Tài liệu Luận văn " Nghiên cứu kế hoạch Maketing của công ty TNHH Good Cook" pptx

32 417 0
  • Loading ...
1/32 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 23/12/2013, 01:17

---------- LUẬN VĂN Đề Tài: Nghiên cứu kế hoạch Maketing của công ty TNHH Good Cook Mục lục Lời mở đầu .3 1. TÓM LƯỢC NỘI DUNG 5 2. TÔN CHỈ HOẠT ĐỘNG .5 3. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MAKETING .5 3.1. Tình hình thị trương chung: 5 3.2. Thị trường sản phẩm hạt nêm .6 3.3 Tình hình đối thủ 8 4. TÌNH HÌNH NỘI BỘ: .11 4.1. Kết quả kinh doanh .11 4.2. Phân tích những vấn đề chiến lược .11 4.3. Mức độ hiệu quả của các hoạt động maketing .12 4.4. Bộ phận maketing .12 6. MỤC TIÊU MAKETING 14 7. CHIẾN LƯỢC MARKETING 15 7.1. Chiến lược cạnh tranh .15 7.2 Định vị 15 7.3 Chiến lược maketing hỗn hợp 15 Phần hai: Nhận xét, đánh giá về bản kế hoạch Maketing của công ty Good Cook năm 2009. 26 1. Ưu điểm 26 1.1 Về mặt hình thức: .26 1.2 Về nội dung: .26 2. Hạn chế .28 Kết luận .32 Lời mở đầu Hoạt động lập kế hoạch Marketing là một bộ phận quan trọng trong kế hoạch phát triển tổng thể của doanh nghiệp. Việc nghiên cứu kế hoạch Maketing của công ty TNHH Good Cook giúp chúng em có thể so sánh những kiến thức được học với thực tế. Từ đó, rút ra những kinh nghiệm cho bản thân để sau này có thể ứng dụng làm việc được tốt hơn. Kết cấu của đề tài nghiên cứu sẽ gồm ba phần: Phần một sẽ đưa ra bản kế hoạch Maketing của công ty TNHH Good Cook năm 2009. Phần hai là phần phân tích và đánh giá về nội dung và hình thức của bản kế hoạch đó. Phần ba là phần kiến nghị đối với công ty. Vì đây là lần đầu tiên nghiên cứu về vấn đề này, nên trong quá trình hoàn thành đề tài chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót. Chúng em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của thầy giáo và các bạn để chúng em có thể hoàn thiện đề tài này hơn. Nhóm đề tài xin chân thành cảm ơn! Phần một: bẩn kế hoạch của công ty TNHH GOOD COOK năm 2009. TÓM LƯỢC VỀ CÔNG TY GOOD COOK VÀ HẠT NÊM GOOD COOK Thành lập năm 2001, công ty TNHH Good Cook chuyên sản xuất sản phẩm và bán các sản phẩm gia vị nhà bếp như tương, nước mắm pha sẵn, và một số gia vị nấu ăn như ngũ vị hương, bò kho, cà ri. Tất cả các sản phẩm đều mang tên một loại nhãn hiệu duy nhất là Good Cook. xuất phát từ một cơ sở chuyên sản xuất thực phẩm theo đơn đặt hàng của người Việt ở nước ngoài, các sản phẩm của Good Cook thuộc loại hàng chất lượng cao cấp, giá vì thế tương đối cao so với các sản phẩm cùng loại. Kênh phân phối chính là siêu thị và các chợ lớn trong thành phố. Hai mặt hàng truyền thống và chủ lực của Good Cook là tương ớt và nước mắm pha sẵn. Ra đời vào tháng 12/2003 sau một loạt các nghiên cứu khả thi,hạt nêm Good Cook tham gia vào thị trương hạt nêm khá mới mẻ nhưng đầy triển vọng ở Việt Nam. Với tham vọng đón đầu trào lưu ẩm thực hiện đại, Ban giám đốc Good Cook ưu tiên đầu tư phát triển hạt nêm Good Cook thành một trong những mặt hàng chủ lực trong tương lai. Tuy định vị là mặt hàng cao cấp nhưng trong thời gian mới ra, hạt nêm Good Cook buộc phải bán với giá cạnh tranh để tìm chỗ đứng trên thị trường. Sau một năm rưỡi thâm nhập thị trường, hạt nêm Good Cook vẫn chưa được kết quả như mong muốn. Sau đây là kế hoạch Maketing của Good Cook trong năm 2009. 1. TÓM LƯỢC NỘI DUNG Thị trường hạt nêm có triển vọng tăng trưởng nhanh (30%) trong vòng 5 năm tới. Cạnh tranh sẽ gay gắt để giành khách hàng mưói giữa các công ty lớn, có hệ thống phân phối tốt, có tiềm lực tài chính mạnh và nhiều kinh nghiệm làm maketing. Good Cook thay vì đối đầu với các đối thủ lớn và hơn mình về mọi mặt, sẽ khai thách một nhu cầu chưa được đáp ứng. Đó là sản phẩm hạt nêm dinh dưỡng, chứa 0% bột ngọt và bổ sung chất đạm từ xương hầm, giành cho phụ nữ đã có gia đình, sống ở thành thị, tổng thu nhập gia đình từ 7 triệu đồng/tháng trở lên. Với một sản phẩm vượt trộ về chất lượng, Good Cook sẽ định giá từ 14-30% cao hơn các loại hạt nêm thông thường, tập trung phân phối ở siêu thị và những chợ chính ở thành phố. Truyền thông không rộng nhưng sâu, tiếp cận đối tượng từ nhiều hướng. Thông điệp đề cao vai trò bảo vệ sức khoẻ, tận dụng sự xác nhận của các cơ quan chức năng về chất lượng. Với ngân sách maketing dự kiến là 1.45 tỉ đồng, mục tiêu của hạt nêm Good Cook trong năm 2009 là dành đượ 60% độ nhận biết thương hiệu, tỷ phần, doanh số đạt 400 tấn và lợi nhuận khoảng 2.1 tỷ đồng. Việc đánh giá các mục tiêu này sẽ thông qua các báo cáo nội bộ thuê công ty nghiên cứu thị trường đánh giá một lần vào cuối năm. 2. TÔN CHỈ HOẠT ĐỘNG Các sản phẩm của Good Cook giúp cho việc nấu ăn nhẹ nhàng như một thú tiêu khiển. 3. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MAKETING 3.1. Tình hình thị trương chung: Dân số Việt nam có khoảng 82 triệu người (2004) và tăng trưởng đều đặn ở mức độ trung bình 1,32%/năm. Điều đáng lưu ý là dân số thành thị chiếm khoảng ¼ tổng dân số, nhưng đang có xu hướng tăng nhanh do: - Di dân từ các vùng nông thôn. - Các khu đô thị, công nghiệp mới hình thành Người dân thành thị có thu nhập và mức sống chênh lệch khá cao so với nông thôn. Cụ thể là GDP bình quân đầu người cả nước là 480USD, trong khi Thành phố Hồ Chí Minh và Hà nội là trên 1000USD. Tuy nhiên, quỹ thời gian của người dân thành thị ngày càng trở lên hạn hẹp hơn, do cường độ làm việc cao và nhu cầu tham gia các hoạt động giả trí phong phú. Mặc dù đất chật người đông nhưng gia đình ở thành thị ngày càng có xu hướng “độc lập tự do” (sống riêng, gia đình chỉ có 2 thế hệ), đặc biệt là đối với tầng lớp có thu nhập trên trung bình. Ngoài ra thu nhập của gia đình cũng có xu hướng thay đổi, từ chỗ chỉ một nguồn (người chồng) sang hai nguồn ( cả chồng và vợ). Ngày càng có nhiều phụ nữ thành thị đi làm, một mặt là để có thêm thu nhập cho rất nhiều chi tiêu khác nhau trong thành phố. Mặt khác, phụ nữ ngày càng ý thức được nhu cầu tự lập và nâng cao kiến thức, khả năng giao tiếp và bảo vệ hạnh phúc gia đình. Trong các gia đình khá giả, việc thuê người giúp việc để đảm đương các việc nội trợ thay cho bà chủ gia đình ngày càng trở nên phổ biến. Tuy nhiên, những phụ nữ khôn ngoan không hề phó thác toàn bộ cho người giúp việc. Vấn đề nấu ăn ngon, hợp khẩu vị và đảm bảo sức khoẻ cho chồng con vẫn là mức quan tâm hàng đầu. Kết luận: Nhu cầu sử dụng các sản phẩm nấu ăn tiện lợi nhưng vẫn ngon miệng và đảm bảo sức khoẻ ngày càng gia tăng, đặc biệt là trong các gia đình thành thị có thu nhập khá trở lên. 3.2. Thị trường sản phẩm hạt nêm Sản phẩm hạt nêm lần đầu xuất hiện tại Việt nam vào năm 2001, đi tiên phong là nhãn hiệu Hạt Nêm Thông Minh của Công ty Đệ Nhất thực phẩm. các nhãn hiệu tên tuổi khác như Đầu Bếp Trứ Danh của Công ty ADD, hạt nêm Ngon của công ty Bột Ngọt Hảo Hạng lần lượt ra đời sau đó. Do thuộc các công ty đa quốc gia có tiềm lực tài chính mạnh nên những nhãn hiệu này được xây dựng và phát triển khá bài bản thông qua các hoạt động quảng cáo và khuyến mãi khác nhau. Thị trường hạt nêm ở Việt nam vì thế dần dần hình thành. Nhiều gia đình khá giả ở thành thị đã chuyển từ việc sử dụng muối, bột ngọt hoặc bột canh sang dùng hạt nêm. Theo nghiên cứu mới nhất của Good Cook( 4/2008 – xem phụ lục), có tới 47% hộ gia đình ở thành thị dung hạt nêm. Trong số đó có đến 80% dùng hạt nêm thường xuyên. Sản lượng hạt nêm dự kiến tiêu thụ trong năm 2008 là khoảng 3700 tấn. Báo Sài Gòn tiếp thị ra ngày 25/3/2008 cũng dự báo thị trường hạt nêm sẽ tăng trưởng khoảng 30% trong vòng 5 năm tới. Sức khoẻ hiện làm mỗi quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng ( theo nghiên cứu của FTA 2004). Kết quả nghiên cứu của Good Cook cho thấy người tiêu dung sử dụng hạt nêm thay thế cho bột ngọt, muỗi và bột canh vì họ tin rằng hạt nêm có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và tiện lợi hơn. Điều đáng lưu ý là 90% số người được hỏi cho rằng bột ngọt không tốt cho sức khỏe và có đến ½ số người đang sử dụng hạt nêm không biết hạt nêm có bột ngọt. Sự phát triển của mặt hàng hạt nêm dựa trên việc đáp ứng yêu cầu tiện lợi và sức khỏe cho người tiêu dùng. Tuy nhiên sự phát triển này không thực sự vững chắc do có đến ½ khách hàng mua lại hạt nêm vì tin rằng trong hạt nêm không có bột ngọt. Điều gì sẽ xảy ra nếu số khách hàng này biết rằng hạt nêm chứa tới 40% bột ngọt? Nhu cầu về một sản phẩm hạt nêm vừa tiện lợi vừa thực sự tốt cho sức khoẻ hiện đang bỏ ngỏ. 3.3 Tình hình đối thủ. Các đối thủ chính và trực tiếp của Gook Cook là: Hạt nêm Ngon, Hạt nêm Thông Minh và Đầu Bếp Trứ Danh. Phân tích điểm mạnh điểm yếu của đối thủ Đối thủ Điểm Mạnh Điểm yếu Hạt Nêm Thông Minh • Tiên phong, nhiều người nhớ, nhiều người sử dụng. Hạt nêm Thông Minh. • Có hệ thống phân phối mạnh mạnh nhất Việt nam • Có tiềm lực về tài chính mạnh. • Có nhiều kinh nghiệm làm Maketing, đã khắc hoạ một hình ảnh rất ấn tượng về thương hiệu: giúp người phụ nữ chăm sóc cho hạnh phúc gia đình. • Hạt nêm Thông Minh có nguy cơ bị lạm dụng như một danh từ chung chỉ hạt nêm. Đầu Bếp Trứ Danh • Thương hiệu cao cấp, có bề dày lịch sử tại Việt nam trước giải phóng. • Sản phẩm có hương vị đậm đà hưon các loại Hạt Nem kháccó tiềm lực về tài chính, kinh nghiệm làm Maketing (Một trong những thương hiệu chủ lực • Do không quảng cáo nhiều nên sản phẩm chưa được nhiều người biết. • Sản phẩm thường xuyên có khuyến mãi di kèm có thể tạo ra công ty ADD). • Cách tiếp cận thị trường khác biệt theo chiến lược chậm mà chắc, bằng các chương trình xây dựng mối quan hệ khắng khít với người tiêu dung. môộ thói quen không tốt cho người tiêu dùng (chỉ mua khi có khuyến mãi). Hạt Nêm Ngon • Được nhiều người biết đến nhờ dựa vào tên tuổi va hệ thống phân phối của Công Ty Bột ngọt Hảo Hạn. • Giá cả cạnh tranh. • Tạo dựng được một hình ảnh thân thiện, gần gũi với đa số ngưoiừ tiêu dùng bình dân. • Sản phẩm khá đa dạng, với 3 hương vị heo, gà, tôm • Hoạt Động Maketing không sắc nét, cụ thể là các đợt quảng cáo rời rạc không đủ tần số xuất hiện. • Chương trình khuyến mãi thụ động, đa số là chạy theo những chương trình của đối thủ. • Là một trong những sản phẩm nhãn thuộc công ty bột ngọt nên khó tạo cho người tiêu dung f cảm nhận “không bột ngọt” Mức độ nhận biết thương hiệu và thị phần của các thương hiệu hạt nêm. (4/2008) Thành phần của các sản phảm tính đến tháng 11/2008 17% 76% 6% 1% Hạt nêm ngon Hạt nêm thông minh Hạt nêm trứ danh Good Cook [...]... kết quả của kế hoạch kinh doanh 1.2 Về nội dung: 1.2.1 Đánh giá chung - Bản kế hoạch là một văn bản chính thức hoàn chỉnh của công ty Good Cook, nội dung của nó được trình bày rất khoa học, đầy đủ, mạch lạc và dễ hiểu - Các thông tin trong bản kế hoạch tương đối chính xác, phản ánh đúng tình hình thực tế của thị trường của công ty - Bản kế hoạch đã đạt yêu cầu cơ bản của một bản kế hoạch Maketing. .. hạt nêm - Bản kế hoạch nên có một bảng mục tiêu doanh thu chi tiết cho từng tháng, từ đó có thể kế hoạch hoạt động cụ thể và dễ dàng kiểm soát việc thực hiến kế hoạch cho cả năm Phần ba: Một số kiến nghị bổ sung trong bản kế hoạch Maketing của công ty Good Cook 2009 Các kiến nghị khắc phục hạn chế của bản kế hoạch trên *) Về hình thức - Trong bản kế hoạch này cần trình bày thêm phần kế hoạch hoạt động... những điều kiện đó công ty đưa ra mục tiêu của Maketing của công ty trong năm 2009, những chiến lược Maketing cần có để thực hiện mục tiêu đó - Tiếp theo là việc tổ chức thực hiện các chiến lược trên bao gồm kế hoạch hoạt động và kế hoạch ngân sách - Cuối cùng là việc đánh giá kết quả của kế hoạch Maketing Tất cả các nội dung trên đề là những nội dung cần thiết, hữu ích đối với công ty 2 Hạn chế 2.1... cực của thách thức Điểm yếu Tận dụng cơ hội để khắc phục điểm yếu Khắc phục điểm yếu và giảm thiểu tác động tiêu cực của thách thức - Cần đưa thêm bảng mục tiêu doanh thu chi tiết cho từng tháng vào phần phụ lục trong bản kế hoạch Kết luận Qua việc nghiên cứu đánh giá về tình hình hoạt động lập kế hoạch marketing của công ty TNHH GOOD COOK ta thấy rằng bản kế hoạch đã đạt được yêu cầu cơ bản của một... rằng bản kế hoạch đã đạt được yêu cầu cơ bản của một bản kế hoạch marketing Tuy nhiên bản kế hoạch này vẫn còn một số những hạn chế cả về mặt hình thức lẫn nội dung Chính vì vậy nhóm nghiên cứu đã đưa ra một số những kiến nghị với công ty nhằm hoàn thiện hơn công tác lập kế hoạch của công ty GOOD COOK Dù rất cố gắng nhưng trong quá trình nghiên cứu chúng em không thể tránh khỏi những thiếu sót về trình... Thuê công ty nghiên cứu thị trường đánh giá 1 lần vào cuối năm Thị phần: 10% Báo cáo bán hàng hàng tháng và cả năm Doanh số: 400 tấn Kế toán nội bộ cuối năm Lợi nhuận: 2,1 tỉ 10 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Tóm lược kết quả nghiên cứu thị trường của Good Cook thực hiện vào tháng 5/2008 Phụ lục 2.1-2.3: Bẳng tính giá bán (Xem đính kèm) Phụ lục 1 – tóm lược kết quả nghiên cứu về hành vi tiêu dùng hạt nêm do Good. .. chức và thực hiện kế hoạch, bàn kế hoạch mới chỉ đưa ra được kế hoạch ngân sách ,mà chưa đưa ra được kế hoạch hoạt động cụ thể - Các nội dung còn ít được thể hiện bằng các bảng biểu và đồ thị làm cho người đọc khó liên tưởng, so sánh 2.2 Về nội dung - Theo nội dung lý thuyết thì bản kế hoạch cần đặt mục tiêu ở ngay sau tôn chỉ hoạt động để mọi người thấy được cái đích mà công ty Good Cook muốn đạt... pháp nắm bắt cơ hội và hạn chế những thách thức - Tiếp theo, bản kế hoạch đi phân tích tình hình nội bộ của công ty, rút ra nhuđược những mặt nào mạnh, mặt nào yếu cảu công ty trong quá khứ để từ đó có thể có những biện pháp để phát huy điểm mạnh và hạn chế những điểm yếu của công ty - Từ điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức, bản kế hoạch tổng hợp thành một bảng ma trận SWOT Từ ma trận SWOT ta có... tháng ở các công ty đa quốc gia - Với chiến lược phát triển hạt nêm thành mặt hàng chủ lực, Ban Giám đốc sẵn sàng đầu từ các mặt hàng khác của công ty vốn đang kinh doanh khá hiệu quả ở thị trường trong nước và ngoài nước 4.3 Mức độ hiệu quả của các hoạt động maketing - Do tiềm lực tài chính có hạn và do qui định của Nhà nước về ngân sách cho maketing (khôn gvượt quá 10% doanh thu), hạt nêm Good Cook... cầu cơ bản của một bản kế hoạch Maketing cần có Nó cung cấp cho ban lãnh đạo của công ty cũng như cho người đọc một cái nhìn tổng quát về thực trạng hiện tại của công, tình hình thị trường và phương hướng phát triển trong tương lai 1.2.2 Đánh giá chi tiết - Phần thứ nhất của bản kế hoạch trình bày tóm lược nội dung của bản kế hoạch giúp người đọc có thể định hình về các phần sẽ được trình bày từ đó người . lập kế hoạch Marketing là một bộ phận quan trọng trong kế hoạch phát triển tổng thể của doanh nghiệp. Việc nghiên cứu kế hoạch Maketing của công ty TNHH Good. ---------- LUẬN VĂN Đề Tài: Nghiên cứu kế hoạch Maketing của công ty TNHH Good Cook Mục lục Lời mở đầu .3
- Xem thêm -

Xem thêm: Tài liệu Luận văn " Nghiên cứu kế hoạch Maketing của công ty TNHH Good Cook" pptx, Tài liệu Luận văn " Nghiên cứu kế hoạch Maketing của công ty TNHH Good Cook" pptx, Tài liệu Luận văn " Nghiên cứu kế hoạch Maketing của công ty TNHH Good Cook" pptx

Gợi ý tài liệu liên quan cho bạn