IV. TIÊU HO IV. TIÊU HO Á Á Ở Ở Đ Đ Ộ Ộ NG V NG V Ậ Ậ T ĂN T ĂN TH TH Ự Ự C V C V Ậ Ậ T T 1. Biến đổicơ học ? Thức ăn đượcbiến đổicơ học ở những bộ phận nào là chủ yếu? * Diễnrachủ yếu ở khoang miệng, dạ dày và mộtphần ở ruột. ? Hãy kể tên mộtsốđạidiệncủa nhóm động vậtnhailại, động vật có dạ dày đơn, động vật ănhạt? Nhóm động vật Nhai lại: Trâu, bò, … Có dạ dày đơn: Thỏ, ngựa, … Ănhạt: Chim, gà, … B B À À I 16. TIÊU HO I 16. TIÊU HO Á Á ( ( ti ti ế ế p p theo theo ) ) C Hình: Ống tiêu hoá của động vật ănthựcvật A.Răng và xương sọ trâu; B.Dạ dàyvàruộtthỏ; C.Dạ dày 4 ngăncủatrâu a. Cấutạocơ quan tiêu hóa của động vật ănthựcvật V V ớ ớ i i c c ấ ấ u u t t ạ ạ o o như như trên trên th th ì ì th th ứ ứ c c ăn ăn đư đư ợ ợ c c tiêu tiêu ho ho á á cơ cơ h h ọ ọ c c như như th th ế ế n n à à o o ? ? Qu Qu á á tr tr ì ì nh nh tiêu tiêu ho ho á á cơ cơ h h ọ ọ c c ch ch ủ ủ y y ế ế u u di di ễ ễ n n ra ra ở ở mi mi ệ ệ ng ng v v à à d d ạ ạ d d à à y y . . Đ Đ ể ể hi hi ể ể u u đư đư ợ ợ c c n n ộ ộ i i dung dung n n à à y y c c á á c c em em ho ho à à n n th th à à nh nh phi phi ế ế u u h h ọ ọ c c t t ậ ậ p p sau sau : : C Hình: Ống tiêu hoá của động vật ănthựcvật A.Răng và xương sọ trâu; B.Dạ dàyvàruộtthỏ; C.Dạ dày 4 ngăncủatrâu Nhóm ĐV Cơ quan ĐV nhai lại ĐV có dạ dày đơn ĐV ănhạt Miệng Dạ dày b. Tiêu hoá cơ học ởđộng vật ănthựcvật - - D D ù ù ng ng lư lư ỡ ỡ i i r r ậ ậ t t c c ỏ ỏ , , nhai nhai sơ sơ qua qua r r ồ ồ i i nu nu ố ố t t ngay ngay v v à à o o d d ạ ạ c c ỏ ỏ . . - - Th Th ứ ứ c c ăn ăn đư đư ợ ợ c c ợ ợ lên lên nhai nhai l l ạ ạ i i . . - - Th Th ứ ứ c c ăn ăn đư đư ợ ợ c c nhai nhai k k ĩ ĩ m m ộ ộ t t l l ầ ầ n n r r ồ ồ i i nu nu ố ố t t v v à à o o d d ạ ạ d d à à y y - - Th Th ứ ứ c c ăn ăn đư đư ợ ợ c c m m ổ ổ , , không không nhai nhai v v à à nu nu ố ố t t ngay ngay v v à à o o di di ề ề u u . . - - Th Th ứ ứ c c ăn ăn t t ừ ừ d d ạ ạ c c ỏ ỏ đư đư ợ ợ c c chuy chuy ể ể n n sang sang d d ạ ạ t t ổ ổ ong ong , , sau sau đ đ ó ó ợ ợ lên lên mi mi ệ ệ ng ng nhai nhai l l ạ ạ i i , , r r ồ ồ i i đư đư ợ ợ c c chuy chuy ể ể n n xu xu ố ố ng ng d d ạ ạ l l á á s s á á ch ch , , cu cu ố ố i i c c ù ù ng ng chuy chuy ể ể n n v v à à o o d d ạ ạ m m ú ú i i kh kh ế ế v v à à t t ạ ạ i i đây đây th th ứ ứ c c ăn ăn đư đư ợ ợ c c nghi nghi ề ề n n n n á á t t v v à à nh nh à à o o tr tr ộ ộ n n d d ị ị ch ch v v ị ị . . - - Th Th ứ ứ c c ăn ăn đư đư ợ ợ c c nghi nghi ề ề n n , , nh nh à à o o tr tr ộ ộ n n v v à à ng ng ấ ấ m m đ đ ề ề u u d d ị ị ch ch tiêu tiêu ho ho á á . . - - Nghi Nghi ề ề n n n n á á t t th th ứ ứ c c ăn ăn v v à à th th ấ ấ m m d d ị ị ch ch v v ị ị . . Dạ tổ ong Dạ cỏ Dạmúi khế  Dạ dày ĐV nhai lại Dạ lá sách 2. Biến đổi hóa học, sinh học a. Ở động vật nhai lại. - Cấu tạo dạ dày: 4 ngăn + Dạ cỏ + Dạ tổ ong + Dạ lá sách + Dạ múi khế Dạ tổ ong Dạ cỏ Dạ lá sách Dạmúi khế Thức ăn Ỉ Miệng Ỉ Dạ cỏ Ỉ Dạ tổ ong Ỉ Miệng ( nhai lại) Ỉ Dạ lá sách Ỉ Dạ múi khế - Quá trình: Thức ăn → dạ cỏ, thức ăn được nhào trộn với nước bọt, VSV phát triển → dạ tổ ong, ợ lên nhai lại, cùng VSV → dạ lá sách → dạ múi khế, thức ăn cùng VSV, chịu tác dụng HCl, enzim trong dịch vị → prôtêin. [...]... * Quá trình: - Thức ăn → dạ dày tuyến (tiết dịch tiêu hóa) , dạ dày cơ (nghiền nát, thấm dịch vị) → Thức ăn → ruột, thức ăn biến đổi nhờ các enzim tiết ra từ tuyến gan, tụy, ruột Ống tiêu hoá của động vật Thuù aên thòt Thuù aênTV Ruột non * Câu hỏi thảo luận: ?1: Bê và nghé chỉ bú sữa, vậy sữa có được đưa vào dạ cỏ không? ?2: Tại sao thỏ cũng ăn thực vật nhưng dạ dày chỉ có một ngăn? ?3: Vì sao trong... Dạ dày - Dạ dày 1 ngăn - Nhai kĩ - Tiêu hoá Xenlulôzơ diễn ra ở manh tràng ( ruột tịt) Ống tiêu hoá của Thỏ Ruột già : Manh tràng phát triển , có nhiều VSV sống cộng sinh tiêu hoá Xenlulôzơ Manh tràng Ruột già ( tiêu hoá sinh học ) Ống tiêu hoá của Thỏ b Ở động vật có dạ dày đơn - Xenlulozơ trải qua quá trình biến đổi sinh học nhờ VSV (ruột tịt) c Chim ăn hạt, gia cầm * Cấu tạo: Thực quản, diều, dạ... nhai lại ĐV có dạ dày đơn ĐV ăn hạt Cơ quan` Miệng Dạ dày Ruột - Không có răng cửa - Bộ răng có đủ ba loại nhưng không và răng nanh nhọn, răng hàm to - Răng hàm có bề mặt rộng, nhiều nếp, men răng cứng - Không có răng - Mỏ được bọc sừng - Lưỡi hoá sừng - To, có 4 ngăn: Dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách, dạ múi khế - Nhỏ, chỉ có 1 ngăn gồm hai phần: thượng vị và hạ vị - Gồm hai phần: Dạ dày tuyến và dạ dày... không vào dạ cỏ do rãnh thực quản hình lòng máng bắt đầu từ thượng vị đến lỗ thông tổ ong lá sách 2 Thỏ là thú chạy nhanh, thường nhai kỹ thức ăn ở miệng rồi mới đưa xuống dạ dày để tiêu hoá tiếp nên dạ dày chỉ có một ngăn 3 Trong mề gà có sỏi đá là do thức ăn cứng lại không được nhai ở miệng nên cần các viên sỏi đá nghiền thức ăn trong mề Nhóm ĐV ĐV nhai lại ĐV có dạ dày đơn ĐV ăn hạt Cơ quan` Miệng . mộtsốđạidiệncủa nhóm động vậtnhailại, động vật có dạ dày đơn, động vật ănhạt? Nhóm động vật Nhai lại: Trâu, bò, … Có dạ dày đơn: Thỏ, ngựa, … Ănhạt: Chim, gà,. dày 4 ngăncủatrâu a. Cấutạocơ quan tiêu hóa của động vật ănthựcvật V V ớ ớ i i c c ấ ấ u u t t ạ ạ o o như như trên trên th th ì ì th th ứ ứ c c ăn ăn đư