạo tế bào lympho có trí nhớ miễn dịch, sẵn sàng đáp ứng nhanh gặp lại tác nhân gây bệnh lần sau, giúp cho thể chủ động sẵn sàng chống lại tác nhân gây bệnh bị phơi nhiễm Công dụng: - Vacxin giúp nâng cao khả kháng bệnh thể Khi chủng ngừa,hệ miễn dịch thể nhận diện vacxin vật lạ tiêu diệt ghi nhớ chúng, từ tạo trí nhớ miễn dịch.Về sau tác nhân bệnh thật xâm nhập vào thể, hệ miễn dịch công tác nhân gây bệnh nhanh chóng hiệu để bảo vệ thể chống lại bệnh - Nhờ có vacxin hàng triệu trẻ em không bị chết bệnh truyền nhiễm Người tiêm chủng không bị mắc bệnh hay di chứng bệnh dịch gây - Khi chương trình tiêm chủng thực tốt đa số người chủng ngừa bệnh đó, đơi bệnh biến hoàn toàn khỏi cộng đồng chương trình tiêm chủng vacxin dừng lại Ví dụ bệnh đậu mùa Tuy nhiên số bệnh bệnh sởi dừng chương trình tiêm chủng, tỉ lệ tiêm chủng giảm xuống bệnh bùng phát nhanh III.PHÂN LOẠI VACINE VÀ PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT VACINE TỪ VI SINH VẬT 1.Phân loại: - Dựa vào thành phần kháng nguyên + Vacine hệ I – Vacien toàn khuẩn(bao gồm nguyên thân,vỏ bộc độc tố) -  -  - + Vacine hệ II – Trong vacine chứa số thành phần gây bệnh mầm bệnh + Vacine hệ III – Vacine tái tổ hợp :vacine sản xuất công nghệ gen Dựa vài mầm bênh: + Vacine vô hoạt + Vacine nhược độc  Một số loại vacine: Vacxin giải độc tố Được sản xuất từ ngoại độc tố vi khuẩn cách làm tính độc giữ tính kháng nguyên Khi hệ miễn dịch tiếp nhận vacxin giải độc tố, chúng học cách chống lại độc tố tự nhiên Hệ miễn dịch sản xuất kháng thể trung hịa độc tố Ví dụ: vacxin bạch hầu, vacxin uốn ván… Vacxin bất hoạt (chết) Được sản xuất từ vi sinh vật gây bệnh chết Các vacxin an toàn ổn định vacxin sống, vi sinh vật gây bệnh chết đột biến trở lại Các kháng nguyên chủ yếu kích thích đáp ứng miễn dịch - Tuy nhiên vacxin chết đáp ứng miễn dịch yếu vacxin sống nên tiêm thành nhiều liều tiêm nhắc lại để trì miễn dịch Điều hạn chế cho người dân sống vùng khơng có điều kiện chăm sóc y tế thường xun, khơng thể tiêm nhắc lại lịch - Ví dụ: vacxin ho gà, vacxin thương hàn, vacxin tả, vacxin Salk (phòng bại liệt), vacxin viêm não Nhật Bản…  Vacxin sống giảm độc lực - Được sản xuất từ vi sinh vật gây bệnh vi sinh vật giống với vi sinh vật gây bệnh làm giảm độc lực khơng cịn khả gây bệnh Do vacxin sống, giảm độc lực gần giống đáp ứng với nhiễm trùng tự nhiên nên chúng tạo đáp ứng miễn dịch sinh kháng thể mạnh, thường gây miễn dịch lâu dài với liều - Ví dụ: vacxin BCG sống, vacxin thương hàn, vacxin Sabin (phòng bại liệt), vacxin sởi… - Khi sử dụng cần phải đặc biệt quan tâm đến tính an tồn vacxin sống, phải đảm bảo khơng cịn khả gây bệnh gây bệnh nhẹ, vi sinh vật phải có tính di truyền ổn định khơng trở lại độc lực ban đầu  Vacxin tách chiết - Kháng nguyên tách chiết từ vi sinh vật - Ví dụ: kháng nguyên polysaccharid cầu khuẩn màng não, polysaccharid phế cầu…  Vacxin tái tổ hợp - Bằng công nghệ sinh học đại, gen mã hóa cho kháng nguyên vi sinh vật cần có để làm vacxin tách tái tổ hợp vào E coli dịng tế bào thích hợp - Ví dụ: vacxin tả, vacxin thương hàn… - Các nhà khoa học nghiên cứu vacxin tái tổ hợp vi khuẩn virus cho HIV, dại sởi 2.Phương pháp sản xuất 2.1 Sản xuất vaccine theo phương pháp truyền thống (vaccine hệ thứ nhất):  Nguyên tắc chung: - Tạo sinh khối: Đây giai đoạn để sản xuất vaccine Vi sinh vật nuôi cấy môi trường thích hợp để đạt số lượng lớn sinh khối sản phẩm chúng (toxoid, antigen) Các chủng vi sinh vật trước nuôi cấy cần phải kiểm tra độ tinh khiết, không lẫn vi sinh vật lạ Q trình ni cấy thực nồi ni cấy đặc biệt, có thiết bị kiẻm sốt đến q trình tăng trưởng vi sinh vật - Làm bất hoạt: Yêu cầu sản xuất vaccine phải an toàn cho người sử dụng Do vi khuẩn sử dụng để chế tạo vaccine phải khơng cịn khả gây bệnh giữ tính kháng ngun, nghĩa có khả kích thích hệ thống miễn dịch thể Đối với vaccine vi khuẩn chết: dùng tác nhân diệt khuẩn hóa chất (formalin, alcool, aceton), tia cực tím, siêu âm… Đối với vaccine từ vi khuẩn sống giảm độc: dùng phương pháp cấy chuyền vi khuẩn nhiều lần môi trường nuôi cấy Ví dụ vacxin BCG (Bacille Calmette Guerin) vacxin chế tạo từ vi khuẩn lao bò cấy chuyền thời gian dài môi trường nuôi cấy - Sản xuất chế phẩm: Sau làm bất hoạt, tiếp tục tinh khết hóa đơng khơ để tạo sản phẩm, cuối đóng gói Tuỳ theo loại chế phẩm đóng gói dạng thuốc lỏng để uống, dạng thuốc viên, dạng thuốc tiêm - Kiểm tra sản phẩm: Cần phải kiểm tra:  Độ vô trùng: chế phẩm vaccine không lẫn vi sinh vật lạ Đảm bảo đủ nồng độ  Kiểm tra khả gây miễn dịch Sản xuất vaccine tái tổ hợp với công nghệ gen đại - Người ta cắt đoạn gen tổng hợp nên protein đặc trưng cho vi sinh vật gây bệnh, ghép gen vào vi khuẩn hay tế bào nuôi cấy để tạo protein đặc hiệu cho mầm bệnh, dùng protein đề tiêm chủng tạo miễn dịch đặc hiệu Dạng vaccine an tồn, tác dụng phụ, khả miễn dịch cao Một điển hình vaccine dạng vắc-xin phòng viêm gan virus B hệ II III IV.NGUYỄN LÝ SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN 1.Nguyên lý sử dụng: - Sử dụng vaccine đưa vào thể kháng nguyên có nguồn gốc từ vi sinh vật (VSV) gây bệnh VSV có cấu trúc kháng nguyên giống VSV gây bệnh, bào chế đảm bảo độ an toàn cần thiết, làm cho thể tự tạo tình trạng miễn dịch chống lại tác nhân gây bệnh Nói cách khác: sử dụng vaccine tạo miễn dịch chủ động nhân tạo Sự bảo vệ hình thành nhờ đáp ứng miễn dịch vừa dịch thể (globulin miễn dịch đặc hiệu IgG, IgA IgM), vừa trung gian tế bào (đại thực bào tế bào lympho) - Cường độ hiệu đáp ứng miễn dịch biến thiên theo:  Vaccine: Tính chất hàm lượng kháng nguyên, chất phụ gia miễn dịch, thường sử dụng muối kim loại: Al Ca tăng cường đáp ứng vài vaccine bất hoạt  Vật chủ: o Tuổi nhân tố quan trọng Trẻ sơ sinh cần tháng để đạt trưởng thành miễn dịch (dịch thể), kháng thể từ sữa mẹ đóng vai trị ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng Ngược lại đáp ứng miễn dịch giảm dần với tuổi không biến người lớn tuổi o Những nhân tố di truyền, chưa biết rõ ảnh hưởng đến cường độ đáp ứng miễn dịch o Cuối vài nhân tố làm suy giảm đáp ứng miễn dịch, chúng di truyền khơng có globulin huyết, giảm sút tế bào miễn dịch mắc phải bệnh u ác tính, điều trị giảm miễn dịch, suy dinh dưỡng…  Nguyên tắc sử dụng vaccine Việc sử dụng vaccine phải đảm bảo nguyên tắc sau:  Tiêm chủng phạm vi rộng, đạt tỷ lệ cao  Tiêm chủng đối tượng  Bắt đầu tiêm chủng lúc, bảo đảm khoảng cách lần tiêm chủng, tiêm chủng nhắc lại thời gian  Tiêm chủng đường liều lượng.Nắm vững phương pháp phịng xử trí phản ứng không mong muốn tiêm chủng  Bảo quản vaccine quy định 2.Bảo quản vaccine - Vaccine dễ bị hỏng không bảo quản Chất lượng vaccine ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu lực tạo miễn dịch, vaccine cần phải bảo quản tốt từ lúc sản xuất tiêm chủng vào thể Thường quy bảo quản vaccine khơng giống nhau, nói chung vaccine cần bảo quản điều kiện khô, tối lạnh - Nhiệt ánh sáng phá huỷ tất loại vaccine, vaccine sống vaccine sởi, bại liệt vaccine BCG sống Ngược lại, đông lạnh phá huỷ nhanh vaccine giải độc tố (như vaccine phòng uốn ván bạch hầu) Trong trình sử dụng cộng đồng, vaccine cần bảo quản nhiệt độ khoảng từ ºC đến ºC Một công việc quan trọng việc tổ chức tiêm chủng tạo lập dây chuyền lạnh Dây chuyền lạnh khơng đơn có nhà lạnh, tủ lạnh, phích đá hộp cách nhiệt mà cịn phải lưu ý khâu trung gian trình vận chuyển vaccine tiến hành tiêm chủng - Vaccine bị phá huỷ dù có bảo quản lại điều kiện thích hợp khơng thể có hiệu lực trở lại, khơng có tác dụng nữa, phải loại bỏ PHẦN 2:ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT VACINE I.KHÁI QUÁT VI SINH VẬT 1.Khái niệm - Vi sinh vật xem mắt xích quan trọng chu trình chuyển hóa vật chất lượng tự nhiên, chúng tham gia vào việc gìn giữ tính bền vững hệ sinh thái bảo vệ môi trường - Thường sử dụng vi sinh vật dạng chế phẩm sinh học 2.Đặc điểm: - Kích thước nhỏ Phân bố rộng (ở tất môi trường) Sinh sản với tốc độ nhanh Có khả phân hủy, phân giải tổng hợp chất hữu 3.Ứng dụng vi sinh vật - Sản xuất vacxin Sản xuất khán sinh Sản xuất enzim Làm thức ăn cho đvts Dùng để chọn đối tượng ni Ứng dụng chọn vị trí xác định hệ thống nuôi Ứng dụng vi sinh vật cải tạo ao Ứng dụng vi sinh vật thu hoạch, vận chuyển, bảo quản chế biết đvts… II.MỘT SỐ LOÀI VI SINH VẬT ĐƯỢC DÙNG LÀM VACINE ( Nhóm vsv ) - Nhóm Vibrio salmonicida tác nhân gây bệnh rung cảm nước lạnh bệnh Hitra - Vibrio ordalii loại vi khuẩn gram âm, hình que Nó gây rung cảm cá Chủng loại ATCC 33509 - Amyloodinium ocellatum gây bệnh ký sinh trùng - Cryptobia salmositica chi kinetoplastids Một số loài biết đến mầm bệnh cá Chúng tìm thấy động vật khác - Betanodavirus hay virus hoại tử thần kinh loại virut phân loại họ Nodaviridae Nó chứa bốn lồi cơng nhận: virut hoại tử thần kinh cá bơn Barfin, virut hoại tử cá mú đốm đỏ, virut hoại tử thần kinh sọc Jack virut hoại tử thần kinh Tiger Puffer - Tenacibaculum maritimum loại vi khuẩn thuộc chi Tenacibaculum Tenacibaculum maritimum gây nhiễm trùng da cá biển Bệnh gây Tenacibaculum maritimum gọi Tenacibaculosi III.ỨNG DỤNG CỦA VACINE TRONG NTTS 1.Tình hình sử dụng vacine NTTS - Thủy sản ngành có nhiều mạnh nước ta, ba ngành có đóng góp lớn cho kim ngạch xuất Việt Nam Với phát triển hình thức ni ni với mật độ cao ni thâm canh vấn đề dịch bệnh trở thành trở ngại cho phát triển bền vững Nuôi trồng Thủy sản (NTTS) Việt Nam.Hiện việc phòng trị bệnh động vật thủy sản nước ta chủ yếu dựa vào việc sử dụng thuốc kháng sinh hóa chất Hiện chưa có loại vaccine phịng bệnh cho cá đưa vào sử dụng Việt Nam, giới có 36 loại vaccine phịng bệnh cho vi khuẩn hai loại vaccine phòng bệnh cho virut sử dụng rộng rãi 12 đối tượng nuôi khác thuộc 41 quốc gia giới.Vì việc nghiên cứu, phát triển phương pháp phịng trị bệnh có hiệu sử dụng loại thảo dược, chất tách chiết từ thảo dược vaccine cho cá cần thiết nhằm đảm bảo cho phát triển bền vững NTTS.Việc phòng trị bệnh chủ yếu phụ thuộc vào loại thuốc kháng sinh hóa chất gần khiến cho việc xuất thủy sản Việt Nam gặp nhiều khó khăn danh mục loại thuốc hóa chất cấm sử dụng ni trồng thủy sản ngày tăng Ví dụ cụ thể việc cấm sử dụng Chloramphenicol, Flomequine Xanh malachite ảnh hưởng lớn cho nghề xuất khuẩu - Các hình thức sử dụng vacxin:Ngâm, tắm,Tiêm ( thường áp dụng cá),Trộn vào thức ăn - Việc sử dụng Vacxin chủ yếu áp dụng cá - Tại Thừa Thiên Huế, có số nghiên cứu sử dụng vaccine NTTS điển nghiên cứu thử nghiệm vaccine phòng bệnh hoại tử thần kinh cá tác giả: TS Phạm Thị Tâm, PGS.TS Phạm Công Hoạt, PGS.TS Nguyễn Quang Linh, ThS Trần Thế Mưu thuộc Viện Đại học mở Hà Nội Trung tâm Ươm tạo Chuyển giao công nghệ - Đại Học Huế phối hợp thực với mục tiêu vô hoạt keo phèn phòng bệnh hoại tử thần kinh cá mú có tỷ lệ bảo hộ cá điều kiện thí nghiệm đạt 75% 2.Quy trình sản xuất vacine phòng bênh vi khuẩn NTTS từ vi sinh vật - Các sản phẩm vắc xin tạo chủ yếu dạng nghiên cứu thử nghiệm quy mơ phịng thí nghiệm, chưa nghiên cứu thử nghiệm quy mô công nghiệp, đại trà (ngoại trừ vacxin sản xuất cho cá rơ phi) - Do chưa có vắc xin thương mại Việt Nam sản xuất nên cơng tác phịng, chống dịch bệnh NTTS gặp nhiều khó khăn - Cơ sở trang thiết bị phục vụ cho nghiên cứu sản xuất vắc xin cịn chưa đồng bộ; trình độ chuyên môn cán nghiên cứu vắc xin thủy sản hạn chế nên chưa đáp ứng nhu cầu 2.1:Xác định tác nhân gây bệnh 2.2:Quy trình sản xuất vacine nhược độc 2.3:Đánh giá hiệu sử dụng vacine phịng thí nghiệm 2.4 Đánh giá vacine ngồi thực địa 3.Những khó khăn việc sử dụng Vacxin - Đến có hàng trăm cơng trình nghiên cứu sản xuất Vacxin phịng trị bệnh thuỷ sản nước ta Tuy nhiên việc ứng dụng cịn nhiều hạn chế: + Do đặc tính sinh học Tôm Sú Tôm thẻ chân Trắng Hai đối tượng ni chủ lực nước ta Chúng khơng có hệ miễn dịch đặc hiệu có yếu nên việc sử dụng Vacxin hiệu + Do số lượng lớn + Sự khác biệt môi trường… + Thực tế, đặc thù NTTS nước ta chủ yếu nuôi nông hộ, quy mô nhỏ nên gây khó cho việc nghiên cứu, sử dụng vắc xin 4.Một số loại vacine thủy sản: - Vaccine phòng bệnh nuôi thủy sản bắt đầu nghiên cứu phát triển từ năm 1973 đến cuối năm 1987 đưa vào sử dụng (Newman, S, 1993) Cho đến tháng năm 2005, có 35 loại vaccine phòng bệnh vi khuẩn loại vaccine phòng bệnh virut đăng ký quyền sử dụng cho đối tượng nuôi phổ biến 41 quốc gia giới bao gồm cá hồi, cá chẽm châu âu, cá chẽm châu á, cá rô phi, cá Turbot, cá bơn đuôi vàng - Các loại thường dùng NTTS :Vacine vô hoạt,vacine hỗn hợp,vacine sống,vacine tiểu phần Bảng 1:Tên số loại vacine NTTS STT Loại vaccine Aeromonas sp bacterin Aeromonas salmonicida bacterin Aeromonas salmonicida immersion vaccine Aeromonas salmonicida Vibrio anguillarum bacterin ( Biojec 1900 ) Penaeid multivalent bacterin Streptococcus sp bacterin Aeromonas salmonicida subsp Salmonicida Autogenous bacterin Autogenous bacterin J 10 12 Photobacterium damsela subsp Damsela Edwardsiella ictaluri bacterin ( Escogen J ) Streptococcus iniae 13 Lactococcus garviae 11 Cách sử dụng vacxin hiệu - Để sử dụng hiệu vacxin cần: + Sử dụng loại vacxin Loại bệnh Lở loét, xuất huyết Lở loét, xuất huyết Lở loét, xuất huyết Lở loét, xuất huyết Loài cá Cá hồi Đỏ thân Xuất huyết, mù mắt Khối u, lở loét Tôm sú Cá chẽm Rô phi Cá hồi Lở loét, xuất huyết Lở loét, xuất huyết Lở loét Cá hồi Hoại tử gan tụy Cá nheo Mỹ Cá rô phi Xuất huyết, hoại tử Bệnh lở loét Cá hồi Cá hồi Cá hồi Cá hồi Cá chẽm Cá chẽm + + + + + Sử dụng liều lượng Áp dụng cho đối tượng cụ thể Cách đưa vào thể ( tiêm, ngâm, trộn vào thức ăn) Hạn sử dụng Số lần quy định… 5.Vai trò vacine NTTS - Phòng bệnh, tăng tỉ lệ sống cho đối tượng nuôi, tăng suất nuôi:Theo kết thống kê FAO,2006 năm 2005 có đến 95% tổng số cá tiêm vaccine trước đưa vào nuôi thương phẩm tỉ lệ sống cá nuôi thương phẩm đạt 90% - Giảm thiểu việc sử dụng thuốc kháng sinh:Dựa vào kết thống kê FAO,2006 ví dụ điển hình ảnh hưởng củasử dụng vaccine hai đối tượng ni châu Âu Mỹ cá hồi cá hồi vân.Với thực tế nay, đa số người nuôi thủy sản sử dụng đến thuốc, hóa chất hầu hết khâu liên quan, với mục đích xử lý mơi trường, phịng trừ dịch bệnh nhằm nâng cao suất, mang lại hiệu kinh tế Tuy nhiên việc lạm dụng thuốc, hóa chất trình sản xuất dẫn đến tượng kháng thuốc, nhờn thuốc cho đối tượng ni; dư lượng hóa chất có sản phẩm thuỷ sản gây bất lợi đến sức khoẻ người tiêu dùng; sản phẩm làm khơng đảm bảo chất lượng an tồn vệ sinh thực phẩm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến thị trường xuất lợi nhuận thu không cao Người ta sử dụng vaccine thay cho loại thuốc kháng sinh tác dụng giống thuốc kháng sinh an tồn chế phẩm sinh học - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Vaccine loại chế phẩm sinh học nên chúng khác với loại thuốc, hóa chất vacine khơng gây - Giảm giá thành sản phẩm: Theo số liệu thống kê FAO,2006, chi phí sản xuất 1kg cá hồi từ năm 1987 gần euro đến năm 2003 giảm xuống euro/kg có nhiều nguyên nhân giúp cho chi phí sản xuất cá hồi giảm 300% từ năm 1987 đến 2003 cải thiện công nghệ nuôi, hồn thiện thức ăn cơng nghiệp đặc biệt tăng tỉ lệ sống cá nhờ vào việc sử dụng loại vaccine phòng bệnh vi khuẩn đối tượng Chi phí sản xuất giảm nên giá thành sản phẩm giảm.Chính hiệu mà Vaccine mang lại mà cần quan tâm triệt để đến công tác nghiên cứu vi sinh vật để sản xuất vaccine sử dụng nuôi trồng thủy sản nhằm mang lại hiệu kinh tế cao PHẦN 3: KẾT LUẬN - Sự đời hàng loại mô hình ni thâm canh dẫn đến cân đối mơi trường ,sinh thái,điều thể rõ qua hang loạt dịch bệnh đẫ xay ra.Sự gia tăng ảnh hưởng tác nhân gây bệnh nghề NTTS làm tổn thất không nhỏ đến nghề nuôi cá công nghiệp - Việc sử dụng kháng sinh chữa bênh cá ngày nhiều dẫn đến tượng kháng thuốc vi khuẩn,những tồn lưu kháng sinh không mong muốn…Với trạng thế,sử dụng vacine để phòng bệnh cho cá giải pháp tối ưu cho phát triển bền vững nghề ni thủy sản - Tính ưu việt loại vacine ngày khẳng định:Rất tinh khiết,ít phản ứng phụ,hiệu lực tạo miễn dịch cao,đặc biệt ứng dụng công nghệ vi sinh vật sản xuất vacine mở rộng nhiều hướng nghiên cứu hiệu công tác điều trị bệnh cho đối tượng thủy sản.Từ ,càng khẳng định vai trị quan trọng vi sinh vật NTTS nói riêng tự nhiên nói chung.Chính ,cần quan tâm triệt để đến công tác nghiên cứu vi sinh vật để sản xuất vacine sử dụng NTTS nhằm mang lại hiệu kinh tế cao Tài liệu tham khảo: 1.https://yhoccongdong.com/thongtin/tong-quan-ve-vaccine/#Phan-loai-vaccine .https://vi.wikipedia.org/wiki/V%E1%BA%AFc-xin#C%C6%A1_ch%E1%BA%BF_ho %E1%BA%A1t_%C4%91%E1%BB%99ng_c%E1%BB%A7a_vaccine .https://tailieu.vn/doc/de-tai-ung-dung-vi-sinh-vat-trong-san-xuat-vaccine-1509696.html .https://text.123doc.net/document/3499656-ung-dung-vi-sinh-vat-trong-san-xuat-vaccine.htm http://farmtech.vn/post/vai-tro-cua-vaccine-duoc-dung-trong-nuoi-trong-thuy-san https://www.slideshare.net/ngocgiaunguyen94617/95395941cacphuongphapsanxuatvacxincnvsvoivacxinthehemoi-1