Trao đổi kinh nghiệm Giúp học sinh lớp biết giữ gìn sức khoẻ qua phân mơn sức khoẻ Đặt vấn đề Các bạn biết mục tiêu nhà trường tiểu học là: “Giáo dục toàn diện cho trẻ từ – 14 tuổi” Đó hiểu biết khoa học tự nhiên, khoa học xã hội chăm sóc sức khoẻ ban đầu Trong thực tế giảng dạy môn “Sức khoẻ 5” nhận thấy học sinh chưa có ý thức bảo vệ gìn giữ sức khoẻ cho thân Cụ thể, năm học 20044-2005 phụ trách lớp 5D với số học sinh 48 em (23 nam 25 nữ) điều tra mặt thể chất học sinh sau: - Chiều cao trung bình: 1m35 Cân nặng trung bình: 29kg Đa số em chưa có thói quen giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh mơi trường lớp học Việc làm để đề phòng bệnh tật tai nạn khơng có Chính mà em mắc phải số bệnh truyền nhiễm như: + Sốt xuất huyết: 3/48 tiêu biểu là: Linh B, Khánh Linh, Diệu Linh + Tai mũi họng: 40/48 tiêu biểu là: Linh A + Đường tiêu hoá: 15/48 tiêu biểu là: Quỳnh, Giang - Ý thức học tập môn sức khoẻ học sinh chưa là: mơn học vẹt Chính nên kết học tập đầu năm với sức khoẻ có 19/48 điểm giỏi Từ thức tế nhận thức rõ: phải dạy cho học sinh biết giữ gìn sức khoẻ cho thân sông hang ngày Giúp em hiểu được: có sức khỏe tốt học tập lao động tốt Làm để học sinh qua học tập có hứng thú từ biến thành hành vi giữ gìn sức khoẻ cho thân? Đó băn khoăn tơi dạy “Xử lý bị ngộn độc thức ăn nào?” Tôi tập trung vào nghiên cứu cách dạy bài: “Xử lý ngộ độc thức ăn” Nội dung A Học tập đạo: Ngay từ đầu năm học, tơi nhận lớp nghiên cứu đạo phịng sở mơn học này: + Tăng cường trị chơi, sử dụng băng hình, tiểu phẩm đóng vai môn học nhăm gây hứng thú, lôi học sinh + Sử dụng tranh ảnh cho môn học sử dụng phù hợp cho học Từ đó, học sinh luyện tập, thực hành có thói quen vận dụng kiến thức vào đời sống sinh hoạt hàng ngày B Nghiên cứu Sách giáo khoa: Năm học 1998 – 1999, sách giáo khoa “sức khoẻ 5” thay sách mới, so với sách cũ nội dung thay đổi 29/33 Nội dung sách giáo khoa đề cập đến vắn tắt, sách giáo khoa chuẩn để học sinh nhận thức giáo viên giảng dạy Tôi đọc kỹ sách giáo khoa tìm hiểu ý đồ sách để phát huy sđa hiệu lực sách giáo khoa Cụ thể: Bài 9: Xử lý bị ngộ độc thức ăn; Tôi thực theo dàn ý sách giáo khoa: 1) Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn 2) Các biểu gây ngộ độc thức ăn 3) Xử lý bị ngộ độc thức ăn 4) Cách đề phòng bị ngộ độc thức ăn Tuy nhiên sách giáo khoa không đề cập đến số vấn đề như: - Gây ngộ độc thức ăn phải ăn thức ăn lạ Xử lý chỗ bị ngộ độc thức ăn giảm độc hại thức ăn cách cho nơn hết thức ăn cịn dày Rau C Cây dựng trò chơi - Tiểu phẩm: Với suy nghĩ xây dựng trò chơi, tiểu phẩm cho học sinh vui nhớ cách phịng bệnh nên thân tơi suy nghĩ làm tiểu phẩm phải ngắn gọn, rõ nội dung Với xây dựng tiểu phẩm: “Chọn gì” để rèn cho học sinh tính chủ động sáng tạo (Không áp đặt cách diễn mà giáo viên viết ý cần diễn đạt cho học sinh đóng vai)” D Phương pháp dạy – trao đổi đồng nghiệp Tôi áp dụng phương pháp dạy theo vấn đề nghiên cứu Cùng trao đổi với đồng nghiệp  Giới thiệu bài: Vận dụng phương pháp điều tra để dẫn đến nội dung học  Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn: Học sinh tự nghiên cứu sách hiểu biết Làm phiếu- giáo viên bổ sung kiến thức- đồ dùng học tập  Các xử lý bị ngộ độc thức ăn - Phiếu nhóm sách giáo khoa - hiểu biết: Học sinh nghiên cứu - Giáo viên bổ sung kiến thức đàm thoại, gợi mở, sử dụng đồ dùng dạy học: Củ săn chảy nhựa  Đề phòng ngộ độc thức ăn - Phiếu - học sinh sưu tầm tranh ảnh - tự giới thiệu trang thể đề - Đóng vai phóng viên tiểu phẩm: “Chọn gì” - Giáo viên đàm thoại, gợi mở, dùng bảng phụ  Liên hệ thực tế: Đàm thoại phịng  Tồn sử dụng phần mầu: Đầu bài, mục dàn ý từ cần điền mục (bảng phụ) E Bài soạn - thực Bài soạn môn sức khoẻ Bài 9: Xử lý bị ngộ độc thức ăn I Mục đích, yêu cầu: - Học sinh biết được: + Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn + Các biểu bị ngộ độc thức ăn + Cách xử lý bị ngộ độc thức ăn - Học sinh có thái độ dứt khốt khơng ăn thức ăn nghi ngờ gây ngộ độc II Chuẩn bị đồ dùng dạy học - Một vài củ khoai tây mọc mầm, hai mớ rau (úa, tươi), bánh xu sê có phẩm màu, bỏng có phẩm màu - Hình vẽ hộp thực phẩm loại - Cho học sinh đóng tiểu phẩm “Chọn gì” - Tranh bảo quản thức ăn - Phiếu học tập, SHS (29), bảng phụ III Các bước lên lớp Ổn định: giới thiệu người dự Kiểm tra cũ: Tuần trước học gì? Sơ cứu bị bỏng nghe cô hỏi lại chút (1) Con nêu mức độ bỏng? Bỏng nhẹ - bỏng vừa- bỏng nặng - Bỏng vừa bỏng nào? Diện tích bỏng hẹp, có nốt da Các nhận xét phần trả lời bạn? sau giáo viên cho điểm (2) Khi bị bỏng cần làm gì? Nhưng chỗ bỏng vào nước lạnh Khi bị bỏng vừa bỏng nặng, rộp, phỏng, cần đắp vết bỏng vải đến bệnh viện để điều trị Gọi học sinh nhận xét cho điểm Bài mới: Giới thiệu bài: Các ạ, sức khỏe vô quan trọng Khi bị ốm hay mắc bệnh đó, ta cảm thấy mệt mỏi, lo lắng Vậy số người biết có sau ăn vài thức ăn : sắn, cơm canh, hoa v v xong bị chóng mặt, buồn nơn (nơn mửa), đau bụng, ngồi chưa? – Cho học sinh trả lời- Đó trường hợp bị “Ngộ độc thức ăn” Khi gặp trường hợp này, ta cần làm gì? Bài hôm giúp Ghi bảng: Xử lý bị ngộ độc thức ăn (phấn màu) Các giở sách (29) Nêu cho cô vấn đề thứ nhất: I Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn: Để hiểu rõ làm (P) Một bạn nêu yêu cầu (P) Các bàn với ghi vào P ý mà cho Học sinh làm Giáo viên quan sát giúp nhóm yếu tốc độ - Gọi đại diện nhóm trả lời, giáo viên ghi bảng lớp;- Giáo viên giảng thêm + Thực phẩm bị ôi, dù nấu chín ăn ngộ độc + Thức ăn bị thiu dù đun sội lại ăn ngộ độc + Thực phẩm, thức ăn bị nhiễm hoá chất(dưa lê, rau bị nhiểm thuốc trừ sâu), dù nấu chín ăn ngộ độc Các tự tìm hiểu “nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn” Các biểu ngộ độc thức ăn sao, nghiên cứu sang vấn đề thứ Một bạn nêu cho cô vấn đề thứ – SHS – 29 II Các biểu ngộ độc thức ăn: - Một người bị ngộ độc thức ăn thấy có biểu nào? Học sinh đàm thoại với giáo viên – ghi bảng Đau bụng dội, nôn mửa, ỉa chảy Cở thể bị đau nhức, mệt mỏi, có bị sốt Mẩn ngứa khắp người - Các ạ, hay người sau ăn mà có biểu ta cần làm gì? Nêu cho cô vấn đề (SHS-30) III.Cách xử lý bị ngộ độc thức ăn - Các bàn luận làm cho cô tập (P), Giáo viên quan sáy nhắc nhở chung Học sinh trả lời theo P, đại diện nhóm trả lời - Giảng thêm: Các - theo cô biết bị ngộ độc thức ăn chất độc nhanh chóng thấm vào quan nội tàng làm suy giảm sức khỏe Lúc bác sĩ có khuyên “tống thức ăn ngồi thể nhanh tốt” Nếu biểu nơn phải làm cho nơn hết Nếu khơng nơn phải uống cho nhiều nước lọc, sau móc họng nhai đỗ xanh cạo mùn thớt cho uống để gây nôn Tiếp theo sữ cho uống nước đường, nặng cho bệnh viện điều trị - Bây xử lý trường hợp cụ thể Các thấy nghe kể có người ăn sắn bị say chưa Học sinh trả lời tự do, giáo viên giảng thêm: Củ sắn, có hai lớp vỏ: vỏ ngồi mỏng gọi vỏ cáy, vỏ thứ hai có nhiều nhựa, nhựa gây độc Vậy bị say sắn ta cần làm gì? Học sinh trả lời - Các ạ, nhân dân ta thường nói: “Phịng bệnh chữa bệnh” Để thực lời khuyên tìm hiểu nội dung thứ tư Nêu cho cô nội dung thứ tư: SHS-30 IV Cách đề phòng ngộ độc thức ăn - Các thực yêu cầu (P) Gọi học sinh lên bảng làm bảng phụ Sau khẳng định sai - Sử dụng đồ dùng để giảng: + Nấu nướng bảo quản thức ăn hợp vệ sinh: Dùng tranh “Bảo quản thức ăn, thực phẩm” + Khơng ăn thức ăn có phẩm màu loè loẹt có nghi ngờ gây độc (Bánh xu sê, bỏng màu) - Các biết cách xử lý (ngộ) bị say sắn Vậy ta cần làm luộc sắn để ăn khỏi bị say? - Chon sắn tười chưa chảy nhựa, gọt vỏ, ngâm nước luộc chín Củng cố: Hơm tìm hiểu ăn Các ghi nhớ gì? Đọc SHS-31 Để xưm có nắm vững khơng xin mời lớp chơi trị chơi “Chọn gì” bạn Lê Thanh Tú thể Tổng kết: Các ạ, ngộ độc thức ăn bệnh đường tiêu hoá, đặc biệt gây bệnh tiêu chảy, biết từ lớp 2, bệnh tiêu chảy (khó chữa) nguy hiểm Cơ mong qua hôm cần vận dụng hiểu biết để đề phịng ngộ độc thức ăn cho thân gia đình Cụ thể trường cần làm để tránh ngộ độc? (Học sinh phát biểu) Rau vấn đề cộm có nên dùng rau khơng? Vì sao? Dặn dị: - Các học theo câu hỏi SHS-31 - Tích cực vận động gia đình ngưịi xung quanh ăn uống hợp vệ sinh tránh bị ngộ độc thức ăn - Bài sau chuẩn bị thực hành theo nhóm: Tổ 1: Chuẩn bị theo mục 1: Xử lý bị hóc Tổ 2: Chuẩn bị theo mục 2: Vật lạ rơi vào mắt Tổ 3+4: Chuẩn bị theo mục 3: Sưu tầm tranh ảnh khuyên đề phòng ngộ độc thức ăn Tiểu phẩm: “Chọn gì?” Xin chào bạn học sinh lớp 5D Tôi xin tự giới thiệu: Tơi Lê Thanh Tú phóng viên báo “Khoa học đời sống” Tơi có số loại thực phẩm thử nghĩ xem nên “Chọn gì” - Trước hết với rau bạn nên chọn mớ rau nào? Nào xin mời bạn -Tại bạn lại chọn mớ này? (Bạn trả lời xong) – Các bạn có trí khơng? - Với củ khoai tây sao? bạn chọn gì? Xin mời bạn .Bạn tiết lộ cho người nghe bạn lại không lấy củ khoai kia? (Bạn trả lời xong) – ý kiến lớp nào? - Thành phố có lẽ quen với loại thực phẩm đồ hộp Tơi có hộp bên chứa loại thức ăn có lẽ ngon Vậy bạn chọn hộp nào? Xin mời bạn Tại bạn không lấy hộp kia? (Bạn trả lời xong) Như tin bạn không bị ngộ độc đâu Tôi xin chân thành cảm ơn tất bạn! F Kết Với 9: Xử lý bị ngộ độc thức ăn thực thu kết khả quan sau học: Điểm kiểm tra: 100% đạt yêu cầu Trong có: 45/48 đạt điểm giỏi - 100% học sinh đăng kí khơng ăn quà vặt trường, giúp đỡ cha mẹ chợ, không ăn thức ăn nghi ngờ - 100% học sinh có ý thức giữ gìn vệ sinh trường lớp - 100% học sinh có tiến vệ sinh cá nhân Kết luận Tóm lại: Theo tơi dạy sức khoẻ dạy học sinh vận dụng vào thực tế hịng bệnh mình, cứu người Vì để học sinh có thói quen bảo vệ giữ gìn sức khoẻ tốt Giáo viên cần có đầu tư cho tiết dạy cho phù hớp Trên số ý kiến dạy “Xử lý bị ngộ độc thức ăn” Tơi đựơc góp ý ban giám hiệu, tổ chun mơn dự giị đồng nghiệp Tơi rút kinh nghiệm để dạy vào năm học sau Tơi mong góp ý Hội đồng xét duyệt để dạy tốt học sinh lớp có hiệu  ... cho học sinh biết giữ gìn sức khoẻ cho thân sơng hang ngày Giúp em hiểu được: có sức khỏe tốt học tập lao động tốt Làm để học sinh qua học tập có hứng thú từ biến thành hành vi giữ gìn sức khoẻ. .. có ý thức giữ gìn vệ sinh trường lớp - 100% học sinh có tiến vệ sinh cá nhân Kết luận Tóm lại: Theo dạy sức khoẻ dạy học sinh vận dụng vào thực tế hịng bệnh mình, cứu người Vì để học sinh có thói...+ Đường tiêu hoá: 15/ 48 tiêu biểu là: Quỳnh, Giang - Ý thức học tập môn sức khoẻ học sinh chưa là: mơn học vẹt Chính nên kết học tập đầu năm với sức khoẻ có 19/48 điểm giỏi Từ thức